United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service ISSN: 0499- 0544 Livestock Slaughter 2014 Summary April 2015 Contents Summary.................................................................................................. 6 Federally Inspected, Commercial and Farm, Red Meat Production by Month and Total - United States: 2014 and 2013 Total....................................................................... 7 Commercial and Farm, Number of Head Slaughtered by Species - United States: 2013 and 2014................ 8 Federally Inspected Slaughter, Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2014 and 2013 Total....................................................................... 8 Federally Inspected Slaughter, Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2014 and 2013 Annual...................................................................... 9 Commercial Red Meat Production, Number of Pounds by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total...................................................................................... 10 Number of Head Slaughtered and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2014 and 2013 Total...................................................................................... 12 Federally Inspected Number of Head Slaughtered and Percent by Classification and Month - United States: 2014 and 2013 Total....................................................................... 16 Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total.......... 18 Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2014 and 2013 Total............................... 22 Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total............. 24 Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total.. 28 Commercial Cattle Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total..... 32 Commercial Cattle Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total.. 34 Commercial Cattle Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average.................................................................................... 36 Commercial Calf Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total....... 38 Commercial Calf Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total.... 40 Commercial Calf Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average.................................................................................... 42 Commercial Hog Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total........ 44 Commercial Hog Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total..... 46 Commercial Hog Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average.................................................................................... 48 Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total...................................................................................... 50 Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total...................................................................................... 52 Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average..................................................................... 54 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2014.............. 56 Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2013.............. 58 Cattle, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014.... 60 Calves, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014.... 60 Hogs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014...... 60 Sheep and Lambs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014...................................................................................... 60 Cattle, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013.... 61 Calves, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013.... 61 Hogs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013...... 61 Sheep and Lambs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013...................................................................................... 61 Livestock Slaughter Plants, Number by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2014 and 2015................................................................................. 62 Annual Federally Inspected Slaughter, Number of Head by Species, Class, and Week - United States: 2014 and 2013 Total....................................................................... 63 Statistical Methodology.................................................................................. 66 Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates............................................. 67 Information Contacts..................................................................................... 68 This page intentionally left blank. Total Red Meat Production Down From Last Year Total red meat production for the United States totaled 47.4 billion pounds in 2014, 4 percent lower than the previous year. Red meat includes beef, veal, pork, and lamb and mutton. Red meat production in commercial plants totaled 47.3 billion pounds. On-farm slaughter totaled 93.4 million pounds. Beef production totaled 24.3 billion pounds, down 6 percent from the previous year. Veal production totaled 100 million pounds, down 15 percent from last year. Pork production, at 22.9 billion pounds, was down 1 percent from the previous year. Lamb and mutton production totaled 161 million pounds, down slightly from 2013. Commercial cattle slaughter during 2014 totaled 30.2 million head, down 7 percent from 2013, with federal inspection comprising 98.4 percent of the total. The average live weight was 1,330 pounds, up 16 pounds from a year ago. Steers comprised 51.8 percent of the total federally inspected cattle slaughter, heifers 28.2 percent, dairy cows 9.5 percent, other cows 8.6 percent, and bulls 1.8 percent. Commercial calf slaughter totaled 565,800 head, 26 percent lower than a year ago with 98.5 percent under federal inspection. The average live weight was 283 pounds, up 33 pounds from a year earlier. Commercial hog slaughter totaled 106.9 million head, 5 percent lower than 2013 with 99.3 percent of the hogs slaughtered under federal inspection. The average live weight was up 9 pounds from last year, at 285 pounds. Barrows and gilts comprised 97.1 percent of the total federally inspected hog slaughter. Commercial sheep and lamb slaughter, at 2.31 million head, was down slightly from the previous year with 91.1 percent by federal inspection. The average live weight was unchanged from 2013 at 135 pounds. Lambs and yearlings comprised 93.5 percent of the total federally inspected sheep slaughter. There were 881 plants slaughtering under federal inspection on January 1, 2015 compared with 862 last year. Of these, 654 plants slaughtered at least one head of cattle during 2014 with the 13 largest plants slaughtering 56 percent of the total cattle killed. Hogs were slaughtered at 620 plants, with the 12 largest plants accounting for 57 percent of the total. Likewise, 5 of the 200 plants that slaughtered calves accounted for 63 percent of the total and 3 of the 521 plants that slaughtered sheep or lambs in 2014 comprised 56 percent of the total head. Iowa, Kansas, Nebraska and Texas accounted for 49 percent of the United States commercial red meat production in 2014, unchanged from 2013. Federally Inspected, Commercial and Farm, Red Meat Production by Month and Total - United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Lamb and : Total : Beef : Veal : Pork 1/ : mutton : red meat 1/ Month :----------------------------------------------------------------------------------------------------- : Federally : :Federally: :Federally: :Federally: :Federally: : inspected : Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total :inspected: Total -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Commercial 2/ : : January 2014 .......: 2,111.5 2,140.9 9.2 9.3 2,074.3 2,085.7 11.7 12.4 4,206.7 4,248.3 February ...........: 1,762.2 1,788.4 8.0 8.2 1,833.7 1,844.2 10.9 11.6 3,614.9 3,652.3 March ..............: 1,913.3 1,938.4 8.6 8.7 1,843.7 1,854.4 12.6 13.2 3,778.1 3,814.7 April ..............: 2,017.5 2,043.1 8.3 8.4 1,899.4 1,911.0 14.3 15.2 3,939.4 3,977.7 May ................: 2,046.8 2,071.7 7.6 7.8 1,849.0 1,859.1 13.0 13.9 3,916.5 3,952.4 June ...............: 2,044.1 2,069.0 7.4 7.6 1,723.9 1,734.0 12.4 13.4 3,787.9 3,823.9 July ...............: 2,060.8 2,087.4 7.7 7.8 1,788.3 1,799.8 12.8 13.9 3,869.5 3,908.9 August .............: 1,999.0 2,023.5 6.9 7.1 1,740.2 1,752.2 10.6 11.7 3,756.7 3,794.5 September ..........: 2,041.0 2,068.4 7.1 7.2 1,860.0 1,871.9 11.2 12.3 3,919.3 3,959.8 October ............: 2,138.6 2,171.1 7.6 7.8 2,113.7 2,126.4 12.3 13.4 4,272.1 4,318.6 November ...........: 1,825.4 1,849.5 6.3 6.5 1,880.4 1,890.2 10.6 11.5 3,722.8 3,757.7 December ...........: 1,973.4 2,000.2 7.5 7.7 2,103.1 2,114.3 12.6 13.4 4,096.6 4,135.5 : 2014 : Commercial .......: 23,933.6 24,250.5 92.2 93.9 22,709.8 22,843.3 145.0 155.6 46,880.6 47,343.3 Farm .............: (X) 67.9 (X) 5.7 (X) 14.8 (X) 5.1 (X) 93.4 Total ............: (X) 24,318.4 (X) 99.6 (X) 22,858.0 (X) 160.7 (X) 47,436.7 : 2013 : Commercial .......: 25,384.8 25,719.5 108.9 111.3 23,039.8 23,187.1 145.5 156.0 48,679.0 49,174.0 Farm .............: (X) 70.4 (X) 6.0 (X) 15.5 (X) 5.1 (X) 96.9 Total ............: (X) 25,789.9 (X) 117.3 (X) 23,202.6 (X) 161.1 (X) 49,270.9 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (X) Not applicable. 1/ Excludes lard and rendered pork fat. 2/ Based on packers' dressed weight and excludes farm slaughter. Commercial and Farm, Number of Head Slaughtered by Species - United States: 2013 and 2014 ------------------------------------------------------------------------------ : Total commercial : Farm : Total slaughter Species :------------------------------------------------------------------- : 2013 : 2014 : 2013 : 2014 : 2013 : 2014 ------------------------------------------------------------------------------ : thousand head : Cattle ...: 32,462.3 30,169.7 102.5 98.6 32,564.8 30,268.3 : Calves ...: 762.0 565.8 25.7 25.5 787.7 591.3 : Hogs .....: 112,076.7 106,875.7 83.8 82.0 112,160.5 106,957.7 : Sheep ....: 2,318.7 2,309.5 93.5 94.5 2,412.2 2,404.0 ------------------------------------------------------------------------------ Federally Inspected Slaughter, Percent of Total Commercial Slaughter by Species, Month, and Total - United States: 2014 and 2013 Total -------------------------------------------------------------------------------------- : Species Month :---------------------------------------------------------------- : Cattle : Calves : Hogs : Sheep -------------------------------------------------------------------------------------- : percent : January 2014 ........: 98.3 98.8 99.3 92.4 February ............: 98.2 98.7 99.3 92.6 March ...............: 98.4 98.6 99.3 93.0 April ...............: 98.5 98.5 99.3 92.1 May .................: 98.5 98.4 99.3 91.0 June ................: 98.5 98.6 99.3 90.8 July ................: 98.5 98.7 99.2 89.8 August ..............: 98.5 98.6 99.2 89.2 September ...........: 98.4 98.5 99.2 90.2 October .............: 98.1 98.3 99.3 90.1 November ............: 98.3 98.2 99.4 90.9 December ............: 98.3 98.2 99.4 91.6 : 2014 Total ..........: 98.4 98.5 99.3 91.1 : 2013 Total ..........: 98.4 98.6 99.3 91.4 -------------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Slaughter, Average Dressed Weight by Classification and Month - United States: 2014 and 2013 Annual -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification :January:February : March : April : May : June : July : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 803 801 795 791 790 798 806 Steers 1/ .............: 873 865 855 845 842 854 868 Heifers 1/ ............: 808 804 795 783 775 777 787 Cows 1/ ...............: 623 627 628 632 632 627 624 Bulls 1/ ..............: 874 883 898 906 908 906 908 : Calves and vealers . : 148 157 163 173 168 167 161 : Hogs ............... : 213 213 214 216 216 214 213 Barrows and gilts 2/ ..: 211 211 212 214 214 212 210 Sows 2/ ...............: 302 304 301 303 306 309 308 Boars 2/ ..............: 203 203 205 204 208 207 207 : Sheep .............. : 70 70 71 70 74 71 68 Mature sheep 3/ .......: 65 66 65 66 66 67 66 Lambs and yearlings 3/ : 70 71 72 70 74 71 68 -------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : Classification : : : : : : : :August :September:October:November :December: 2014 : 2013 : : : : : :Average :Average -------------------------------------------------------------------------------------- : pounds : Cattle ............. : 813 822 827 828 825 808 796 Steers 1/ .............: 878 890 900 903 897 872 863 Heifers 1/ ............: 795 806 822 827 824 800 794 Cows 1/ ...............: 624 625 625 630 631 627 620 Bulls 1/ ..............: 908 900 893 894 898 898 880 : Calves and vealers . : 163 171 180 181 179 166 146 : Hogs ............... : 212 212 214 215 215 214 207 Barrows and gilts 2/ ..: 210 210 212 213 213 212 205 Sows 2/ ...............: 307 307 306 301 303 305 304 Boars 2/ ..............: 203 203 205 205 201 204 204 : Sheep .............. : 66 65 66 68 69 69 69 Mature sheep 3/ .......: 67 65 65 67 65 66 64 Lambs and yearlings 3/ : 66 65 66 68 69 69 69 -------------------------------------------------------------------------------------- 1/ Included in cattle average dressed weight. 2/ Included in hogs average dressed weight. 3/ Included in sheep average dressed weight. Commercial Red Meat Production, Number of Pounds by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : January : February : March : April : May : June : July : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 0.6 0.7 0.8 0.9 0.6 0.7 0.7 Alaska ...........: 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 37.9 32.2 30.9 33.3 33.5 36.1 36.3 Arkansas .........: 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.3 California .......: 153.1 129.2 142.6 138.7 125.9 98.7 107.8 Colorado .........: 188.5 164.3 162.2 181.0 179.9 187.0 194.1 Delaware-Maryland : 2.6 2.4 2.6 2.6 2.7 2.5 2.7 Florida ..........: 9.3 7.7 8.5 8.5 8.8 8.3 7.3 Georgia ..........: 14.1 12.0 11.1 2.1 3.7 10.7 10.7 Hawaii ...........: 0.8 0.7 0.8 0.7 0.8 0.8 0.8 : Idaho ............: 3.9 3.2 3.3 3.4 3.5 3.4 3.9 Illinois .........: 276.1 236.3 242.8 252.6 249.9 241.6 246.0 Indiana ..........: 161.2 138.5 143.9 151.7 147.4 142.8 142.0 Iowa .............: 600.6 535.1 524.0 556.8 535.1 507.9 520.0 Kansas ...........: 443.0 363.3 396.9 425.4 448.6 451.5 450.0 Kentucky .........: 46.8 40.5 41.5 45.2 41.7 38.4 41.4 Louisiana ........: 0.4 0.5 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 Michigan .........: 39.6 38.3 41.1 45.9 36.9 38.3 36.7 Minnesota ........: 238.8 203.0 206.0 208.8 201.5 198.4 199.8 Mississippi ......: 1.1 0.8 0.7 0.6 0.4 0.4 0.4 : Missouri .........: 170.0 148.1 158.1 162.4 163.3 138.2 143.5 Montana ..........: 0.8 0.9 1.3 1.4 1.3 1.5 1.8 Nebraska .........: 639.3 510.3 562.1 584.3 609.3 619.8 609.2 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 1.5 1.2 1.4 1.6 1.5 1.6 1.8 New Jersey .......: 3.9 3.3 3.7 4.0 4.0 4.0 4.1 New Mexico .......: 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 New York .........: 3.1 2.6 2.7 2.8 2.8 3.0 2.9 North Carolina ...: 212.9 196.0 193.7 181.9 189.1 162.9 180.1 North Dakota .....: 0.8 0.8 0.7 0.8 0.6 0.6 0.6 : Ohio .............: 23.3 21.0 21.4 21.7 21.1 20.5 22.0 Oklahoma .........: 85.3 84.3 91.3 93.8 77.7 69.2 79.7 Oregon ...........: 6.3 5.6 6.3 6.2 6.2 6.4 6.8 Pennsylvania .....: 109.5 94.2 101.4 107.4 102.4 96.4 104.2 South Carolina ...: 20.2 18.0 20.5 21.4 21.0 19.4 21.1 South Dakota .....: 108.8 90.7 87.6 88.1 89.5 86.3 87.4 Tennessee ........: 19.4 16.5 15.2 18.2 16.9 17.5 19.1 Texas ............: 357.1 307.7 336.9 365.6 377.1 363.3 360.9 Utah .............: 42.3 37.0 38.4 39.0 38.2 37.1 41.4 Virginia .........: 44.3 46.2 39.2 37.4 37.4 37.1 38.8 : Washington .......: 72.6 63.2 68.3 72.1 74.2 73.7 78.0 West Virginia ....: 0.6 0.5 0.5 0.4 0.3 0.3 0.4 Wisconsin ........: 106.8 94.8 102.9 107.3 95.9 96.2 103.0 Wyoming ..........: 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 0.3 0.4 : United States ....: 4,248.3 3,652.3 3,814.7 3,977.7 3,952.4 3,823.9 3,908.9 ----------------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Red Meat Production, Number of Pounds by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Includes total beef, veal, pork, and lamb and mutton. Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : : : : State : August :September : October : November : December :2014 Total:2013 Total : : : : : : : ----------------------------------------------------------------------------------------------- : million pounds : Alabama ..........: 0.6 1.1 1.1 0.7 0.7 9.2 11.1 Alaska ...........: (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.6 0.7 Arizona ..........: 34.6 35.1 38.1 31.9 38.3 418.2 403.7 Arkansas .........: 0.3 0.4 0.5 0.4 0.4 4.7 15.9 California .......: 100.1 109.4 120.2 106.7 117.5 1,450.0 1,731.2 Colorado .........: 186.7 193.0 199.3 170.0 178.2 2,184.3 2,268.1 Delaware-Maryland : 2.5 2.8 2.7 2.5 2.7 31.1 30.5 Florida ..........: 6.0 7.5 8.1 6.6 7.7 94.2 119.0 Georgia ..........: 11.4 11.4 11.9 10.1 10.9 120.1 141.5 Hawaii ...........: 0.8 0.7 0.8 0.7 0.8 9.2 9.2 : Idaho ............: 3.6 4.1 4.0 3.3 3.8 43.5 45.6 Illinois .........: 235.8 251.1 278.1 246.7 272.1 3,029.0 3,045.8 Indiana ..........: 141.1 147.0 163.7 140.6 155.7 1,775.3 1,763.5 Iowa .............: 508.3 531.1 623.1 549.3 605.9 6,597.1 6,571.9 Kansas ...........: 432.9 435.5 437.9 375.0 414.7 5,074.6 5,388.1 Kentucky .........: 40.5 40.4 46.4 42.6 47.4 512.8 517.7 Louisiana ........: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 5.1 4.9 Michigan .........: 36.9 37.9 39.5 34.7 40.3 466.0 479.9 Minnesota ........: 188.8 209.0 230.6 201.7 220.1 2,506.6 2,683.0 Mississippi ......: 0.4 0.4 0.4 0.4 0.5 6.5 13.8 : Missouri .........: 151.6 162.2 172.0 149.7 167.8 1,886.7 1,832.9 Montana ..........: 1.3 1.5 2.0 1.5 1.3 16.6 16.7 Nebraska .........: 609.6 628.2 686.7 592.3 623.3 7,274.4 7,353.0 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 1.0 New England 1/ ...: 1.7 2.0 2.4 1.9 1.9 20.5 19.6 New Jersey .......: 3.7 3.7 3.6 3.2 3.9 45.2 50.1 New Mexico .......: 0.4 0.4 0.4 0.3 0.3 3.5 3.7 New York .........: 2.9 3.1 3.3 2.7 3.1 34.9 33.8 North Carolina ...: 156.8 174.0 208.3 204.5 230.7 2,290.8 2,508.3 North Dakota .....: 0.5 0.6 0.8 0.4 0.7 7.8 7.9 : Ohio .............: 22.3 23.6 25.9 21.5 24.8 269.0 277.2 Oklahoma .........: 87.2 92.4 98.9 91.0 101.1 1,052.0 1,148.5 Oregon ...........: 6.6 6.6 7.1 6.1 6.4 76.5 79.7 Pennsylvania .....: 103.1 108.5 124.2 105.0 119.3 1,275.4 1,246.6 South Carolina ...: 20.1 20.9 22.4 19.0 21.8 245.7 233.7 South Dakota .....: 84.0 88.2 99.5 87.4 99.1 1,096.4 1,072.3 Tennessee ........: 20.6 23.1 24.6 23.1 26.0 240.2 241.4 Texas ............: 354.9 358.3 369.2 298.8 331.0 4,180.6 4,589.1 Utah .............: 39.3 38.8 42.6 35.2 39.2 468.5 477.6 Virginia .........: 33.7 37.2 43.3 36.8 47.9 479.3 518.6 : Washington .......: 73.9 74.4 78.4 66.3 71.0 866.0 879.3 West Virginia ....: 0.6 0.7 1.0 0.7 0.7 6.7 7.3 Wisconsin ........: 87.2 92.8 94.7 85.5 95.5 1,162.4 1,325.0 Wyoming ..........: 0.7 0.5 0.3 0.4 0.4 5.2 5.4 : United States ....: 3,794.5 3,959.8 4,318.6 3,757.7 4,135.5 47,343.3 49,174.0 ----------------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Number of Head Slaughtered and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2014 and 2013 Total [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : January : February : March : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,633.8 2,204.2 2,412.5 Other ................1,000: 45.2 39.9 38.6 Commercial ...........1,000: 2,679.0 2,244.1 2,451.1 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 1,338 1,334 1,321 Other ...............pounds: 1,145 1,153 1,145 Commercial ..........pounds: 1,334 1,330 1,318 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 62.0 51.5 52.9 Other ................1,000: 0.7 0.7 0.7 Commercial ...........1,000: 62.8 52.1 53.6 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 251 266 276 Other ...............pounds: 371 375 387 Commercial ..........pounds: 253 267 277 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 9,726.2 8,608.8 8,613.8 Other ................1,000: 63.8 58.9 59.9 Commercial ...........1,000: 9,790.0 8,667.7 8,673.7 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 284 283 285 Other ...............pounds: 244 244 245 Commercial ..........pounds: 284 283 285 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 166.9 155.4 176.5 Other ................1,000: 13.6 12.5 13.3 Commercial ...........1,000: 180.6 167.9 189.8 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 140 140 142 Other ...............pounds: 102 110 99 Commercial ..........pounds: 137 138 139 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 35.4 31.5 36.4 Other ................1,000: 12.6 11.0 12.2 Commercial ...........1,000: 48.0 42.5 48.6 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 64 64 64 Other ...............pounds: 63 71 77 Commercial ..........pounds: 64 66 67 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 4.8 3.9 4.7 Other ................1,000: 0.9 0.8 0.9 Commercial ...........1,000: 5.7 4.7 5.6 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Number of Head Slaughtered and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : Species : April : May : June : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,555.7 2,597.2 2,568.3 Other ................1,000: 39.6 38.3 38.1 Commercial ...........1,000: 2,595.3 2,635.6 2,606.4 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 1,308 1,302 1,309 Other ...............pounds: 1,135 1,137 1,139 Commercial ..........pounds: 1,306 1,299 1,307 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 48.0 45.9 44.6 Other ................1,000: 0.7 0.7 0.7 Commercial ...........1,000: 48.8 46.6 45.3 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 292 283 283 Other ...............pounds: 383 377 373 Commercial ..........pounds: 294 285 284 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 8,793.8 8,561.4 8,040.4 Other ................1,000: 64.3 57.0 57.8 Commercial ...........1,000: 8,858.1 8,618.4 8,098.2 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 287 287 285 Other ...............pounds: 246 240 238 Commercial ..........pounds: 287 287 285 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 204.0 176.5 175.3 Other ................1,000: 17.5 17.4 17.7 Commercial ...........1,000: 221.5 194.0 193.0 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 140 147 141 Other ...............pounds: 106 107 112 Commercial ..........pounds: 137 143 138 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 41.6 39.8 44.3 Other ................1,000: 12.4 13.0 10.8 Commercial ...........1,000: 53.9 52.8 55.1 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 64 66 64 Other ...............pounds: 74 75 74 Commercial ..........pounds: 66 68 66 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 4.2 4.6 4.5 Other ................1,000: 0.7 0.6 0.6 Commercial ...........1,000: 4.9 5.2 5.1 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Number of Head Slaughtered and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : July : August : September : October : : : : -------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,561.9 2,462.7 2,489.8 2,590.5 Other ................1,000: 39.8 36.9 41.3 49.3 Commercial ...........1,000: 2,601.7 2,499.6 2,531.1 2,639.9 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 1,322 1,332 1,347 1,359 Other ...............pounds: 1,160 1,154 1,156 1,151 Commercial ..........pounds: 1,320 1,329 1,344 1,355 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 47.8 43.0 41.8 42.6 Other ................1,000: 0.6 0.6 0.6 0.7 Commercial ...........1,000: 48.4 43.6 42.4 43.3 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 274 276 289 303 Other ...............pounds: 371 385 380 394 Commercial ..........pounds: 275 277 290 304 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 8,394.1 8,199.4 8,762.1 9,880.3 Other ................1,000: 65.8 69.6 67.1 71.1 Commercial ...........1,000: 8,459.9 8,269.1 8,829.2 9,951.4 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 284 283 283 286 Other ...............pounds: 241 237 244 245 Commercial ..........pounds: 283 282 283 286 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 188.9 161.4 172.7 186.8 Other ................1,000: 21.5 19.6 18.8 20.6 Commercial ...........1,000: 210.4 181.0 191.5 207.4 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 135 131 130 132 Other ...............pounds: 104 109 113 107 Commercial ..........pounds: 132 129 128 129 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 45.3 40.9 42.7 43.9 Other ................1,000: 12.1 11.0 14.3 13.5 Commercial ...........1,000: 57.4 51.9 57.0 57.5 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 63 63 62 63 Other ...............pounds: 76 75 74 80 Commercial ..........pounds: 66 65 65 67 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 4.4 3.9 4.1 4.4 Other ................1,000: 0.7 0.7 0.6 0.8 Commercial ...........1,000: 5.1 4.6 4.7 5.2 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Number of Head Slaughtered and Average Live Weight by Species and Month - United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Excludes slaughter on farms. Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------- : : : : Species : November : December : 2014 Total : 2013 Total : : : : ------------------------------------------------------------------------------- Cattle : Number of head : Federally inspected ..1,000: 2,209.7 2,397.9 29,684.1 31,947.0 Other ................1,000: 37.1 41.4 485.6 515.3 Commercial ...........1,000: 2,246.8 2,439.3 30,169.7 32,462.3 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 1,367 1,367 1,333 1,317 Other ...............pounds: 1,146 1,145 1,147 1,144 Commercial ..........pounds: 1,363 1,363 1,330 1,314 : Calves : Number of head : Federally inspected ..1,000: 35.2 42.2 557.6 751.0 Other ................1,000: 0.7 0.8 8.2 10.9 Commercial ...........1,000: 35.9 43.0 565.8 762.0 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 305 302 281 248 Other ...............pounds: 359 383 378 400 Commercial ..........pounds: 306 303 283 250 : Hogs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 8,754.2 9,787.9 106,122.5 111,247.9 Other ................1,000: 55.6 62.4 753.2 828.8 Commercial ...........1,000: 8,809.8 9,850.3 106,875.7 112,076.7 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 287 287 285 277 Other ...............pounds: 242 245 243 245 Commercial ..........pounds: 286 286 285 276 : Sheep and lambs : Number of head : Federally inspected ..1,000: 157.1 182.8 2,104.4 2,120.1 Other ................1,000: 15.7 16.7 205.1 198.5 Commercial ...........1,000: 172.8 199.5 2,309.5 2,318.7 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 135 137 137 137 Other ...............pounds: 109 99 107 109 Commercial ..........pounds: 133 134 135 135 : Goats : Number of head : Federally inspected ..1,000: 37.2 47.4 486.5 528.0 Other ................1,000: 10.6 14.0 147.5 161.2 Commercial ...........1,000: 47.8 61.4 634.0 689.2 Live weight per head : Federally inspected .pounds: 63 62 63 64 Other ...............pounds: 83 82 75 65 Commercial ..........pounds: 67 66 66 64 : Bison : Number of head : Federally inspected ..1,000: 3.8 4.4 51.7 46.6 Other ................1,000: 0.7 0.7 8.6 10.6 Commercial ...........1,000: 4.5 5.1 60.3 57.2 ------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Number of Head Slaughtered and Percent by Classification and Month - United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : Months Classification :----------------------------------------------------------- :January:February: March : April : May : June : July -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Cattle : Steers .............:1,300.1 1,096.8 1,199.1 1,333.2 1,427.0 1,396.5 1,390.1 Heifers ............: 751.5 634.6 701.7 714.8 682.1 715.1 692.3 All cows ...........: 539.7 435.1 465.9 458.2 442.7 410.7 430.3 Dairy cows .........: 270.2 236.6 245.7 229.8 209.5 199.5 231.6 Other cows .........: 269.4 198.5 220.1 228.4 233.2 211.2 198.7 Bulls ..............: 42.4 37.6 45.9 49.5 45.5 46.0 49.2 : Total ..............:2,633.8 2,204.2 2,412.5 2,555.7 2,597.2 2,568.3 2,561.9 : Calves and vealers : 62.0 51.5 52.9 48.0 45.9 44.6 47.8 : Hogs : Barrows and gilts ..:9,459.0 8,365.6 8,355.6 8,526.9 8,311.5 7,794.9 8,136.2 Sows ...............: 239.8 217.1 228.6 236.9 223.5 219.4 228.5 Boars ..............: 27.5 26.1 29.5 30.0 26.4 26.1 29.4 : Total ..............:9,726.2 8,608.8 8,613.8 8,793.8 8,561.4 8,040.4 8,394.1 : Sheep : Mature sheep .......: 10.2 9.3 9.7 12.7 12.8 11.8 13.3 Lambs and yearlings : 156.7 146.1 166.8 191.3 163.7 163.5 175.6 : Total ..............: 166.9 155.4 176.5 204.0 176.5 175.3 188.9 : -------------------------------------------------------------------------------- Classification : Percent of total -------------------------------------------------------------------------------- : Cattle : Steers .............: 49.4 49.8 49.7 52.2 54.9 54.4 54.3 Heifers ............: 28.5 28.8 29.1 28.0 26.3 27.8 27.0 All cows ...........: 20.5 19.7 19.3 17.9 17.0 16.0 16.8 Dairy cows .........: 10.3 10.7 10.2 9.0 8.1 7.8 9.0 Other cows .........: 10.2 9.0 9.1 8.9 9.0 8.2 7.8 Bulls ..............: 1.6 1.7 1.9 1.9 1.8 1.8 1.9 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.3 97.2 97.0 97.0 97.1 96.9 96.9 Sows ...............: 2.5 2.5 2.7 2.7 2.6 2.7 2.7 Boars ..............: 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 6.1 6.0 5.5 6.2 7.2 6.8 7.0 Lambs and yearlings : 93.9 94.0 94.5 93.8 92.8 93.2 93.0 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 -------------------------------------------------------------------------------- --continued Federally Inspected Number of Head Slaughtered and Percent by Classification and Month - United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- : Months : : Classification :---------------------------------------------: 2014 : 2013 :August :September:October:November :December : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Cattle : Steers .............:1,318.8 1,313.1 1,306.3 1,084.1 1,213.2 15,378.2 16,003.4 Heifers ............: 685.2 701.6 766.1 657.6 675.2 8,377.8 9,131.5 All cows ...........: 410.4 426.5 467.9 425.8 467.2 5,380.3 6,254.9 Dairy cows .........: 228.5 237.7 251.8 217.9 256.8 2,815.6 3,124.9 Other cows .........: 181.8 188.9 216.1 207.9 210.4 2,564.7 3,130.1 Bulls ..............: 48.4 48.5 50.2 42.3 42.3 547.8 557.1 : Total ..............:2,462.7 2,489.8 2,590.5 2,209.7 2,397.9 29,684.1 31,947.0 : Calves and vealers : 43.0 41.8 42.6 35.2 42.2 557.6 751.0 : Hogs : Barrows and gilts ..:7,952.3 8,496.6 9,588.4 8,509.3 9,501.4 102,997.7 107,964.9 Sows ...............: 218.9 237.1 259.9 219.4 258.3 2,787.5 2,931.5 Boars ..............: 28.3 28.4 32.0 25.5 28.1 337.3 351.4 : Total ..............:8,199.4 8,762.1 9,880.3 8,754.2 9,787.9 106,122.5 111,247.9 : Sheep : Mature sheep .......: 10.6 12.4 13.2 9.8 10.5 136.3 132.6 Lambs and yearlings : 150.8 160.2 173.6 147.3 172.3 1,968.0 1,987.6 : Total ..............: 161.4 172.7 186.8 157.1 182.8 2,104.4 2,120.1 : -------------------------------------------------------------------------------------- Classification : Percent of total -------------------------------------------------------------------------------------- : Cattle : Steers .............: 53.5 52.7 50.4 49.1 50.6 51.8 50.1 Heifers ............: 27.8 28.2 29.6 29.8 28.2 28.2 28.6 All cows ...........: 16.7 17.1 18.1 19.3 19.5 18.1 19.6 Dairy cows .........: 9.3 9.5 9.7 9.9 10.7 9.5 9.8 Other cows .........: 7.4 7.6 8.3 9.4 8.8 8.6 9.8 Bulls ..............: 2.0 1.9 1.9 1.9 1.8 1.8 1.7 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Calves and vealers : 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Hogs : Barrows and gilts ..: 97.0 97.0 97.0 97.2 97.1 97.1 97.0 Sows ...............: 2.7 2.7 2.6 2.5 2.6 2.6 2.6 Boars ..............: 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 : Sheep : Mature sheep .......: 6.6 7.2 7.1 6.2 5.7 6.5 6.3 Lambs and yearlings : 93.4 92.8 92.9 93.8 94.3 93.5 93.7 : Total ..............: 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 -------------------------------------------------------------------------------------- Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 0.6 0.5 0.5 0.6 0.6 0.7 0.8 Heifers .........: 0.4 0.3 0.3 0.4 0.3 0.3 0.4 All cows ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 Dairy cows ......: 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0.2 Other cows ......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Bulls ...........: 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 : Total cattle ....: 1.4 1.2 1.2 1.4 1.4 1.5 1.7 : Region 2 : Steers ..........: 1.8 1.5 1.7 1.5 1.8 1.8 1.7 Heifers .........: 0.9 0.9 0.9 0.9 1.0 0.9 1.1 All cows ........: 2.6 2.4 2.4 2.5 2.4 2.5 2.5 Dairy cows ......: 2.3 2.1 1.7 1.7 1.6 1.7 1.9 Other cows ......: 0.3 0.3 0.7 0.8 0.8 0.8 0.6 Bulls ...........: 0.5 0.4 0.4 0.6 0.8 0.8 0.6 : Total cattle ....: 5.7 5.2 5.3 5.5 5.9 6.0 5.9 : Region 3 : Steers ..........: 20.3 16.8 19.7 22.9 24.0 24.6 25.5 Heifers .........: 6.5 4.7 6.3 7.0 6.6 6.3 7.0 All cows ........: 56.5 47.3 49.0 51.2 46.6 38.8 46.5 Dairy cows ......: 45.5 38.3 39.3 40.3 37.3 30.8 37.5 Other cows ......: 11.0 9.1 9.7 10.9 9.4 8.0 9.0 Bulls ...........: 2.6 2.3 3.3 4.6 3.7 3.0 3.7 : Total cattle ....: 85.9 71.1 78.2 85.7 80.9 72.7 82.7 : Region 4 : Steers ..........: 2.8 2.6 3.2 3.2 2.9 2.9 3.5 Heifers .........: 1.4 1.2 1.6 1.5 1.4 1.2 1.4 All cows ........: 52.0 43.0 43.8 31.0 32.8 42.9 43.0 Dairy cows ......: 15.0 13.2 12.1 8.4 8.4 10.5 11.8 Other cows ......: 37.0 29.8 31.7 22.6 24.4 32.5 31.2 Bulls ...........: 8.3 7.1 7.7 4.9 5.3 7.7 7.4 : Total cattle ....: 64.6 53.9 56.2 40.6 42.5 54.7 55.2 : Region 5 : Steers ..........: 127.8 116.3 122.3 138.8 125.1 133.8 134.9 Heifers .........: 32.5 27.6 28.2 30.6 28.8 28.6 32.7 All cows ........: 144.8 123.7 131.3 125.3 118.2 109.7 108.4 Dairy cows ......: 77.6 72.7 76.7 72.7 66.6 65.1 74.3 Other cows ......: 67.2 50.9 54.6 52.6 51.6 44.7 34.2 Bulls ...........: 8.8 9.6 11.5 12.9 12.1 11.7 11.3 : Total cattle ....: 313.9 277.1 293.3 307.6 284.2 283.7 287.2 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Steers ..........: 0.7 0.9 1.1 0.8 0.7 8.5 7.9 Heifers .........: 0.3 0.4 0.5 0.5 0.5 4.6 4.4 All cows ........: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.3 3.0 2.8 Dairy cows ......: 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 1.8 1.9 Other cows ......