Capacity of Refrigerated Warehouses 2013 Summary January 2014 ISSN: 1949-1638 United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service Contents Refrigerated Warehouses Capacity Highlights......................................................... 4 Refrigerated Warehouses by Number and Type - States and United States: October 1, 2013.............. 5 Refrigerated Warehouses by Number and Size Group - United States: October 1, 2013................... 6 Refrigerated Storage by Gross Capacity and Type of Warehouse - United States: October 1, 1995-2013.. 6 Refrigerated Storage by Type of Warehouse - United States: October 1, 2013.......................... 6 Gross and Usable Refrigerated Space - States and United States: October 1, 2013..................... 7 Gross and Usable Cooler Space - States and United States: October 1, 2013........................... 8 Gross and Usable Freezer Space - States and United States: October 1, 2013.......................... 9 Definitions......................................................................................... 11 Statistical Methodology............................................................................. 12 Information Contacts................................................................................ 12 Refrigerated Warehouse Capacity Up 2 Percent Gross refrigerated storage capacity in the United States totaled 4.06 billion cubic feet on October 1, 2013, an increase of 2 percent since the previous survey was conducted two years ago. This was the 48th biennial survey of refrigerated warehouses. The five States with the largest gross warehouse capacity (million cubic feet) were California with 557; Florida, 277; Georgia, 243; Pennsylvania, 243; and Wisconsin, 220. Usable refrigerated storage capacity was 3.32 billion cubic feet, or 82 percent of the gross space. Usable freezer space was 78 percent of the usable refrigerated space with the remaining 22 percent used as cooler space. Convertible refrigerated space was classified as usable freezer space. Public warehouse refrigerated storage capacity totaled 3.08 billion gross cubic feet in 2013, accounting for 76 percent of the total storage. Public storage capacity increased 2 percent since 2011 and is 31 percent above the public capacity of ten years ago. Private and semiprivate warehouse refrigerated capacity totaled 978 million gross cubic feet, or 24 percent of the gross refrigerated space. Refrigerated Warehouses by Number and Type - States and United States: October 1, 2013 ------------------------------------------------------------------------ State : : Private and : : Public : semi-private : Total ------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ................: 11 9 20 Alaska .................: 2 21 23 Arizona ................: 6 2 8 Arkansas ...............: 19 3 22 California .............: 122 148 270 Colorado ...............: 4 4 8 Connecticut ............: 2 1 3 Delaware ...............: 5 5 10 Florida ................: 40 25 65 Georgia ................: 36 37 73 : Hawaii .................: 1 1 2 Idaho ..................: 7 13 20 Illinois ...............: 29 11 40 Indiana ................: 14 6 20 Iowa ...................: 27 9 36 Kansas .................: 8 2 10 Kentucky ...............: 5 - 5 Louisiana ..............: 8 6 14 Maine ..................: 2 15 17 Maryland ...............: 5 6 11 : Massachusetts ..........: 22 31 53 Michigan ...............: 21 17 38 Minnesota ..............: 21 19 40 Mississippi ............: 9 1 10 Missouri ...............: 16 7 23 Montana ................: 2 3 5 Nebraska ...............: 14 7 21 Nevada .................: 2 2 4 New Hampshire ..........: 2 1 3 New Jersey .............: 34 12 46 : New Mexico .............: 1 4 5 New York ...............: 26 49 75 North Carolina .........: 16 2 18 North Dakota ...........: 2 1 3 Ohio ...................: 21 4 25 Oklahoma ...............: 6 3 9 Oregon .................: 13 29 42 Pennsylvania ...........: 40 22 62 Rhode Island ...........: - 2 2 South Carolina .........: 9 3 12 : South Dakota ...........: 2 3 5 Tennessee ..............: 10 3 13 Texas ..................: 45 29 74 Utah ...................: 9 10 19 Vermont ................: 1 2 3 Virginia ...............: 13 13 26 Washington .............: 41 23 64 West Virginia ..........: - 2 2 Wisconsin ..............: 51 67 118 Wyoming ................: - - - : United States ..........: 802 695 1,497 ------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. Refrigerated Warehouses by Number and Size Group - United States: October 1, 2013 -------------------------------------------------------------------------------- : : : Cubic feet : Public : Private and : All : : semi-private : -------------------------------------------------------------------------------- : number : 0-499,999 ................: 98 334 432 500,000-999,999 ..........: 66 111 177 1,000,000-2,499,999 ......: 193 116 309 2,500,000-4,999,999 ......: 221 98 319 5,000,000 and over .......: 224 36 260 -------------------------------------------------------------------------------- Refrigerated Storage by Gross Capacity and Type of Warehouse - United States: October 1, 1995-2013 [Totals may not add due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : Private and : Year : Public : semi-private : Total -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : 1995 .....................: 1,741,585 674,649 2,416,234 1997 .....................: 2,043,908 683,372 2,727,280 1999 .....................: 2,146,643 756,505 2,903,152 2001 .....................: 2,251,943 788,853 3,040,796 2003 .....................: 2,357,080 802,454 3,159,535 2005 .....................: 2,435,773 771,725 3,207,497 2007 .....................: 2,498,198 821,998 3,320,194 2009 .....................: 2,900,511 894,463 3,794,974 2011 .....................: 3,028,243 931,117 3,959,354 2013 .....................: 3,076,959 978,426 4,055,385 -------------------------------------------------------------------------------- Refrigerated Storage by Type of Warehouse - United States: October 1, 2013 [Totals may not add due to rounding] ------------------------------------------------------------------------------------ : : Gross space : Usable space Type :Number :----------------------------------------------------------- : : Cooler : Freezer : Total : Cooler : Freezer : Total ------------------------------------------------------------------------------------ : -------------------- 1,000 cubic feet -------------------- : Public .........: 802 444,886 2,632,074 3,076,959 365,996 2,198,784 2,564,778 Private and : semi-private ..: 695 466,016 512,408 978,426 354,882 401,651 756,532 Total ..........: 1,497 910,899 3,144,483 4,055,385 720,875 2,600,430 3,321,308 ------------------------------------------------------------------------------------ Gross and Usable Refrigerated Space - States and United States: October 1, 2013 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: 34,941 1,785 36,727 29,544 1,556 31,100 Alaska ........: (D) (D) 2,590 (D) (D) 2,127 Arizona .......: (D) (D) 18,522 (D) (D) 15,128 Arkansas ......: 89,535 5,973 95,508 76,743 5,151 81,894 California ....: 374,489 182,282 556,771 310,247 145,521 455,768 Colorado ......: (D) (D) 23,732 (D) (D) 19,443 Connecticut ...: (D) (D) 6,018 (D) (D) 5,099 Delaware ......: 18,466 12,286 30,752 (D) (D) 23,873 Florida .......: 133,182 144,227 277,409 111,329 113,310 224,638 Georgia .......: 196,550 46,743 243,293 161,373 36,995 198,368 : Hawaii ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Idaho .........: 36,330 24,618 60,948 29,562 21,945 51,507 Illinois ......: 174,745 32,362 207,107 (D) (D) 167,116 Indiana .......: 95,733 9,491 105,223 81,096 7,955 89,051 Iowa ..........: 69,050 21,666 90,716 58,523 14,699 73,222 Kansas ........: (D) (D) 47,560 (D) (D) 34,364 Kentucky ......: 23,165 - 23,165 19,683 - 19,683 Louisiana .....: (D) (D) 12,129 (D) (D) 10,412 Maine .........: (D) (D) 12,420 (D) (D) 9,363 Maryland ......: 26,048 13,278 39,326 21,634 11,558 33,192 : Massachusetts .: 81,039 13,173 94,212 69,393 10,037 79,429 Michigan ......: 71,350 25,988 97,338 59,254 20,370 79,623 Minnesota .....: 68,026 32,377 100,403 55,815 22,098 77,913 Mississippi ...: (D) (D) 23,406 (D) (D) 19,214 Missouri ......: 97,641 9,458 107,100 81,621 8,060 89,681 Montana .......: (D) (D) 1,231 (D) (D) 986 Nebraska ......: 47,510 7,445 54,956 38,056 3,474 41,530 Nevada ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New Hampshire .: (D) (D) 8,352 (D) (D) 6,672 New Jersey ....: 133,139 28,773 161,912 (D) (D) 135,195 : New Mexico ....: (D) (D) 4,967 (D) (D) 3,592 New York ......: 58,193 46,595 104,788 51,656 35,006 86,662 North Carolina : (D) (D) 70,887 (D) (D) 61,699 North Dakota ..: (D) (D) 10,325 (D) (D) 7,800 Ohio ..........: (D) (D) 80,727 (D) (D) 67,233 Oklahoma ......: (D) (D) 10,169 (D) (D) 8,095 Oregon ........: 71,762 54,941 126,703 57,151 44,424 101,575 Pennsylvania ..: 214,972 28,304 243,276 185,346 23,281 208,627 Rhode Island ..: - (D) (D) - (D) (D) South Carolina : (D) (D) 27,659 (D) (D) 21,778 : South Dakota ..: (D) (D) 11,673 (D) (D) 7,125 Tennessee .....: (D) (D) 56,150 (D) (D) 46,889 Texas .........: 187,854 31,300 219,153 150,198 25,213 175,411 Utah ..........: 20,744 18,094 38,838 17,625 15,150 32,776 Vermont .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia ......: 51,934 17,401 69,334 46,674 12,710 59,384 Washington ....: 160,710 40,109 200,819 129,365 32,647 162,012 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 174,233 45,472 219,705 148,164 31,650 179,815 Wyoming .......: - - - - - - : Other States ..: 365,618 84,285 21,386 574,726 113,722 15,244 : United States .: 3,076,959 978,426 4,055,385 2,564,778 756,532 3,321,308 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Gross and Usable Cooler Space - States and United States: October 1, 2013 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: (D) (D) 2,574 (D) (D) 2,294 Alaska ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona .......: (D) (D) 4,488 (D) (D) 3,422 Arkansas ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) California ....: 75,782 141,302 217,084 62,693 110,966 173,659 Colorado ......: (D) (D) 2,260 (D) (D) 1,828 Connecticut ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida .......: 17,136 81,955 99,091 13,223 61,157 74,381 Georgia .......: 40,252 20,190 60,442 32,316 15,830 48,146 : Hawaii ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Idaho .