United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service Certified Organic Survey 2015 Summary September 2016 Contents Page Introduction V TABLES 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 1 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 10 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 34 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 44 5. All Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales:  2015 56 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 60 7. All Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales:  2015 67 8. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization:  2015 68 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 70 10. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales:  2015 88 11. Certified Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales:  2015 90 12. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales:  2015 91 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 92 14. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales:  2015 99 15. Value of Certified Organic Crop Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) and Genetically Engineered (GE) Material:  2015 and Earlier Years 101 16. Marketing Practices on Certified Organic Farms:  2015 102 17. Operators on Certified Organic Farms by Years Operating Any Farm:  2015 105 18. Years Involved in Certified Organic Agricultural Production:  2015 106 19. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms:  2015 107 20. Transitional Organic Land Operated on Certified Organic Farms:  2015 109 21. Production Sold Under Marketing Contracts from Land Transitioning to Organic Production on Certified Organic Farms:  2015 110 APPENDICES A. Statistical Methodology A-1 B. General Explanation and Report Form B-1 Introduction BACKGROUND The 2015 Certified Organic Survey is part of the U.S. Department of Agriculture’s (USDA) National Agricultural Statistics Service’s (NASS) Organic Program. The survey is the fourth organic production survey and second certified organic only production survey conducted at the state and national levels by NASS. The primary purpose of the survey is to collect acreage, production, and sales data for a variety of certified organic crop and livestock commodities. Other information gathered includes marketing and agricultural practices. The results of the 2014 Organic Survey showed that 14,093 certified and exempt organic farms in the United States sold a total of $5.5 billion in organic products in 2014, up 72 percent since 2008. It is important that detailed, unbiased information is available to help determine the economic impact of certified organic production at the national and state levels. USES OF SURVEY DATA The 2015 Certified Organic Survey collected certified organic crop information for acreage harvested, quantity produced, quantity sold, and value of sales for field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries, and horticulture, as well as, inventory, quantity sold, and value of sales for livestock, poultry, and livestock products. In addition the survey collected information on genetically modified organisms (GMO) and genetically engineered (GE) presence, marketing practices, future planning, and transitional acreage. The data are used to guide industry planning, monitor growth, shape decisions regarding farm policy and research and funding allocations, and other key issues. Organic survey data are used by - * Farm organizations to petition Congress or state legislatures for funding and support of industry related programs; * Government, extension, and university scientists to determine research needs; * Suppliers to the organic industry to plan production and marketing of new products; and * USDA agencies, such as the Risk Management Agency (RMA), to provide better insurance coverage for certified organic crops through the Federal Crop Insurance Corporation (FCIC). AUTHORITY General authority for these data collection activities is granted under two provisions: U.S. Code Title 7, USC 2204(a), to conduct surveys and collect data under the authority of the Secretary of Agriculture, and Title V, subtitle A, Public Law 107-347 (CIPSEA) to keep the data confidential CERTIFIED ORGANIC DEFINITION According to the National Organic Program (NOP), the USDA’s National Organic Standards Board determined a national standard that organic food must be produced without the use of conventional pesticides, petroleum-based fertilizers, sewage-sludge-based fertilizers, herbicides, genetic engineering (biotechnology), antibiotics, growth hormones, or irradiation. Animals raised on an organic operation must meet animal health and welfare standards, not be fed antibiotics or growth hormones, be fed 100-percent organic feed, and must be provided access to the outdoors. Land must have no prohibited substances applied to it for at least three years before the harvest of an organic crop. The NOP states that all farms and handling operations that display the “USDA Organic” seal must be certified organic by the state or by a private agency, accredited by the USDA, to ensure the NOP standards are followed. ORGANIC DATA COMPARABILITY The 2015 Certified Organic Survey results reflect the industry as of the time the list was built and the 2015 production year. Comparisons with other NASS publications and other non-NASS sources must allow for differences in list sources, report form design, reference periods, organic definitions, and weighting methodologies.  The 2014 Organic Survey was used as the basis for the 2015 Certified Organic Survey, however, comparisons between the data should allow for differences in the reference periods, report form design, and scope. The 2014 Organic Survey published data from operations that were certified organic, exempt from certification, and transitioning to certified organic. The weighting methodology for the 2014 survey and the 2015 survey included adjustments for nonresponse, undercoverage, and misclassification.  Comparisons to data from the 2012 Census of Agriculture (COA) must allow for differences in reference periods and report form design.  The 2012 COA provided information on the number of organic farms and value of sales.  The weighting methodology for the 2012 COA and the 2015 Certified Organic Survey included adjustments for nonresponse, undercoverage, and misclassification.  The 2011 Certified Organic Production Survey only included certified production, similar to the 2015 Certified Organic Survey; however, comparisons between the data should allow for differences in the report form design, weighting methodologies, and reference periods. The 2011 survey also did not include misclassification adjustments which were performed for the 2015 survey. Comparisons to data from the 2008 Organic Production Survey must allow for differences in reference periods, scope, and weighting methodology. In 2008 data were published from operations that were certified organic, exempt from certification, and transitioning to certified organic. The 2008 survey also did not include misclassification adjustments which were performed for the 2015 survey. REFERENCE PERIOD The reference period for the 2015 Certified Organic Survey for crop, livestock and poultry production, and marketing practices is January 1, 2015, through December 31, 2015. TABLES AND APPENDICES Tables 1 through 21. Tables indicate data for certified organic farms and ranches at the U.S. and state levels. Appendix A. Provides information about data collection and data processing activities and discusses the statistical methodology used in conducting and evaluating the survey. Table A provides the 2015 sample count and response rates for the United States and for each state. Table B indicates the total certified organic farm count and acreage from the 2014 Organic Survey and 2015 Certified Organic Survey for the United States and for each state. Table C provides statistical precision estimates for the 2015 number of certified farms, acres, and total value of sales for the United States and for each state. Appendix B. Includes definitions of specific terms and phrases used in this publication, including items in the tables that carry the note “see text.” It also provides an example of the report form and instruction sheet used to collect data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the confidential information provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other applicable Federal laws, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm or ranch. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent’s data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a “D.” However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. CUSTOM TABULATIONS The 2015 Certified Organic Survey and related reports are available on the NASS website at www.nass.usda.gov. If you would like to learn more about the statistics available from NASS or have questions concerning this report, send an email to nass@nass.usda.gov, or call the Agricultural Statistics hotline at 800-727-9540. Custom-designed tabulations may be developed when the data are not published elsewhere. NASS will develop these tabulations to individual user specifications on a cost-reimbursable basis and then share them with the public. Before requesting a custom tabulation, spend time with Quick Stats (http://www.nass.usda.gov/Quick_Stats), NASS’s online database that allows data users to build customized queries. All NASS publications and custom tabulations are subject to a thorough disclosure review prior to release to prevent the disclosure of any individual respondent data. Requests for special tabulations can be submitted online from the NASS home page (www.nass.usda.gov) or to the NASS DataLab by mail or by email: USDA National Agricultural Statistics Service (NASS) Room 6061 1400 Independence Avenue, S.W. Washington, D.C. 20250 or Datalab@nass.usda.gov ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual farms. (H) Coefficient of variation is greater than or equal to 99.95 percent or the standard error is greater than or equal to 99.95 percent of mean. (L) Coefficient of variation is less than 0.05 percent or the standard error is less than 0.05 percent of the mean. (NA) Not available. (X) Not applicable. (Z) Less than half of the unit shown. Cwt Hundredweight. Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 12,818 12,779 4,361,849 12,244 2,409,869 4,746 794,603 707 1,157,377 11,074 2,264,719 5,522 2,136,778 408 39,648 1,530 150,880 1,425 141,859 187 7,498 22 1,523 1,009 78,357 657 73,062 8 539 12,703 6,163,472 10,275 3,509,632 3,175 743,227 2,891 1,910,613 22 22 1,385 21 414 9 971 - - 22 835 3 550 - - - - - - - - - - - - - - - - 22 1,614 21 (D) 1 (D) 2 (D) 4 4 695,186 3 (D) 1 (D) 1 (D) 3 (D) 1 (D) - - - - - - - - - - - - - - - - 4 (D) 3 (D) 1 (D) - - 48 48 23,066 48 19,541 4 (D) 2 (D) 26 8,472 25 14,594 - - 7 3,996 7 3,996 - - - - 1 (D) 6 (D) - - 47 128,771 45 124,584 4 (D) 1 (D) 32 32 2,015 24 1,393 9 616 3 6 28 1,511 8 504 - - 3 381 3 381 - - - - 3 381 - - - - 32 16,273 21 1,947 7 965 7 13,361 2,637 2,635 790,413 2,521 318,235 240 174,658 93 297,520 2,180 405,581 804 394,266 63 9,434 234 18,461 225 16,734 9 (D) 4 (D) 178 13,316 64 (D) 2 (D) 2,588 2,435,594 2,420 1,795,582 178 314,421 140 325,590 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 136 133 151,571 125 77,071 43 (D) 8 (D) 115 110,253 61 43,446 3 2,128 34 6,627 32 6,571 3 56 - - 25 5,559 10 1,068 - - 135 155,206 118 42,320 20 (D) 12 (D) 59 59 2,536 59 1,764 22 772 - - 52 1,912 20 (D) 2 (D) 9 215 8 (D) 1 (D) - - 9 215 - - - - 59 4,677 53 2,005 6 625 8 2,047 3 3 (D) 3 (D) 1 (D) - - 3 (D) 1 (D) - - - - - - - - - - - - - - - - 3 (D) 3 (D) 1 (D) 1 (D) 159 159 12,757 156 12,661 8 96 - - 128 9,015 48 3,742 - - 7 192 7 192 - - - - 3 (D) 4 (D) - - 157 62,831 149 62,686 4 25 7 120 95 93 3,161 93 2,746 16 415 - - 91 2,633 10 528 - - 6 40 6 40 - - - - 6 40 - - - - 95 19,964 93 13,634 4 3 4 6,327 120 119 1,646 118 1,355 5 (D) 1 (D) 90 953 37 (D) 1 (D) 2 (D) 2 (D) - - - - 2 (D) 2 (D) - - 120 12,576 118 (D) 3 23 1 (D) --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 168 168 167,182 165 95,739 44 28,840 9 42,603 153 132,916 75 35,970 6 1,704 32 8,879 32 8,879 - - - - 26 6,620 12 2,259 - - 166 85,014 151 37,287 28 6,992 20 40,735 196 196 36,952 180 32,192 65 4,587 8 173 147 16,931 103 21,063 6 1,042 39 4,418 38 (D) 2 (D) - - 16 972 29 3,446 - - 196 53,350 168 35,040 37 2,157 38 16,153 332 332 34,858 325 24,791 246 8,589 95 1,478 311 25,971 152 9,664 10 777 37 1,996 34 1,964 6 32 - - 20 767 24 1,229 - - 328 59,450 158 6,735 206 6,699 193 46,015 674 672 93,707 638 78,855 255 13,608 30 1,244 581 64,985 279 32,022 22 3,300 118 7,613 108 7,066 15 (D) 1 (D) 85 5,100 42 2,513 - - 672 120,544 576 48,769 148 20,838 142 50,938 80 80 52,199 80 46,389 19 4,832 5 978 59 (D) 44 28,842 2 (D) 10 2,905 8 2,515 4 390 - - 6 1,035 8 1,870 - - 80 17,800 77 (D) 5 210 1 (D) 86 86 7,497 85 4,016 47 3,481 - - 75 6,481 28 1,797 7 781 12 289 9 139 3 150 - - 6 220 6 69 - - 86 9,372 64 3,393 33 1,304 27 4,675 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 7 7 2,714 7 (D) 1 (D) - - 6 (D) 3 (D) - - 2 (D) 2 (D) - - - - 2 (D) - - - - 7 5,152 5 (D) 2 (D) 2 (D) 476 475 48,502 474 39,510 154 8,992 - - 392 23,983 201 24,872 16 353 28 750 23 736 5 14 - - 17 524 11 226 - - 476 47,824 418 22,796 108 3,165 95 21,862 88 88 10,442 86 8,286 29 2,156 - - 73 6,422 39 4,058 3 38 17 744 16 (D) 1 (D) - - 8 165 9 579 - - 88 13,884 77 5,842 23 742 15 7,300 130 130 5,867 129 4,336 35 1,531 - - 98 2,386 70 3,523 6 42 14 227 11 209 3 18 - - 7 108 10 119 - - 130 30,485 117 19,788 19 876 16 9,821 298 298 55,926 294 50,307 120 4,431 39 1,188 284 31,939 151 24,428 7 441 73 4,590 63 3,945 17 645 - - 45 (D) 33 2,456 2 (D) 293 186,918 253 43,996 78 (D) 63 (D) 431 431 115,321 421 96,941 235 18,017 16 363 383 70,460 234 46,750 26 1,889 58 5,115 52 4,838 8 (D) 2 (D) 29 1,211 32 3,904 - - 431 91,993 344 38,280 137 10,805 118 42,909 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 12 12 3,044 12 1,162 5 1,882 - - 11 1,824 4 1,220 - - 1 (D) 1 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) - - 12 7,368 7 776 5 390 5 6,202 176 176 31,681 118 24,023 111 7,341 8 317 165 20,324 48 11,952 4 595 17 2,196 14 1,856 7 340 - - 13 1,019 8 1,177 - - 171 92,528 101 10,908 53 1,167 79 80,453 138 138 250,531 136 190,255 43 39,574 14 20,702 118 178,416 62 74,728 5 2,613 25 7,934 21 7,833 6 101 - - 17 3,909 10 4,025 - - 137 48,918 126 35,167 32 4,036 15 9,714 161 161 120,798 154 85,172 49 26,631 11 8,995 131 80,414 80 41,224 4 840 32 5,579 32 (D) 2 (D) - - 23 3,417 13 2,162 - - 158 72,020 146 (D) 23 (D) 3 373 31 31 12,283 31 (D) 1 (D) 1 (D) 30 11,968 3 (D) 1 (D) 7 2,538 6 (D) 1 (D) - - 7 2,538 - - - - 31 18,756 30 (D) 1 (D) 1 (D) 106 101 9,282 96 7,401 32 1,881 - - 93 5,924 35 3,358 - - 5 360 5 (D) 2 (D) - - 5 360 - - - - 106 18,745 84 4,115 23 661 22 13,969 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 75 75 2,349 75 2,201 16 148 - - 62 1,226 23 1,123 - - 6 115 6 115 - - - - 4 (D) 2 (D) - - 73 11,274 73 11,228 2 (D) 6 (D) 90 88 51,638 84 21,507 26 12,769 15 17,362 86 43,523 22 8,619 6 504 7 744 6 (D) 1 (D) - - 4 364 3 380 - - 90 32,143 83 10,169 14 (D) 4 (D) 934 931 238,700 901 181,127 626 52,673 69 4,900 868 147,838 543 92,767 43 1,905 110 4,108 102 3,612 15 (D) 2 (D) 80 2,975 40 1,133 - - 912 220,850 568 48,100 425 16,529 434 156,222 203 203 28,727 183 23,719 43 4,820 6 188 171 14,948 105 (D) 1 (D) 38 3,074 35 2,805 3 269 - - 33 1,713 18 1,361 - - 203 82,427 177 56,584 30 1,536 22 24,307 100 100 110,784 100 90,924 29 18,664 3 1,196 89 69,158 57 (D) 2 (D) 17 1,388 15 (D) - - 2 (D) 14 960 5 428 - - 100 21,324 98 20,459 6 865 - - 463 463 66,660 449 48,492 295 14,636 97 3,532 416 41,049 267 26,028 10 417 65 2,552 61 2,458 8 94 - - 31 826 40 1,726 - - 460 77,014 301 18,315 204 5,247 194 53,452 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 23 23 6,082 23 3,175 8 (D) 3 (D) 23 3,307 4 2,775 - - 1 (D) - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - 22 2,073 20 (D) 2 (D) 2 (D) 409 409 175,675 376 86,238 127 80,003 28 9,434 349 99,526 154 77,556 20 1,407 44 7,427 44 (D) 1 (D) 1 (D) 32 (D) 15 4,804 1 (D) 408 269,462 354 162,695 70 17,988 58 88,779 681 668 85,164 623 64,283 420 20,295 40 586 559 54,827 333 31,294 36 957 65 2,845 62 2,670 14 (D) 1 (D) 30 (D) 40 2,078 1 (D) 678 331,503 403 61,767 347 137,746 327 131,990 19 19 (D) 19 97 4 (D) - - 12 (D) 7 (D) - - 4 44 4 44 - - - - 4 44 - - - - 19 474 19 474 - - - - 26 26 2,741 24 2,003 7 738 - - 25 (D) 3 (D) - - 3 (D) 3 (D) - - - - 3 (D) 1 (D) - - 26 10,090 23 9,937 6 (D) 1 (D) --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 97 97 92,462 94 50,363 45 31,439 8 10,660 80 60,701 44 33,271 5 1,510 16 4,492 16 4,492 - - - - 8 888 8 3,604 - - 97 17,471 90 13,140 13 (D) 4 (D) 25 25 2,321 24 1,383 7 751 4 187 21 1,762 6 559 - - - - - - - - - - - - - - - - 25 4,688 24 (D) 4 (D) 5 (D) 134 133 86,665 125 74,898 25 11,610 5 157 102 46,149 57 41,040 4 524 12 6,052 12 (D) 1 (D) - - 5 1,558 8 4,494 - - 134 210,293 121 53,430 12 25,569 15 131,294 54 54 100,515 51 92,819 11 (D) 4 (D) 52 74,768 18 (D) 1 (D) 11 2,774 11 (D) 2 (D) - - 9 1,934 3 840 - - 54 28,314 48 14,893 4 278 5 13,143 568 568 132,643 556 100,654 310 31,989 - - 533 87,536 327 46,801 23 1,694 11 339 10 (D) 1 (D) - - 3 105 8 234 - - 567 108,687 397 37,826 222 9,710 199 61,150 --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming CERTIFIED ORGANIC FARMS Certified farms CERTIFIED ORGANIC LAND Total certified organic acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres TRANSITIONAL LAND ON CERTIFIED FARMS Total transitional acres operated farms acres Cropland farms acres Pastureland farms acres Rangeland farms acres Land owned farms acres Land rented from others farms acres Land rented to others farms acres VALUE OF SALES OF CERTIFIED ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of certified organic agricultural products sold farms $1,000 Crops, including nursery and greenhouse farms $1,000 Livestock and poultry farms $1,000 Livestock and poultry products farms $1,000 139 136 23,453 127 14,984 39 7,855 10 614 122 13,496 66 9,957 - - 33 2,295 31 2,067 6 228 - - 22 899 19 1,396 - - 139 46,096 118 27,756 31 10,889 18 7,450 598 598 71,781 579 59,576 121 10,009 17 2,196 527 44,131 184 28,995 20 1,345 78 5,134 76 (D) 1 (D) 1 (D) 59 3,549 23 1,585 - - 596 626,445 554 464,208 56 40,714 50 121,522 16 16 2,439 16 1,008 6 1,431 - - 13 1,402 8 1,037 - - 3 65 3 65 - - - - 1 (D) 2 (D) - - 16 3,861 12 244 4 429 3 3,188 1,205 1,204 209,615 1,162 156,392 719 51,502 50 1,721 1,073 132,104 638 79,137 42 1,626 170 10,836 158 9,984 36 738 8 114 105 5,938 82 (D) 2 (D) 1,200 222,429 797 50,595 523 26,205 505 145,630 54 54 128,617 51 95,051 13 (D) 4 (D) 43 76,550 27 (D) 1 (D) 7 8,410 5 (D) 2 (D) - - 1 (D) 6 (D) - - 54 16,658 49 13,693 10 (D) 1 (D) Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming ARTICHOKES (CWT) United States California Maryland 2,999 12 3 20 12 545 42 40 54 51 56 39 44 25 72 18 32 2 195 38 73 72 56 3 12 28 7 7 44 57 36 157 84 6 76 9 118 158 16 13 4 13 27 1 111 30 181 10 288 2 38 20 2 185,325 65 (D) 11,875 17 105,274 4,224 161 2,589 512 329 911 484 160 996 58 143 (D) 908 345 777 774 2,328 (D) 484 60 5 7 101 671 268 2,862 3,476 (D) 427 9 16,254 1,176 36 (D) 8 110 714 (D) 618 114 15,757 19 7,597 (D) 262 256 (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 3,905 3,710 (D) 2,999 12 3 20 12 545 42 40 54 51 56 39 44 25 72 18 32 2 195 38 73 72 56 3 12 28 7 7 44 57 36 157 84 6 76 9 118 158 16 13 4 13 27 1 111 30 181 10 288 2 38 20 2 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 3,810 3,628 (D) 1,361,747,498 35,676 (D) 92,469,330 292,999 904,008,635 15,627,011 1,397,728 40,103,599 4,347,672 6,674,457 4,115,041 2,760,263 1,249,218 6,667,710 676,698 1,470,946 (D) 5,945,856 1,360,700 8,608,121 2,168,837 5,652,158 (D) 1,999,560 2,386,271 36,294 37,061 776,797 8,874,435 1,983,581 14,396,138 17,717,494 77,932 2,986,792 252,968 82,886,229 12,519,553 245,166 (D) 57,830 1,658,543 6,529,407 (D) 5,598,522 1,516,861 62,657,439 141,135 21,841,056 (D) (D) (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ARTICHOKES (CWT) - Con. Minnesota North Carolina Oregon Pennsylvania Texas BEANS, SNAP, ALL United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States Alabama Arkansas 2 4 5 2 3 669 2 4 78 8 17 8 8 5 9 17 10 20 6 8 40 14 26 17 12 2 4 10 8 7 13 52 17 2 24 1 22 30 2 2 2 9 3 25 10 37 2 75 1 595 2 4 (D) (D) 2 (D) 1 6,893 (D) 1 678 8 3 329 56 3 5 5 7 3 1 3 17 40 44 (D) (D) (D) (Z) 2 4 2 4 332 (D) (D) 16 (D) 1,486 59 (D) (D) (D) 5 (D) 14 2 (D) (D) 1,206 (D) 1,211 (D) 1 (D) 74 49 (D) 37 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 90,536 (D) 32 2 4 5 2 3 669 2 4 78 8 17 8 8 5 9 17 10 20 6 8 40 14 26 17 12 2 4 10 8 7 13 52 17 2 24 1 22 30 2 2 2 9 3 25 10 37 2 75 1 595 2 4 (D) 74 49 (D) 36 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 86,993 (D) 32 (D) 7,886 8,605 (D) 6,353 20,449,550 (D) 4,500 7,453,563 (D) 31,866 1,801,060 (D) 23,700 26,027 41,214 39,748 23,336 1,655 23,281 132,266 44,746 66,640 268,912 (D) (D) 6,800 7,663 4,044 6,608 23,066 443,707 110,483 (D) 106,468 (D) 2,410,743 96,280 (D) (D) (D) 24,099 16,557 71,089 22,108 (D) (D) 2,087,041 (D) 10,207,444 (D) 4,500 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States California Connecticut Florida Kansas Maine Maryland Michigan Minnesota New Jersey New York North Carolina Ohio 66 8 14 4 8 5 9 17 10 20 4 8 37 11 26 15 11 2 4 10 8 5 13 49 16 2 24 1 15 25 2 2 2 9 3 25 10 35 2 51 1 81 12 3 4 2 3 5 2 1 2 3 1 1 666 8 3 9 56 3 5 5 7 3 (D) 3 14 18 44 8 4 (D) (Z) 2 4 (D) 4 (D) (D) (D) (D) (D) 4 57 (D) (D) (D) (D) (D) 14 2 78 (D) 88 (D) 5,683 12 (Z) 320 (D) 3 22 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 71,384 250 92 (D) (D) 129 152 115 279 77 14 80 538 209 481 221 115 (D) 18 33 17 40 72 1,687 197 (D) 862 (D) 305 892 (D) (D) (D) 65 56 385 62 3,810 (D) 3,861 (D) 19,929 42 (Z) 1,531 (D) 3 16 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 66 8 14 4 8 5 9 17 10 20 4 8 37 11 26 15 11 2 4 10 8 5 13 49 16 2 24 1 15 25 2 2 2 9 3 25 10 35 2 51 1 81 12 3 4 2 3 5 2 1 2 3 1 1 70,690 (D) 91 (D) (D) 129 131 112 258 72 6 80 472 207 418 196 107 (D) 16 31 16 36 68 1,319 196 (D) 760 (D) 232 875 (D) (D) (D) 64 56 385 62 1,865 (D) 3,786 (D) 19,854 42 (Z) 1,531 (D) 3 16 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 7,428,492 (D) 31,566 (D) (D) 23,700 26,027 41,214 39,748 23,336 (D) 23,281 129,302 26,640 66,640 (D) 28,598 (D) 6,800 7,663 4,044 (D) 23,066 (D) (D) (D) (D) (D) 46,675 83,824 (D) (D) (D) (D) 16,557 71,089 22,108 379,172 (D) 922,657 (D) 10,242,106 25,071 300 (D) (D) 2,964 18,106 (D) (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) - Con. Oregon Pennsylvania Tennessee Washington Wisconsin BROCCOLI (CWT) United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming CABBAGE, ALL (CWT) United States Arizona Arkansas California Colorado 7 5 2 4 24 550 1 3 4 136 3 7 3 2 10 9 16 6 11 3 4 31 9 26 13 9 4 3 5 8 4 20 17 1 18 2 24 33 5 2 6 5 19 4 14 49 1 650 2 3 95 7 1,481 2 (D) (D) 1,118 7,415 (D) 275 (D) 6,675 1 5 2 (D) 21 2 15 18 1 (Z) 1 8 2 18 8 18 1 (Z) 1 11 1 17 10 (D) 6 (D) 100 68 1 (D) 2 42 24 3 23 31 (D) 1,803 (D) (Z) 607 7 4,962 (D) (D) (D) 3,506 1,010,568 (D) 34,408 27 945,448 26 284 105 (D) 1,085 72 228 830 35 24 51 167 47 873 189 1,274 (D) 9 95 791 26 272 388 (D) 350 (D) 8,243 4,801 17 (D) 63 4,097 1,970 (D) 1,144 2,793 (D) 329,008 (D) 28 155,401 1,388 7 5 2 4 24 550 1 3 4 136 3 7 3 2 10 9 16 6 11 3 4 31 9 26 13 9 4 3 5 8 4 20 17 1 18 2 24 33 5 2 6 5 19 4 14 49 1 650 2 3 95 7 (D) (D) (D) (D) 3,481 984,335 (D) 34,316 27 920,629 26 265 105 (D) 1,085 71 182 830 23 21 49 154 17 753 179 (D) (D) 9 95 784 26 174 307 (D) 305 (D) 8,226 4,462 17 (D) 60 3,857 1,883 (D) 1,094 2,784 (D) 312,946 (D) 28 148,587 1,379 2,364,068 12,456 (D) (D) 1,164,384 70,919,102 (D) 3,222,348 3,042 63,713,409 5,836 50,095 15,252 (D) 200,500 19,473 37,801 109,284 4,366 3,170 14,260 44,582 4,008 156,098 22,761 (D) (D) 1,800 (D) 135,786 8,952 44,888 (D) (D) 49,445 (D) 617,108 779,641 7,310 (D) 17,937 518,179 206,665 26,089 124,531 395,057 (D) 15,643,039 (D) 3,002 7,391,601 515,788 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, ALL (CWT) - Con. Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin CABBAGE, GREEN (CWT) United States Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri 9 7 7 6 6 12 9 18 3 8 44 11 29 12 11 6 11 7 7 8 29 20 33 19 34 2 2 2 6 5 33 6 43 78 546 2 3 71 7 8 4 5 3 6 11 6 14 3 5 37 11 27 12 8 6 2 182 2 10 2 7 13 8 1 15 21 25 27 3 18 2 3 2 5 2 222 43 112 (D) 73 (D) (D) (D) (D) 38 40 3 61 74 1,394 (D) (Z) 449 5 2 (D) (D) 5 1 5 9 5 1 15 13 (D) 25 2 (D) (D) 320 (D) 339 1,823 63 552 1,686 661 27 2,713 2,183 114 2,301 232 (D) 136 377 211 968 180 44,521 3,519 5,571 (D) 7,166 (D) (D) (D) 312 5,154 6,098 281 5,874 12,848 272,738 (D) 28 129,884 904 253 (D) (D) 615 52 (D) 977 448 27 2,668 1,505 (D) 2,141 195 (D) (D) 9 7 7 6 6 12 9 18 3 8 44 11 29 12 11 6 11 7 7 8 29 20 33 19 34 2 2 2 6 5 33 6 43 78 546 2 3 71 7 8 4 5 3 6 11 6 14 3 5 37 11 27 12 8 6 317 (D) 14 1,823 63 534 1,674 634 27 2,711 1,950 109 2,294 222 (D) 136 373 208 964 161 (D) 3,189 5,533 (D) 6,096 (D) (D) (D) 298 4,892 5,824 270 5,842 11,768 259,881 (D) 28 124,479 903 253 (D) (D) 615 52 (D) 977 441 27 2,668 1,298 (D) 2,141 (D) (D) (D) 16,491 (D) 3,012 134,977 10,540 42,272 118,105 50,292 4,109 (D) 162,417 16,424 144,536 10,675 (D) 26,050 26,914 20,368 47,672 19,872 882,125 186,094 133,354 (D) 469,271 (D) (D) (D) 25,942 234,374 380,030 24,621 473,156 450,412 12,844,207 (D) 3,002 6,393,949 (D) 12,261 (D) (D) 61,809 9,224 (D) 59,351 31,202 4,109 (D) 119,908 (D) 129,052 8,125 (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin CABBAGE, RED (CWT) United States Arizona California Colorado Connecticut Florida Idaho Illinois Indiana Iowa Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin CABBAGE, OTHER (CWT) United States California Florida 11 7 7 8 24 14 28 16 28 2 2 6 5 30 5 34 70 199 1 33 6 3 3 4 1 6 4 11 2 11 3 5 1 4 2 2 3 5 7 6 7 2 2 2 1 14 2 11 35 131 20 4 2 (D) (D) (D) 209 37 109 (D) 52 (D) (D) (D) (D) 24 (D) 31 53 169 (D) 58 2 1 (D) (Z) (D) 3 (Z) 8 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1 2 3 11 (D) (D) (D) (D) (D) 5 (D) 5 17 240 100 (D) 269 (D) (D) 166 43,420 2,839 5,372 (D) 5,168 (D) (D) 284 (D) 4,617 (D) 2,302 8,948 32,062 (D) 12,200 484 67 (D) 6 (D) 709 56 627 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 20 239 141 1,176 (D) (D) (D) (D) (D) 510 (D) 714 3,666 24,208 13,317 1,671 11 7 7 8 24 14 28 16 28 2 2 6 5 30 5 34 70 199 1 33 6 3 3 4 1 6 4 11 2 11 3 5 1 4 2 2 3 5 7 6 7 2 2 2 1 14 2 11 35 131 20 4 267 (D) (D) 147 (D) 2,529 5,342 (D) 5,049 (D) (D) 270 (D) 4,375 (D) 2,302 7,951 30,283 (D) 10,814 476 65 (D) 6 (D) 697 55 607 (D) (D) 18 (D) (D) (D) (D) (D) 19 238 141 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 510 (D) 699 3,583 22,782 13,294 1,671 20,606 (D) (D) 15,672 810,283 132,757 121,153 (D) 418,925 (D) (D) 20,942 (D) 288,868 (D) 155,202 295,136 1,553,314 (D) 551,315 (D) 4,230 (D) 626 (D) 58,754 4,810 39,900 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,692 16,504 9,225 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 29,546 (D) 56,307 130,031 1,245,518 446,337 146,527 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, OTHER (CWT) - Con. Georgia Hawaii Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Tennessee Vermont Virginia Washington Wisconsin CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States Arizona California Colorado Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina 2 5 4 3 6 3 5 2 1 2 1 2 1 2 7 7 7 5 2 2 10 3 12 13 249 4 51 2 1 1 2 2 3 11 6 13 4 13 4 4 3 3 1 3 7 1 3 3 1 11 13 10 2 1 (D) 5 (Z) (D) 3 1 1 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 12 4 1 (D) (D) (D) 11 2 24 5 1,378 231 927 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3 7 3 3 3 2 9 (D) 1 (D) 1 5 (D) 1 (D) (D) 4 (D) 8 (D) (D) (D) 1,208 5 (D) 157 44 51 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,081 442 58 225 (D) (D) 971 231 2,858 234 309,578 57,849 218,873 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 323 81 238 217 310 35 1,036 38 43 (D) (D) 266 (D) (D) 22 (D) 113 (D) 671 (D) (D) 2 5 4 3 6 3 5 2 1 2 1 2 1 2 7 7 7 5 2 2 10 3 12 13 249 4 51 2 1 1 2 2 3 11 6 13 4 13 4 4 3 3 1 3 7 1 3 3 1 11 13 10 2 1 (D) 1,208 5 (D) 138 43 45 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 731 422 50 200 (D) (D) 939 219 2,842 234 274,829 57,849 185,315 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 318 81 135 205 286 32 (D) 38 36 (D) (D) 170 (D) (D) 22 (D) 97 (D) 601 (D) (D) (D) 73,168 690 (D) 14,280 3,714 2,609 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 70,150 36,833 2,976 18,505 (D) (D) 61,616 19,066 261,647 25,245 13,369,016 2,699,651 9,450,182 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24,483 10,799 11,714 17,840 25,333 2,077 (D) (D) 3,734 (D) (D) 12,604 (D) (D) 2,009 (D) 9,100 (D) 43,104 (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) - Con. Tennessee Texas Vermont Washington West Virginia Wisconsin CARROTS (CWT) United States Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin CAULIFLOWER (CWT) United States Arizona Arkansas California 5 2 25 8 2 24 636 3 6 108 6 10 2 3 9 9 15 3 12 4 2 2 55 7 35 14 11 3 10 26 10 13 37 11 17 1 20 25 6 1 2 5 5 1 31 6 39 51 244 3 4 82 (D) (D) 13 15 (D) 8 9,072 (D) 1 7,952 3 2 (D) 2 9 10 17 1 1 1 (D) (D) 19 3 30 4 14 (Z) 6 11 19 3 (D) 2 5 (D) (D) 13 4 (D) (D) 2 (D) (D) 37 1 200 25 2,188 185 (Z) 1,823 61 (D) 2,094 3,014 (D) 401 2,060,833 (D) 63 1,629,280 245 206 (D) 168 931 117 642 (D) 42 64 (D) (D) 2,871 102 5,478 437 3,498 8 890 330 1,863 150 2,433 83 215 (D) (D) 1,382 108 (D) (D) 175 (D) (D) 5,273 98 (D) 2,688 280,343 21,415 20 243,982 5 2 25 8 2 24 636 3 6 108 6 10 2 3 9 9 15 3 12 4 2 2 55 7 35 14 11 3 10 26 10 13 37 11 17 1 20 25 6 1 2 5 5 1 31 6 39 51 244 3 4 82 61 (D) 2,093 2,988 (D) 393 1,952,550 (D) 55 1,528,342 242 196 (D) 167 931 116 613 (D) 38 64 (D) (D) 2,707 61 2,676 295 3,100 8 886 297 1,860 150 1,281 83 183 (D) (D) 1,366 108 (D) (D) 168 (D) (D) 5,041 96 (D) 2,605 269,021 21,415 19 234,384 5,323 (D) 158,061 88,402 (D) 47,577 83,190,597 (D) 8,480 59,580,627 25,239 27,808 (D) 36,110 89,470 20,453 168,159 (D) 7,562 16,412 (D) (D) 425,279 8,194 189,260 57,287 369,990 2,500 79,448 61,428 57,193 28,370 278,701 18,427 47,406 (D) (D) 176,803 22,400 (D) (D) 32,304 (D) (D) 336,101 25,796 3,353,132 352,907 21,305,473 2,449,081 3,600 17,688,456 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CAULIFLOWER (CWT) - Con. Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin CELERY (CWT) United States Arizona California Colorado Florida Idaho Illinois Indiana Iowa Maryland Massachusetts Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New York North Carolina Ohio Pennsylvania Tennessee Vermont 3 2 3 1 4 1 1 4 1 9 3 10 2 6 1 2 2 2 2 13 5 11 1 7 15 2 2 4 4 3 2 9 18 153 4 49 5 5 4 5 2 2 2 4 7 2 4 9 2 9 2 9 1 2 2 1 (D) 3 (D) (Z) (D) (D) (Z) (D) 1 (D) 5 (D) 11 (D) (D) (D) (D) (D) 19 2 3 (D) 51 11 (D) (D) 1 44 (D) (D) 16 6 2,848 146 2,425 1 242 1 1 (D) (D) (D) 1 5 (D) (Z) 1 (D) 10 (D) 1 (D) (D) (D) 32 (D) 141 (D) 2 (D) (D) 27 (D) 23 (D) 294 (D) 764 (D) (D) (D) (D) (D) 981 73 209 (D) 6,564 726 (D) (D) 41 3,109 (D) (D) 1,225 482 1,049,555 49,181 841,731 31 155,894 113 (D) (D) (D) (D) 69 77 (D) 13 20 (D) 824 (D) 260 (D) (D) (D) 3 2 3 1 4 1 1 4 1 9 3 10 2 6 1 2 2 2 2 13 5 11 1 7 15 2 2 4 4 3 2 9 18 153 4 49 5 5 4 5 2 2 2 4 7 2 4 9 2 9 2 9 1 2 2 32 (D) 129 (D) 2 (D) (D) 27 (D) 10 (D) 294 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 62 (D) 196 (D) 6,552 701 (D) (D) 41 2,496 (D) (D) 1,225 482 1,023,284 48,819 816,277 31 155,848 52 (D) (D) (D) (D) 69 31 (D) 13 19 (D) 824 (D) 216 (D) (D) (D) 5,528 (D) 23,614 (D) 648 (D) (D) 4,636 (D) 3,718 (D) 43,611 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 13,760 (D) 28,376 (D) 289,250 82,424 (D) (D) 6,492 344,451 2,900 (D) 85,655 72,948 38,545,045 2,481,065 29,094,758 6,376 6,768,820 8,152 (D) (D) (D) (D) 1,766 6,634 (D) 2,622 1,818 (D) 26,893 (D) 14,882 (D) (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CELERY (CWT) - Con. Washington Wisconsin GARLIC (CWT) United States Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia 6 16 629 3 5 60 6 14 6 14 17 3 5 5 8 57 12 25 10 12 2 6 2 6 18 6 8 54 6 1 29 25 24 2 1 4 7 7 1 46 6 51 5 50 407 8 3 102 3 3 9 1 7 3 608 56 1 203 4 4 2 6 3 (Z) 1 1 2 21 6 5 4 (D) (D) 2 (D) (D) 8 3 1 80 2 (D) 6 45 24 (D) (D) (D) 1 3 (D) 33 1 41 1 21 2,823 230 (Z) 1,241 (D) (Z) 62 (D) 809 39 37,547 6,649 54 14,811 79 77 71 168 248 (D) 22 14 16 613 211 194 182 201 (D) 183 (D) 28 130 91 35 1,649 52 (D) 361 (D) 626 (D) (D) 170 23 58 (D) 1,327 10 2,418 11 644 13,091,551 1,286,808 514 7,936,006 (D) 1,161 (D) (D) 6 16 629 3 5 60 6 14 6 14 17 3 5 5 8 57 12 25 10 12 2 6 2 6 18 6 8 54 6 1 29 25 24 2 1 4 7 7 1 46 6 51 5 50 407 8 3 102 3 3 9 1 552 39 33,153 6,649 54 13,991 77 57 70 126 228 (D) 13 6 11 549 202 (D) 156 67 (D) 173 (D) 12 123 78 34 1,041 52 (D) 309 (D) 223 (D) (D) 131 21 56 (D) 482 10 1,556 8 515 12,643,625 1,286,808 514 7,575,873 (D) 781 (D) (D) 28,044 8,722 8,726,907 (D) 16,933 1,612,041 60,328 40,593 25,401 62,475 123,782 (D) 8,788 2,457 6,949 222,818 49,553 54,128 69,600 29,802 (D) (D) (D) 5,200 74,620 34,771 24,476 820,879 31,667 (D) 90,153 (D) 92,748 (D) (D) 52,914 7,265 32,501 (D) 388,096 8,426 436,847 4,200 198,153 32,069,010 3,080,234 924 13,701,717 (D) 1,575 (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin HONEYDEW MELONS (CWT) United States Arizona California Colorado Georgia Idaho Indiana Maine Minnesota New Hampshire New Jersey New Mexico Oregon Rhode Island Vermont Virginia Washington Wisconsin LETTUCE (CWT) United States Arizona Arkansas 12 4 6 3 5 4 3 13 3 20 3 7 3 1 2 11 2 8 27 4 11 9 21 1 4 6 1 21 3 22 38 64 2 16 3 2 2 4 1 1 2 3 3 2 2 4 2 6 9 806 8 4 27 (Z) (D) 1 1 2 (Z) 10 (D) 15 1 6 440 (D) (D) 9 (D) 11 12 (D) 3 (D) 16 (D) 1 90 (D) 12 (D) (D) 28 415 (D) 362 (D) (D) (D) (Z) (D) (D) (D) 1 2 (D) (D) (Z) (D) 8 2 37,916 3,531 (Z) (D) 194 (D) 1,519 1,327 926 1,022 37,693 (D) 93,484 (D) (D) 600,100 (D) (D) 5,408 (D) 4,910 80,551 (D) 6,299 (D) 18,368 (D) 10,992 227,032 (D) 49,226 (D) (D) 106,032 80,851 (D) 71,432 147 (D) (D) 38 (D) (D) (D) 44 278 (D) (D) 19 (D) 1,445 148 3,566,770 359,354 34 12 4 6 3 5 4 3 13 3 20 3 7 3 1 2 11 2 8 27 4 11 9 21 1 4 6 1 21 3 22 38 64 2 16 3 2 2 4 1 1 2 3 3 2 2 4 2 6 9 806 8 4 (D) 164 (D) (D) 1,287 926 626 35,941 (D) 88,586 (D) (D) 600,052 (D) (D) 4,502 (D) 4,910 53,691 (D) 4,979 (D) 12,686 (D) 10,992 227,032 (D) 45,350 (D) (D) 102,317 80,513 (D) 71,158 147 (D) (D) 38 (D) (D) (D) 42 278 (D) (D) 9 (D) 1,417 127 3,514,404 359,354 29 (D) 2,276 (D) (D) 4,866 4,236 2,881 76,830 (D) 470,404 (D) (D) 1,600,300 (D) (D) 16,374 (D) 23,460 277,236 (D) 17,820 (D) 64,191 (D) 35,388 1,012,740 (D) 161,440 (D) (D) 369,571 3,256,865 (D) 2,855,732 (D) (D) (D) 6,000 (D) (D) (D) 3,240 11,391 (D) (D) (D) (D) 49,883 13,406 262,245,735 14,771,831 4,248 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE (CWT) - Con. California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin ONIONS, FRESH, ALL (CWT) United States Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland 154 6 21 14 6 25 9 18 8 8 8 13 59 17 35 11 10 5 5 20 20 8 48 19 33 2 18 34 11 5 2 8 4 1 38 11 29 1 50 554 4 65 4 8 3 7 2 10 10 4 18 6 11 29 8 33,583 13 19 74 4 59 3 6 7 2 1 7 42 13 82 3 6 1 1 11 73 3 81 13 20 (D) 74 52 2 7 (D) 6 3 (D) 37 2 51 (D) 25 1,317 1 315 (D) 3 (D) 105 (D) 10 9 3 10 4 2 6 7 3,126,946 1,497 801 6,193 312 6,044 147 298 (D) 96 149 164 4,127 292 13,855 112 551 69 224 2,489 4,122 342 3,609 626 1,450 (D) 11,059 7,456 117 554 (D) 571 188 (D) 3,234 119 7,149 (D) 1,984 481,808 37 141,035 1,124 130 285 (D) (D) 1,223 (D) 370 843 155 55 326 82 154 6 21 14 6 25 9 18 8 8 8 13 59 17 35 11 10 5 5 20 20 8 48 19 33 2 18 34 11 5 2 8 4 1 38 11 29 1 50 554 4 65 4 8 3 7 2 10 10 4 18 6 11 29 8 3,083,016 1,481 698 4,230 224 6,044 145 231 (D) 90 144 164 3,097 275 13,686 106 509 68 224 699 4,070 342 3,371 597 1,325 (D) 10,839 6,238 114 91 (D) 569 141 (D) 3,035 108 6,768 (D) 1,914 448,620 37 121,360 712 97 285 (D) (D) 1,204 (D) 327 717 139 52 304 80 236,624,178 382,792 239,885 557,424 32,109 1,600,589 47,205 100,202 32,308 26,072 38,429 46,523 678,176 63,796 1,527,015 31,574 74,665 24,254 17,242 115,167 590,565 104,846 853,857 118,311 258,886 (D) 871,227 485,725 23,616 18,548 (D) 217,803 13,288 (D) 507,846 49,876 644,556 (D) 423,531 19,731,543 5,434 4,878,459 50,694 20,230 31,849 (D) (D) 41,102 108,746 24,703 80,585 22,751 7,142 44,685 13,546 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con. Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States Arkansas California Colorado Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont 16 9 10 4 9 13 3 10 32 5 3 16 1 22 29 2 1 2 4 3 1 32 8 26 104 230 1 34 4 1 6 4 1 15 3 11 4 8 1 2 1 2 7 6 10 2 1 11 9 5 2 1 4 1 5 11 5 4 1 2 5 2 41 48 1 (D) 6 (D) (D) 26 (D) (D) (D) 1 (D) (D) 15 2 327 61 309 (D) 143 (D) (D) 1 1 (D) 5 1 2 (D) 8 (D) (D) (D) (D) 1 20 3 (D) (D) 2 (D) 2 (D) (D) (Z) (D) 2 940 362 535 111 152 519 137 2,241 4,694 38 (D) 444 (D) (D) 2,548 (D) (D) (D) 71 (D) (D) 2,299 62 214,814 7,656 90,692 (D) 56,904 (D) (D) 71 (D) (D) 223 11 87 27 671 (D) (D) (D) (D) 14 (D) 149 (D) (D) 89 (D) 229 (D) (D) 24 (D) 411 16 9 10 4 9 13 3 10 32 5 3 16 1 22 29 2 1 2 4 3 1 32 8 26 104 230 1 34 4 1 6 4 1 15 3 11 4 8 1 2 1 2 7 6 10 2 1 11 9 5 2 1 4 1 5 897 285 533 111 138 487 136 2,229 1,442 38 (D) 439 (D) (D) 2,535 (D) (D) (D) 71 (D) (D) 1,664 61 213,910 7,222 67,712 (D) 38,679 (D) (D) 62 (D) (D) 155 11 85 27 653 (D) (D) (D) (D) 13 (D) 137 (D) (D) 89 (D) 218 (D) (D) 24 (D) 111 129,523 41,893 66,138 24,800 14,016 57,938 21,138 91,462 354,411 4,949 (D) 50,788 (D) (D) 186,292 (D) (D) (D) 5,658 (D) (D) 225,422 11,388 7,840,586 498,492 2,692,155 (D) 1,398,093 (D) (D) 7,116 8,744 (D) 12,191 1,630 11,404 7,606 91,753 (D) (D) (D) (D) 2,470 46,722 24,200 (D) (D) 13,789 (D) 16,862 (D) (D) 2,106 (D) 13,918 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. Virginia Washington Wisconsin ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota New Hampshire New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Tennessee Vermont Virginia Washington Wisconsin ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan 6 12 50 181 3 24 2 1 2 4 4 1 5 5 7 9 2 2 6 3 7 4 14 3 6 1 8 14 1 4 7 2 1 29 395 1 36 4 7 1 2 2 10 6 4 15 3 6 19 8 12 6 1 (D) 12 93 (D) 17 (D) (D) (D) 2 2 (D) 1 3 1 1 (D) (D) (D) (D) 1 (D) 19 (D) 1 (D) 2 9 (D) (Z) 2 (D) (D) 7 915 (D) 155 (D) (D) (D) (D) (D) 10 6 (D) 4 (Z) 1 3 3 (D) 4 35 (D) 1,255 11,224 (D) 4,065 (D) (D) (D) 49 43 (D) 22 105 17 85 (D) (D) (D) (D) 14 (D) 3,479 (D) 36 (D) 405 1,140 (D) 25 148 (D) (D) 745 379,892 (D) 80,067 (D) (D) (D) (D) (D) 1,152 (D) (D) 598 51 27 153 (D) (D) 312 6 12 50 181 3 24 2 1 2 4 4 1 5 5 7 9 2 2 6 3 7 4 14 3 6 1 8 14 1 4 7 2 1 29 395 1 36 4 7 1 2 2 10 6 4 15 3 6 19 8 12 6 35 (D) 1,124 7,957 (D) 4,065 (D) (D) (D) 49 42 (D) 21 104 17 76 (D) (D) (D) (D) 13 6 302 (D) 33 (D) 380 1,138 (D) 25 148 (D) (D) 736 372,952 (D) 78,615 (D) (D) (D) (D) (D) 1,142 (D) (D) 541 34 24 143 (D) (D) 236 7,000 (D) 85,049 954,287 (D) 546,592 (D) (D) (D) 6,234 2,750 (D) 2,566 20,138 2,386 11,263 (D) (D) (D) (D) 2,468 (D) 26,930 (D) 8,351 (D) 58,257 75,181 (D) 1,964 36,548 (D) (D) 58,518 16,085,101 (D) 2,933,774 18,817 (D) (D) (D) (D) 33,986 97,252 (D) 65,828 2,613 3,126 22,018 (D) (D) 32,300 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) - Con. Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT) United States California Georgia Illinois Maine Montana New Mexico New York Ohio Oregon Pennsylvania Washington ONIONS, GREEN (CWT) United States Alabama Arkansas California Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri New Hampshire New Mexico New York 7 4 9 6 3 2 23 4 2 7 14 16 2 2 4 2 1 23 4 25 93 44 9 1 1 9 2 2 6 2 3 3 6 205 2 1 26 8 6 7 3 2 4 6 9 6 8 2 5 1 2 7 12 3 (D) (D) 3 2 (D) 27 (Z) (D) 3 (D) 15 (D) (D) (Z) (D) (D) 11 (D) 305 42 1,392 (D) (D) (D) 5 (D) (D) 1 (D) (D) (D) 1 915 (D) (D) (D) 3 2 (D) 1 (D) (Z) 1 2 (D) 6 (D) 1 (D) (D) 3 8 450 (D) (D) 492 137 (D) 1,066 17 (D) 319 (D) 1,179 (D) (D) 22 (D) (D) 1,741 (D) 204,366 5,656 462,633 (D) (D) (D) 473 (D) (D) 95 (D) (D) (D) 285 (D) (D) (D) (D) 154 (D) (D) 33 (D) 17 53 407 52 266 (D) 60 (D) (D) 136 648 7 4 9 6 3 2 23 4 2 7 14 16 2 2 4 2 1 23 4 25 93 44 9 1 1 9 2 2 6 2 3 3 6 205 2 1 26 8 6 7 3 2 4 6 9 6 8 2 5 1 2 7 12 448 (D) (D) 462 136 (D) 1,003 16 (D) 317 (D) 1,179 (D) (D) 22 (D) (D) 1,406 (D) 203,725 5,362 462,255 (D) (D) (D) 473 (D) (D) 95 (D) (D) (D) 215 (D) (D) (D) (D) 43 (D) 212 33 (D) 17 45 406 45 208 (D) 43 (D) (D) 102 635 59,997 (D) (D) 53,000 21,138 (D) 303,281 2,206 (D) 28,648 (D) 94,249 (D) (D) 1,588 (D) (D) 174,956 (D) 7,534,680 354,925 4,891,254 (D) (D) (D) 22,173 (D) (D) 12,002 (D) (D) (D) 12,183 (D) (D) (D) (D) 7,011 28,733 10,754 14,590 (D) 6,112 8,065 41,457 4,129 32,262 (D) 4,649 (D) (D) 13,324 78,568 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, GREEN (CWT) - Con. North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming PEAS, GREEN (TONS) United States Arkansas California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 6 11 1 3 7 1 2 6 11 2 12 1 24 1 297 3 38 5 7 6 7 2 2 7 3 2 12 2 17 1 18 2 5 4 1 13 16 6 1 8 11 4 1 2 1 15 2 19 2 51 1 1 3 (D) 3 5 (D) (D) 5 4 (D) 66 (D) 11 (D) 10,083 1 129 1 4 12 3 (D) (D) (D) (Z) (D) 11 (D) 8 (D) 1,502 (D) 1 (Z) (D) 4 (D) 2 (D) 2 (D) 2 (D) (D) (D) 5 (D) 3,328 (D) 927 (D) 52 153 (D) 729 376 (D) (D) 75 368 (D) (D) (D) 1,161 (D) 19,198 1 191 3 3 8 3 (D) (D) (D) 1 (D) 10 (D) 10 (D) 2,267 (D) (Z) (Z) (D) 3 (D) 1 (D) 1 (D) (D) (D) (D) (D) 5 (D) 5,068 (D) 1,068 (D) 6 11 1 3 7 1 2 6 11 2 12 1 24 1 297 3 38 5 7 6 7 2 2 7 3 2 12 2 17 1 18 2 5 4 1 13 16 6 1 8 11 4 1 2 1 15 2 19 2 51 1 33 141 (D) 729 371 (D) (D) 69 301 (D) (D) (D) 903 (D) 19,124 1 182 3 3 7 3 (D) (D) (D) 1 (D) 7 (D) 10 (D) 2,219 (D) (Z) (Z) (D) 2 (D) 1 (D) 1 (D) (D) (D) (D) (D) 5 (D) 5,068 (D) 1,066 (D) 4,778 57,284 (D) (D) 45,268 (D) (D) 14,505 37,948 (D) (D) (D) 95,322 (D) 14,994,582 1,750 (D) 10,128 23,093 17,387 14,054 (D) (D) (D) 1,061 (D) 44,647 (D) 78,192 (D) 1,594,902 (D) 1,651 468 (D) 20,950 (D) 2,707 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 37,083 (D) 2,841,371 (D) 656,871 (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States Alabama Arkansas California Colorado Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin POTATOES (CWT) United States Alaska Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland 614 2 6 96 7 8 18 2 11 16 12 22 6 9 20 10 21 13 8 3 7 1 26 4 25 19 40 13 40 2 2 5 6 30 11 18 8 67 688 1 5 67 22 20 2 11 19 15 7 22 3 5 46 15 1,153 (D) 1 524 3 100 8 (D) 3 3 17 9 1 7 6 9 22 11 5 1 2 (D) 29 1 14 43 36 4 44 (D) (D) 5 (D) 11 3 28 3 26 13,281 (D) 1 2,352 3,434 39 (D) 5 591 13 (D) (D) 1 4 459 19 227,407 (D) 90 145,318 82 27,535 1,069 (D) 143 111 2,535 768 42 811 258 (D) 2,575 285 407 49 246 (D) 4,211 92 701 3,255 4,754 153 4,800 (D) (D) 239 (D) 670 154 1,059 155 1,915 3,983,505 (D) 94 587,795 901,558 3,893 (D) 455 174,761 455 772 9,539 138 479 63,170 1,348 614 2 6 96 7 8 18 2 11 16 12 22 6 9 20 10 21 13 8 3 7 1 26 4 25 19 40 13 40 2 2 5 6 30 11 18 8 67 688 1 5 67 22 20 2 11 19 15 7 22 3 5 46 15 214,409 (D) 87 141,051 79 26,235 785 (D) 127 94 2,277 759 22 772 236 195 2,385 274 405 49 246 (D) 4,165 92 661 3,011 4,274 122 3,997 (D) (D) 223 (D) 639 154 978 134 1,748 3,206,755 (D) 68 573,849 596,522 3,551 (D) 261 150,618 398 548 9,227 64 477 46,693 525 25,759,908 (D) 19,731 11,975,372 23,528 7,003,754 169,156 (D) 42,423 29,409 196,562 100,018 3,850 69,246 48,624 46,937 366,734 53,817 87,269 13,950 47,597 (D) 461,716 18,788 101,231 415,514 306,913 39,795 655,823 (D) (D) 31,171 (D) 63,823 38,432 328,114 15,439 246,035 66,305,696 (D) 7,617 14,109,637 9,680,735 184,083 (D) 47,921 3,179,118 68,690 25,247 908,750 1,863 48,597 1,726,654 118,312 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars POTATOES (CWT) - Con. Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming SPINACH (CWT) United States Arizona Arkansas California Colorado Georgia Hawaii Idaho Illinois Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island 20 19 14 2 2 8 2 17 13 6 49 13 3 26 30 47 1 2 5 5 39 6 41 2 55 1 311 6 2 65 7 1 3 7 6 6 5 7 16 10 11 3 4 3 3 2 9 2 20 6 8 1 10 12 2 34 7 13 (D) (D) 11 (D) 8 24 1 101 10 3 6 3,759 87 (D) (D) (D) 6 28 2 1,891 (D) 316 (D) 22,843 3,708 (D) 18,581 15 (D) 1 2 2 1 1 (D) 3 7 4 1 2 (Z) (Z) (D) 44 (D) 12 2 (D) (D) (D) 57 (D) 2,907 1,174 2,694 (D) (D) 2,076 (D) 818 2,715 83 6,236 1,192 828 927 1,025,460 9,098 (D) (D) (D) 893 3,074 173 1,093,335 (D) 83,587 (D) 1,534,282 239,188 (D) 1,251,727 (D) (D) (D) 98 54 12 9 30 163 134 55 16 (D) 16 48 (D) 3,482 (D) 110 74 31 (D) (D) 3,834 (D) 20 19 14 2 2 8 2 17 13 6 49 13 3 26 30 47 1 2 5 5 39 6 41 2 55 1 311 6 2 65 7 1 3 7 6 6 5 7 16 10 11 3 4 3 3 2 9 2 20 6 8 1 10 12 2 1,610 998 1,555 (D) (D) 1,957 (D) 268 2,284 76 4,315 767 409 841 1,018,875 6,227 (D) (D) (D) 741 2,828 168 715,420 (D) 63,516 (D) 1,525,707 238,710 (D) 1,247,599 (D) (D) (D) 97 54 11 5 27 87 117 52 16 (D) 16 47 (D) 3,136 (D) 83 74 23 (D) (D) 489 (D) 258,351 107,045 96,935 (D) (D) (D) (D) 56,346 267,868 8,446 813,372 87,755 11,868 94,235 20,374,223 464,622 (D) (D) 52,812 91,044 321,456 23,921 9,422,636 (D) 1,792,715 (D) 154,470,734 22,869,312 (D) 126,135,713 202,764 (D) (D) 24,552 47,449 7,996 2,805 4,414 36,682 68,022 26,545 12,406 (D) 18,400 24,800 (D) 539,030 (D) (D) 10,849 16,575 (D) (D) 189,852 (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin SQUASH (CWT) United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin 4 1 1 22 2 14 30 1,316 6 4 243 15 19 22 28 4 10 27 10 38 6 10 96 19 52 46 20 2 5 18 2 2 20 26 12 73 34 1 49 2 38 66 5 9 2 11 7 1 49 18 53 3 133 1 (D) (D) 13 (D) 52 18 6,773 30 2 2,040 55 26 495 56 7 10 97 25 42 1 7 81 48 176 310 52 (D) 1 14 (D) (D) 12 76 4 301 174 (D) 101 (D) 1,153 201 (D) (D) (D) 15 27 (D) 89 11 386 1 228 31 (D) (D) 477 (D) 3,630 272 956,917 1,594 (D) 305,391 10,000 5,136 31,753 627 170 1,249 11,171 2,165 5,428 48 743 5,676 639 13,146 40,605 4,978 (D) 123 1,351 (D) (D) 523 9,355 316 41,106 21,299 (D) 9,590 (D) 239,451 19,781 300 (D) (D) 1,235 (D) (D) 8,288 932 118,194 20 21,633 4 1 1 22 2 14 30 1,316 6 4 243 15 19 22 28 4 10 27 10 38 6 10 96 19 52 46 20 2 5 18 2 2 20 26 12 73 34 1 49 2 38 66 5 9 2 11 7 1 49 18 53 3 133 31 (D) (D) 426 (D) 3,562 264 891,861 278 (D) 278,841 9,079 2,804 29,492 597 170 666 11,084 2,100 5,360 47 685 3,521 582 11,768 38,118 3,958 (D) 123 1,042 (D) (D) 497 9,355 239 29,956 20,801 (D) 9,507 (D) 238,396 17,895 243 (D) (D) 993 (D) (D) 7,781 869 115,870 17 19,653 10,736 (D) (D) 193,316 (D) 445,844 180,672 39,114,249 11,476 (D) 10,907,774 1,447,881 164,116 3,126,510 63,470 28,500 47,477 172,654 192,760 472,716 6,522 212,704 308,118 95,414 1,997,192 643,026 319,217 (D) 24,780 73,816 (D) (D) 62,434 723,650 21,957 1,356,713 560,803 (D) 606,439 (D) 5,207,241 1,496,860 27,404 (D) (D) 215,687 (D) (D) 648,032 111,428 2,458,774 5,000 2,518,592 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SWEET CORN (CWT) United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Massachusetts Michigan Minnesota Montana New Hampshire New Jersey New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Tennessee Vermont Virginia Washington Wisconsin SWEET POTATOES (CWT) United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Mississippi Missouri New Hampshire New Jersey 319 1 2 27 3 1 1 7 1 7 3 5 6 4 8 13 9 9 10 2 1 6 21 9 13 1 16 16 5 23 1 25 63 229 2 4 16 1 3 5 9 1 5 1 9 5 8 2 11 10 1 2 5 4 14,043 (D) (D) 302 34 (D) (D) 6 (D) (D) 1 9 4 2 13 11 50 8 239 (D) (D) 6 (D) 52 9 (D) 3,352 36 9 91 (D) 5,534 3,948 6,998 (D) 1 3,991 (D) 1 51 (D) (D) 1 (D) 7 3 5 (D) 20 11 (D) (D) 1 4 2,050,414 (D) (D) 45,838 4,554 (D) (D) 746 (D) (D) 61 788 320 215 1,943 1,047 4,520 570 20,524 (D) (D) 463 4,765 6,229 789 (D) 487,505 3,344 1,411 8,684 (D) 1,054,739 370,116 2,168,188 (D) 87 1,726,580 (D) 53 11,610 (D) (D) 150 (D) 1,787 999 1,211 (D) 3,238 1,737 (D) (D) 196 693 319 1 2 27 3 1 1 7 1 7 3 5 6 4 8 13 9 9 10 2 1 6 21 9 13 1 16 16 5 23 1 25 63 229 2 4 16 1 3 5 9 1 5 1 9 5 8 2 11 10 1 2 5 4 2,005,780 (D) (D) 44,242 4,554 (D) (D) 168 (D) (D) 37 773 91 104 620 969 (D) 521 16,895 (D) (D) 463 1,413 1,853 546 (D) 487,143 2,570 681 6,860 (D) 1,035,073 365,786 2,069,925 (D) (D) 1,696,748 (D) 27 10,068 (D) (D) 143 (D) 1,668 122 1,031 (D) 812 1,722 (D) (D) 129 60 31,043,765 (D) (D) 2,271,556 152,862 (D) (D) 14,544 (D) 175,870 1,718 35,094 5,260 1,825 31,629 70,574 (D) 21,058 