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 1.0 Bulls ...........: 0.2 0.3 0.3 0.2 0.3 2.6 2.9 : Total cattle ....: 1.5 1.8 2.1 1.7 1.7 18.7 17.9 : Region 2 : Steers ..........: 1.6 1.9 1.9 1.6 1.7 20.5 22.8 Heifers .........: 1.0 1.1 1.1 0.8 1.0 11.6 8.5 All cows ........: 2.4 2.2 2.1 1.7 2.0 27.7 31.1 Dairy cows ......: 1.8 1.6 1.6 1.4 1.6 21.0 26.5 Other cows ......: 0.6 0.6 0.4 0.4 0.4 6.7 4.7 Bulls ...........: 0.5 0.5 0.5 0.5 0.7 6.7 5.5 : Total cattle ....: 5.6 5.8 5.6 4.7 5.4 66.5 67.9 : Region 3 : Steers ..........: 24.2 24.2 24.0 19.0 22.5 267.6 253.5 Heifers .........: 6.4 6.2 6.9 7.9 6.0 77.7 68.8 All cows ........: 47.0 50.3 59.4 50.5 56.0 599.4 619.1 Dairy cows ......: 37.6 40.2 46.9 40.1 45.0 478.7 496.7 Other cows ......: 9.4 10.1 12.5 10.4 11.0 120.6 122.4 Bulls ...........: 3.7 4.2 5.2 4.0 3.6 43.6 28.8 : Total cattle ....: 81.3 84.9 95.5 81.4 88.2 988.3 970.3 : Region 4 : Steers ..........: 3.3 3.2 3.6 2.5 2.9 36.7 36.9 Heifers .........: 1.4 1.5 2.1 1.5 2.0 18.2 16.4 All cows ........: 41.9 44.7 47.4 40.6 44.1 507.3 575.8 Dairy cows ......: 12.2 12.6 13.3 12.0 14.1 143.5 157.7 Other cows ......: 29.7 32.1 34.1 28.6 30.0 363.7 418.1 Bulls ...........: 6.9 7.4 8.2 6.6 6.1 83.7 119.9 : Total cattle ....: 53.6 56.8 61.4 51.3 55.2 645.8 749.1 : Region 5 : Steers ..........: 126.8 130.4 124.6 111.7 126.2 1,518.6 1,590.0 Heifers .........: 32.9 35.8 38.9 35.0 36.6 388.0 390.5 All cows ........: 95.8 99.2 106.9 99.0 108.4 1,370.7 (D) Dairy cows ......: 63.5 63.0 64.2 55.7 64.0 816.0 (D) Other cows ......: 32.3 36.2 42.7 43.3 44.4 554.7 (D) Bulls ...........: 10.4 11.3 10.6 9.1 9.0 128.3 (D) : Total cattle ....: 265.9 276.6 281.0 254.7 280.2 3,405.6 3,843.0 ------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 225.8 203.3 218.9 239.1 244.7 226.6 232.8 Heifers .........: 128.1 110.6 125.1 132.1 145.6 158.6 139.2 All cows ........: 93.7 69.0 79.1 86.0 86.7 71.9 75.7 Dairy cows ......: 31.9 25.9 26.4 24.1 21.0 20.4 25.9 Other cows ......: 61.8 43.0 52.7 61.8 65.6 51.5 49.8 Bulls ...........: 10.0 8.4 10.1 11.9 10.5 8.6 10.8 : Total cattle ....: 457.6 391.2 433.2 469.0 487.5 465.7 458.6 : Region 7 : Steers ..........: 626.6 497.1 568.4 636.2 725.7 720.9 704.2 Heifers .........: 441.8 363.3 403.5 400.8 374.5 403.2 384.2 All cows ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Dairy cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....:1,135.5 911.4 1,028.9 1,099.5 1,160.1 1,180.0 1,147.7 : Region 8 : Steers ..........: 159.9 139.1 134.7 155.3 172.5 177.3 178.9 Heifers .........: 91.8 82.0 88.2 95.3 80.5 79.3 83.4 All cows ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Dairy cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 272.1 237.8 240.8 268.7 269.8 272.7 280.5 : Region 9 : Steers ..........: 86.4 78.6 88.3 86.6 75.1 54.9 55.6 Heifers .........: 20.9 18.2 17.3 17.8 18.2 10.9 13.1 All cows ........: 89.4 70.8 74.3 72.8 68.7 64.8 67.9 Dairy cows ......: 71.9 60.5 63.8 59.1 51.9 49.6 55.0 Other cows ......: 17.6 10.3 10.5 13.7 16.7 15.3 12.9 Bulls ...........: 3.4 2.6 3.1 3.8 3.4 3.3 3.4 : Total cattle ....: 200.1 170.3 183.1 181.0 165.3 133.9 140.0 : Region 10 : Steers ..........: 48.3 41.1 41.6 49.0 54.5 52.9 52.2 Heifers .........: 27.4 25.9 30.3 28.5 25.1 25.8 29.9 All cows ........: 20.2 16.9 19.1 17.7 18.1 16.9 18.6 Dairy cows ......: 14.7 13.6 14.6 12.9 12.5 11.2 13.0 Other cows ......: 5.5 3.3 4.4 4.8 5.6 5.7 5.5 Bulls ...........: 1.2 1.0 1.4 1.5 1.8 1.6 1.7 : Total cattle ....: 97.0 84.9 92.3 96.8 99.6 97.3 102.3 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Cattle Slaughter Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Steers ..........: 225.4 239.1 229.3 181.4 204.1 2,670.5 2,913.8 Heifers .........: 135.5 123.9 137.1 111.5 121.7 1,569.0 1,755.3 All cows ........: 73.3 75.2 84.4 73.9 76.0 945.0 1,111.7 Dairy cows ......: 27.7 29.4 28.8 23.3 29.5 314.3 346.2 Other cows ......: 45.7 45.8 55.6 50.5 46.6 630.7 765.5 Bulls ...........: 10.9 9.5 9.3 7.6 9.2 116.7 112.8 : Total cattle ....: 445.1 447.7 460.1 374.4 411.0 5,301.2 5,893.6 : Region 7 : Steers ..........: 671.1 649.5 658.7 548.0 596.6 7,603.0 7,719.7 Heifers .........: 382.5 402.8 434.7 369.2 390.5 4,750.8 5,191.6 All cows ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Dairy cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....:1,109.4 1,108.0 1,151.5 981.2 1,055.0 13,068.2 13,665.0 : Region 8 : Steers ..........: 159.1 162.3 158.7 130.7 152.1 1,880.6 1,888.5 Heifers .........: 90.8 88.5 100.3 89.5 81.6 1,051.1 1,164.9 All cows ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Dairy cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other cows ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Bulls ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total cattle ....: 268.4 270.0 279.9 239.9 254.0 3,154.6 3,286.2 : Region 9 : Steers ..........: 53.7 53.3 55.4 49.3 57.7 794.8 959.6 Heifers .........: 10.6 12.6 12.9 12.5 11.5 176.5 221.5 All cows ........: 67.6 71.9 80.1 69.5 83.0 880.8 1,064.8 Dairy cows ......: 57.2 62.0 67.7 60.3 73.7 732.6 833.0 Other cows ......: 10.3 9.9 12.4 9.2 9.3 148.1 231.8 Bulls ...........: 3.2 2.9 3.2 2.6 2.3 37.4 39.8 : Total cattle ....: 135.0 140.8 151.6 133.8 154.4 1,889.4 2,285.7 : Region 10 : Steers ..........: 52.8 48.4 49.0 38.9 48.8 577.5 610.6 Heifers .........: 23.9 28.7 31.7 29.2 23.9 330.3 309.5 All cows ........: 18.4 18.7 19.6 17.0 19.1 220.3 233.1 Dairy cows ......: 14.2 14.4 14.9 12.7 14.8 163.6 175.7 Other cows ......: 4.2 4.3 4.7 4.3 4.3 56.6 57.4 Bulls ...........: 1.9 1.7 1.6 1.4 1.1 17.7 15.2 : Total cattle ....: 96.9 97.4 101.9 86.4 92.9 1,145.7 1,168.4 ------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.7 0.4 0.4 0.4 0.4 0.5 0.7 : Region 2 ........: 13.4 10.8 11.1 10.3 9.9 9.9 11.1 : Region 3 ........: 11.2 10.2 11.3 10.5 9.7 9.0 9.2 : Region 4 ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 : Region 5 ........: 19.9 15.5 15.5 14.3 13.4 13.4 14.4 : Region 6 ........: 0.8 0.7 0.6 0.9 0.7 0.5 0.4 : Region 7 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 8 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 9 ........: 14.1 12.4 12.4 10.0 10.3 9.9 10.5 : Region 10 .......: 1.5 1.3 1.3 1.4 1.3 1.1 1.2 -------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Calf Slaughter by Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 ........: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 5.6 8.5 : Region 2 ........: 9.6 9.1 9.9 8.1 10.5 123.8 158.2 : Region 3 ........: 8.1 7.9 7.9 6.9 7.9 109.9 137.1 : Region 4 ........: 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 2.3 2.7 : Region 5 ........: 13.0 14.2 14.2 12.0 15.0 174.8 237.9 : Region 6 ........: 0.3 0.3 0.5 0.2 0.2 5.9 6.6 : Region 7 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.5 : Region 8 ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Region 9 ........: 10.5 8.6 8.3 6.5 7.0 120.5 173.7 : Region 10 .......: 1.0 1.1 1.1 0.9 1.1 14.5 25.9 ------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : : : : Region 2 : Barrows and gilts : 14.3 8.9 9.7 10.3 10.1 11.1 12.0 Sows .............: 0.1 (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 14.4 8.9 9.8 10.5 10.3 11.3 12.1 : : : : Region 3 : Barrows and gilts : 442.5 425.8 402.1 398.2 391.7 392.9 410.4 Sows .............: 1.0 1.1 1.1 1.0 1.0 0.9 0.9 Boars ............: (Y) (Y) 0.1 (Y) 0.1 0.1 0.1 : Total hogs .......: 443.5 426.9 403.3 399.3 392.7 393.9 411.5 : : : : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 69.8 59.3 53.7 62.7 58.2 58.3 64.2 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : : : : Region 5 : Barrows and gilts :2,644.5 2,263.5 2,303.9 2,360.6 2,281.7 2,208.9 2,259.5 Sows .............: 114.8 107.1 119.5 116.3 110.0 107.1 109.8 Boars ............: 5.0 5.0 5.5 5.2 5.3 5.3 5.5 : Total hogs .......:2,764.3 2,375.6 2,428.9 2,482.2 2,396.9 2,321.3 2,374.8 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 22.1 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.4 0.5 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.2 : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 22.8 : : : : Region 2 : Barrows and gilts : 11.6 12.1 12.2 9.8 15.0 137.1 146.4 Sows .............: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.2 1.3 Boars ............: 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) 0.4 0.6 : Total hogs .......: 11.8 12.2 12.3 9.9 15.1 138.6 148.3 : : : : Region 3 : Barrows and gilts : 387.0 415.4 472.5 397.7 494.3 5,030.5 5,261.4 Sows .............: 0.8 0.8 1.2 1.0 1.1 11.9 12.5 Boars ............: 0.1 0.2 0.2 0.1 0.2 1.2 0.5 : Total hogs .......: 388.0 416.4 473.9 398.8 495.5 5,043.6 5,274.3 : : : : Region 4 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 14,815.8 Sows .............: 69.2 77.6 84.0 79.0 90.0 826.0 874.0 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 59.2 : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 15,749.1 : : : : Region 5 : Barrows and gilts :2,178.1 2,360.1 2,646.7 2,303.9 2,549.2 28,360.5 29,676.1 Sows .............: 98.6 108.1 115.2 90.7 111.4 1,308.5 1,325.1 Boars ............: 5.0 4.1 5.5 4.5 4.8 60.7 70.4 : Total hogs .......:2,281.6 2,472.3 2,767.4 2,399.0 2,665.4 29,729.7 31,071.7 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 406.1 395.5 424.2 433.9 364.7 337.3 384.5 Sows .............: 0.1 0.1 0.3 0.1 (Y) 0.1 0.1 Boars ............: (Y) (Y) (Y) 0.2 (Y) (Y) 0.1 : Total hogs .......: 406.2 395.7 424.6 434.2 364.8 337.4 384.7 : : : : Region 7 : Barrows and gilts :3,998.8 3,547.0 3,496.4 3,647.4 3,551.6 3,274.1 3,369.2 Sows .............: 53.2 48.8 53.4 56.3 53.8 52.1 52.9 Boars ............: 16.6 16.5 17.9 17.8 15.1 14.6 16.5 : Total hogs .......:4,068.6 3,612.3 3,567.6 3,721.5 3,620.5 3,340.7 3,438.5 : : : : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Sows .............: 0.6 0.7 0.4 0.2 0.3 0.7 0.5 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : : : : Region 9 : Barrows and gilts : 208.9 168.9 184.8 187.1 186.4 175.3 193.8 Sows .............: 0.1 (Y) 0.1 0.1 (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 209.1 168.9 184.8 187.2 186.4 175.3 193.9 : : : : Region 10 : Barrows and gilts : 27.0 24.5 26.2 26.1 25.2 26.2 27.0 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Total hogs .......: 27.1 24.5 26.3 26.2 25.2 26.2 27.1 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Hog Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Barrows and gilts : 428.3 455.8 486.3 446.4 492.7 5,055.7 5,662.6 Sows .............: (Y) (Y) 0.1 0.1 (Y) 1.0 85.5 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.6 0.7 : Total hogs .......: 428.3 455.9 486.4 446.5 492.7 5,057.3 5,748.9 : : : : Region 7 : Barrows and gilts :3,408.1 3,590.6 4,072.3 3,606.6 3,980.2 43,542.0 44,962.7 Sows .............: 49.7 50.1 58.9 48.5 55.5 633.2 624.5 Boars ............: 15.3 17.5 17.9 14.5 16.9 197.1 219.4 : Total hogs .......:3,473.1 3,658.2 4,149.1 3,669.5 4,052.6 44,372.2 45,806.6 : : : : Region 8 : Barrows and gilts : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,785.4 Sows .............: 0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 4.3 6.7 Boars ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.1 : Total hogs .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,792.2 : : : : Region 9 : Barrows and gilts : 172.1 199.3 226.0 191.5 213.2 2,307.2 2,315.4 Sows .............: (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) 0.6 1.0 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 : Total hogs .......: 172.1 199.3 226.0 191.5 213.2 2,307.8 2,316.5 : : : : Region 10 : Barrows and gilts : 23.8 25.7 26.4 23.6 25.9 307.7 317.0 Sows .............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.3 0.4 Boars ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.1 : Total hogs .......: 23.9 25.8 26.4 23.6 25.9 308.2 317.6 -------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2- New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 Lambs and yearlings .: 2.5 1.6 2.7 4.1 2.7 2.8 3.0 : Total sheep .........: 2.6 1.6 2.8 4.2 2.9 2.9 3.1 : : : : Region 2 : Mature sheep ........: 1.2 1.1 1.3 1.6 1.8 1.8 1.8 Lambs and yearlings .: 10.2 9.0 10.7 18.8 11.9 13.1 14.2 : Total sheep .........: 11.4 10.1 12.0 20.4 13.7 14.9 15.9 : : : : Region 3 : Mature sheep ........: 0.8 0.5 0.6 1.3 0.8 1.3 0.8 Lambs and yearlings .: 8.4 7.6 9.1 13.4 9.9 11.1 11.0 : Total sheep .........: 9.2 8.1 9.7 14.7 10.7 12.4 11.9 : : : : Region 4 : Mature sheep ........: 1.0 0.7 1.0 1.1 1.1 1.1 1.3 Lambs and yearlings .: 3.2 3.1 3.6 5.5 4.2 4.4 5.9 : Total sheep .........: 4.3 3.8 4.6 6.6 5.2 5.6 7.3 : : : : Region 5 : Mature sheep ........: 2.3 2.3 2.7 2.7 3.0 3.1 3.3 Lambs and yearlings .: 28.1 25.4 28.4 33.3 28.5 27.4 31.2 : Total sheep .........: 30.4 27.7 31.1 36.0 31.4 30.5 34.6 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :August :September:October :November :December: 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total --------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 1 : Mature sheep ........: 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 1.6 1.6 Lambs and yearlings .: 2.4 3.0 3.4 2.8 2.9 33.7 33.6 : Total sheep .........: 2.6 3.1 3.6 2.9 3.0 35.3 35.2 : : : : Region 2 : Mature sheep ........: 1.9 1.6 1.5 1.5 1.7 18.6 22.1 Lambs and yearlings .: 10.9 11.7 11.5 9.8 14.0 145.8 152.5 : Total sheep .........: 12.7 13.3 13.0 11.3 15.7 164.4 174.5 : : : : Region 3 : Mature sheep ........: 1.0 0.9 0.9 0.8 1.0 10.7 12.4 Lambs and yearlings .: 9.7 10.3 9.9 8.5 9.9 118.8 106.9 : Total sheep .........: 10.7 11.3 10.8 9.3 10.8 129.5 119.2 : : : : Region 4 : Mature sheep ........: 1.1 1.2 1.1 0.9 1.2 12.8 13.1 Lambs and yearlings .: 3.9 4.1 4.7 3.5 4.0 50.1 50.9 : Total sheep .........: 5.0 5.3 5.8 4.4 5.1 62.9 64.0 : : : : Region 5 : Mature sheep ........: 2.7 3.1 3.4 2.7 3.4 34.7 33.9 Lambs and yearlings .: 26.6 28.6 28.9 24.8 31.3 342.7 356.4 : Total sheep .........: 29.4 31.7 32.3 27.6 34.7 377.4 390.3 --------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal :January :February: March : April : May : June : July regions 1/ : : : : : : : --------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 1.0 1.1 1.1 1.0 0.7 0.7 1.0 Lambs and yearlings .: 1.9 2.1 2.3 2.8 3.2 3.4 3.5 : Total sheep .........: 3.0 3.3 3.4 3.9 3.9 4.1 4.5 : : : : Region 7 : Mature sheep ........: 0.1 (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) Lambs and yearlings .: 0.7 0.5 0.6 0.9 0.8 0.7 1.0 : Total sheep .........: 0.7 0.5 0.7 1.0 0.8 0.7 1.0 : : : : Region 8 : Mature sheep ........: 3.2 2.7 1.7 3.9 4.5 2.9 4.0 Lambs and yearlings .: 74.5 74.2 82.8 84.6 76.0 72.7 79.2 : Total sheep .........: 77.6 76.9 84.6 88.6 80.5 75.6 83.2 : : : : Region 9 : Mature sheep ........: 0.3 0.5 0.8 0.7 0.5 0.7 0.5 Lambs and yearlings .: 25.0 20.6 24.1 24.7 24.0 25.2 23.4 : Total sheep .........: 25.3 21.1 24.9 25.4 24.6 25.8 23.8 : : : : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 Lambs and yearlings .: 2.2 2.1 2.4 3.0 2.6 2.6 3.2 : Total sheep .........: 2.4 2.3 2.6 3.2 2.8 2.8 3.5 --------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Sheep and Lamb Slaughter by Classification and Month - Regions: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ----------------------------------------------------------------------------------------- Standard : : : : : : : federal : August :September: October :November:December : 2014 : 2013 regions 1/ : : : : : : Total : Total ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : Region 6 : Mature sheep ........: 0.5 0.7 0.7 0.4 0.7 9.7 13.1 Lambs and yearlings .: 2.9 2.6 2.5 2.7 2.8 32.9 25.5 : Total sheep .........: 3.4 3.3 3.3 3.1 3.6 42.5 38.5 : : : : Region 7 : Mature sheep ........: (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) 0.5 0.7 Lambs and yearlings .: 0.8 0.8 0.9 0.8 0.8 9.2 8.9 : Total sheep .........: 0.8 0.8 0.9 0.8 0.8 9.7 9.6 : : : : Region 8 : Mature sheep ........: 2.6 4.0 4.7 2.8 1.7 38.8 28.2 Lambs and yearlings .: 69.8 74.0 86.2 73.3 81.3 928.6 930.6 : Total sheep .........: 72.4 78.0 90.9 76.2 83.0 967.4 958.7 : : : : Region 9 : Mature sheep ........: 0.5 0.6 0.5 0.4 0.4 6.4 6.0 Lambs and yearlings .: 21.0 21.6 22.1 18.4 22.3 272.4 294.9 : Total sheep .........: 21.5 22.2 22.7 18.9 22.7 278.8 300.9 : : : : Region 10 : Mature sheep ........: 0.2 0.1 0.3 0.1 0.3 2.7 1.6 Lambs and yearlings .: 2.8 3.6 3.5 2.7 3.1 33.8 27.5 : Total sheep .........: 3.1 3.7 3.7 2.8 3.4 36.5 29.2 ----------------------------------------------------------------------------------------- (Y) Less than level of precision shown. 1/ States included in regions are as follows: 1 - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont; 2 - New Jersey, New York; 3 - Delaware-Maryland, Pennsylvania, Virginia, West Virginia; 4 - Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Mississippi, North Carolina, South Carolina, Tennessee; 5 - Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota, Ohio, Wisconsin; 6 - Arkansas, Louisiana, New Mexico, Oklahoma, Texas; 7 - Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska; 8 - Colorado, Montana, North Dakota, South Dakota, Utah, Wyoming; 9 - Arizona, California, Hawaii, Nevada; 10 - Alaska, Idaho, Oregon, Washington. Commercial Cattle Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.4 0.5 0.6 0.7 0.4 0.6 0.5 Alaska ...........: 0.1 (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 48.6 41.3 40.3 43.1 43.4 45.7 44.3 Arkansas .........: 0.5 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 0.4 California .......: 151.0 128.6 142.3 137.4 121.3 87.8 95.2 Colorado .........: 210.2 184.9 185.2 211.2 212.8 218.5 220.3 Delaware-Maryland : 2.7 2.6 2.8 2.8 3.0 2.8 2.9 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 0.9 0.8 0.9 0.9 1.0 0.8 0.9 : Idaho ............: 2.7 2.1 2.1 2.3 2.2 2.2 2.7 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 3.4 3.0 2.9 2.9 2.8 2.7 4.3 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 512.1 426.6 475.5 511.9 536.8 534.2 522.7 Kentucky .........: 1.4 1.2 1.3 1.3 1.2 1.1 1.1 Louisiana ........: 0.4 0.5 0.4 0.5 0.5 0.6 0.6 Michigan .........: 44.4 42.8 46.3 53.1 41.4 42.7 40.7 Minnesota ........: 69.4 57.7 59.9 56.7 55.8 55.2 49.9 Mississippi ......