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois ......: 16,421 13,229 29,650 (D) (D) 25,524 Indiana .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa ..........: 9,709 8,908 18,617 7,157 6,073 13,230 Kansas ........: (D) (D) 7,588 (D) (D) 4,913 Kentucky ......: (D) - (D) (D) - (D) Louisiana .....: (D) (D) 943 (D) (D) 812 Maine .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maryland ......: (D) (D) 4,637 (D) (D) 3,908 : Massachusetts .: (D) (D) 12,855 (D) (D) 10,513 Michigan ......: 4,738 7,185 11,924 3,561 6,096 9,657 Minnesota .....: 9,988 15,367 25,355 8,684 8,721 17,405 Mississippi ...: (D) (D) (D) (D) (D) 2,024 Missouri ......: (D) (D) 23,091 (D) (D) 19,445 Montana .......: (D) (D) 507 (D) (D) 408 Nebraska ......: 4,390 1,690 6,080 2,620 588 3,208 Nevada ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New Hampshire .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New Jersey ....: (D) (D) 53,089 (D) (D) 48,279 : New Mexico ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York ......: 8,880 26,012 34,892 7,801 20,568 28,369 North Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Ohio ..........: (D) (D) 4,992 (D) (D) 3,992 Oklahoma ......: (D) (D) 836 (D) (D) 694 Oregon ........: 1,412 12,613 14,024 1,206 10,672 11,878 Pennsylvania ..: 29,362 13,281 42,643 21,818 10,739 32,557 Rhode Island ..: - (D) (D) - (D) (D) South Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) : South Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee .....: (D) (D) 2,991 (D) (D) 2,080 Texas .........: 25,410 16,625 42,035 18,370 13,833 32,203 Utah ..........: (D) (D) 10,102 (D) (D) 9,094 Vermont .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia ......: 11,634 6,516 18,150 9,558 4,656 14,213 Washington ....: (D) (D) 15,120 (D) (D) 10,850 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 54,323 35,760 90,083 46,280 23,976 70,255 Wyoming .......: - - - - - - : Other States ..: 135,449 65,383 54,756 130,709 61,007 41,634 : United States .: 444,886 466,016 910,899 365,996 354,882 720,875 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Gross and Usable Freezer Space - States and United States: October 1, 2013 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: (D) (D) 34,152 (D) (D) 28,805 Alaska ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arizona .......: (D) (D) 14,034 (D) (D) 11,706 Arkansas ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) California ....: 298,707 40,980 339,687 247,554 34,555 282,109 Colorado ......: (D) (D) 21,471 (D) (D) 17,615 Connecticut ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Delaware ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Florida .......: 116,046 62,272 178,318 98,105 52,153 150,258 Georgia .......: 156,298 26,552 182,851 129,057 21,164 150,222 : Hawaii ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Idaho .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Illinois ......: 158,324 19,133 177,456 (D) (D) 141,592 Indiana .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa ..........: 59,341 12,758 72,098 51,366 8,626 59,991 Kansas ........: (D) (D) 39,972 (D) (D) 29,451 Kentucky ......: (D) - (D) (D) - (D) Louisiana .....: (D) (D) 11,186 (D) (D) 9,600 Maine .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maryland ......: (D) (D) 34,689 (D) (D) 29,284 : Massachusetts .: (D) (D) 81,357 (D) (D) 68,916 Michigan ......: 66,612 18,802 85,414 55,693 14,273 69,966 Minnesota .....: 58,038 17,010 75,049 47,130 13,377 60,508 Mississippi ...: (D) (D) (D) (D) (D) 17,189 Missouri ......: (D) (D) 84,009 (D) (D) 70,236 Montana .......: (D) (D) 724 (D) (D) 578 Nebraska ......: 43,120 5,755 48,876 35,436 2,886 38,322 Nevada ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New Hampshire .: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New Jersey ....: (D) (D) 108,823 (D) (D) 86,916 : New Mexico ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York ......: 49,313 20,583 69,897 43,855 14,438 58,293 North Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Ohio ..........: (D) (D) 75,735 (D) (D) 63,241 Oklahoma ......: (D) (D) 9,333 (D) (D) 7,401 Oregon ........: 70,350 42,328 112,679 55,945 33,752 89,696 Pennsylvania ..: 185,610 15,023 200,633 163,528 12,542 176,070 Rhode Island ..: - (D) (D) - (D) (D) South Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) : South Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee .....: (D) (D) 53,159 (D) (D) 44,809 Texas .........: 162,444 14,675 177,118 131,828 11,380 143,208 Utah ..........: (D) (D) 28,736 (D) (D) 23,682 Vermont .