224,320 (D) (D) 30,341 101,002 72,547 30,467 (D) 4,673,112 185,063 45,714 464,996 (D) 17,493,572 3,828,017 70,752,648 (D) (D) 57,254,669 (D) 3,742 511,800 41,860 (D) 21,437 (D) (D) 16,124 23,057 (D) 105,882 215,071 (D) (D) 24,266 2,480 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SWEET POTATOES (CWT) - Con. New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin TOMATOES, ALL United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia 8 42 6 2 3 11 2 1 7 2 12 6 2 21 1,226 2 2 9 249 12 30 20 26 5 12 30 11 25 5 24 2 63 25 55 33 15 7 16 2 22 37 21 71 31 1 45 4 31 47 13 8 13 9 26 19 10 2,307 5 (D) (Z) 10 (D) (D) 10 (D) 23 (D) (D) 113 8,978 (D) (D) 4 6,543 327 44 713 54 3 3 21 (D) 5 1 23 (D) 26 59 46 (D) 15 7 3 (D) 3 81 8 174 116 (D) 13 2 45 151 8 (D) 16 14 10 12 1,791 344,072 249 (D) 22 1,672 (D) (D) 2,592 (D) 3,341 (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 8 42 6 2 3 11 2 1 7 2 12 6 2 21 1,226 2 2 9 249 12 30 20 26 5 12 30 11 25 5 24 2 63 25 55 33 15 7 16 2 22 37 21 71 31 1 45 4 31 47 13 8 13 9 26 19 1,726 297,995 241 (D) 22 1,647 (D) (D) 2,398 (D) 3,293 (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 259,325 10,011,973 39,326 (D) 3,930 153,426 (D) (D) 215,771 (D) 296,267 (D) (D) 626,754 86,692,089 (D) (D) 105,753 53,945,504 828,303 417,399 14,303,026 (D) 65,788 50,258 238,217 63,338 436,260 14,486 341,064 (D) 319,131 313,040 602,612 272,976 307,479 100,500 87,089 (D) 58,590 2,705,071 43,199 1,880,554 284,573 (D) 249,482 171,884 414,042 2,250,898 84,282 (D) 462,473 (D) 215,932 261,196 --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, ALL - Con. Washington West Virginia Wisconsin TOMATOES, FRESH (CWT) United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States California Colorado Connecticut Idaho 42 8 98 1,184 2 2 9 225 10 30 20 26 5 12 30 10 25 5 24 2 58 25 55 33 15 7 16 2 22 37 21 66 29 1 45 4 29 47 13 8 13 9 25 19 42 8 98 79 30 6 1 1 57 11 48 3,301 (D) (D) 4 1,367 166 (D) 713 54 3 (D) 21 7 5 1 23 (D) 18 (D) 45 (D) 15 7 3 (D) 3 (D) 8 93 (D) (D) 13 2 (D) 150 8 34 16 14 (D) 12 (D) 11 48 5,676 5,177 161 (D) (D) (X) (X) (X) 446,169 (D) (D) 805 264,643 1,807 2,290 76,476 8,320 136 229 844 564 1,825 60 2,832 (D) 1,198 1,132 2,477 2,130 1,431 310 552 (D) 208 14,370 201 9,252 1,490 (D) 1,871 770 2,470 24,020 312 (D) 2,389 (D) 782 1,147 2,410 504 5,769 132,305 131,595 118 (D) (D) 42 8 98 1,184 2 2 9 225 10 30 20 26 5 12 30 10 25 5 24 2 58 25 55 33 15 7 16 2 22 37 21 66 29 1 45 4 29 47 13 8 13 9 25 19 42 8 98 79 30 6 1 1 (X) (X) (X) 432,266 (D) (D) 790 258,744 1,483 2,285 76,476 (D) 136 206 761 517 1,819 50 1,634 (D) 969 1,068 2,269 1,948 1,025 300 543 (D) 179 13,962 196 8,878 1,490 (D) 1,773 763 2,441 23,386 311 (D) 2,119 (D) 701 1,088 2,410 432 5,420 131,459 130,854 109 (D) (D) 550,441 101,710 1,029,738 67,938,354 (D) (D) 105,753 35,940,904 566,111 (D) 14,303,026 (D) 65,788 (D) 238,217 (D) 436,260 14,486 341,064 (D) 305,099 (D) 598,028 272,976 307,479 100,500 87,089 (D) 58,590 (D) 43,199 1,771,840 (D) (D) 249,482 171,884 (D) 2,229,662 84,282 279,940 462,473 (D) (D) 261,196 (D) 101,710 1,029,738 18,753,735 18,004,600 262,192 (D) (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, PROCESSING (TONS) - Con. Indiana Maine Maryland Massachusetts Nevada New Jersey New York North Carolina Oregon Pennsylvania South Carolina Vermont Washington WATERMELONS (CWT) United States Arizona California Colorado Connecticut Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin OTHER VEGETABLES (CWT) United States Alabama Alaska 1 7 2 6 2 2 5 2 2 6 3 1 2 266 4 45 8 1 6 1 7 5 2 10 6 3 4 10 11 3 9 3 1 2 10 3 3 12 12 1 11 5 3 2 21 2 6 2 32 1,380 7 3 (D) 7 (D) 1 (D) (D) 81 (D) (D) 2 (D) (D) (D) 855 118 332 85 (D) 21 (D) 3 5 (D) 3 1 2 (D) 24 4 1 (D) (Z) (D) (D) 20 (D) 2 16 8 (D) 10 1 2 (D) 5 (D) 35 (D) 13 23,074 30 (D) (D) 10 (D) 3 (D) (D) 170 (D) (D) 14 (D) (D) (D) 196,094 34,212 96,417 3,637 (D) (D) (D) 561 127 (D) 633 75 1,515 22 1,321 289 58 1,649 (D) (D) (D) 2,092 (D) 103 1,137 1,181 (D) 3,152 72 262 (D) 1,501 (D) 6,128 (D) 690 2,128,519 128 (D) 1 7 2 6 2 2 5 2 2 6 3 1 2 266 4 45 8 1 6 1 7 5 2 10 6 3 4 10 11 3 9 3 1 2 10 3 3 12 12 1 11 5 3 2 21 2 6 2 32 1,380 7 3 (D) 10 (D) 3 (D) (D) 170 (D) (D) 14 (D) (D) (D) 177,141 33,186 81,415 3,225 (D) (D) (D) 311 127 (D) 629 50 1,511 21 (D) 289 47 1,159 (D) (D) (D) 2,092 (D) (D) 1,059 1,181 (D) 3,152 72 255 (D) 1,403 (D) 5,616 (D) 637 2,094,082 128 (D) (D) 14,032 (D) 4,584 (D) (D) 108,714 (D) (D) 21,236 (D) (D) (D) 5,848,141 1,261,061 3,093,590 197,953 (D) (D) (D) 9,135 17,566 (D) 47,752 2,748 36,565 2,100 (D) (D) 3,122 63,493 (D) (D) (D) 89,363 4,400 3,850 44,755 120,230 (D) 91,218 5,600 19,860 (D) 88,080 (D) 120,294 (D) 43,643 256,046,231 12,400 (D) --continued Table 2. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming 8 5 229 18 7 19 20 42 20 30 9 43 12 5 99 12 28 25 36 2 7 12 7 15 22 18 74 30 3 39 6 54 64 4 7 7 15 1 35 13 103 164 1 3,115 4 12,630 201 6 221 37 178 58 218 38 467 40 40 155 46 176 190 87 (D) 25 9 3 22 167 174 638 524 (D) 58 3 631 219 14 (D) 22 195 (D) 114 23 1,416 460 (D) 182,678 181 1,242,041 20,954 (D) 23,461 967 10,085 8,199 30,542 1,823 49,673 1,359 6,035 12,970 1,198 4,480 6,313 11,042 (D) 436 1,593 (D) 455 19,582 11,203 27,248 65,605 180 3,741 256 104,159 26,656 84 (D) 870 7,003 (D) 6,443 2,081 151,189 49,611 (D) 8 5 229 18 7 19 20 42 20 30 9 43 12 5 99 12 28 25 36 2 7 12 7 15 22 18 74 30 3 39 6 54 64 4 7 7 15 1 35 13 103 164 1 182,678 181 1,221,110 20,822 (D) 23,460 940 9,885 8,193 30,142 1,748 49,547 1,359 6,031 9,059 1,196 4,319 6,237 10,278 (D) 418 1,533 (D) 440 19,251 11,119 26,957 65,352 140 3,732 256 104,155 26,622 84 (D) 828 6,991 (D) 6,397 2,063 145,490 49,501 (D) 36,522,666 54,400 153,358,258 1,866,584 158,717 2,931,940 239,902 3,216,754 321,449 817,101 367,950 1,212,038 532,195 245,950 1,519,601 313,972 1,888,399 545,697 1,343,550 (D) 76,686 189,530 21,261 159,616 2,025,469 1,499,522 3,863,409 3,381,358 44,000 649,148 29,853 11,975,801 4,456,546 25,500 (D) 219,548 852,712 (D) 792,189 501,962 7,683,144 5,904,880 (D) Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 1,059 15 1 7 7 76 13 23 19 9 12 16 23 11 23 10 12 1 103 19 39 30 20 5 15 1 5 38 16 9 68 15 2 31 2 35 56 9 3 2 8 10 2 81 17 56 2 78 4 14,751,343 158,280 (D) (D) 14,900 5,032,328 136,848 136,158 287,100 172,016 108,744 74,768 271,510 53,760 80,378 20,280 40,101 (D) 606,273 110,794 329,566 205,028 65,062 16,550 48,400 (D) 34,850 112,548 196,500 117,656 358,468 65,791 (D) 283,798 (D) 828,162 698,354 27,540 43,500 (D) 30,410 823,923 (D) 756,021 341,346 316,592 (D) 498,441 106,920 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 1,059 15 1 7 7 76 13 23 19 9 12 16 23 11 23 10 12 1 103 19 39 30 20 5 15 1 5 38 16 9 68 15 2 31 2 35 56 9 3 2 8 10 2 81 17 56 2 78 4 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 73,201,940 94,982 (D) (D) 76,968 13,906,816 996,177 469,314 864,826 (D) 269,206 395,310 7,720,366 86,120 264,670 30,466 78,673 (D) 791,578 1,055,168 8,735,917 433,622 111,551 (D) 138,287 (D) 310,959 281,518 332,609 302,705 3,394,867 (D) (D) 304,480 (D) 2,172,370 2,689,826 (D) (D) (D) 123,706 7,822,934 (D) 2,099,636 2,639,201 845,064 (D) 1,405,393 (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP (CWT) United States Alabama Arizona Colorado Florida Idaho Illinois Iowa Maryland Massachusetts Michigan New York Oregon Pennsylvania South Dakota Vermont Virginia BROCCOLI (CWT) United States Arkansas California Colorado Connecticut Indiana Maine Montana North Carolina Pennsylvania Washington Wisconsin CABBAGE, ALL (CWT) United States Connecticut Florida Indiana Kentucky Maine North Carolina Oregon Texas Vermont Wisconsin CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States California Iowa Maine Oregon Tennessee 45 2 1 4 2 3 2 8 2 6 2 2 3 1 2 4 1 18 1 1 2 2 2 4 1 2 1 1 1 18 2 2 2 1 2 2 2 1 2 2 13 2 2 2 2 1 34,586 (D) (D) 310 (D) 820 (D) 5,538 (D) 258 (D) (D) 11,200 (D) (D) 800 (D) 10,273 (D) (D) (D) (D) (D) 320 (D) (D) (D) (D) (D) 20,018 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 6,030 (D) (D) (D) (D) (D) 222 (D) (D) 5 (D) 1 (D) 39 (D) 2 (D) (D) 72 (D) (D) 2 (D) 454 (D) (D) (D) (D) (D) 8 (D) (D) (D) (D) (D) 256 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 31 (D) (D) (D) (D) (D) 45 2 1 4 2 3 2 8 2 6 2 2 3 1 2 4 1 18 1 1 2 2 2 4 1 2 1 1 1 18 2 2 2 1 2 2 2 1 2 2 13 2 2 2 2 1 121 (D) (D) 5 (D) 1 (D) 30 (D) 2 (D) (D) 25 (D) (D) 2 (D) 326 (D) (D) (D) (D) (D) 8 (D) (D) (D) (D) (D) 256 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 31 (D) (D) (D) (D) (D) 33,051 (D) (D) 2,250 (D) 713 (D) 5,168 (D) 660 (D) (D) 9,600 (D) (D) 592 (D) 71,995 (D) (D) (D) (D) (D) 1,800 (D) (D) (D) (D) (D) 37,196 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 7,286 (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) - Con. Washington Wisconsin CARROTS (CWT) United States California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Michigan Missouri Montana Nebraska New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon South Dakota Utah Vermont Virginia Wisconsin CELERY (CWT) United States California Georgia Illinois Maine Michigan New York Ohio Wisconsin GARLIC (CWT) United States Iowa Michigan Nevada Oregon Vermont Wisconsin 2 2 63 9 2 5 2 1 1 3 2 4 1 2 2 2 1 2 1 2 1 2 4 5 2 1 2 1 3 18 1 1 2 4 2 2 2 4 14 2 2 1 3 4 2 (D) (D) 101,534 (D) (D) 3,376 (D) (D) (D) 7,296 (D) 1,220 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,824 10,800 (D) (D) (D) (D) 7,760 171,708 (D) (D) (D) 3,534 (D) (D) (D) 3,100 40,054 (D) (D) (D) 20,400 10,200 (D) (D) (D) 796 352 (D) 38 (D) (D) (D) 31 (D) 6 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 6 57 (D) (D) (D) (D) 39 (D) (D) (D) (D) 62 (D) (D) (D) 52 191 (D) (D) (D) 42 120 (D) 2 2 63 9 2 5 2 1 1 3 2 4 1 2 2 2 1 2 1 2 1 2 4 5 2 1 2 1 3 18 1 1 2 4 2 2 2 4 14 2 2 1 3 4 2 (D) (D) 738 352 (D) 38 (D) (D) (D) 31 (D) 6 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 6 57 (D) (D) (D) (D) 37 (D) (D) (D) (D) 62 (D) (D) (D) 52 191 (D) (D) (D) 42 120 (D) (D) (D) 143,971 45,096 (D) 16,070 (D) (D) (D) 9,084 (D) 1,082 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,300 9,686 (D) (D) (D) (D) 6,694 122,133 (D) (D) (D) 6,552 (D) (D) (D) 10,230 80,509 (D) (D) (D) 19,727 44,400 (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States Alabama Arizona California Colorado Connecticut Florida Hawaii Idaho Illinois Iowa Maine Maryland Massachusetts Missouri Nebraska Nevada New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin LETTUCE (CWT) United States Arizona California Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska New Hampshire 109 2 2 9 2 2 3 4 5 3 2 5 3 3 1 1 1 3 2 3 2 2 6 10 2 7 2 1 10 11 220 1 12 9 9 3 7 2 4 6 12 2 3 1 25 11 3 11 4 1 1 8 2,668,680 (D) (D) 934,352 (D) (D) (D) 4,300 (D) 57,246 (D) 3,200 (D) (D) (D) (D) (D) 60,000 (D) 544 (D) (D) 49,080 13,484 (D) 785,452 (D) (D) 4,788 25,280 1,020,407 (D) 314,200 48,880 59,400 (D) 53,980 (D) 2,500 24,300 11,676 (D) 10,460 (D) 47,230 10,780 (D) 22,242 (D) (D) (D) 10,240 1,862,307 (D) (D) 393,980 (D) (D) (D) 630 (D) 200,250 (D) 2,288 (D) (D) (D) (D) (D) 12,294 (D) 762 (D) (D) (D) 4,195 (D) 864,107 (D) (D) 3,200 31,476 13,153 (D) 7,179 663 294 (D) 646 (D) 10 197 40 (D) 30 (D) 215 330 (D) 52 16 (D) (D) 32 109 2 2 9 2 2 3 4 5 3 2 5 3 3 1 1 1 3 2 3 2 2 6 10 2 7 2 1 10 11 220 1 12 9 9 3 7 2 4 6 12 2 3 1 25 11 3 11 4 1 1 8 1,715,266 (D) (D) 393,980 (D) (D) (D) 630 (D) 200,250 (D) 2,288 (D) (D) (D) (D) (D) 12,294 (D) 762 (D) (D) (D) 4,195 (D) 784,907 (D) (D) 2,510 31,459 12,682 (D) 7,030 663 108 (D) 646 (D) 10 196 38 (D) 21 (D) 167 328 (D) 46 15 (D) (D) 32 18,071,910 (D) (D) 1,282,120 (D) (D) (D) (D) (D) 6,741,000 (D) 10,638 (D) (D) (D) (D) (D) 18,369 (D) 1,281 (D) (D) (D) 9,376 (D) 7,633,036 (D) (D) 21,500 345,164 3,942,449 (D) 1,976,679 226,607 64,000 (D) 221,860 (D) 5,750 39,256 10,052 (D) 7,521 (D) 53,208 50,179 (D) 19,627 (D) (D) (D) 21,166 --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE (CWT) - Con. New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Washington Wisconsin ONIONS, ALL FRESH AND PROCESSING (CWT) United States California Colorado Connecticut Illinois Iowa Maine Michigan Missouri New York Ohio Oregon Pennsylvania Vermont