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : Missouri .........: 5.5 5.7 5.1 5.4 5.0 4.3 4.5 Montana ..........: 1.0 1.1 1.8 1.8 1.8 2.0 2.2 Nebraska .........: 583.3 451.2 516.9 544.9 583.3 604.5 584.4 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 1.6 1.3 1.4 1.5 1.5 1.6 1.9 New Jersey .......: 2.9 2.7 2.9 2.9 3.1 3.2 3.3 New Mexico .......: 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 New York .........: 3.0 2.5 2.5 2.6 2.9 2.9 2.8 North Carolina ...: 6.1 5.6 6.1 6.4 5.6 5.8 5.9 North Dakota .....: 1.0 1.0 0.9 1.0 0.8 0.7 0.8 : Ohio .............: 8.8 7.8 8.2 8.2 9.4 8.2 9.3 Oklahoma .........: 2.2 2.0 2.1 2.1 2.0 1.9 1.8 Oregon ...........: 5.5 4.6 5.3 5.0 5.5 5.4 5.9 Pennsylvania .....: 84.2 69.6 76.4 83.5 78.3 70.2 79.8 South Carolina ...: 13.6 11.3 14.0 15.0 14.5 12.7 15.0 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 4.5 3.9 4.3 4.6 4.1 4.2 4.4 Texas ............: 459.4 393.4 435.1 471.1 489.2 467.3 459.9 Utah .............: 49.9 43.5 45.6 47.7 48.1 45.7 49.5 Virginia .........: 1.2 1.1 1.0 1.1 0.9 0.8 0.9 : Washington .......: 89.5 78.6 85.3 90.1 92.5 90.5 94.6 West Virginia ....: 0.9 0.6 0.6 0.6 0.3 0.4 0.3 Wisconsin ........: 126.3 109.6 117.9 122.3 109.8 108.7 118.4 Wyoming ..........: 0.7 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 : United States ....: 2,679.0 2,244.1 2,451.1 2,595.3 2,635.6 2,606.4 2,601.7 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 0.4 0.5 0.6 0.4 0.4 5.9 6.1 Alaska ...........: (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 0.6 0.8 Arizona ..........: 42.3 42.5 46.1 38.7 47.1 523.2 539.5 Arkansas .........: 0.4 0.5 0.6 0.5 0.5 5.6 5.6 California .......: 92.1 97.8 105.0 94.7 106.7 1,360.1 1,741.7 Colorado .........: 211.0 213.3 217.4 185.9 194.3 2,464.9 2,574.3 Delaware-Maryland : 2.7 2.9 2.9 2.6 2.8 33.5 32.5 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 240.6 Hawaii ...........: 0.9 0.8 0.9 0.7 0.9 10.4 10.6 : Idaho ............: 2.7 3.1 3.0 2.5 2.8 30.3 33.0 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 3.1 3.1 3.9 2.4 3.0 37.4 40.3 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 500.5 497.9 497.6 424.4 467.2 5,907.5 6,316.3 Kentucky .........: 1.0 1.1 1.5 1.0 1.3 14.7 15.9 Louisiana ........: 0.5 0.6 0.6 0.4 0.5 6.0 5.2 Michigan .........: 41.1 42.1 44.3 39.0 44.7 522.8 551.6 Minnesota ........: 49.2 52.4 54.7 50.0 53.4 664.2 818.1 Mississippi ......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.3 1.1 : Missouri .........: 4.2 4.6 5.8 2.2 4.9 57.1 55.2 Montana ..........: 1.4 1.9 2.6 1.9 1.7 21.3 20.6 Nebraska .........: 568.9 571.5 608.7 519.7 546.4 6,683.7 6,868.9 Nevada ...........: 0.2 0.1 0.2 0.1 0.1 1.4 1.3 New England 1/ ...: 1.7 2.0 2.5 2.0 2.0 21.1 20.6 New Jersey .......: 2.9 2.9 2.5 2.2 2.7 34.2 38.0 New Mexico .......: 0.3 0.4 0.5 0.4 0.3 3.7 4.0 New York .........: 2.8 3.0 3.3 2.6 2.9 33.8 31.4 North Carolina ...: 5.9 6.0 6.6 5.3 5.1 70.5 119.5 North Dakota .....: 0.6 0.7 1.0 0.5 0.8 9.8 9.9 : Ohio .............: 9.0 8.1 9.8 8.7 8.5 103.9 111.3 Oklahoma .........: 1.6 1.7 1.8 1.6 1.9 22.8 22.6 Oregon ...........: 6.0 5.8 6.4 5.1 5.5 66.0 72.5 Pennsylvania .....: 78.8 82.6 93.6 79.5 85.6 962.2 944.5 South Carolina ...: 14.4 14.7 16.0 13.6 14.6 169.4 160.2 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 4.3 4.3 5.3 4.7 4.9 53.4 45.0 Texas ............: 446.7 449.8 461.6 375.3 413.2 5,322.0 5,912.2 Utah .............: 46.9 46.1 50.6 42.4 47.7 563.7 562.8 Virginia .........: 0.8 0.9 1.4 1.1 1.0 12.2 12.6 : Washington .......: 89.2 89.6 93.8 79.8 85.5 1,059.0 1,074.1 West Virginia ....: 0.5 0.9 1.5 1.0 0.9 8.7 9.5 Wisconsin ........: 98.6 104.9 105.6 97.6 107.6 1,327.3 1,578.9 Wyoming ..........: 0.6 0.5 0.3 0.5 0.6 6.3 6.6 : United States ....: 2,499.6 2,531.1 2,639.9 2,246.8 2,439.3 30,169.7 32,462.3 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 419 501 611 694 394 556 514 Alaska ...........: 64 (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 65,176 55,187 53,122 56,948 57,115 60,393 59,683 Arkansas .........: 501 421 479 452 441 425 372 California .......: 199,470 168,638 185,065 177,020 155,466 113,471 123,924 Colorado .........: 290,377 253,380 248,121 276,742 275,360 286,585 296,058 Delaware-Maryland : 3,483 3,268 3,551 3,555 3,832 3,529 3,669 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 977 955 984 946 1,055 935 976 : Idaho ............: 2,986 2,279 2,340 2,421 2,508 2,468 3,023 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 3,598 3,221 3,105 3,127 2,939 2,836 4,540 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 686,387 562,989 613,449 657,363 695,842 701,849 695,958 Kentucky .........: 1,391 1,183 1,283 1,335 1,223 1,180 1,119 Louisiana ........: 337 403 392 369 422 442 446 Michigan .........: 60,877 58,525 63,184 71,328 55,785 57,976 55,148 Minnesota ........: 96,652 82,925 86,844 81,996 79,757 78,572 71,130 Mississippi ......: 57 59 75 72 78 114 79 : Missouri .........: 6,298 6,546 5,657 5,745 5,519 4,723 5,066 Montana ..........: 1,148 1,286 1,982 2,002 2,038 2,284 2,543 Nebraska .........: 814,608 633,410 719,272 739,981 781,416 813,198 795,919 Nevada ...........: 80 85 80 108 131 123 153 New England 1/ ...: 1,673 1,409 1,506 1,672 1,630 1,789 2,017 New Jersey .......: 3,110 2,926 3,132 3,174 3,446 3,525 3,513 New Mexico .......: 352 212 295 252 255 259 299 New York .........: 3,337 2,892 2,917 3,051 3,320 3,365 3,184 North Carolina ...: 7,331 6,668 7,427 7,795 6,807 6,989 7,149 North Dakota .....: 1,166 1,194 1,063 1,258 1,007 891 977 : Ohio .............: 10,262 9,105 9,666 9,628 10,973 9,525 10,804 Oklahoma .........: 2,250 1,927 2,239 2,244 2,133 1,872 1,834 Oregon ...........: 6,783 5,638 6,525 6,051 6,603 6,454 7,033 Pennsylvania .....: 100,883 84,432 93,282 101,890 95,183 84,809 94,962 South Carolina ...: 15,307 12,656 15,840 17,419 17,096 14,999 17,517 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 3,905 3,366 3,706 3,950 3,625 3,817 4,015 Texas ............: 581,977 497,912 547,365 593,560 612,351 585,311 582,542 Utah .............: 68,648 60,292 62,775 63,726 62,048 59,916 66,537 Virginia .........: 1,232 1,164 971 1,156 986 880 896 : Washington .......: 119,665 104,056 112,125 117,654 121,088 119,782 126,313 West Virginia ....: 934 607 591 561 368 395 382 Wisconsin ........: 173,592 150,800 162,145 168,561 150,851 150,123 162,042 Wyoming ..........: 754 656 545 556 506 493 577 : United States ....:3,566,890 2,978,853 3,223,581 3,381,709 3,417,149 3,398,881 3,426,784 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 423 471 581 382 413 5,957 6,093 Alaska ...........: (Y) 65 105 112 66 645 956 Arizona ..........: 56,932 57,779 62,830 52,969 63,827 701,960 706,152 Arkansas .........: 394 460 539 456 467 5,408 5,458 California .......: 118,579 127,070 137,793 125,006 139,198 1,770,700 2,248,859 Colorado .........: 285,282 294,801 303,883 259,664 273,221 3,343,473 3,456,587 Delaware-Maryland : 3,398 3,766 3,688 3,353 3,744 42,837 42,221 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 252,243 Hawaii ...........: 981 925 1,049 823 1,020 11,627 11,947 : Idaho ............: 3,121 3,445 3,331 2,783 3,121 33,826 36,054 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 3,273 3,277 4,102 2,572 3,181 39,771 42,757 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 669,946 673,547 676,939 579,606 642,382 7,856,257 8,302,112 Kentucky .........: 979 1,156 1,537 991 1,337 14,713 15,994 Louisiana ........: 423 446 433 366 389 4,867 3,866 Michigan .........: 55,823 57,381 60,388 53,730 61,681 711,825 752,197 Minnesota ........: 70,388 75,934 79,287 72,922 78,311 954,718 1,141,500 Mississippi ......: 85 83 114 102 127 1,045 863 : Missouri .........: 4,646 5,040 6,229 2,346 5,350 63,165 60,757 Montana ..........: 1,605 2,125 2,908 2,152 1,936 24,008 24,110 Nebraska .........: 784,130 804,965 873,226 753,219 786,569 9,299,912 9,389,899 Nevada ...........: 159 140 169 119 112 1,460 1,322 New England 1/ ...: 1,849 2,166 2,616 2,109 2,074 22,510 21,359 New Jersey .......: 3,120 3,073 2,690 2,427 2,892 37,028 41,599 New Mexico .......: 403 385 471 420 343 3,945 4,253 New York .........: 3,176 3,417 3,599 2,961 3,335 38,554 35,374 North Carolina ...: 7,166 7,225 7,993 6,334 6,176 85,062 143,411 North Dakota .....: 794 904 1,169 594 976 11,993 12,106 : Ohio .............: 10,417 9,456 11,348 10,045 9,893 121,122 129,693 Oklahoma .........: 1,587 1,608 1,867 1,497 1,919 22,978 22,900 Oregon ...........: 7,257 6,940 7,680 6,193 6,678 79,834 87,648 Pennsylvania .....: 93,751 98,338 112,179 95,627 104,249 1,159,584 1,124,764 South Carolina ...: 16,702 17,219 18,787 15,786 17,086 196,414 187,398 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 3,713 3,906 4,654 4,147 4,440 47,243 39,840 Texas ............: 572,304 577,217 596,910 485,899 537,506 6,770,855 7,415,786 Utah .............: 62,899 62,387 68,796 56,965 63,441 758,430 769,597 Virginia .........: 795 947 1,435 1,098 1,090 12,649 13,071 : Washington .......: 119,874 120,997 127,628 108,614 116,236 1,414,031 1,433,219 West Virginia ....: 613 879 1,420 985 911 8,646 9,556 Wisconsin ........: 135,166 143,913 145,103 134,516 147,563 1,824,374 2,145,631 Wyoming ..........: 721 582 339 596 614 6,939 7,282 : United States ....:3,314,873 3,393,150 3,570,158 3,055,252 3,318,040 40,045,321 42,558,803 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Cattle Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,019 1,033 1,033 1,016 1,051 989 996 Alaska ...........: 979 (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 1,344 1,339 1,323 1,326 1,319 1,326 1,351 Arkansas .........: 980 964 934 948 939 930 927 California .......: 1,329 1,320 1,308 1,296 1,291 1,306 1,314 Colorado .........: 1,383 1,372 1,340 1,311 1,295 1,313 1,345 Delaware-Maryland : 1,280 1,275 1,273 1,270 1,290 1,253 1,257 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Hawaii ...........: 1,097 1,131 1,121 1,107 1,103 1,107 1,129 : Idaho ............: 1,178 1,166 1,175 1,159 1,202 1,203 1,203 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,067 1,066 1,058 1,068 1,060 1,058 1,066 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 1,341 1,320 1,291 1,285 1,297 1,314 1,332 Kentucky .........: 972 977 995 989 1,004 1,041 1,009 Louisiana ........: 855 822 881 799 776 784 809 Michigan .........: 1,381 1,374 1,370 1,350 1,354 1,365 1,364 Minnesota ........: 1,399 1,444 1,458 1,453 1,438 1,430 1,431 Mississippi ......: 757 772 742 762 830 809 824 : Missouri .........: 1,142 1,156 1,102 1,075 1,105 1,089 1,116 Montana ..........: 1,159 1,148 1,113 1,086 1,136 1,127 1,133 Nebraska .........: 1,398 1,405 1,393 1,359 1,341 1,346 1,363 Nevada ...........: 940 1,048 1,051 932 1,019 1,043 1,047 New England 1/ ...: 1,053 1,073 1,089 1,098 1,078 1,088 1,084 New Jersey .......: 1,075 1,089 1,094 1,083 1,102 1,094 1,073 New Mexico .......: 1,023 972 1,038 1,052 1,032 1,114 1,107 New York .........: 1,146 1,154 1,165 1,166 1,154 1,162 1,172 North Carolina ...: 1,200 1,207 1,216 1,219 1,216 1,216 1,210 North Dakota .....: 1,216 1,245 1,217 1,226 1,224 1,219 1,244 : Ohio .............: 1,173 1,188 1,197 1,189 1,177 1,168 1,173 Oklahoma .........: 1,002 987 1,063 1,045 1,050 982 1,032 Oregon ...........: 1,242 1,249 1,240 1,228 1,217 1,215 1,209 Pennsylvania .....: 1,202 1,218 1,225 1,225 1,219 1,212 1,195 South Carolina ...: 1,134 1,130 1,145 1,172 1,187 1,190 1,178 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 878 867 865 879 909 933 939 Texas ............: 1,270 1,269 1,261 1,263 1,254 1,255 1,269 Utah .............: 1,377 1,388 1,378 1,339 1,292 1,311 1,346 Virginia .........: 987 1,035 1,021 1,077 1,098 1,051 1,050 : Washington .......: 1,341 1,328 1,318 1,309 1,313 1,326 1,339 West Virginia ....: 986 1,012 1,023 998 1,091 1,080 1,133 Wisconsin ........: 1,383 1,384 1,383 1,386 1,381 1,390 1,377 Wyoming ..........: 1,061 1,076 1,135 1,113 1,099 1,095 1,069 : United States ....: 1,334 1,330 1,318 1,306 1,299 1,307 1,320 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Cattle Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 1,033 1,027 983 981 1,004 1,013 993 Alaska ...........: (Y) 1,124 1,093 1,050 974 1,025 1,175 Arizona ..........: 1,349 1,363 1,366 1,371 1,359 1,345 1,313 Arkansas .........: 983 973 966 983 979 959 970 California .......: 1,298 1,312 1,325 1,332 1,316 1,312 1,299 Colorado .........: 1,353 1,383 1,399 1,398 1,407 1,357 1,344 Delaware-Maryland : 1,275 1,291 1,286 1,297 1,320 1,281 1,299 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,051 Hawaii ...........: 1,130 1,094 1,143 1,107 1,104 1,115 1,126 : Idaho ............: 1,208 1,178 1,169 1,169 1,172 1,182 1,160 Illinois .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Indiana ..........: 1,069 1,068 1,065 1,065 1,058 1,064 1,061 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: 1,339 1,353 1,361 1,366 1,375 1,330 1,315 Kentucky .........: 1,022 1,038 1,030 957 997 1,002 1,007 Louisiana ........: 812 758 764 849 842 809 750 Michigan .........: 1,367 1,370 1,373 1,387 1,387 1,370 1,371 Minnesota ........: 1,439 1,456 1,456 1,467 1,473 1,444 1,402 Mississippi ......: 821 841 847 850 858 814 806 : Missouri .........: 1,118 1,096 1,083 1,094 1,098 1,107 1,101 Montana ..........: 1,152 1,138 1,132 1,122 1,134 1,129 1,170 Nebraska .........: 1,380 1,410 1,436 1,451 1,441 1,393 1,368 Nevada ...........: 1,059 1,053 1,019 1,020 1,038 1,024 1,027 New England 1/ ...: 1,094 1,067 1,061 1,042 1,051 1,071 1,041 New Jersey .......: 1,068 1,070 1,094 1,103 1,093 1,086 1,100 New Mexico .......: 1,158 1,073 1,001 1,046 1,066 1,056 1,061 New York .........: 1,167 1,145 1,120 1,147 1,165 1,155 1,146 North Carolina ...: 1,221 1,214 1,218 1,213 1,220 1,214 1,205 North Dakota .....: 1,233 1,236 1,229 1,181 1,258 1,229 1,223 : Ohio .............: 1,170 1,173 1,168 1,159 1,177 1,176 1,173 Oklahoma .........: 974 971 1,015 966 1,007 1,010 1,012 Oregon ...........: 1,229 1,223 1,217 1,221 1,228 1,226 1,223 Pennsylvania .....: 1,195 1,194 1,203 1,206 1,221 1,209 1,195 South Carolina ...: 1,168 1,180 1,183 1,174 1,182 1,170 1,180 South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 893 924 904 908 930 903 898 Texas ............: 1,284 1,286 1,296 1,299 1,305 1,275 1,257 Utah .............: 1,343 1,355 1,360 1,345 1,330 1,347 1,369 Virginia .........: 1,028 1,048 1,029 1,028 1,050 1,040 1,036 : Washington .......: 1,348 1,355 1,364 1,364 1,363 1,339 1,338 West Virginia ....: 1,117 958 927 943 966 992 1,002 Wisconsin ........: 1,378 1,380 1,381 1,385 1,379 1,382 1,367 Wyoming ..........: 1,181 1,077 1,094 1,124 1,041 1,096 1,100 : United States ....: 1,329 1,344 1,355 1,363 1,363 1,330 1,314 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Calf Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 14.3 12.6 12.6 10.2 10.5 10.1 10.7 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Illinois .........: 1.1 1.1 1.1 1.2 1.0 1.2 0.9 Indiana ..........: 0.6 0.6 0.6 0.4 0.5 0.4 0.4 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) Michigan .