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia ......: 40,300 10,885 51,185 37,117 8,054 45,171 Washington ....: (D) (D) 185,698 (D) (D) 151,163 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 119,910 9,711 129,622 101,884 7,675 109,559 Wyoming .......: - - - - - - : Other States ..: 1,047,661 195,941 460,522 1,000,286 166,776 364,873 : United States .: 2,632,074 512,408 3,144,483 2,198,784 401,651 2,600,430 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Definitions Refrigerated storages: Includes refrigerated facilities classified as general storages, plus facilities classified as storing only cheese, meat, nuts, or citrus concentrates. Public refrigerated storages: Refrigerated facilities maintained for storing food for others at specified rates per unit. Private and semiprivate refrigerated storages: Refrigerated facilities maintained by an operator to facilitate his principal function as a producer, processor, or manufacturer of food products. The space is used to store the owner=s products, although some space may be used by others at specified rates per unit stored. Working space, chill rooms, and curing rooms in meat storages are not included in the storage statistics. Cooler space: Space that maintains temperatures between 0 and 50 degrees Fahrenheit. Freezer space: Space that maintains temperatures at 0 degrees Fahrenheit or lower. Gross space: Total area under refrigeration, measured from wall to wall and from floor to ceiling. Usable space: Actual area used for storing commodities. Gross space less an allowance for aisles, posts, coils, blowers, etc. Number of storages: Storages at different locations are counted separately even though operated by the same management. Statistical Methodology Survey procedures: Questionnaires were mailed about the 20th of September 2013, to operators of over 1,500 public and private cold storage warehouses. One thousand four hundred and ninety-seven firms met the qualifications that their warehouses were artificially cooled to a temperature of 50 degrees Fahrenheit or lower, and normally stored food products for 30 days or more. The other firms who received questionnaires either did not qualify or the plants had ceased being cold storage facilities during the past two years. The list included specialized storage facilities meeting the 30-day requirement, such as fruit houses, dairy manufacturing plants, frozen fruit, fruit juice, and vegetable processors, and poultry and meat packing plants. Wholesalers, jobbers, packer branch houses, and frozen food processors whose entire inventories are turned over more than once a month were excluded. Firms that did not respond were mailed a second request and/or phoned or visited. Estimating procedures: Data for reporting firms were added to estimates for non-reporting firms to obtain State and National totals. Estimates for non- reporting firms were set based on previous reports or administrative data. Revision policy: These data are considered final and will not be revised. Reliability: Usable reports were received from about 1,308 firms which represent about 85 percent of the total capacity tabulated. The numbers published should be considered to be minimum figures as there are cold storage firms that are not known to NASS. Special care in identifying individual plants minimizes duplication. Survey data are also subject to non-sampling errors such as omissions and mistakes in reporting and processing the data. While these errors cannot be measured directly, they are minimized by a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@nass.usda.gov Dan Kerestes, Chief, Livestock Branch ................................... (202) 720-3570 Bruce Boess, Head, Poultry and Specialty Commodities Section ............ (202) 720-4447 Douglas Boline - Poultry Slaughter, Turkey Hatchery, Turkeys Raised .. (202) 720-0585 David Colwell - Cold Storage, Honey .................................. (202) 720-8784 Tom Kruchten - Census of Aquaculture ................................. (202) 690-4870 Dawn Keen - Egg Products ............................................. (202) 720-4448 Kim Linonis - Layers, Eggs ........................................... (202) 690-8632 Miste Salmon - Broiler Hatchery, Chicken Hatchery .................... (202) 720-3244 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: http://www.nass.usda.gov Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit http://www.nass.usda.gov and in the "Follow NASS" box under "Receive reports by Email," click on "National" or "State" to select the reports you would like to receive. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@nass.usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the bases of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.