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.7 0.4 0.4 0.4 0.4 0.6 0.7 New Jersey .......: 4.9 4.5 5.0 5.3 5.0 4.6 5.0 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 8.5 6.3 6.1 5.1 4.9 5.3 6.2 North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 10.9 9.9 11.0 10.2 9.5 8.8 8.9 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Texas ............: 0.8 0.7 0.6 0.9 0.7 0.5 0.4 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 7.2 6.2 6.4 6.8 6.0 5.7 6.0 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 62.8 52.1 53.6 48.8 46.6 45.3 48.4 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.1 California .......: 10.7 8.8 8.5 6.7 7.2 122.8 176.0 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3.4 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.7 Georgia ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 1.1 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 0.2 (Y) Illinois .........: 0.8 1.0 0.6 0.6 0.7 11.3 13.5 Indiana ..........: 0.3 0.4 0.4 0.4 0.5 5.5 7.4 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.3 Kentucky .........: (Y) 0.1 (Y) (Y) 0.1 0.3 (D) Louisiana ........: (Y) 0.1 0.1 (Y) (Y) 0.8 2.8 Michigan .........: 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 1.5 3.6 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.1 Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.1 : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.2 0.3 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.1 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 0.4 0.5 0.5 0.4 0.5 5.8 8.7 New Jersey .......: 4.4 4.5 5.1 4.5 5.3 58.0 64.7 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 5.2 4.6 4.8 3.7 5.2 65.9 93.9 North Carolina ...: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.8 0.9 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 138.9 Oklahoma .........: (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) 0.3 0.5 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 7.8 7.6 7.7 6.7 7.7 106.7 133.5 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.6 Texas ............: 0.3 0.3 0.4 0.2 0.2 6.0 6.7 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Virginia .........: (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) 0.3 0.3 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 25.9 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 5.4 6.0 6.4 5.3 6.5 73.9 77.2 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 43.6 42.4 43.3 35.9 43.0 565.8 762.0 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 1,299 1,182 1,209 1,039 878 984 1,031 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: 46 54 49 38 35 53 48 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Illinois .........: 472 465 494 498 415 509 396 Indiana ..........: 159 165 162 135 127 117 91 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: 45 48 50 47 50 28 (Y) Michigan .........: 27 33 34 42 40 43 42 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 92 62 57 72 67 91 100 New Jersey .......: 2,073 1,881 2,100 2,240 2,179 1,937 2,106 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 993 717 821 627 543 644 691 North Carolina ...: 39 24 34 36 28 41 42 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 4,400 4,039 4,410 4,149 3,933 3,684 3,778 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Texas ............: 468 377 356 493 386 290 235 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 3,261 2,814 2,961 3,131 2,763 2,669 2,742 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 15,798 13,879 14,794 14,251 13,199 12,802 13,223 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 24 40 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 23 Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24 California .......: 1,012 849 818 656 776 11,733 17,877 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 881 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 327 Georgia ..........: 72 51 65 48 38 598 622 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) 29 26 79 (Y) Illinois .........: 377 422 262 270 282 4,860 5,850 Indiana ..........: 86 120 121 113 124 1,520 2,114 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 44 118 Kentucky .........: (Y) 28 (Y) (Y) 29 135 (D) Louisiana ........: (Y) 27 25 (Y) (Y) 396 1,450 Michigan .........: 46 42 34 29 35 448 1,422 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 20 Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 40 : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 75 106 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 55 79 72 66 65 877 1,239 New Jersey .......: 1,878 1,878 2,192 1,913 2,295 24,672 27,131 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 633 559 644 496 651 8,020 10,687 North Carolina ...: 23 27 25 21 24 365 438 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24,768 Oklahoma .........: (Y) (Y) 23 (Y) (Y) 118 224 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 3,335 3,246 3,281 2,869 3,290 44,414 52,584 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 59 324 Texas ............: 151 169 268 111 95 3,400 3,975 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Virginia .........: (Y) (Y) 27 (Y) (Y) 111 135 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,891 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 2,477 2,738 2,919 2,469 3,069 34,012 35,040 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 11,988 12,221 13,088 10,901 12,946 159,090 189,587 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Calf Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: 91 94 97 102 85 99 98 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Georgia ..........: 523 598 563 556 489 475 495 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Illinois .........: 430 427 432 427 420 421 447 Indiana ..........: 269 279 286 340 277 261 249 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Kentucky .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Louisiana ........: 442 501 497 498 516 529 (Y) Michigan .........: 308 302 304 302 287 295 299 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 123 158 136 178 160 163 144 New Jersey .......: 419 417 423 426 432 423 425 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York .........: 118 115 134 124 112 122 114 North Carolina ...: 430 384 458 474 449 432 428 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 403 407 401 406 414 420 425 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Texas ............: 559 574 574 563 561 596 585 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 454 457 461 464 460 466 461 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 253 267 277 294 285 284 275 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Calf Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 422 433 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 452 Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 447 California .......: 96 99 98 100 109 97 102 Colorado .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Delaware-Maryland : (D) (D) (D) (D) (D) (D) 257 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 441 Georgia ..........: 569 513 581 581 547 541 568 Hawaii ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: (Y) (Y) (Y) 484 444 444 (Y) Illinois .........: 446 429 429 431 431 430 435 Indiana ..........: 254 282 285 286 276 279 286 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Kansas ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 393 383 Kentucky .........: (Y) 511 (Y) (Y) 487 443 (D) Louisiana ........: (Y) 493 500 (Y) (Y) 496 518 Michigan .........: 303 293 302 300 297 299 397 Minnesota ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 266 Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 437 : Missouri .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 368 368 Montana ..........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nebraska .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 465 Nevada ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) New England 1/ ...: 154 175 150 165 138 151 143 New Jersey .......: 431 421 431 429 430 426 420 New Mexico .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) New York .........: 123 122 136 137 128 123 115 North Carolina ...: 433 409 447 374 420 430 474 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Ohio .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 179 Oklahoma .........: (Y) (Y) 460 (Y) (Y) 455 453 Oregon ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania .....: 426 428 428 426 429 416 394 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Tennessee ........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 433 525 Texas ............: 606 596 600 519 478 570 598 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (Y) Virginia .........: (Y) (Y) 452 (Y) (Y) 436 419 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 73 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 459 459 458 470 472 462 455 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 277 290 304 306 303 283 250 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Hog Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.6 1.7 1.8 2.1 1.6 1.6 1.5 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Arizona ..........: 0.1 0.1 0.2 0.3 0.1 0.1 0.1 Arkansas .........: 0.8 0.7 0.8 0.9 0.8 0.7 0.6 California .......: 213.1 172.3 188.5 190.4 189.5 178.1 196.7 Colorado .........: 1.4 1.2 1.2 1.2 1.2 1.3 1.4 Delaware-Maryland : 1.6 1.4 1.5 1.2 1.3 1.5 1.6 Florida ..........: 3.0 2.8 3.0 2.9 2.6 3.4 3.5 Georgia ..........: 6.0 5.6 6.1 5.7 5.7 5.7 5.8 Hawaii ...........: 1.2 0.9 1.0 1.1 1.2 1.2 1.2 : Idaho ............: 12.0 10.5 10.8 10.9 10.8 10.6 11.3 Illinois .........: 980.5 832.7 852.8 867.3 844.5 803.9 829.8 Indiana ..........: 745.4 645.1 669.3 694.3 675.2 654.8 654.8 Iowa .............: 2,633.1 2,355.8 2,283.4 2,385.6 2,290.1 2,176.4 2,249.0 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.9 1.1 1.1 1.1 0.9 0.9 0.8 Michigan .........: 15.4 15.3 16.5 15.2 14.5 15.0 16.0 Minnesota ........: 922.2 787.0 786.8 801.3 768.9 754.7 778.5 Mississippi ......: 5.4 4.0 3.8 3.6 3.1 2.9 3.1 : Missouri .........: 761.2 667.3 705.1 722.4 726.2 616.0 640.9 Montana ..........: 0.6 0.8 0.7 1.5 1.1 0.9 1.7 Nebraska .........: 660.3 575.8 563.3 595.5 587.2 533.0 536.5 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 2.0 1.6 1.9 2.0 2.3 2.4 2.7 New Jersey .......: 11.9 6.7 7.5 7.8 7.7 8.1 8.9 New Mexico .......: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 New York .........: 2.7 2.4 2.5 2.8 2.7 3.3 3.4 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 0.4 0.3 0.3 0.2 0.3 0.2 0.3 : Ohio .............: 77.1 71.1 70.9 74.5 68.8 69.2 73.3 Oklahoma .........: 385.3 377.6 407.7 418.7 349.7 321.7 368.4 Oregon ...........: 13.8 13.0 14.2 14.2 13.2 14.0 14.3 Pennsylvania .....: 237.4 211.9 222.9 227.9 220.2 220.4 228.7 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 57.4 48.9 44.7 54.2 49.7 51.5 55.9 Texas ............: 27.7 22.9 21.7 22.4 19.0 19.3 19.3 Utah .............: 6.0 3.1 2.3 2.7 3.0 3.2 3.6 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 0.4 0.4 0.5 0.4 0.4 0.4 0.7 Wisconsin ........: 49.6 49.3 56.4 55.5 49.5 50.1 53.8 Wyoming ..........: 0.3 0.2 0.2 0.3 0.2 0.2 0.3 : United States ....: 9,790.0 8,667.7 8,673.7 8,858.1 8,618.4 8,098.2 8,459.9 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: 1.5 2.9 2.7 1.7 1.9 22.6 32.5 Alaska ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.0 0.9 Arizona ..........: 0.1 0.2 0.2 0.1 0.2 1.8 1.6 Arkansas .........: 0.7 0.9 0.8 0.8 0.9 9.3 45.1 California .......: 175.5 201.8 228.6 194.4 215.8 2,344.7 2,364.8 Colorado .........: 2.3 1.7 1.2 1.2 1.2 16.6 17.3 Delaware-Maryland : 1.7 1.8 1.5 1.6 1.8 18.6 17.4 Florida ..........: 2.8 3.0 2.7 5.1 5.8 40.7 76.0 Georgia ..........: 6.1 5.7 6.2 5.5 6.7 70.9 80.7 Hawaii ...........: 1.2 1.1 1.3 1.1 1.3 13.7 13.8 : Idaho ............: 10.0 11.2 11.1 9.3 10.9 129.3 136.9 Illinois .........: 796.4 855.0 969.5 856.2 949.2 10,437.7 10,744.9 Indiana ..........: 654.0 684.2 758.7 649.0 721.6 8,206.2 8,521.8 Iowa .............: 2,210.9 2,327.0 2,707.3 2,393.5 2,632.5 28,644.7 29,593.7 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 0.7 0.8 1.0 1.2 1.3 11.9 11.3 Michigan .........: 16.2 15.0 15.6 13.0 16.2 184.0 156.6 Minnesota ........: 727.2 814.9 913.5 789.6 863.7 9,708.4 10,440.1 Mississippi ......: 3.0 2.9 3.2 3.4 4.1 42.4 60.8 : Missouri .........: 681.1 721.7 762.6 674.9 750.4 8,429.7 8,468.2 Montana ..........: 1.6 1.4 1.7 1.1 1.2 14.2 14.6 Nebraska .........: 571.3 600.5 667.3 590.5 657.8 7,139.0 7,595.6 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.8 0.6 New England 1/ ...: 2.9 3.0 3.5 2.4 2.8 29.4 27.3 New Jersey .......: 8.7 8.8 9.0 7.4 11.9 104.4 114.1 New Mexico .......: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 2.1 2.0 New York .........: 3.3 3.6 3.7 2.8 3.4 36.4 36.1 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 11,769.2 North Dakota .....: 0.3 0.3 0.5 0.3 0.4 3.8 4.0 : Ohio .............: 73.6 83.4 88.1 71.3 88.4 909.7 958.8 Oklahoma .........: 411.6 438.6 467.5 428.6 470.0 4,845.3 5,419.3 Oregon ...........: 12.9 13.6 14.1 13.4 13.7 164.5 167.4 Pennsylvania .....: 228.6 241.4 276.4 232.7 280.9 2,829.5 2,803.2 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,730.2 Tennessee ........: 61.7 68.9 73.2 69.7 78.0 713.8 730.9 Texas ............: 18.3 21.7 23.6 20.4 25.7 261.8 362.3 Utah .............: 4.4 3.8 4.1 3.3 4.3 43.6 59.9 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 2,471.7 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 0.9 0.9 0.9 0.7 0.6 7.1 7.2 Wisconsin ........: 47.8 49.4 53.4 44.3 53.9 613.1 603.2 Wyoming ..........: 1.2 0.5 0.2 0.3 0.2 4.0 4.2 : United States ....: 8,269.1 8,829.2 9,951.4 8,809.8 9,850.3 106,875.7 112,076.7 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 572 649 640 751 605 581 576 Alaska ...........: 21 25 21 20 27 20 15 Arizona ..........: 32 22 50 67 34 34 21 Arkansas .........: 198 178 199 230 199 179 151 California .......: 51,440 42,204 46,561 47,342 47,329 44,949 49,973 Colorado .........: 297 285 292 300 291 292 332 Delaware-Maryland : 432 386 401 313 302 320 351 Florida ..........: 512 518 598 572 451 489 523 Georgia ..........: 1,438 1,369 1,487 1,384 1,392 1,376 1,437 Hawaii ...........: 296 212 258 253 285 305 294 : Idaho ............: 3,082 2,682 2,785 2,819 2,831 2,818 3,039 Illinois .........: 281,517 238,485 246,033 251,575 246,105 233,825 239,410 Indiana ..........: 208,559 179,119 186,273 196,372 190,835 184,706 182,774 Iowa .............: 748,610 669,161 653,019 690,060 663,682 626,137 641,669 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 186 228 246 237 203 178 159 Michigan .........: 6,290 6,190 6,457 6,016 5,763 5,716 5,955 Minnesota ........: 252,002 213,482 214,722 221,408 212,716 208,419 214,659 Mississippi ......: 1,459 1,060 967 710 455 427 466 : Missouri .........: 220,241 190,808 205,016 210,513 211,689 179,057 185,682 Montana ..........: 124 170 168 325 234 190 364 Nebraska .........: 184,553 160,366 158,165 168,765 166,620 151,292 151,590 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) 15 21 13 33 New England 1/ ...: 533 408 511 526 583 561 602 New Jersey .......: 1,109 651 692 732 746 792 858 New Mexico .......: 37 27 30 31 31 40 40 New York .........: 581 549 568 661 621 737 745 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 124 85 98 64 79 55 82 : Ohio .............: 22,252 20,412 20,506 21,022 19,257 19,425 20,433 Oklahoma .........: 109,954 108,753 117,884 121,116 99,993 89,313 103,178 Oregon ...........: 3,554 3,314 3,685 3,684 3,465 3,750 3,824 Pennsylvania .....: 64,518 57,426 59,787 60,528 58,616 58,321 60,954 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 26,007 22,042 20,045 24,147 22,203 23,204 25,377 Texas ............: 7,235 5,866 5,618 5,715 4,785 4,689 4,817 Utah .............: 957 699 519 533 590 704 687 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 106 98 126 91 94 88 162 Wisconsin ........: 21,835 21,758 24,864 24,437 22,279 22,983 24,244 Wyoming ..........: 69 47 60 78 58 41 69 : United States ....:2,775,175 2,452,682 2,469,997 2,542,383 2,471,290 2,307,224 2,395,776 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: 601 1,190 1,082 646 727 8,618 10,917 Alaska ...........: 33 20 16 25 21 264 219 Arizona ..........: 24 60 41 32 39 458 406 Arkansas .........: 172 239 213 202 224 2,382 19,404 California .......: 44,416 51,001 58,326 49,346 53,930 586,816 577,875 Colorado .........: 547 417 286 275 288 3,902 3,829 Delaware-Maryland : 402 448 384 412 462 4,612 4,331 Florida ..........: 466 492 518 672 806 6,617 9,589 Georgia ..........: 1,472 1,410 1,532 1,323 1,576 17,196 19,481 Hawaii ...........: 281 268 299 257 319 3,327 3,322 : Idaho ............: 2,640 2,985 2,932 2,444 2,845 33,902 35,122 Illinois .........: 226,705 244,293 279,936 246,851 273,300 3,008,036 3,025,416 Indiana ..........: 182,748 191,062 213,172 183,316 202,201 2,301,137 2,299,170 Iowa .............: 627,395 660,274 775,621 685,810 755,708 8,197,146 8,185,368 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 154 170 221 217 237 2,436 2,234 Michigan .........: 6,123 6,007 6,400 5,346 6,338 72,603 60,395 Minnesota ........: 200,811 224,084 251,702 217,951 238,833 2,670,789 2,786,846 Mississippi ......: 455 445 485 481 563 7,974 18,548 : Missouri .........: 197,240 211,180 223,787 196,718 218,441 2,450,372 2,385,686 Montana ..........: 351 312 360 255 264 3,117 3,588 Nebraska .........: 160,648 169,351 189,464 167,873 186,148 2,014,836 2,076,000 Nevada ...........: 24 16 22 (Y) 19 201 151 New England 1/ ...: 646 739 892 621 653 7,275 6,875 New Jersey .......: 875 840 858 697 1,010 9,858 10,866 New Mexico .......: 82 80 74 51 47 569 541 New York .........: 750 869 898 661 734 8,376 7,860 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3,226,084 North Dakota .....: 78 82 141 92 123 1,104 1,159 : Ohio .............: 21,085 23,412 24,888 20,251 24,801 257,744 261,061 Oklahoma .........: 113,191 120,560 129,041 118,593 131,318 1,362,893 1,491,095 Oregon ...........: 3,426 3,625 3,748 3,565 3,613 43,253 42,861 Pennsylvania .....: 60,807 64,784 75,346 63,316 75,764 760,167 745,736 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,278,320 Tennessee ........: 27,614 31,268 32,991 31,343 35,532 321,773 327,467 Texas ............: 4,553 5,390 5,846 4,882 6,387 65,780 103,356 Utah .............: 783 616 626 523 637 7,873 10,485 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 676,504 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 239 236 272 197 155 1,864 1,875 Wisconsin ........: 21,260 22,471 24,484 19,948 24,396 274,959 270,284 Wyoming ..........: 308 131 47 76 49 1,033 1,080 : United States ....:2,334,939 2,498,750 2,842,015 2,521,944 2,818,905 30,431,080 30,964,311 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Hog Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 368 382 359 356 379 361 372 Alaska ...........: 245 295 273 264 263 261 270 Arizona ..........: 267 236 269 254 267 257 246 Arkansas .........: 263 247 248 253 254 260 253 California .......: 242 245 247 249 250 253 254 Colorado .........: 215 235 238 255 241 224 230 Delaware-Maryland : 262 269 263 251 233 214 224 Florida ..........: 170 189 199 198 176 144 151 Georgia ..........: 240 244 245 242 243 240 248 Hawaii ...........: 251 249 249 234 239 249 255 : Idaho ............: 258 256 259 259 263 267 269 Illinois .........: 287 286 289 290 292 291 289 Indiana ..........: 280 278 278 283 283 282 279 Iowa .............: 284 284 286 289 290 288 285 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 204 207 223 207 214 209 201 Michigan .........: 408 405 391 396 399 381 372 Minnesota ........: 273 271 273 276 277 276 276 Mississippi ......: 273 268 254 197 147 149 149 : Missouri .........: 289 286 291 292 292 291 290 Montana ..........: 222 222 225 219 222 216 220 Nebraska .........: 280 279 281 283 284 284 283 Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) 248 258 246 257 New England 1/ ...: 264 257 274 269 253 236 224 New Jersey .......: 93 98 93 94 97 97 97 New Mexico .......: 276 274 277 254 263 285 275 New York .........: 217 227 229 235 233 224 222 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota .....: 286 271 289 288 283 313 289 : Ohio .............: 289 287 290 283 280 281 279 Oklahoma .........: 285 288 289 289 286 278 280 Oregon ...........: 258 256 259 260 263 268 268 Pennsylvania .....: 272 271 268 266 266 265 267 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 453 451 449 446 447 451 454 Texas ............: 261 257 260 256 253 243 250 Utah .............: 160 222 230 196 194 223 192 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 265 254 236 256 248 234 238 Wisconsin ........: 442 442 442 441 450 460 452 Wyoming ..........: 275 259 259 244 243 257 248 : United States ....: 284 283 285 287 287 285 283 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Hog Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: 392 409 400 374 392 381 336 Alaska ...........: 236 242 261 251 271 259 250 Arizona ..........: 260 260 262 253 256 258 253 Arkansas .........: 256 268 254 257 260 256 430 California .......: 253 253 255 254 250 250 245 Colorado .........: 235 246 237 232 240 236 222 Delaware-Maryland : 244 246 252 266 256 249 249 Florida ..........: 165 164 191 131 140 163 127 Georgia ..........: 240 247 247 242 236 243 241 Hawaii ...........: 242 243 232 244 237 243 241 : Idaho ............: 265 266 265 265 262 263 257 Illinois .........: 285 286 289 288 288 288 282 Indiana ..........: 280 279 281 283 280 280 270 Iowa .............: 284 284 287 287 287 286 277 Kansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 227 217 217 176 180 205 198 Michigan .........: 378 401 410 413 391 395 386 Minnesota ........: 276 275 276 276 277 275 267 Mississippi ......: 151 154 152 143 138 188 305 : Missouri .........: 290 293 294 292 291 291 282 Montana ..........: 218 216 216 225 221 220 246 Nebraska .........: 281 282 284 284 283 282 273 Nevada ...........: 237 249 252 (Y) 255 250 241 New England 1/ ...: 223 247 257 261 230 248 252 New Jersey .......: 100 95 96 94 85 94 95 New Mexico .......: 246 267 274 271 296 269 269 New York .........: 231 242 246 240 216 230 218 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 274 North Dakota .....: 291 295 299 287 295 290 288 : Ohio .............: 287 281 283 284 281 284 273 Oklahoma .........: 275 275 276 277 279 281 275 Oregon ...........: 267 267 266 265 263 263 256 Pennsylvania .....: 266 268 273 272 270 269 266 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 270 Tennessee ........: 448 454 451 450 456 451 449 Texas ............: 248 249 248 240 248 251 286 Utah .............: 180 164 154 156 149 180 175 Virginia .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 274 : Washington .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 260 265 301 285 279 263 260 Wisconsin ........: 445 456 459 451 453 449 449 Wyoming ..........: 252 273 249 280 256 258 257 : United States ....: 282 283 286 286 286 285 276 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) 0.1 (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.3 Arkansas .........: 0.1 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) 0.1 California .......: 26.2 22.4 25.7 26.5 25.3 26.7 24.7 Colorado .........: 75.8 75.1 82.6 86.6 78.5 73.9 81.5 Delaware-Maryland : 3.4 3.1 3.6 4.5 3.9 4.5 4.6 Florida ..........: 0.5 0.6 0.6 1.4 0.8 0.5 0.6 Georgia ..........: 1.0 0.8 1.0 1.2 1.1 1.1 1.6 Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : Idaho ............: 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 Illinois .........: 11.6 11.5 12.7 15.3 13.4 11.0 13.1 Indiana ..........: 3.4 3.4 3.8 5.1 4.4 4.7 5.0 Iowa .............: 0.2 0.1 0.1 0.2 0.1 0.2 0.3 Kansas ...........: 0.4 0.3 0.4 0.4 0.5 0.4 0.6 Kentucky .........: 1.1 0.9 1.1 1.3 1.0 1.1 1.8 Louisiana ........: 0.3 0.4 0.3 0.4 0.3 0.5 0.5 Michigan .........: 16.7 14.0 16.0 17.1 15.3 16.2 18.4 Minnesota ........: 0.3 0.3 0.3 0.4 0.3 0.4 0.5 Mississippi ......: 0.3 0.3 0.4 0.5 0.3 0.3 0.5 : Missouri .........: 0.7 0.5 0.6 0.9 0.7 0.8 0.7 Montana ..........: 0.2 0.3 0.2 0.4 0.3 0.5 0.5 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 0.1 New England 1/ ...: 2.7 1.7 2.8 4.5 3.0 2.9 3.2 New Jersey .......: 8.0 7.6 9.1 14.7 10.6 11.9 12.3 New Mexico .......: 0.7 0.7 0.8 0.7 0.7 0.7 0.7 New York .........: 4.0 3.0 3.4 6.4 3.5 3.7 4.3 North Carolina ...: 0.8 0.8 0.9 1.5 1.4 1.4 1.6 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Ohio .............: 1.0 0.8 0.7 1.5 1.5 1.6 2.1 Oklahoma .........: 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 Oregon ...........: 2.2 2.1 2.5 3.0 2.5 2.6 3.3 Pennsylvania .....: 5.1 4.2 5.3 9.5 6.1 7.0 6.2 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 Tennessee ........: 1.0 0.9 1.0 1.4 1.1 1.4 1.7 Texas ............: 7.2 7.2 7.9 9.8 10.9 11.0 12.5 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 0.3 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.5 : Washington .......: 0.7 0.7 0.6 0.9 1.0 0.8 1.1 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 0.8 0.7 0.8 0.9 0.7 0.8 1.4 Wyoming ..........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 : United States ....: 180.6 167.9 189.8 221.5 194.0 193.0 210.4 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Number of Head by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 head : Alabama ..........: (Y) (Y) 0.1 0.1 (Y) 0.4 0.4 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 0.1 0.1 Arizona ..........: 0.2 0.3 0.3 0.3 0.3 3.2 3.2 Arkansas .........: (Y) 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.7 0.6 California .......: 22.6 23.0 23.9 19.6 23.6 290.2 314.8 Colorado .........: 70.5 76.2 88.9 74.5 81.0 945.1 935.8 Delaware-Maryland : 4.0 4.4 4.2 3.5 3.8 47.4 44.7 Florida ..........: 0.7 0.5 0.5 0.6 0.6 7.8 5.6 Georgia ..........: 1.1 0.8 1.4 0.5 0.6 12.3 14.5 Hawaii ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.8 0.7 : Idaho ............: 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 2.2 2.7 Illinois .........: 9.9 11.8 11.8 10.8 13.9 146.8 169.8 Indiana ..........: 4.4 4.4 5.2 3.5 4.5 51.6 42.3 Iowa .............: 0.3 0.3 0.4 0.4 0.2 2.8 3.6 Kansas ...........: 0.4 0.3 0.6 0.5 0.5 5.4 4.8 Kentucky .........: 1.3 1.4 1.3 1.0 1.4 14.7 13.7 Louisiana ........: 0.3 0.4 0.4 0.4 0.3 4.4 4.2 Michigan .........: 16.9 17.2 16.9 15.2 18.7 198.6 199.5 Minnesota ........: 0.4 0.5 0.6 0.4 0.5 4.9 6.4 Mississippi ......: 0.2 0.3 0.3 0.4 0.3 4.0 4.7 : Missouri .........: 0.9 1.1 1.0 0.7 0.8 9.4 7.3 Montana ..........: 0.4 0.4 0.7 0.5 0.4 4.9 4.7 Nebraska .........: 0.1 0.1 0.1 (Y) (Y) 0.5 1.0 Nevada ...........: 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.9 0.9 New England 1/ ...: 2.7 3.2 4.0 3.1 3.3 37.2 37.1 New Jersey .......: 9.6 10.1 9.2 7.7 10.0 120.7 133.3 New Mexico .......: 0.8 0.8 0.9 0.8 0.9 9.2 10.3 New York .........: 3.8 4.1 5.2 4.2 6.3 51.7 49.9 North Carolina ...: 1.2 1.3 2.2 1.3 1.3 15.6 15.7 North Dakota .....: 0.1 0.1 0.1 (Y) 0.1 0.5 0.5 : Ohio .............: 1.5 0.9 1.6 1.7 1.2 16.2 17.6 Oklahoma .........: 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 2.5 2.5 Oregon ...........: 2.8 3.4 3.4 2.6 3.2 33.6 25.9 Pennsylvania .....: 5.8 6.1 5.6 4.8 5.9 71.8 63.9 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 0.3 0.4 0.4 0.3 0.2 3.1 3.6 Tennessee ........: 1.0 1.1 1.2 0.7 1.0 13.5 13.7 Texas ............: 10.0 9.7 8.1 6.8 8.3 109.4 93.7 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 26.6 Virginia .........: 0.5 0.4 0.7 0.5 0.5 4.6 5.3 : Washington .......: 1.0 1.4 1.2 0.9 1.0 11.6 7.4 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 1.2 1.1 1.1 0.8 0.6 11.1 13.7 Wyoming ..........: 0.3 0.1 0.1 0.2 0.1 1.3 1.4 : United States ....: 181.0 191.5 207.4 172.8 199.5 2,309.5 2,318.7 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) 6 (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 36 31 37 44 37 32 33 Arkansas .........: 6 5 5 6 (Y) (Y) 6 California .......: 3,701 3,181 3,729 3,856 3,649 3,744 3,370 Colorado .........: 11,903 11,658 13,047 14,297 13,406 12,331 12,929 Delaware-Maryland : 328 307 347 430 367 416 432 Florida ..........: 30 36 39 77 52 30 34 Georgia ..........: 66 53 62 83 72 72 99 Hawaii ...........: 9 9 8 8 9 9 11 : Idaho ............: 22 14 13 18 19 20 32 Illinois .........: 1,708 1,712 1,995 2,417 2,171 1,736 1,813 Indiana ..........: 392 389 434 560 494 515 556 Iowa .............: 22 16 22 35 11 26 46 Kansas ...........: 35 28 42 43 48 39 58 Kentucky .........: 135 101 134 151 128 142 213 Louisiana ........: 24 33 24 25 19 37 35 Michigan .........: 2,260 1,926 2,184 2,305 2,194 2,218 2,422 Minnesota ........: 31 30 43 50 32 44 53 Mississippi ......: 19 21 26 47 21 22 36 : Missouri .........: 73 63 72 101 70 85 92 Montana ..........: 24 35 33 47 41 59 70 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) 13 8 17 New England 1/ ...: 258 162 291 400 306 274 292 New Jersey .......: 654 618 736 1,077 855 970 995 New Mexico .......: 107 104 113 109 113 103 107 New York .........: 395 300 343 542 355 357 427 North Carolina ...: 57 56 65 103 95 94 105 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Ohio .............: 105 81 75 161 158 166 224 Oklahoma .........: 9 8 18 16 18 19 24 Oregon ...........: 319 285 360 445 382 388 431 Pennsylvania .....: 515 420 540 942 625 714 620 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 25 21 31 36 34 43 41 Tennessee ........: 70 59 66 89 70 90 114 Texas ............: 727 777 737 1,062 1,158 1,250 1,235 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 25 23 24 31 26 25 42 : Washington .......: 95 101 85 128 133 114 145 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 96 90 109 103 100 102 188 Wyoming ..........: 19 10 7 12 13 12 16 : United States ....: 24,707 23,165 26,357 30,296 27,739 26,702 27,753 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Total Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Total (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : : Total : Total ------------------------------------------------------------------------------------------ : 1,000 pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) 8 6 (Y) 35 28 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 15 6 Arizona ..........: 27 33 40 29 37 416 397 Arkansas .........: (Y) 8 8 (Y) 6 66 63 California .......: 2,881 3,010 3,090 2,687 3,225 40,124 43,651 Colorado .........: 10,615 11,006 13,151 11,207 12,561 148,110 148,212 Delaware-Maryland : 384 420 403 339 359 4,532 4,177 Florida ..........: 39 32 29 41 37 474 348 Georgia ..........: 74 50 92 41 43 807 925 Hawaii ...........: 10 6 13 6 9 108 86 : Idaho ............: 37 42 34 25 23 300 354 Illinois .........: 1,285 1,580 1,547 1,506 2,025 21,494 23,755 Indiana ..........: 485 492 579 401 517 5,816 4,723 Iowa .............: 46 49 63 76 40 452 523 Kansas ...........: 46 37 57 46 47 524 459 Kentucky .........: 153 168 158 128 173 1,785 1,664 Louisiana ........: 24 24 27 25 18 316 265 Michigan .........: 2,177 2,311 2,247 2,097 2,603 26,944 25,743 Minnesota ........: 52 49 56 38 51 529 764 Mississippi ......: 12 21 21 26 24 296 383 : Missouri .........: 94 111 97 54 69 979 830 Montana ..........: 60 55 91 74 52 642 519 Nebraska .........: 12 11 12 (Y) (Y) 62 131 Nevada ...........: 15 12 14 11 8 120 107 New England 1/ ...: 261 305 383 288 303 3,522 3,320 New Jersey .......: 796 830 750 629 793 9,703 10,868 New Mexico .......: 112 103 122 112 129 1,334 1,485 New York .........: 373 385 486 426 638 5,025 4,658 North Carolina ...: 80 91 147 89 91 1,073 1,154 North Dakota .....: 7 10 7 (Y) 9 67 60 : Ohio .............: 162 92 165 172 116 1,677 1,830 Oklahoma .........: 16 35 29 34 26 251 241 Oregon ...........: 369 459 457 349 447 4,692 3,433 Pennsylvania .....: 598 619 567 493 591 7,245 6,396 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 47 61 56 44 34 473 467 Tennessee ........: 68 80 88 51 74 919 965 Texas ............: 1,074 1,127 870 702 760 11,480 10,271 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3,604 Virginia .........: 45 40 62 44 46 433 498 : Washington .......: 137 188 152 115 136 1,529 1,152 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 160 141 126 101 80 1,396 1,626 Wyoming ..........: 43 16 11 22 11 192 211 : United States ....: 23,300 24,510 26,759 22,930 26,675 310,893 311,893 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : January :February : March : April : May : June : July : : : : : : : ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) (Y) 74 (Y) (Y) (Y) Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Arizona ..........: 123 133 142 133 144 130 127 Arkansas .........: 101 97 92 96 (Y) (Y) 98 California .......: 142 142 145 146 144 140 137 Colorado .........: 157 155 158 165 171 167 159 Delaware-Maryland : 96 99 97 96 95 93 93 Florida ..........: 64 64 66 55 65 59 58 Georgia ..........: 66 65 60 70 63 64 60 Hawaii ...........: 135 136 129 131 139 137 128 : Idaho ............: 141 139 136 148 146 139 138 Illinois .........: 147 149 157 158 162 159 138 Indiana ..........: 115 116 115 110 114 110 111 Iowa .............: 129 139 180 156 110 153 146 Kansas ...........: 86 105 99 98 93 102 94 Kentucky .........: 126 119 124 120 125 125 117 Louisiana ........: 70 92 77 68 70 74 65 Michigan .........: 135 138 136 135 144 137 132 Minnesota ........: 115 111 124 123 110 106 101 Mississippi ......: 76 74 74 95 66 66 81 : Missouri .........: 100 115 123 114 107 104 127 Montana ..........: 128 131 135 128 127 128 130 Nebraska .........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) Nevada ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) 133 119 129 New England 1/ ...: 95 96 102 89 103 94 91 New Jersey .......: 82 81 81 74 80 82 81 New Mexico .......: 146 146 148 151 152 151 147 New York .........: 99 101 100 85 101 98 100 North Carolina ...: 70 71 71 70 66 66 66 North Dakota .....: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) : Ohio .............: 105 106 104 104 103 105 105 Oklahoma .........: 112 97 106 92 94 92 91 Oregon ...........: 143 136 144 147 152 149 131 Pennsylvania .....: 100 101 101 99 102 103 99 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 131 130 156 155 157 156 156 Tennessee ........: 69 68 65 65 63 64 67 Texas ............: 101 108 93 109 106 113 99 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 97 93 105 93 101 91 93 : Washington .......: 135 136 136 136 137 134 132 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 121 129 132 110 136 121 136 Wyoming ..........: 150 139 143 136 146 166 163 : United States ....: 137 138 139 137 143 138 132 ------------------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Commercial Sheep and Lamb Slaughter, Average Live Weight by Month - States and United States: 2014 and 2013 Average (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ : : : : : : : State : August :September: October :November :December : 2014 : 2013 : : : : : :Average 2/:Average 2/ ------------------------------------------------------------------------------------------ : pounds : Alabama ..........: (Y) (Y) 100 90 (Y) 84 76 Alaska ...........: (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) 126 124 Arizona ..........: 133 133 123 114 118 129 124 Arkansas .........: (Y) 84 88 (Y) 85 90 103 California .......: 128 131 129 137 137 138 139 Colorado .........: 151 145 148 151 155 157 159 Delaware-Maryland : 95 96 97 96 95 96 93 Florida ..........: 59 61 63 65 57 61 62 Georgia ..........: 70 60 66 81 70 65 64 Hawaii ...........: 134 119 126 127 137 132 119 : Idaho ............: 135 126 125 136 138 135 134 Illinois .........: 130 134 131 140 146 146 140 Indiana ..........: 111 112 112 114 114 113 112 Iowa .............: 166 168 171 180 178 161 147 Kansas ...........: 106 107 96 98 92 97 96 Kentucky .........: 122 121 122 123 121 122 122 Louisiana ........: 72 65 73 72 59 71 63 Michigan .........: 129 135 133 138 139 136 129 Minnesota ........: 117 104 99 102 109 109 119 Mississippi ......: 61 68 61 72 69 73 82 : Missouri .........: 102 99 101 81 84 104 114 Montana ..........: 133 132 131 137 128 131 110 Nebraska .........: 131 138 118 (Y) (Y) 126 131 Nevada ...........: 130 116 118 130 129 129 116 New England 1/ ...: 98 94 95 92 93 95 89 New Jersey .......: 83 82 82 82 79 80 82 New Mexico .......: 143 137 140 143 146 146 144 New York .........: 100 95 94 102 101 97 93 North Carolina ...: 69 69 68 70 70 69 73 North Dakota .....: 141 122 113 (Y) 138 128 122 : Ohio .............: 106 104 103 101 100 104 104 Oklahoma .........: 85 114 103 110 113 101 94 Oregon ...........: 134 137 135 132 141 140 132 Pennsylvania .....: 103 101 102 102 101 101 100 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 156 158 159 162 157 154 131 Tennessee ........: 71 70 71 76 73 68 70 Texas ............: 107 116 107 103 92 105 110 Utah .............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) 136 Virginia .........: 92 96 95 89 91 94 95 : Washington .......: 131 130 122 131 135 132 155 West Virginia ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 135 129 114 123 123 126 119 Wyoming ..........: 148 142 135 128 163 146 147 : United States ....: 129 128 129 133 134 135 135 ------------------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. 2/ Averages are based on unrounded data. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2014 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 6 1,221 1 2 8 16,232 Alaska ...........: 3 630 (D) (D) (D) (D) Arizona ..........: 4 520,689 (D) (D) 2 483 Arkansas .........: 8 2,018 (D) (D) 8 4,546 California .......: 26 1,356,851 11 120,503 19 2,292,862 Colorado .........: 23 2,459,655 (D) (D) 20 13,049 Delaware-Maryland : 19 33,365 (D) (D) 13 18,394 Florida ..........: (D) (D) (D) (D) 16 40,655 Georgia ..........: (D) (D) 5 964 16 28,369 Hawaii ...........: 8 10,439 (D) (D) 7 13,672 : Idaho ............: 10 25,714 (D) (D) 9 125,856 Illinois .........: (D) (D) 5 11,294 26 10,289,728 Indiana ..........: (D) (D) 4 5,494 12 8,164,480 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) 18 28,618,421 Kansas ...........: 24 5,883,285 1 86 (D) (D) Kentucky .........: 23 8,277 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: 1 59 (D) (D) 1 1,326 Michigan .........: 20 504,096 6 496 18 164,099 Minnesota ........: 17 643,578 (D) (D) 17 9,684,650 Mississippi ......: 2 468 (D) (D) 2 37,597 : Missouri .........: (D) (D) (D) (D) 31 8,400,276 Montana ..........: 7 4,047 2 27 (D) (D) Nebraska .........: 28 6,661,532 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: 3 1,425 (D) (D) 3 804 New England 1/ ...: 23 18,713 20 5,576 23 25,262 New Jersey .......: 11 34,178 10 57,958 6 104,062 New Mexico .......: 5 716 (D) (D) 5 904 New York .........: 39 32,347 23 65,837 35 34,509 North Carolina ...: 18 66,918 5 364 (D) (D) North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) 7 1,316 : Ohio .............: 11 50,124 (D) (D) 12 857,573 Oklahoma .........: 7 1,430 (D) (D) 6 4,833,109 Oregon ...........: 14 60,809 (D) (D) 11 160,705 Pennsylvania .....: 68 947,373 39 106,608 68 2,816,129 South Carolina ...: 6 167,884 (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee ........: 14 49,444 6 12 17 712,626 Texas ............: 31 5,296,950 7 5,796 23 217,418 Utah .............: 9 555,616 (D) (D) 8 38,978 Virginia .........: 16 5,744 (D) (D) (D) (D) : Washington .......: 14 1,058,578 (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: 7 1,862 (D) (D) (D) (D) Wisconsin ........: 17 1,292,878 3 73,410 13 569,161 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 654 29,684,148 200 557,578 620 106,122,500 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2014 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) 4 46 (D) (D) Alaska ...........: 3 116 3 49 2 24 Arizona ..........: 2 311 2 126 1 6 Arkansas .........: 6 514 5 60 2 10 California .......: 19 276,745 15 28,178 (D) (D) Colorado .........: 20 944,254 20 7,282 9 37,551 Delaware-Maryland : 18 47,418 17 37,966 (D) (D) Florida ..........: 11 7,781 8 21,227 1 90 Georgia ..........: 16 7,421 12 12,814 1 1 Hawaii ...........: 7 822 (D) (D) (D) (D) : Idaho ............: 8 1,276 6 137 3 475 Illinois .........: 19 131,374 18 34,730 2 29 Indiana ..........: 8 43,035 7 42,936 1 235 Iowa .............: 2 174 1 12 (D) (D) Kansas ...........: 13 4,129 11 4,678 5 193 Kentucky .........: 18 14,590 16 3,295 1 39 Louisiana ........: 1 72 (D) (D) (D) (D) Michigan .........: 19 195,986 16 494 3 106 Minnesota ........: 11 2,546 8 697 5 4,841 Mississippi ......: 2 3,921 2 4,421 (D) (D) : Missouri .........: 26 5,006 21 1,343 5 167 Montana ..........: 5 1,874 4 24 3 318 Nebraska .........: 14 342 9 70 (D) (D) Nevada ...........: 3 927 3 57 1 53 New England 1/ ...: 24 35,324 23 34,724 7 70 New Jersey .......: 12 120,683 11 137,263 (D) (D) New Mexico .......: 6 8,724 6 374 1 45 New York .........: 32 43,724 29 24,295 (D) (D) North Carolina ...: 15 12,905 15 22,076 1 62 North Dakota .....: (D) (D) (D) (D) 2 6,011 : Ohio .............: 8 687 8 94 (D) (D) Oklahoma .........: 4 1,505 3 2,460 1 5 Oregon ...........: 9 32,424 7 4,647 4 78 Pennsylvania .....: 58 70,433 42 30,935 5 230 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 3 526 2 13 2 203 Tennessee ........: 10 13,384 10 12,542 2 4 Texas ............: 21 31,719 21 11,820 (D) (D) Utah .............: (D) (D) 4 51 1 94 Virginia .........: (D) (D) 12 857 3 86 : Washington .......: 10 2,645 (D) (D) (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) 5 64 (D) (D) Wisconsin ........: 13 3,776 8 203 3 108 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 521 2,104,371 430 486,500 88 51,662 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2013 [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Cattle : Calves : Hogs State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 3 926 (D) (D) 5 18,832 Alaska ...........: 3 819 1 3 (D) (D) Arizona ..........: 3 536,870 (D) (D) 2 423 Arkansas .........: 6 2,067 (D) (D) 7 40,872 California .......: 23 1,736,886 11 173,704 17 2,301,648 Colorado .........: 21 2,569,021 (D) (D) 17 13,778 Delaware-Maryland : 18 32,413 10 3,439 12 17,280 Florida ..........: (D) (D) 6 741 15 75,953 Georgia ..........: 16 234,102 2 908 14 30,409 Hawaii ...........: 8 10,616 (D) (D) 6 13,805 : Idaho ............: 10 27,394 (D) (D) 8 133,195 Illinois .........: (D) (D) 5 13,454 25 10,592,592 Indiana ..........: (D) (D) (D) (D) 11 8,473,501 Iowa .............: (D) (D) (D) (D) 18 29,566,025 Kansas ...........: 24 6,290,662 (D) (D) (D) (D) Kentucky .........: 25 8,492 (D) (D) (D) (D) Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: 21 533,969 8 2,713 19 138,330 Minnesota ........: 20 794,779 (D) (D) 19 10,411,357 Mississippi ......: (D) (D) (D) (D) 2 56,326 : Missouri .........: (D) (D) 5 199 30 8,441,937 Montana ..........: (D) (D) 1 1 (D) (D) Nebraska .........: 28 6,841,384 (D) (D) (D) (D) Nevada ...........: 3 1,288 (D) (D) 3 625 New England 1/ ...: 21 17,918 19 8,474 21 22,800 New Jersey .......: 10 37,887 12 64,658 6 113,850 New Mexico .......: 6 618 2 17 6 552 New York .........: 38 30,046 29 93,591 35 34,418 North Carolina ...: 17 115,144 7 443 24 11,721,234 North Dakota .....: 8 2,651 (D) (D) 7 1,485 : Ohio .............: 11 48,775 3 137,938 11 899,874 Oklahoma .........: 6 1,695 (D) (D) 6 5,406,871 Oregon ...........: 12 66,872 (D) (D) 11 163,126 Pennsylvania .....: 70 930,411 42 133,478 70 2,790,188 South Carolina ...: 5 158,686 (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: (D) (D) (D) (D) 4 4,720,661 Tennessee ........: 13 40,880 4 477 16 729,523 Texas ............: 33 5,889,205 6 6,529 24 299,984 Utah .............: 10 555,064 (D) (D) (D) (D) Virginia .........: 17 5,617 10 216 17 2,465,715 : Washington .......: 15 1,073,302 3 25,870 (D) (D) West Virginia ....: 7 1,840 (D) (D) 7 1,158 Wisconsin ........: 17 1,540,963 6 76,619 14 556,057 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 638 31,947,003 209 751,038 606 111,247,909 ------------------------------------------------------------------------------ See footnote(s) at end of table. --continued Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Species - States and United States: 2013 (continued) [Data may not add to totals due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------ : Sheep and lambs : Goats : Bison State :----------------------------------------------------------- :Plants : Head :Plants : Head :Plants : Head ------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: (D) (D) 3 237 (D) (D) Alaska ...........: 4 50 3 68 2 22 Arizona ..........: 2 402 2 129 1 8 Arkansas .........: 5 438 5 103 (D) (D) California .......: 18 298,824 15 28,656 (D) (D) Colorado .........: 19 935,164 16 6,879 11 33,892 Delaware-Maryland : 16 44,740 15 43,941 (D) (D) Florida ..........: 12 5,609 10 22,172 (D) (D) Georgia ..........: 13 10,003 11 20,187 (D) (D) Hawaii ...........: 5 727 4 54 (D) (D) : Idaho ............: 8 1,573 5 202 3 388 Illinois .........: 19 151,044 16 35,630 3 47 Indiana ..........: 7 34,072 8 41,204 1 244 Iowa .............: 2 318 1 42 1 28 Kansas ...........: 16 3,470 13 4,185 4 206 Kentucky .........: 20 13,565 15 2,935 2 45 Louisiana ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Michigan .........: 19 197,483 16 576 3 86 Minnesota ........: 12 2,291 (D) (D) 6 4,656 Mississippi ......: 2 4,616 2 4,578 (D) (D) : Missouri .........: 28 5,484 19 1,797 6 124 Montana ..........: 6 1,329 4 22 4 260 Nebraska .........: 12 353 9 53 1 9 Nevada ...........: 3 923 3 77 (D) (D) New England 1/ ...: 22 35,211 19 33,413 6 82 New Jersey .......: 12 133,327 12 157,476 (D) (D) New Mexico .......: 7 9,881 7 253 1 44 New York .........: 32 41,193 (D) (D) (D) (D) North Carolina ...: 13 14,581 13 21,894 2 84 North Dakota .....: 5 88 (D) (D) 3 4,831 : Ohio .............: 7 679 7 112 (D) (D) Oklahoma .........: 5 1,893 5 2,919 1 10 Oregon ...........: 10 24,829 9 4,001 3 64 Pennsylvania .....: 57 62,649 44 30,998 4 299 South Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota .....: 3 437 (D) (D) 2 228 Tennessee ........: 11 13,582 10 14,105 4 18 Texas ............: 24 26,272 23 18,486 (D) (D) Utah .............: 7 21,730 4 75 1 103 Virginia .........: (D) (D) 15 2,101 3 40 : Washington .......: 10 2,699 8 1,458 (D) (D) West Virginia ....: (D) (D) 5 57 (D) (D) Wisconsin ........: 12 4,697 10 413 3 117 Wyoming ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : United States ....: 516 2,120,137 434 528,017 96 46,605 ------------------------------------------------------------------------------ (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Cattle, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 468 147.0 :: 300,000 - 499,999 ....: 14 5,944.2 1,000 - 9,999 ........: 106 239.1 :: 500,000 - 999,999 ....: 4 2,416.2 10,000 - 49,999 ......: 21 508.1 :: 1,000,000 + ..........: 13 16,655.6 50,000 - 99,999 ......: 12 857.7 :: : 100,000 - 199,999 ....: 9 1,243.4 :: Total ................: 654 29,684.1 200,000 - 299,999 ....: 7 1,672.8 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 99 ...............: 139 1.8 :: 25,000 - 49,999 ......: 3 116.5 100 - 999 ............: 38 12.5 :: 50,000 + .............: 5 351.8 1,000 -9,999 .........: 12 31.8 :: : 10,000 - 24,999 ......: 3 43.2 :: Total ................: 200 557.6 --------------------------------------------------------------------------------- Hogs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 388 119.1:: 1,000,000 - 1,999,999 : 4 6,026.4 1,000 - 9,999 ........: 136 390.5:: 2,000,000 - 2,999,999 : 11 26,213.1 10,000 - 99,999 ......: 43 1,748.1:: 3,000,000 - 3,999,999 : 1 3,742.8 100,000 - 249,999 ....: 14 2,075.4:: 4,000,000 + ..........: 12 60,334.8 250,000 - 499,999 ....: 6 2,073.6:: : 500,000 - 999,999 ....: 5 3,398.6:: Total ................: 620 106,122.5 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2014 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 424 64.6 :: 100,000 - 249,999 ....: 2 285.1 1,000 - 9,999 ........: 74 239.0 :: 250,000 + ............: 3 1,187.8 10,000 - 24,999 ......: 16 249.8 :: : 25,000 - 99,999 ......: 2 78.0 :: Total ................: 521 2,104.4 --------------------------------------------------------------------------------- Cattle, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 445 142.3 :: 300,000 - 499,999 ....: 13 5,678.7 1,000 - 9,999 ........: 109 255.8 :: 500,000 - 999,999 ....: 6 3,573.4 10,000 - 49,999 ......: 22 495.4 :: 1,000,000 + ..........: 13 17,635.3 50,000 - 99,999 ......: 14 951.3 :: : 100,000 - 199,999 ....: 6 806.6 :: Total ................: 638 31,947.0 200,000 - 299,999 ....: 10 2,408.3 :: : --------------------------------------------------------------------------------- Calves, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 99 ...............: 146 2.0 :: 25,000 - 49,999 ......: 4 157.4 100 - 999 ............: 35 12.7 :: 50,000 + .............: 5 464.2 1,000 -9,999 .........: 15 51.8 :: : 10,000 - 24,999 ......: 4 63.0 :: Total ................: 209 751.0 --------------------------------------------------------------------------------- Hogs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 374 120.4:: 1,000,000 - 1,999,999 : 4 5,851.7 1,000 - 9,999 ........: 131 398.2:: 2,000,000 - 2,999,999 : 11 27,657.3 10,000 - 99,999 ......: 49 2,021.1:: 3,000,000 - 3,999,999 : 1 3,850.7 100,000 - 249,999 ....: 13 2,085.6:: 4,000,000 + ..........: 12 63,688.9 250,000 - 499,999 ....: 7 2,651.0:: : 500,000 - 999,999 ....: 4 2,923.1:: Total ................: 606 111,247.9 --------------------------------------------------------------------------------- Sheep and Lambs, Number of Federally Inspected Plants and Head Slaughtered by Size Group - United States: 2013 [Data may not add to totals due to rounding] --------------------------------------------------------------------------------- Size group :Plants: Head :: Size group :Plants: Head --------------------------------------------------------------------------------- :number thousands:: :number thousands : :: : 1 - 999 ..............: 416 61.6 :: 100,000 - 249,999 ....: 2 309.1 1,000 - 9,999 ........: 78 239.8 :: 250,000 + ............: 3 1,203.0 10,000 - 24,999 ......: 15 214.8 :: : 25,000 - 99,999 ......: 2 91.9 :: Total ................: 516 2,120.1 --------------------------------------------------------------------------------- Livestock Slaughter Plants, Number by Type of Inspection - States and United States: January 1, 2014 and 2015 [Data includes 'Temporarily Closed' plants] ------------------------------------------------------------------------------------ : Under : : : : federal inspection : Other : Total State :----------------------------------------------------------------- : 2014 : 2015 : 2014 : 2015 : 2014 : 2015 ------------------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ..........: 8 11 58 62 66 73 Alaska ...........: 4 4 (Y) (Y) 4 4 Arizona ..........: 3 4 3 8 6 12 Arkansas .........: 7 9 24 24 31 33 California .......: 34 36 38 36 72 72 Colorado .........: 28 30 15 15 43 45 Delaware-Maryland : 20 21 2 1 22 22 Florida ..........: 25 25 (Y) (Y) 25 25 Georgia ..........: 19 22 59 31 78 53 Hawaii ...........: 11 11 (Y) (Y) 11 11 : Idaho ............: 11 12 16 16 27 28 Illinois .........: 33 35 57 67 90 102 Indiana ..........: 13 14 89 90 102 104 Iowa .............: 23 25 119 118 142 143 Kansas ...........: 26 26 64 62 90 88 Kentucky .........: 30 30 17 17 47 47 Louisiana ........: 2 1 29 30 31 31 Michigan .........: 29 29 30 30 59 59 Minnesota ........: 27 26 101 99 128 125 Mississippi ......: 4 4 8 8 12 12 : Missouri .........: 38 38 110 107 148 145 Montana ..........: 7 8 142 157 149 165 Nebraska .........: 32 33 79 74 111 107 Nevada ...........: 3 3 (Y) (Y) 3 3 New England 1/ ...: 22 24 14 15 36 39 New Jersey .......: 16 16 1 1 17 17 New Mexico .......: 8 8 8 7 16 15 New York .........: 42 43 26 26 68 69 North Carolina ...: 33 32 25 23 58 55 North Dakota .....: 9 9 35 35 44 44 : Ohio .............: 17 17 126 125 143 142 Oklahoma .........: 8 9 58 59 66 68 Oregon ...........: 14 14 15 14 29 28 Pennsylvania .....: 92 87 112 103 204 190 South Carolina ...: 8 9 19 16 27 25 South Dakota .....: 7 6 81 79 88 85 Tennessee ........: 18 19 6 6 24 25 Texas ............: 50 48 155 133 205 181 Utah .............: 11 11 13 13 24 24 Virginia .........: 21 23 35 32 56 55 : Washington .......: 17 17 3 3 20 20 West Virginia ....: 8 8 24 24 32 32 Wisconsin ........: 24 24 111 101 135 125 Wyoming ..........: (Y) (Y) 23 22 23 22 : United States ....: 862 881 1,950 1,889 2,812 2,770 ------------------------------------------------------------------------------------ (Y) Less than level of precision shown. 1/ New England includes Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, and Vermont. Annual Federally Inspected Slaughter, Number of Head by Species, Class, and Week - United States: 2014 and 2013 Total -------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : : : All : Dairy : Other : :Total ending : cattle : Steers :Heifers : cows : cows : cows :Bulls:calves -------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 4, 2014 ......: 524.8 261.5 156.2 101.5 51.2 50.3 5.7 13.4 January 11 ...........: 572.4 284.4 163.4 116.5 59.3 57.2 8.1 14.1 January 18 ...........: 602.8 283.5 170.5 137.5 69.4 68.1 11.3 14.9 January 25 ...........: 600.1 299.9 163.9 125.5 60.5 65.0 10.8 13.6 February 1 ...........: 571.9 282.6 172.2 107.7 53.9 53.8 9.3 12.9 February 8 ...........: 563.0 288.4 156.0 109.4 59.9 49.5 9.2 13.6 February 15 ..........: 540.3 276.9 153.8 101.9 57.8 44.1 7.8 12.8 February 22 ..........: 537.7 253.9 165.4 108.6 58.4 50.2 9.7 13.1 March 1 ..............: 569.6 279.3 162.4 116.9 61.2 55.7 11.0 12.4 March 8 ..............: 547.3 276.7 154.3 106.6 59.6 47.0 9.6 12.7 March 15 .............: 573.9 278.4 172.9 112.1 60.8 51.3 10.4 12.4 March 22 .............: 578.8 297.7 156.6 112.9 58.3 54.6 11.6 13.1 March 29 .............: 587.8 287.8 175.9 112.5 57.7 54.8 11.6 11.4 April 5 ..............: 588.0 299.6 166.9 109.6 55.9 53.7 12.0 11.8 April 12 .............: 575.4 299.1 158.7 106.0 54.0 52.0 11.8 10.5 April 19 .............: 565.3 294.5 156.8 102.7 52.0 50.7 11.3 10.7 April 26 .............: 589.7 312.2 167.4 99.5 48.9 50.6 10.6 10.8 May 3 ................: 609.5 322.8 173.6 102.2 48.6 53.6 10.9 10.7 May 10 ...............: 599.9 330.7 155.8 103.2 48.8 54.4 10.4 10.8 May 17 ...............: 596.4 323.8 159.4 102.5 48.2 54.4 10.6 10.4 May 24 ...............: 604.7 328.4 160.6 104.9 48.4 56.5 10.9 11.0 May 31 ...............: 539.9 304.4 136.8 89.6 42.7 46.9 9.1 9.9 June 7 ...............: 616.5 332.2 169.3 103.9 48.5 55.3 11.1 10.3 June 14 ..............: 605.8 328.2 167.2 99.6 47.1 52.5 10.8 10.6 June 21 ..............: 614.0 337.9 167.8 97.3 48.5 48.8 11.0 10.7 June 28 ..............: 614.1 339.2 171.9 92.2 47.7 44.5 10.8 10.5 July 5 ...............: 492.8 259.8 144.3 79.8 41.6 38.2 8.9 10.2 July 12 ..............: 579.2 315.0 158.5 96.3 53.3 43.0 9.4 10.6 July 19 ..............: 584.8 310.9 158.4 103.2 53.4 49.8 12.3 11.2 July 26 ..............: 571.5 314.9 148.8 96.1 52.6 43.5 11.7 10.7 August 2 .............: 575.0 314.9 155.8 92.7 50.2 42.5 11.6 10.1 August 9 .............: 573.5 304.2 163.2 95.3 53.4 42.0 10.8 10.1 August 16 ............: 581.1 316.4 156.2 97.2 52.9 44.2 11.4 10.0 August 23 ............: 596.3 323.1 162.6 98.5 54.5 44.0 12.2 9.7 August 30 ............: 588.2 308.7 168.6 99.2 55.8 43.5 11.6 10.4 September 6 ..........: 523.1 290.1 135.6 87.4 51.3 36.1 9.9 9.4 September 13 .........: 588.6 309.1 169.7 98.6 55.0 43.6 11.2 10.2 September 20 .........: 574.0 296.5 163.1 102.8 56.3 46.5 11.6 9.8 September 27 .........: 573.1 296.2 165.8 99.8 55.4 44.4 11.4 9.2 October 4 ............: 576.6 298.7 167.7 99.3 53.9 45.4 10.9 8.9 October 11 ...........: 564.2 285.8 165.3 102.0 55.3 46.8 11.1 9.2 October 18 ...........: 564.1 281.9 169.6 101.5 55.7 45.8 11.0 9.3 October 25 ...........: 577.9 285.2 175.8 105.3 56.1 49.2 11.6 9.5 November 1 ...........: 554.5 278.1 156.4 108.6 54.8 53.9 11.3 9.5 November 8 ...........: 568.0 276.8 171.4 108.7 55.9 52.8 11.1 8.7 November 15 ..........: 564.0 276.5 165.1 111.1 56.5 54.6 11.3 9.2 November 22 ..........: 569.9 280.7 170.6 108.1 55.3 52.8 10.5 9.6 November 29 ..........: 492.0 247.7 149.2 87.1 46.1 41.0 8.0 7.5 December 6 ...........: 563.4 281.0 158.7 113.3 61.8 51.5 10.4 9.2 December 13 ..........: 569.8 283.8 164.2 110.6 60.2 50.4 11.1 9.2 December 20 ..........: 553.1 277.6 158.0 107.4 59.3 48.0 10.2 9.8 December 27 ..........: 390.2 201.2 106.9 75.8 42.4 33.4 6.2 7.3 January 3, 2015 ......: 455.5 239.5 124.7 85.1 48.2 36.9 6.3 8.2 : 2014 Total ...........:30,054.0 15,558.3 8,489.6 5,453.6 2,854.2 2,599.4 552.5 565.7 : 2013 Total 1/ ........:31,794.9 15,929.3 9,081.2 6,228.8 3,110.1 3,118.6 555.6 747.2 -------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Annual Federally Inspected Slaughter, Number of Head by Species, Class, and Week - United States: 2014 and 2013 Total (continued) ----------------------------------------------------------------------------------------- Week : Total : Barrows : : : Total : Mature :Lambs and ending : hogs :and gilts: Sows : Boars : sheep : sheep :yearlings ----------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 head : January 4, 2014 ......: 1,992.3 1,944.7 43.0 4.7 35.2 1.8 33.4 January 11 ...........: 2,089.3 2,033.2 50.4 5.7 36.3 1.9 34.3 January 18 ...........: 2,263.4 2,200.4 56.2 6.8 40.2 2.5 37.7 January 25 ...........: 2,214.1 2,151.0 56.4 6.6 37.7 2.9 34.7 February 1 ...........: 2,129.0 2,068.8 53.9 6.3 36.7 2.0 34.7 February 8 ...........: 2,162.1 2,105.2 50.8 6.2 37.2 1.9 35.3 February 15 ..........: 2,094.9 2,033.1 55.6 6.2 39.0 2.8 36.2 February 22 ..........: 2,111.3 2,048.0 56.6 6.7 39.2 2.5 36.7 March 1 ..............: 2,142.0 2,081.0 53.6 7.4 40.1 2.2 37.9 March 8 ..............: 2,071.9 2,011.1 54.9 5.9 39.9 2.2 37.7 March 15 .............: 2,024.0 1,958.8 57.4 7.7 40.2 2.4 37.8 March 22 .............: 2,036.8 1,979.6 50.5 6.7 42.9 2.1 40.8 March 29 .............: 2,031.3 1,968.0 55.8 7.4 43.3 2.2 41.1 April 5 ..............: 2,014.6 1,952.8 54.2 7.6 44.0 2.5 41.6 April 12 .............: 2,015.2 1,953.4 54.5 7.2 51.6 2.7 48.9 April 19 .............: 2,003.1 1,944.3 52.7 6.1 54.5 3.8 50.7 April 26 .............: 1,990.8 1,930.7 53.6 6.5 38.7 2.9 35.7 May 3 ................: 2,015.4 1,955.6 53.2 6.5 39.0 2.6 36.5 May 10 ...............: 2,007.4 1,948.4 52.5 6.4 40.8 2.4 38.4 May 17 ...............: 1,997.6 1,938.6 52.8 6.2 41.4 3.6 37.7 May 24 ...............: 1,964.3 1,907.5 50.7 6.0 42.6 3.0 39.6 May 31 ...............: 1,744.0 1,693.4 45.7 4.9 38.0 2.6 35.4 June 7 ...............: 1,926.3 1,867.9 52.8 5.5 41.1 3.3 37.8 June 14 ..............: 1,914.1 1,854.1 53.9 6.2 39.3 2.4 36.9 June 21 ..............: 1,886.3 1,828.6 51.6 6.0 41.3 2.6 38.7 June 28 ..............: 1,909.0 1,851.4 50.3 7.4 43.2 2.9 40.4 July 5 ...............: 1,633.2 1,585.5 42.9 4.8 37.5 2.5 35.0 July 12 ..............: 1,860.4 1,802.1 51.6 6.7 42.2 2.7 39.5 July 19 ..............: 1,837.1 1,777.4 53.1 6.7 41.1 2.8 38.3 July 26 ..............: 1,863.7 1,806.1 50.5 7.2 43.9 3.5 40.4 August 2 .............: 1,869.9 1,812.2 51.5 6.3 40.4 3.1 37.2 August 9 .............: 1,928.0 1,868.5 52.4 7.1 39.3 2.5 36.9 August 16 ............: 2,016.2 1,958.3 50.9 7.0 37.8 2.6 35.2 August 23 ............: 2,001.7 1,942.7 52.5 6.5 38.7 2.1 36.6 August 30 ............: 1,987.9 1,928.7 52.8 6.4 39.7 2.7 37.0 September 6 ..........: 1,784.6 1,732.7 46.3 5.6 34.9 2.1 32.8 September 13 .........: 2,050.7 1,988.3 56.0 6.3 39.0 2.9 36.0 September 20 .........: 2,039.7 1,977.7 55.2 6.9 40.4 2.8 37.6 September 27 .........: 2,090.3 2,026.4 56.4 7.5 39.8 3.0 36.8 October 4 ............: 2,083.7 2,019.3 57.5 6.9 46.7 3.6 43.0 October 11 ...........: 2,144.4 2,081.6 56.3 6.5 40.1 3.5 36.6 October 18 ...........: 2,183.9 2,122.1 54.8 7.0 38.9 2.4 36.5 October 25 ...........: 2,143.7 2,080.1 56.5 7.0 39.1 2.2 36.9 November 1 ...........: 2,194.4 2,128.6 58.9 6.9 40.7 3.1 37.5 November 8 ...........: 2,227.0 2,163.1 57.6 6.3 40.6 3.0 37.7 November 15 ..........: 2,222.5 2,159.0 57.5 6.1 40.4 2.5 37.9 November 22 ..........: 2,243.4 2,175.9 60.8 6.6 41.4 2.3 39.1 November 29 ..........: 1,987.4 1,938.5 42.6 6.2 34.6 2.1 32.6 December 6 ...........: 2,235.2 2,165.5 62.5 7.1 40.0 2.1 37.8 December 13 ..........: 2,262.4 2,192.2 63.8 6.4 42.4 2.2 40.2 December 20 ..........: 2,314.3 2,244.9 63.0 6.4 43.4 2.5 40.9 December 27 ..........: 1,739.8 1,698.4 36.5 4.9 31.5 2.0 29.5 January 3, 2015 ......: 1,987.8 1,942.7 40.6 4.6 32.9 2.0 30.9 : 2014 Total ...........:107,683.7 104,528.1 2,814.7 340.8 2,130.8 137.7 1,993.0 : 2013 Total 1/ ........:110,801.4 107,534.2 2,917.1 350.1 2,108.3 132.1 1,976.3 ----------------------------------------------------------------------------------------- See footnote(s) at end of table. --continued Annual Federally Inspected Slaughter, Number of Head by Species and Week - United States: 2014 and 2013 Total (continued) ------------------------------------------------------------------------------------------ Week ending : Goats : Bison ------------------------------------------------------------------------------------------ : total head : January 4, 2014 ..............: 8,305 671 January 11 ...................: 7,982 1,156 January 18 ...................: 9,076 1,230 January 25 ...................: 8,126 1,087 February 1 ...................: 7,505 1,010 February 8 ...................: 7,790 995 February 15 ..................: 7,705 1,012 February 22 ..................: 7,873 853 March 1 ......................: 7,943 1,015 March 8 ......................: 8,422 1,067 March 15 .....................: 8,599 1,134 March 22 .....................: 8,678 1,218 March 29 .....................: 8,633 1,057 April 5 ......................: 8,174 918 April 12 .....................: 10,754 960 April 19 .....................: 11,557 938 April 26 .....................: 8,206 1,019 May 3 ........................: 8,097 887 May 10 .......................: 9,136 1,085 May 17 .......................: 8,697 1,190 May 24 .......................: 10,235 1,251 May 31 .......................: 8,524 783 June 7 .......................: 9,184 1,059 June 14 ......................: 9,601 1,018 June 21 ......................: 10,098 1,018 June 28 ......................: 12,313 1,229 July 5 .......................: 9,896 753 July 12 ......................: 9,077 943 July 19 ......................: 10,312 1,086 July 26 ......................: 12,160 1,026 August 2 .....................: 8,725 908 August 9 .....................: 9,639 886 August 16 ....................: 9,861 947 August 23 ....................: 9,763 1,031 August 30 ....................: 9,906 922 September 6 ..................: 8,741 717 September 13 .................: 9,575 1,100 September 20 .................: 9,295 1,049 September 27 .................: 9,517 860 October 4 ....................: 12,587 993 October 11 ...................: 11,004 950 October 18 ...................: 8,460 845 October 25 ...................: 8,922 974 November 1 ...................: 8,554 956 November 8 ...................: 9,439 950 November 15 ..................: 9,026 1,157 November 22 ..................: 9,543 1,072 November 29 ..................: 9,166 668 December 6 ...................: 8,771 1,057 December 13 ..................: 9,484 1,032 December 20 ..................: 11,545 1,068 December 27 ..................: 10,466 616 January 3, 2015 ..............: 8,557 739 : 2014 Total ...................: 493,204 52,165 : 2013 Total 1/ ................: 525,961 46,331 ------------------------------------------------------------------------------------------ 1/ Includes data from week ending January 5, 2013 through December 28, 2013. Statistical Methodology Data Sources: Primary data for the Livestock Slaughter publication are obtained from electronic reports completed by inspectors from the Food Safety and Inspection Service (FSIS), USDA, which provide daily counts of animals slaughtered in Federally Inspected (FI) plants, in addition to total live and dressed weights. These counts are combined with data from State-administered Non-Federally Inspected (NFI) slaughter plants to derive total commercial slaughter estimates. There are approximately 800 livestock slaughter plants in the United States operating under Federal Inspection and nearly 1,900 Non-Federally Inspected (State-inspected or custom-exempt) slaughter plants. Slaughter from State- inspected Talmedge-Aiken plants is included in FI totals (see Terms and Definitions, page 67). To prevent duplication in reporting between FI and NFI plants and assure all FI plants are included, certificates prepared by FSIS identifying operating status are constantly monitored. Revision Policy: Number of head slaughtered, live weights, and dressed weights are subject to revision the following month after the monthly release. Annual totals are published in the slaughter summary each April which includes any revisions made to current and previous year's published data. Revisions are generally the result of late reports received from slaughter plants and are usually less than one-half of one percent. No revisions will be made to the previous year's data after the publication of the annual summary in April. Only previous year annual totals are published in the annual summary. Monthly data is available in Quick Stats for the previous year. Procedures and Reliability: The livestock slaughter data is obtained electronically on a daily basis and summarized approximately two weeks after the week of slaughter. A computer program compares each plant's data with the historical data for that plant. Data are checked for unusual values for head kill, patterns of kill, average weights, and dressing percent, based on each plant's past operating profile. In addition, the computer program provides a listing of missing reports for follow-up contact with FSIS. Average live and dressed weights and dressing percentages by State are compared with the previous weeks as an additional check. Fluctuations are frequently the result of plants permanently or temporarily closing and a shift in the species reported. The FSIS District Veterinary Medical Specialists (DVMS) are contacted by e- mail or telephone for missing or potentially erroneous slaughter data. This assures that plants slaughtering a large number of head or several species are accounted for each week. Any corrections FSIS makes to the slaughter data are included in the summary. Computer imputation may be necessary for incomplete reports. The imputation of live and dressed weights is based on the current week reported data of plants of similar size and location. Imputation for live and dressed weight data for cattle and hogs is less than 10 percent and 7 percent, respectively. The imputation for calves and sheep is more frequent and variable. If no data is received electronically or by other means, for plants slaughtering fewer than 50 total head weekly of only one species, data are imputed. The imputation of head for any plant is based on the historical data for that particular plant. The imputation of head slaughtered is rare but when necessary, the imputed head kill for missing plants usually is less than 1 percent of the United States head kill totals. FI data are summarized weekly and accumulated to a monthly total for this release. These weekly totals are published by USDA's Agricultural Marketing Service (AMS) in Livestock, Meat, Wool Market News, Weekly Summary, and statistics are also available on the NASS website. NFI data are summarized monthly only. Livestock slaughter estimates are based on a census of operating plants and therefore, have no sampling error. However, they may be subject to non- sampling errors such as omissions, duplications and mistakes in reporting, recording and processing the data. These errors are minimized through rigid quality controls in the computer edit program and summarization process, and a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. No data are published when an individual plant's data could be divulged. If not published, as indicated with a (D), these data are still included in United States and region totals. A review of the data is made annually to determine the publishable data. Terms and Definitions Used for Livestock Slaughter Estimates Average Live Weight: The weight of the whole animal, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Commercial Production: Includes slaughter and meat production in federally inspected and other plants, but excludes animals slaughtered on farms. Based on packers' dressed weights. Custom-Exempt Plants: Plants that do not sell meat but operate on a custom basis only are custom-exempt. The animals and meat are not inspected, but the facilities must meet health standards. These are considered NFI plants and head kill is included in NFI totals. Dressed Weight: The weight of a chilled animal carcass. Beef with kidney knob in; veal with hide off; lamb and mutton with pluck out; pork with leaf fat and kidneys out, jowls on and head off. Dressing Percent: Usually expressed as a percentage yield of chilled carcass in relation to the weight of the live animal on hoof. For example, a live hog that weighed 200 pounds on hoof and yielded a carcass weighing 140 pounds would have a dressing percentage of 70. Federally Inspected (FI) Plants: Plants that transport meat interstate must employ federal inspectors to assure compliance with USDA standards. Any state whose commercial plants operate entirely under federal inspection may still have custom-exempt establishments for which NFI estimates are made. Food and Meat Inspection: Includes examination, checking, or testing of a carcass and/or meat against established government standards and involves checking the facility for cleanliness, health of animals, or parts of animals and quality of the meat produced. Non-Federally Inspected (NFI) Plants: Plants which sell and transport only intrastate. State inspectors assure compliance with individual state standards for these NFI plants. Mobile slaughtering units are excluded and are considered farm slaughter. Number of Head: Includes post-mortem condemnations. Plant, Slaughter: An establishment where animals are killed and butchered. Red Meat: Red meat production is the carcass weight after slaughter excluding condemnation and is comprised of beef, veal, pork, and lamb and mutton. The FI red meat production is equal to the total carcass weight after slaughter. The NFI meat production formula is (NFI head kill) X (live weight) X (FI dressing percentage) = NFI red meat production. Slaughter: Killing and butchering of animals primarily for food. Slaughter, Farm: Animals slaughtered on farms primarily for home consumption. Excludes custom slaughter for farmers at commercial establishments, but includes mobile slaughtering on farms. These estimates appear only in the annual slaughter release. Talmedge-Aiken (TA) Plants: Slaughter plants in which USDA is responsible for inspection. However, federal inspection is carried out by State employees. These plants are considered to be federally inspected. Total Live Weight: The total weight of live animals, before slaughter. Excludes post-mortem condemnations. Wholesome Meat Act: Legislation that specifies that all meat produced for sale in the United States must be inspected. Meat that is transported interstate must be inspected in compliance with Federal (USDA) Standards. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@nass.usda.gov Dan Kerestes, Chief, Livestock Branch ........... (202) 720-3570 Scott Hollis, Head, Livestock Section ........... (202) 690-2424 Travis Averill - Cattle, Cattle on Feed ...... (202) 720-3040 Sherry Bertramsen - Livestock Slaughter ...... (202) 720-3240 Doug Bounds - Hogs and Pigs .................. (202) 720-3106 Donnie Fike - Dairy Products ................. (202) 690-3236 Mike Miller - Milk Production and Milk Cows .. (202) 720-3278 Evan Schulz - Sheep and Goats................. (202) 720-6147 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: http://www.nass.usda.gov Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit http://www.nass.usda.gov and in the "Follow NASS" box under "Receive reports by Email," click on "National" or "State" to select the reports you would like to receive. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@nass.usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.