ONIONS, RED (CWT) United States Colorado Illinois Michigan Missouri Ohio Oregon Vermont ONIONS, WHITE (CWT) United States California Connecticut Iowa Michigan Ohio 2 2 10 3 14 2 13 2 3 2 3 2 7 9 11 33 8 2 2 2 2 3 2 1 1 1 5 2 2 13 2 2 2 1 1 3 2 13 6 2 2 2 1 (D) (D) 7,568 (D) 11,879 (D) 185,720 (D) 9,000 (D) 6,900 (D) 18,088 9,973 17,798 90,220 32,000 (D) (D) (D) (D) 600 (D) (D) (D) (D) 27,400 (D) (D) 31,340 (D) (D) (D) (D) (D) 18,900 (D) 33,960 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 84 4 92 (D) (D) (D) 8 (D) 49 (D) 129 70 93 262 88 (D) (D) (D) (D) 7 (D) (D) (D) (D) 86 (D) (D) 48 (D) (D) (D) (D) (D) 37 (D) 92 (D) (D) (D) (D) (D) 2 2 10 3 14 2 13 2 3 2 3 2 7 9 11 33 8 2 2 2 2 3 2 1 1 1 5 2 2 13 2 2 2 1 1 3 2 13 6 2 2 2 1 (D) (D) 81 4 86 (D) (D) (D) 8 (D) 46 (D) 126 58 93 253 88 (D) (D) (D) (D) 7 (D) (D) (D) (D) 78 (D) (D) 48 (D) (D) (D) (D) (D) 37 (D) 92 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24,453 2,104 24,447 (D) (D) (D) 2,250 (D) (D) (D) 34,718 29,958 18,504 54,123 24,800 (D) (D) (D) (D) 900 (D) (D) (D) (D) 14,996 (D) (D) 10,071 (D) (D) (D) (D) (D) 7,146 (D) 26,452 (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW (CWT) United States California Colorado Illinois Maine Michigan New York Oregon Pennsylvania ONIONS, GREEN (CWT) United States Alabama California Florida Kentucky Maryland Michigan New York Oregon Pennsylvania South Dakota Wisconsin PEAS, GREEN (TONS) United States Florida Idaho Michigan Montana Oregon Texas Washington Wisconsin PEPPERS, BELL (CWT) United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Idaho Illinois Iowa Kentucky Louisiana Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana 18 2 2 2 3 2 1 4 2 25 2 6 2 1 2 2 1 4 2 2 1 17 2 1 2 1 5 1 3 2 168 7 2 6 2 4 3 5 6 1 1 26 4 8 2 1 6 24,920 (D) (D) (D) 600 (D) (D) 8,500 (D) 46,518 (D) 30,000 (D) (D) (D) (D) (D) 3,600 (D) (D) (D) 25,713 (D) (D) (D) (D) 11,400 (D) 1,603 (D) 453,166 20,400 (D) (D) (D) 432 1,214 8,100 3,406 (D) (D) 57,135 6,000 6,398 (D) (D) 3,500 122 (D) (D) (D) 7 (D) (D) 49 (D) 138 (D) 60 (D) (D) (D) (D) (D) 10 (D) (D) (D) 9 (D) (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) 4,508 415 (D) (D) (D) 3 (D) 35 14 (D) (D) 177 51 26 (D) (D) 49 18 2 2 2 3 2 1 4 2 25 2 6 2 1 2 2 1 4 2 2 1 17 2 1 2 1 5 1 3 2 168 7 2 6 2 4 3 5 6 1 1 26 4 8 2 1 6 113 (D) (D) (D) 7 (D) (D) 41 (D) 136 (D) 60 (D) (D) (D) (D) (D) 10 (D) (D) (D) 9 (D) (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) 3,987 92 (D) (D) (D) 3 (D) 33 12 (D) (D) 177 50 25 (D) (D) 49 17,600 (D) (D) (D) 900 (D) (D) 7,850 (D) 32,151 (D) 18,000 (D) (D) (D) (D) (D) 2,470 (D) (D) (D) 16,076 (D) (D) (D) (D) 3,130 (D) (D) (D) 724,238 12,800 (D) (D) (D) 626 (D) (D) 3,334 (D) (D) 60,610 8,736 6,711 (D) (D) 14,100 --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) - Con. Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Tennessee Texas Vermont Washington Wisconsin Wyoming POTATOES (CWT) United States Illinois Massachusetts Nevada Oregon Tennessee Vermont SPINACH (CWT) United States Arkansas California Colorado Connecticut Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Mexico New York Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota 1 1 5 2 10 5 1 10 7 2 1 1 9 14 14 1 14 1 3 1 6 1 2 139 1 2 6 5 1 1 2 3 2 8 2 2 13 9 2 4 1 2 1 7 2 6 10 4 10 2 (D) (D) 2,140 (D) 14,144 4,724 (D) 136,680 3,628 (D) (D) (D) 14,080 24,180 14,056 (D) 23,084 (D) 3,000 (D) 17,864 (D) (D) 229,909 (D) (D) 1,286 12,372 (D) (D) (D) 2,200 (D) 3,238 (D) (D) 24,440 9,640 (D) 13,316 (D) (D) (D) 6,920 (D) 4,500 4,394 3,850 38,400 (D) (D) (D) 18 (D) 106 61 (D) 1,102 24 (D) (D) (D) 177 185 73 (D) 158 (D) 20 (D) 124 (D) (D) 834 (D) (D) 29 145 (D) (D) (D) 5 (D) 5 (D) (D) 62 27 (D) 11 (D) (D) (D) 11 (D) 10 18 6 162 (D) 1 1 5 2 10 5 1 10 7 2 1 1 9 14 14 1 14 1 3 1 6 1 2 139 1 2 6 5 1 1 2 3 2 8 2 2 13 9 2 4 1 2 1 7 2 6 10 4 10 2 (D) (D) 17 (D) 106 19 (D) 981 23 (D) (D) (D) 177 177 73 (D) 158 (D) 20 (D) 124 (D) (D) 784 (D) (D) 29 145 (D) (D) (D) 5 (D) 5 (D) (D) 35 26 (D) 9 (D) (D) (D) 10 (D) 10 18 5 154 (D) (D) (D) 5,600 (D) 32,210 2,822 (D) 204,459 3,980 (D) (D) (D) 40,124 39,160 20,889 (D) 39,949 (D) 4,875 (D) 33,200 (D) (D) 413,034 (D) (D) 8,122 53,584 (D) (D) (D) 1,522 (D) 3,188 (D) (D) 15,814 16,150 (D) 6,756 (D) (D) (D) 8,620 (D) 3,990 4,630 1,900 78,871 (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Vermont Washington Wisconsin Wyoming SQUASH (CWT) United States Alabama California Hawaii Idaho Iowa Maine Maryland North Carolina Ohio Oregon Texas Utah Vermont West Virginia Wisconsin SWEET POTATOES (CWT) United States Maine Massachusetts Michigan New York Oregon Pennsylvania South Dakota TOMATOES (CWT) United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine 8 6 16 1 39 4 8 1 2 2 4 3 2 1 5 1 1 1 2 2 15 1 3 1 1 3 4 2 753 14 1 5 6 30 10 21 11 3 6 14 17 5 17 10 6 1 89 41,856 3,580 25,140 (D) 70,029 3,600 (D) (D) (D) (D) 650 1,020 (D) (D) 12,140 (D) (D) (D) (D) (D) 28,938 (D) 3,240 (D) (D) 19,800 820 (D) 6,314,503 117,780 (D) (D) 10,780 1,758,546 103,576 61,214 40,400 (D) 20,044 (D) 125,000 16,960 24,824 17,614 10,520 (D) 320,636 108 7 72 (D) 868 12 536 (D) (D) (D) 26 8 (D) (D) 124 (D) (D) (D) (D) (D) 184 (D) 14 (D) (D) (D) 15 (D) 123,492 333 (D) (D) 206 (D) 1,832 423 140 (D) 45 1,302 912 81 750 112 118 (D) 1,784 8 6 16 1 39 4 8 1 2 2 4 3 2 1 5 1 1 1 2 2 15 1 3 1 1 3 4 2 753 14 1 5 6 30 10 21 11 3 6 14 17 5 17 10 6 1 89 108 7 60 (D) 860 6 536 (D) (D) (D) 26 7 (D) (D) 124 (D) (D) (D) (D) (D) 184 (D) 14 (D) (D) (D) 15 (D) 90,797 331 (D) (D) 205 6,410 1,832 414 136 (D) 45 1,005 719 79 734 88 114 (D) 1,654 86,078 5,046 24,325 (D) 185,853 800 118,188 (D) (D) (D) 3,660 1,520 (D) (D) 26,084 (D) (D) (D) (D) (D) 27,766 (D) 1,440 (D) (D) (D) 2,924 (D) 18,746,271 78,925 (D) (D) (D) 1,242,007 (D) 149,767 36,800 (D) 21,098 (D) 159,146 27,448 199,290 25,906 24,117 (D) (D) --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES (CWT) - Con. Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming OTHER VEGETABLES (CWT) United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire 11 25 27 18 5 9 1 1 33 11 4 56 11 23 2 27 31 7 3 6 1 2 73 12 38 46 4 405 4 1 2 2 32 5 2 5 7 4 4 10 4 12 5 44 7 12 8 12 1 10 4 11 28,750 97,798 137,462 43,750 8,550 23,000 (D) (D) 76,624 77,900 10,000 275,659 40,113 217,145 (D) 293,678 260,984 26,000 4,500 13,805 (D) (D) 576,665 (D) 136,153 279,246 (D) 3,395,973 14,340 (D) (D) (D) 1,634,314 23,084 (D) 16,900 (D) (D) 1,012 50,668 7,000 26,286 9,401 145,188 8,880 68,870 12,294 14,144 (D) 16,120 (D) 16,624 108 390 1,201 389 79 398 (D) (D) 609 286 130 2,423 380 1,408 (D) 3,286 (D) 1,154 15 252 (D) (D) (D) 176 996 2,489 823 128,871 114 (D) (D) (D) 58,800 1,464 (D) 2,756 325 17 11 (D) 54 167 (D) 2,998 233 22,008 222 104 (D) 274 310 4,406 11 25 27 18 5 9 1 1 33 11 4 56 11 23 2 27 31 7 3 6 1 2 73 12 38 46 4 405 4 1 2 2 32 5 2 5 7 4 4 10 4 12 5 44 7 12 8 12 1 10 4 11 107 390 1,178 305 73 398 (D) (D) 552 283 130 2,207 377 1,402 (D) 3,111 (D) 1,154 15 189 (D) (D) 5,037 159 984 2,000 663 99,173 114 (D) (D) (D) 31,107 484 (D) 2,756 325 17 11 (D) 54 166 (D) 2,998 233 21,988 218 99 (D) 274 310 3,476 28,471 111,822 (D) 79,513 (D) 84,900 (D) (D) 201,126 70,240 32,000 561,653 114,410 252,904 (D) 676,899 (D) 206,000 4,500 48,314 (D) (D) 1,405,424 (D) (D) 569,179 (D) 30,451,979 1,057 (D) (D) (D) 8,941,175 381,306 (D) (D) 113,660 (D) 2,744 (D) 6,416 36,952 31,050 237,328 (D) 8,317,904 79,094 21,568 (D) 17,710 (D) 45,006 --continued Table 3. Certified Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin 5 7 25 9 2 10 1 18 23 3 1 3 2 19 9 32 28 23,000 (D) 52,253 15,642 (D) 44,802 (D) 205,170 188,300 30,000 (D) 2,714 (D) 77,856 119,896 135,912 115,665 475 566 4,235 236 (D) 72 (D) 2,304 11,631 900 (D) 44 (D) 714 8,792 1,458 834 5 7 25 9 2 10 1 18 23 3 1 3 2 19 9 32 28 475 548 4,232 233 (D) 72 (D) 2,301 11,615 900 (D) 44 (D) 710 8,787 1,458 833 54,000 261,973 2,764,257 44,420 (D) 18,574 (D) 788,478 1,651,071 (D) (D) (D) (D) 470,288 2,320,218 405,429 399,508 Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL (SEE TEXT) United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin ALL OTHER FRUITS, TOTAL (SEE TEXT) United States Alabama Arizona California Colorado Connecticut Florida 2,993 6 9 4 1,406 11 15 79 33 73 8 12 5 103 5 17 3 133 22 55 40 31 4 20 8 15 2 23 22 34 67 30 28 5 111 58 6 11 3 12 21 9 72 21 258 10 73 1,456 1 7 952 11 4 29 63,397 14 1,951 2 43,830 366 9 1,599 777 585 8 14 (D) 412 (D) 30 168 759 28 266 308 62 90 1,122 27 65 (D) 17 180 191 167 517 22 60 1,234 91 3 (D) 22 13 1,315 53 74 81 5,973 13 265 31,898 (D) (D) 23,298 346 2 969 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 2,993 6 9 4 1,406 11 15 79 33 73 8 12 5 103 5 17 3 133 22 55 40 31 4 20 8 15 2 23 22 34 67 30 28 5 111 58 6 11 3 12 21 9 72 21 258 10 73 1,456 1 7 952 11 4 29 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 691,409,864 32,936 13,162,973 (D) 506,068,265 3,331,478 92,095 10,867,956 8,185,055 4,401,665 (D) 62,915 (D) 708,632 236,950 167,423 345,422 2,034,858 100,747 2,000,229 1,273,332 258,204 (D) 664,723 217,328 (D) (D) 137,989 (D) 843,693 681,798 3,373,703 85,528 (D) 15,397,306 791,552 6,200 1,058,169 19,035 211,534 3,635,986 572,674 1,097,231 185,449 104,482,952 85,219 1,176,108 262,792,206 (D) 5,559,848 183,982,094 2,987,028 4,155 2,207,953 --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL OTHER FRUITS, TOTAL (SEE TEXT) - Con. Georgia Hawaii Idaho Illinois Iowa Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin AVOCADOS (TONS) United States California Florida Hawaii CHERRIES, SWEET (TONS) United States California Colorado Idaho Michigan Montana New Mexico Oregon South Dakota Washington CHERRIES, TART (POUNDS) United States California Colorado Iowa Michigan Minnesota 7 71 4 5 3 1 8 4 14 9 9 3 3 3 13 24 1 10 3 35 9 2 1 14 5 4 1 175 2 9 321 292 11 18 138 34 3 1 1 2 4 10 1 82 24 1 1 3 4 2 (D) (D) 2 11 1 (D) 175 3 5 (D) 10 1 21 3 25 (D) (D) 1 (D) 356 14 (D) (D) (D) 48 1 (D) 4,335 (D) (D) 3,880 3,759 99 22 2,078 386 (D) (D) (D) (D) 1 121 (D) 1,546 619 (D) (D) (D) 89 (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 9,035 8,707 293 35 9,585 448 11 (D) (D) (D) 5 354 (D) 8,723 3,094,216 (D) (D) 1,079 (D) (D) 7 71 4 5 3 1 8 4 14 9 9 3 3 3 13 24 1 10 3 35 9 2 1 14 5 4 1 175 2 9 321 292 11 18 138 34 3 1 1 2 4 10 1 82 24 1 1 3 4 2 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 9,009 8,681 293 35 8,806 440 11 (D) (D) (D) 5 (D) (D) 7,987 2,936,132 (D) (D) 1,024 (D) (D) 5,400 4,292,065 938 33,056 3,481 (D) 219,272 9,834 5,186 521,849 18,429 3,770 195,200 6,764 97,275 91,119 (D) 3,966 3,766 3,191,744 78,278 (D) (D) 1,198,916 429,328 12,400 (D) 56,824,552 (D) 6,756 24,874,817 24,289,760 483,454 101,603 30,910,346 1,718,546 (D) (D) (D) (D) 24,742 975,592 (D) 27,982,487 3,828,422 (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CHERRIES, TART (POUNDS) - Con. New York Oregon Utah Washington COFFEE (POUNDS) United States California Hawaii DATES (TONS) United States Arizona California FIGS (TONS) United States Alabama California Connecticut Florida Georgia Maryland Massachusetts Missouri New York Oregon Texas GRAPEFRUIT (TONS) United States California Florida Hawaii Texas LEMONS (TONS) United States Arizona California Florida Hawaii Texas ORANGES, ALL (TONS) United States Arizona California Florida Hawaii Louisiana Texas 2 3 2 6 35 3 32 23 1 22 80 1 53 1 2 5 4 2 2 2 5 3 133 116 7 2 8 209 2 189 6 10 2 279 3 248 12 10 1 5 (D) 11 (D) (D) 180 (D) (D) 625 (D) (D) 1,039 (D) 1,026 (D) (D) 6 (D) (D) (D) (D) 4 1 1,585 1,241 (D) (D) (D) 2,396 (D) 2,255 (D) 6 (D) 5,174 464 4,051 547 (D) (D) (D) (D) 2,500 (D) (D) 494,729 (D) (D) 2,414 (D) (D) 2,268 (D) 2,262 (D) (D) 2 (Z) (D) (D) (D) 1 (D) 16,077 13,309 (D) (D) (D) 23,300 (D) 23,023 12 5 (D) 46,994 4,108 40,153 (D) 10 (D) (D) 2 3 2 6 35 3 32 23 1 22 80 1 53 1 2 5 4 2 2 2 5 3 133 116 7 2 8 209 2 189 6 10 2 279 3 248 12 10 1 5 (D) 2,500 (D) (D) 486,465 (D) (D) 2,361 (D) (D) 2,213 (D) 2,208 (D) (D) 2 (Z) (D) (D) (D) 1 (D) 15,620 13,098 (D) (D) (D) 22,950 (D) 22,688 2 4 (D) 45,741 4,108 38,924 (D) 9 (D) (D) (D) 6,750 (D) (D) 1,177,978 (D) (D) 14,021,236 (D) (D) 4,252,832 (D) 4,232,743 (D) (D) (D) 5,146 (D) (D) (D) 4,954 (D) 7,215,432 6,004,110 (D) (D) 855,326 24,461,121 (D) 24,266,270 2,420 12,526 (D) 31,176,173 (D) 27,352,455 (D) (D) (D) (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ORANGES, NAVEL (TONS) United States Arizona California Florida Hawaii Texas ORANGES, VALENCIA (TONS) United States Arizona California Florida Hawaii Texas ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States California Florida Hawaii Louisiana Texas PEACHES (TONS) United States Alabama California Colorado Connecticut Florida Illinois Iowa Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Montana New Jersey New Mexico New York Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Texas Utah Vermont Washington Wisconsin 126 3 115 4 2 2 135 2 126 1 2 4 91 72 8 6 1 4 243 1 114 8 4 3 3 2 2 2 1 5 2 1 3 9 5 2 13 7 1 1 4 3 4 40 3 2,548 (D) 2,307 (D) (D) (D) 1,850 (D) 1,368 (D) (D) (D) 777 376 346 (D) (D) (D) 2,790 (D) 1,694 204 (D) 22 (D) (D) (D) (D) (D) 24 (D) (D) (D) 10 2 (D) 42 8 (D) (D) 1 (D) 1 312 (Z) 23,771 (D) 22,435 38 (D) (D) 19,079 (D) 15,198 (D) (D) (D) 4,144 2,520 (D) (D) (D) (D) 18,986 (D) 13,902 975 1 (D) 8 (D) (D) (D) (D) 66 (D) (D) (Z) 24 4 (D) (D) 21 (D) (D) 2 32 2 2,996 (Z) 126 3 115 4 2 2 135 2 126 1 2 4 91 72 8 6 1 4 243 1 114 8 4 3 3 2 2 2 1 5 2 1 3 9 5 2 13 7 1 1 4 3 4 40 3 23,226 (D) 21,890 38 (D) (D) 18,399 (D) 14,524 (D) (D) (D) 4,116 2,510 (D) (D) (D) (D) 18,245 (D) 13,863 757 1 (D) 8 (D) (D) (D) (D) 66 (D) (D) (Z) 20 3 (D) 136 21 (D) (D) 2 32 2 2,996 (Z) 16,850,039 (D) 15,751,451 (D) (D) (D) 9,014,897 (D) 7,059,267 (D) (D) (D) 5,311,237 4,541,737 (D) (D) (D) (D) 30,882,260 (D) 22,485,774 2,282,120 3,600 85,338 (D) (D) (D) (D) (D) 242,278 (D) (D) (D) 63,000 8,775 (D) 357,752 67,476 (D) (D) 4,878 (D) 12,400 4,381,349 2,100 --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEARS (TONS) United States Alabama Arizona California Colorado Connecticut Florida Idaho Illinois Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri New Jersey New Mexico New York Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Texas Virginia Washington West Virginia Wisconsin PLUMS/PRUNES (TONS) United States California Colorado Connecticut Idaho Maine Massachusetts Minnesota New Jersey New York Ohio Oregon Texas Washington Wisconsin TANGERINES (TONS) United States California Hawaii Texas OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) United States Arizona California 270 1 1 68 6 3 5 3 2 2 2 10 3 5 3 3 11 12 8 2 17 4 3 1 84 2 9 148 78 2 1 3 2 1 8 2 6 2 15 2 23 3 68 61 5 2 398 1 273 2,286 (D) (D) 407 111 (D) 6 (D) (D) (D) (D) 3 (D) (D) (D) 2 13 4 (D) (D) 125 (D) 2 (D) 1,523 (D) 2 2,025 1,953 (D) (D) (D) (D) (D) 7 (D) 2 (D) (D) (D) (D) (D) 452 442 (D) (D) 6,768 (D) 5,465 23,604 (D) (D) 2,673 272 (Z) 55 (Z) (D) (D) (D) 2 15 1 1 1 20 1 1 (D) 1,362 3 3 (D) 19,143 (D) 2 7,684 7,582 (D) (D) (D) (D) (D) 1 (D) 4 (D) 21 (D) 65 1 3,102 3,098 (D) (D) 28,590 (D) 22,276 270 1 1 68 6 3 5 3 2 2 2 10 3 5 3 3 11 12 8 2 17 4 3 1 84 2 9 148 78 2 1 3 2 1 8 2 6 2 15 2 23 3 68 61 5 2 398 1 273 22,018 (D) (D) 2,287 231 (Z) 2 (Z) (D) (D) (D) 1 14 1 1 1 4 1 1 (D) 1,073 3 3 (D) 18,349 (D) 1 6,383 6,294 (D) (D) (Z) (D) (D) 1 (D) 4 (D) 16 (D) 61 1 2,968 2,964 (D) (D) 27,753 (D) 21,537 23,216,390 (D) (D) 3,859,881 452,586 (D) 2,758 471 (D) (D) (D) 2,736 42,132 2,100 (D) 2,600 7,133 (D) (D) (D) 1,579,451 (D) 5,408 (D) 17,156,670 (D) 1,056 13,642,622 13,407,646 (D) (D) (D) (D) (D) 3,561 (D) 15,732 (D) 42,045 (D) (D) 3,600 4,253,255 4,245,608 (D) (D) 48,879,322 (D) 38,375,137 --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) - Con. Colorado Florida Georgia Hawaii Maine Maryland Massachusetts Minnesota New Mexico New York North Carolina Oregon Pennsylvania South Carolina Texas Washington ALL TREE NUTS, TOTAL United States Alabama Arizona California Florida Georgia Hawaii Iowa Kansas Louisiana Michigan Missouri New Mexico New York Oklahoma Oregon Texas Virginia Washington Wisconsin ALMONDS (POUNDS) United States California Texas HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States Georgia Iowa Oregon Washington Wisconsin 2 11 2 37 6 2 2 2 4 4 1 6 2 2 6 35 379 1 1 291 7 4 3 5 2 2 2 10 10 2 1 12 5 4 14 3 81 79 2 20 2 2 9 5 2 (D) 163 (D) 353 (D) (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) (D) (D) 8 474 18,278 (D) (D) 14,131 19 (D) (D) 21 (D) (D) (D) 1,091 145 (D) (D) 262 (D) (D) 5 (D) 6,209 (D) (D) 249 (D) (D) (D) 1 (D) (D) 379 (D) 1,397 78 (D) (D) (D) (Z) (D) (D) 28 (D) (D) 10 2,913 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 7,437,236 (D) (D) 111 (D) (D) 108 (Z) (D) 2 11 2 37 6 2 2 2 4 4 1 6 2 2 6 35 379 1 1 291 7 4 3 5 2 2 2 10 10 2 1 12 5 4 14 3 81 79 2 20 2 2 9 5 2 (D) 379 (D) 1,378 63 (D) (D) (D) (Z) (D) (D) 28 (D) (D) 10 2,902 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 7,316,789 (D) (D) 111 (D) (D) 108 (Z) (D) (D) (D) (D) 3,016,595 218,932 (D) (D) (D) 2,400 (D) (D) 225,200 (D) (D) 18,190 (D) 83,982,965 (D) (D) 70,671,005 8,975 (D) (D) 64,616 (D) (D) (D) 503,995 411,790 (D) (D) 885,410 (D) 74,290 8,487 5,428 40,600,262 (D) (D) 883,762 (D) (D) 859,810 (D) (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PECANS (POUNDS) United States Alabama Arizona California Georgia Louisiana Missouri New Mexico Oklahoma Texas Virginia PISTACHIOS (POUNDS) United States California WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States California New York Oregon Washington OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT) United States California Florida Hawaii Iowa Kansas Michigan New York Oregon Virginia Wisconsin ALL BERRIES, TOTAL United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana 35 1 1 1 2 2 10 10 1 5 2 16 16 196 179 1 2 14 48 26 7 3 3 2 2 1 1 2 1 1,436 6 1 4 286 3 15 49 28 1 5 7 5 99 3 17 2 3,690 (D) (D) (D) (D) (D) 1,091 145 (D) (D) (D) 1,542 1,542 6,151 (D) (D) (D) 5 438 (D) 19 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 13,221 (D) (D) 2 6,401 21 8 611 695 (D) 6 3 (D) 391 (D) 30 (D) 4,032,838 (D) (D) (D) (D) (D) 319,948 91,412 (D) (D) (D) 2,490,699 2,490,699 4,429 4,424 (D) (D) 3 399,547 210,395 4,616 (D) 11,000 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 35 1 1 1 2 2 10 10 1 5 2 16 16 196 179 1 2 14 48 26 7 3 3 2 2 1 1 2 1 1,436 6 1 4 286 3 15 49 28 1 5 7 5 99 3 17 2 4,012,368 (D) (D) (D) (D) (D) 319,948 91,412 (D) (D) (D) 2,490,691 2,490,691 3,705 3,702 (D) (D) 1 393,631 210,395 3,400 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 11,860,297 (D) (D) (D) (D) (D) 503,995 411,790 (D) (D) (D) 11,314,844 11,314,844 18,173,575 (D) (D) (D) (D) 1,150,225 (D) 8,975 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 344,634,693 30,809 (D) 10,683 251,415,166 344,450 87,940 8,651,028 7,576,536 (D) (D) 29,859 (D) 640,535 2,906 167,423 (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL BERRIES, TOTAL - Con. Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States Arkansas California Connecticut Florida Georgia Illinois Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Missouri New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Tennessee 127 22 52 31 31 4 12 6 15 2 23 21 11 50 30 25 2 79 51 6 10 3 12 5 7 72 17 105 8 66 195 2 54 3 6 4 2 6 2 9 12 2 1 4 5 3 6 3 7 5 1 16 2 3 3 585 25 261 (D) 52 90 30 6 65 (D) 17 177 21 143 (D) 21 (D) 616 77 3 48 (D) 13 1 5 73 (D) 1,633 (D) 260 806 (D) 569 (Z) (D) (D) (D) 15 (D) 4 3 (D) (D) (D) 5 1 2 (Z) (D) 2 (D) 72 (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 4,987,451 (D) 3,979,347 1,782 156,864 (D) (D) 39,610 (D) 22,016 19,593 (D) (D) 2,282 31,480 4,158 18,176 1,782 12,109 (D) (D) 361,273 (D) 9,011 1,604 127 22 52 31 31 4 12 6 15 2 23 21 11 50 30 25 2 79 51 6 10 3 12 5 7 72 17 105 8 66 195 2 54 3 6 4 2 6 2 9 12 2 1 4 5 3 6 3 7 5 1 16 2 3 3 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 3,809,386 (D) 2,982,360 1,569 155,592 (D) (D) 11,315 (D) 8,186 2,734 (D) (D) 2,069 663 (D) 18,176 723 11,367 (D) (D) 321,273 (D) 30 320 1,815,586 90,913 1,995,043 691,483 239,775 (D) 156,958 22,128 (D) (D) 137,989 (D) 334,628 590,135 3,373,628 81,562 (D) 11,320,152 713,274 6,200 303,648 16,173 211,534 17,020 (D) 1,084,831 102,159 47,649,913 65,633 1,163,924 17,031,870 (D) 14,004,374 8,880 (D) (D) (D) 35,768 (D) 47,133 12,556 (D) (D) (D) 3,752 (D) 166,752 (D) 39,964 (D) (D) 773,482 (D) 134 (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia BLUEBERRIES, CULTIVATED, ALL (POUNDS) United States Alabama California Connecticut Florida Georgia Illinois Indiana Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) United States Illinois Maine Massachusetts New York Oregon Virginia Washington 2 2 2 7 17 4 587 6 98 10 32 26 2 2 11 37 18 20 13 13 4 3 1 5 7 2 32 22 11 1 48 21 2 9 4 1 38 8 68 3 9 54 2 41 4 3 1 1 2 (D) (D) (D) 7 43 2 5,706 13 1,486 2 382 666 (D) (D) 9 40 14 21 108 17 90 7 (D) 5 (D) (D) 63 496 11 (D) 475 22 (D) 40 (D) (D) 23 11 1,444 7 12 530 (D) 487 9 30 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 11,290 141,330 4,163 38,847,325 15,488 13,224,450 9,811 1,255,267 3,083,813 (D) (D) 29,606 58,422 45,600 65,876 285,290 47,524 174,000 24,900 (D) 18,719 (D) (D) 72,719 1,818,286 41,556 (D) 4,501,403 78,115 (D) 129,338 2,609 (D) 25,567 7,684 12,780,820 25,194 24,258 413,178 (D) 382,787 5,596 21,527 (D) (D) (D) 2 2 2 7 17 4 587 6 98 10 32 26 2 2 11 37 18 20 13 13 4 3 1 5 7 2 32 22 11 1 48 21 2 9 4 1 38 8 68 3 9 54 2 41 4 3 1 1 2 (D) (D) (D) 10,637 136,108 4,080 37,069,941 14,716 12,296,711 9,811 1,142,680 2,931,840 (D) (D) 28,388 34,267 6,435 34,120 223,204 27,270 174,000 23,910 (D) 17,399 (D) (D) 69,390 1,815,696 8,268 (D) 4,484,983 34,437 (D) 82,430 (D) (D) 24,031 7,354 12,576,700 2,150 23,474 359,145 (D) 337,805 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 38,432 (D) 14,608 124,487,623 (D) 48,918,448 24,050 6,403,645 (D) (D) (D) 44,753 124,281 26,985 88,855 463,828 92,533 (D) 56,986 (D) 34,337 (D) (D) 226,045 2,604,837 27,948 (D) 9,176,430 120,994 (D) (D) (D) (D) 100,615 25,519 45,617,169 (D) 86,025 792,431 (D) 729,946 (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CRANBERRIES (BARRELS) United States California Connecticut Maine Massachusetts New York Oregon Wisconsin RASPBERRIES (POUNDS) United States Arkansas California Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin STRAWBERRIES (CWT) United States Alabama Arizona Arkansas California Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois 37 1 3 5 11 1 3 13 351 1 58 7 2 4 1 3 2 3 38 8 19 8 16 1 2 1 5 3 1 17 2 8 13 18 1 5 29 7 45 4 19 603 3 1 2 175 10 11 3 1 7 339 (D) (Z) 9 98 (D) (D) 219 1,091 (D) 883 2 (D) (D) (D) (Z) (D) 3 13 2 (D) 17 8 (D) (D) (D) 3 2 (D) 7 (D) 3 20 (D) (D) (D) (D) 4 76 (D) 5 4,031 (D) (D) (D) 3,461 3 182 (D) (D) 1 9,116 (D) (D) 154 3,204 (D) 406 5,292 13,981,012 (D) 13,360,348 4,158 (D) 6,000 (D) 372 (D) 7,670 28,337 4,594 29,420 26,512 12,218 (D) (D) (D) 11,540 (D) (D) 16,336 (D) 1,252 112,008 23,459 (D) 994 40,194 12,572 236,129 2,823 6,808 908,293 23 (D) (D) 869,021 75 9,074 (D) (D) 28 37 1 3 5 11 1 3 13 351 1 58 7 2 4 1 3 2 3 38 8 19 8 16 1 2 1 5 3 1 17 2 8 13 18 1 5 29 7 45 4 19 603 3 1 2 175 10 11 3 1 7 7,608 (D) (D) 153 1,892 (D) 401 5,113 13,689,772 (D) 13,187,580 3,872 (D) (D) (D) 370 (D) 7,634 13,757 1,890 20,753 26,512 10,493 (D) (D) (D) 7,051 (D) (D) 14,729 (D) 1,246 103,665 10,366 (D) 560 25,980 8,214 217,632 2,796 3,216 765,447 (D) (D) (D) 738,062 75 8,842 (D) (D) 28 1,478,779 (D) (D) 52,860 419,140 (D) (D) 866,443 46,412,549 (D) 44,182,416 17,773 (D) 2,698 (D) 1,496 (D) 24,734 74,651 11,154 161,352 (D) 37,815 (D) (D) (D) 32,366 8,995 (D) 73,454 (D) (D) 460,353 (D) (D) 3,321 121,184 19,053 907,319 (D) 14,373 151,318,410 (D) (D) (D) 144,304,480 30,221 (D) (D) (D) 7,290 --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars STRAWBERRIES (CWT) - Con. Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT) United States California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Iowa Maine Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska New Jersey New Mexico New York North Carolina Oregon Pennsylvania South Dakota Vermont 3 12 1 7 2 30 13 18 15 12 3 5 1 12 13 2 21 11 12 1 22 24 4 1 1 9 2 3 44 6 42 4 34 186 5 3 4 1 2 1 87 5 6 1 8 6 15 1 2 8 1 5 4 2 3 (Z) 2 (D) 3 (D) 31 6 19 21 7 (D) (D) (D) 4 6 (D) 40 18 5 (D) 30 9 (D) (D) (D) 10 (D) (Z) 38 2 67 1 16 718 (D) 21 1 (D) (D) (D) 388 1 104 (D) 20 21 65 (D) (D) (D) (D) (D) 37 (D) (D) 17 87 (D) 262 (D) 1,428 382 974 494 373 11 53 (D) 193 432 (D) 2,762 2,366 246 (D) 2,136 803 87 (D) (D) 968 (D) 6 3,663 160 2,697 106 565 1,301,855 1,120 423,078 (D) (D) (D) (D) 356,180 2,209 125,100 (D) 10,395 26,000 145,629 (D) (D) 2,134 (D) 29,950 69,068 (D) (D) 3 12 1 7 2 30 13 18 15 12 3 5 1 12 13 2 21 11 12 1 22 24 4 1 1 9 2 3 44 6 42 4 34 186 5 3 4 1 2 1 87 5 6 1 8 6 15 1 2 8 1 5 4 2 3 14 59 (D) 211 (D) 1,314 90 843 (D) 198 11 31 (D) 187 292 (D) 1,871 2,355 244 (D) 1,755 695 7 (D) (D) 905 (D) 6 2,426 57 2,627 105 473 975,474 1,120 253,020 (D) (D) (D) (D) 292,337 2,209 105,100 (D) 10,325 25,900 145,629 (D) (D) 1,952 (D) 29,950 54,268 (D) (D) 3,240 13,369 (D) 62,168 (D) 769,315 40,218 230,610 117,132 61,972 (D) 17,628 (D) 67,534 62,124 (D) 222,146 728,216 45,262 (D) 714,604 162,113 (D) (D) (D) 201,273 (D) (D) 853,420 (D) 609,592 30,992 179,734 3,113,031 (D) 344,450 (D) (D) (D) (D) 625,670 17,400 1,092,000 (D) 47,455 86,992 (D) (D) (D) 6,036 (D) (D) 393,580 (D) (D) --continued Table 4. Other Certified Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT) - Con. Virginia Washington Wisconsin 1 9 6 (D) (D) 8 (D) 13,160 5,732 1 9 6 (D) 13,160 5,234 (D) (D) 17,349 Table 5. All Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States Arizona California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin BRAEBURN, ALL United States California Michigan Oregon Washington Wisconsin CAMEO, ALL United States California Iowa Michigan Washington CRIPPS PINK, ALL United States California Maine Michigan Washington 699 2 183 8 8 3 8 3 7 1 37 8 17 21 11 2 1 3 5 17 43 4 2 7 3 35 14 1 3 3 12 4 199 24 30 8 1 1 17 3 18 3 2 1 12 33 9 2 1 21 15,763 (D) 2,433 176 6 (Z) 11 (D) 12 (D) 295 12 36 418 60 (D) (D) 1 1 48 127 1 (D) 5 (D) 143 44 (D) (D) 2 33 7 11,488 68 247 59 (D) (D) 176 (D) 116 (D) (D) (D) 108 677 (D) (D) (D) 649 468,115,749 (D) 34,174,974 551,387 11,472 1,407 176,263 (D) 21,520 (D) 701,039 62,222 161,207 8,380,013 221,124 (D) (D) 3,000 7,084 379,457 1,735,643 1,140 (D) 122,894 (D) 3,899,948 937,334 (D) (D) 49,895 164,414 (D) 414,228,472 153,864 7,535,856 (D) (D) (D) 6,804,167 1,200 2,816,972 (D) (D) (D) (D) 32,209,322 (D) (D) (D) 31,317,440 698 2 183 8 8 3 8 3 7 1 37 8 17 21 11 1 1 3 5 17 43 4 2 7 3 35 14 1 3 3 12 4 199 24 30 8 1 1 17 3 18 3 2 1 12 33 9 2 1 21 455,668,996 (D) 32,813,206 513,850 7,082 1,407 175,558 (D) 15,280 (D) 345,129 57,286 19,089 8,255,871 101,924 (D) (D) 3,000 6,586 356,003 1,170,139 1,140 (D) 41,361 (D) 3,350,038 887,113 (D) (D) 49,895 155,442 (D) 405,226,297 146,624 7,494,680 (D) (D) (D) 6,784,576 900 2,742,407 (D) (D) (D) (D) 32,137,322 (D) (D) (D) 31,317,440 302,404,218 (D) 21,262,579 (D) 9,313 927 (D) 3,044 (D) (D) 193,139 33,170 37,750 6,163,582 150,600 (D) (D) 12,000 5,840 184,362 574,892 828 (D) 20,492 6,180 (D) 1,003,215 (D) 9,152 49,418 52,242 (D) 266,157,850 169,817 2,958,797 (D) (D) (D) 2,592,178 270 1,084,695 (D) (D) (D) (D) 22,911,716 (D) (D) (D) 22,033,096 --continued Table 5. All Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars FUJI, ALL United States Arizona California Colorado Illinois Maine Michigan New Jersey New Mexico New York North Carolina Oklahoma Oregon Tennessee Virginia Washington GALA, ALL United States Arizona California Colorado Iowa Maine Maryland Massachusetts Michigan New Mexico New York Oregon Pennsylvania Tennessee Texas Virginia Washington GOLDEN DELICIOUS, ALL United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Maryland Michigan Montana New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Washington Wisconsin 180 2 68 4 1 5 7 1 2 4 2 1 9 2 2 70 203 2 51 4 2 2 2 1 6 5 7 8 2 2 2 2 105 129 1 41 2 2 2 4 8 1 4 4 2 2 1 1 1 51 2 3,638 (D) 393 (D) (D) 30 (D) (D) (D) 4 (D) (D) 48 (D) (D) 3,018 3,072 (D) 205 12 (D) (D) (D) (D) 12 1 3 56 (D) (D) (D) (D) 2,680 1,032 (D) 267 (D) (D) (D) (D) 50 (D) 10 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 670 (D) 117,903,205 (D) 5,811,681 62,200 (D) 7,260 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,803,986 (D) (D) 109,159,297 107,570,381 (D) 3,618,423 246,867 (D) (D) (D) (D) 436,410 11,877 33,599 (D) (D) (D) (D) (D) 100,822,461 35,392,081 (D) 5,316,569 (D) (D) (D) 5,280 1,524,480 (D) 288,416 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 27,660,622 (D) 180 2 68 4 1 5 7 1 2 4 2 1 9 2 2 70 203 2 51 4 2 2 2 1 6 5 7 8 2 2 2 2 105 129 1 41 2 2 2 4 8 1 4 4 2 2 1 1 1 51 2 114,730,851 (D) (D) 62,200 (D) 7,260 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 106,462,832 104,809,183 (D) 3,489,708 209,330 (D) (D) (D) (D) (D) 11,877 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 98,581,169 34,545,247 (D) 5,316,519 (D) (D) (D) (D) 1,524,480 (D) 270,392 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 26,879,521 (D) 79,814,035 (D) 8,785,684 (D) (D) 5,316 (D) (D) (D) 18,660 (D) (D) (D) (D) (D) 68,049,331 76,279,414 (D) 3,766,629 131,715 (D) (D) (D) (D) (D) 7,926 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 69,498,143 13,498,518 (D) 1,214,568 (D) (D) (D) 6,184 538,624 (D) 96,718 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 11,310,384 (D) --continued Table 5. All Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars GRANNY SMITH, ALL United States Arizona California Maryland Michigan New York Oregon Washington Wisconsin HONEYCRISP, ALL United States Arizona California Iowa Maine Massachusetts Michigan Minnesota New York North Dakota Oregon South Dakota Vermont Virginia Washington Wisconsin RED DELICIOUS, ALL United States Arizona California Colorado Idaho Iowa Maryland Michigan New Mexico New York Ohio Oregon Pennsylvania Washington Wisconsin ROME, ALL United States California Maryland Michigan New Jersey New Mexico New York Oregon Washington 108 1 41 2 1 5 1 54 3 116 1 14 2 4 1 10 3 5 2 8 1 2 1 54 8 112 1 29 2 4 4 4 2 2 3 4 4 1 50 2 39 23 2 4 2 2 1 1 4 1,254 (D) 188 (D) (D) (D) (D) 970 (Z) 1,587 (D) 122 (D) (D) (D) 59 2 3 (D) 2 (D) (D) (D) 1,381 7 1,183 (D) (D) (D) 2 (D) 2 (D) (D) (D) 2 (D) (D) 1,037 (D) 201 170 (D) 22 (D) (D) (D) (D) 2 39,638,734 (D) 1,297,320 (D) (D) (D) (D) 37,363,395 1,200 37,258,131 (D) 456,776 (D) 98,424 (D) (D) 1,840 27,440 (D) 1,300 (D) (D) (D) 35,265,060 14,000 39,099,047 (D) 336,773 (D) 88,014 1,520 17,668 (D) (D) (D) 71,250 (D) (D) 37,647,928 (D) 4,566,399 3,943,658 (D) 480,920 (D) (D) (D) (D) (D) 108 1 41 2 1 5 1 54 3 116 1 14 2 4 1 10 3 5 2 8 1 2 1 54 8 112 1 29 2 4 4 4 2 2 3 4 4 1 50 2 39 23 2 4 2 2 1 1 4 39,168,714 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 36,914,583 (D) 36,662,833 (D) 451,164 (D) (D) (D) (D) 1,840 26,880 (D) 1,300 (D) (D) (D) 34,756,158 (D) 38,731,684 (D) 336,773 (D) 88,014 1,480 17,668 (D) (D) (D) 32,254 (D) (D) 37,319,601 (D) 4,438,424 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24,260,452 (D) 709,614 (D) (D) (D) (D) 22,915,488 180 37,545,008 (D) 677,101 (D) 21,280 (D) 1,182,899 906 32,566 (D) 2,600 (D) (D) (D) 35,584,462 5,100 15,778,956 (D) 243,064 (D) 28,666 2,360 9,668 (D) (D) (D) 10,814 (D) (D) 15,121,143 (D) 934,664 656,635 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 5. All Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars OTHER APPLE VARIETIES (SEE TEXT) United States California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin 480 121 4 8 3 4 2 5 1 34 6 17 20 11 2 3 3 10 39 4 5 2 21 14 1 3 12 4 97 24 2,756 956 (D) 6 (Z) (D) (D) 10 (D) 244 9 (D) 211 58 (D) 1 (D) 35 94 (D) (D) (D) 23 (D) (D) (D) (D) (D) 797 48 44,125,621 12,296,577 (D) 11,472 1,407 (D) (D) 16,000 (D) 334,595 27,872 (D) 2,788,220 219,284 (D) 3,000 (D) 75,924 1,093,741 900 (D) (D) 288,468 (D) (D) (D) (D) (D) 25,564,185 69,064 479 121 4 8 3 4 2 5 1 34 6 17 20 11 1 3 3 10 39 4 5 2 21 14 1 3 12 4 97 24 40,207,651 11,452,561 (D) 7,082 1,407 (D) (D) 9,800 (D) 124,909 27,346 (D) 2,761,493 100,084 (D) 3,000 (D) 70,494 555,473 900 (D) (D) 250,054 (D) (D) (D) (D) (D) 23,650,267 68,724 27,337,963 4,158,234 (D) 9,313 927 (D) (D) 17,582 (D) 105,271 13,914 (D) 3,053,990 149,694 (D) 12,000 (D) 77,174 366,513 650 (D) (D) 160,854 (D) (D) (D) (D) (D) 18,079,813 140,755 Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States Arizona California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin APPLES, FRESH, ALL United States Arizona California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Hampshire New Jersey 698 2 183 8 8 3 8 3 7 1 37 8 17 21 11 1 1 3 5 17 43 4 2 7 3 35 14 1 3 3 12 4 199 24 644 2 160 7 8 3 8 3 5 1 35 8 17 21 10 1 1 3 1 455,668,996 (D) 32,813,206 513,850 7,082 1,407 175,558 (D) 15,280 (D) 345,129 57,286 19,089 8,255,871 101,924 (D) (D) 3,000 6,586 356,003 1,170,139 1,140 (D) 41,361 (D) 3,350,038 887,113 (D) (D) 49,895 155,442 (D) 405,226,297 146,624 418,591,187 (D) 14,725,033 381,050 (D) 1,197 (D) (D) (D) (D) 176,960 30,816 15,679 7,141,849 80,320 (D) (D) 3,000 (D) 302,404,218 (D) 21,262,579 (D) 9,313 927 (D) 3,044 (D) (D) 193,139 33,170 37,750 6,163,582 150,600 (D) (D) 12,000 5,840 184,362 574,892 828 (D) 20,492 6,180 (D) 1,003,215 (D) 9,152 49,418 52,242 (D) 266,157,850 169,817 292,693,326 (D) 17,988,496 236,638 (D) 861 (D) (D) (D) (D) 155,276 23,922 (D) 5,827,436 129,270 (D) (D) 12,000 (D) --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin APPLES, PROCESSING, ALL United States Arizona California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Montana New Jersey New Mexico New York North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin FUJI, FRESH United States Arizona California Colorado Illinois Maine Michigan 15 40 4 2 6 3 33 14 1 3 3 10 4 192 20 333 2 98 3 3 3 2 1 2 1 19 6 8 15 6 1 4 13 21 2 3 7 7 1 1 3 8 2 79 12 179 2 67 4 1 5 7 312,376 366,828 1,140 (D) 37,356 (D) (D) (D) (D) (D) 29,451 (D) (D) 391,363,743 126,538 37,077,809 (D) 18,088,173 132,800 (D) 210 (D) (D) (D) (D) 168,169 26,470 3,410 1,114,022 21,604 (D) (D) 43,627 803,311 (D) 4,005 (D) (D) (D) (D) 20,444 (D) (D) 13,862,554 20,086 112,991,798 (D) 5,442,241 (D) (D) (D) (D) 139,852 354,433 828 (D) 19,338 6,180 (D) (D) (D) (D) 26,205 19,192 (D) 261,888,663 158,650 9,710,892 (D) 3,274,083 (D) (D) 66 (D) (D) (D) (D) 37,863 9,248 (D) 336,146 21,330 (D) (D) 44,510 220,459 (D) 1,154 272,268 (D) (D) (D) 23,213 33,050 (D) 4,269,187 11,167 79,363,360 (D) 8,765,162 (D) (D) (D) (D) --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars FUJI, FRESH - Con. New Jersey New Mexico New York North Carolina Oklahoma Oregon Tennessee Virginia Washington FUJI, PROCESSING United States Arizona California Colorado Illinois Maine Michigan Oregon Washington GALA, FRESH United States Arizona California Colorado Iowa Maryland Massachusetts Michigan New Mexico New York Oregon Pennsylvania Tennessee Texas Virginia Washington GALA, PROCESSING United States Arizona California Colorado Maine Michigan New Mexico New York Oregon Pennsylvania Texas Washington 1 2 4 2 1 9 2 2 70 50 2 22 2 1 3 5 1 14 195 2 49 4 2 2 1 6 5 7 7 2 2 2 2 102 72 2 15 1 2 3 3 5 2 2 2 35 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 105,615,949 1,739,053 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 846,883 100,968,866 (D) 2,950,711 (D) (D) (D) (D) (D) 11,538 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 95,938,243 3,840,317 (D) 538,997 (D) (D) (D) 339 497 (D) (D) (D) 2,642,926 (D) (D) 18,660 (D) (D) (D) (D) (D) 67,816,953 450,675 (D) 20,522 (D) (D) (D) (D) (D) 232,378 74,878,269 (D) 3,663,053 (D) (D) (D) (D) (D) 7,818 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 68,419,978 1,401,145 (D) 103,576 (D) (D) (D) 108 160 (D) (D) (D) 1,078,165 --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars GOLDEN DELICIOUS, FRESH United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Maryland Michigan Montana New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Washington GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING United States Arizona California Idaho Maryland Michigan Montana New Mexico New York Pennsylvania South Dakota Washington Wisconsin GRANNY SMITH, FRESH United States Arizona California Maryland Michigan New York Washington Wisconsin GRANNY SMITH, PROCESSING United States Arizona California Maryland Michigan New York Oregon Washington 95 1 28 2 2 2 4 6 1 4 3 2 2 1 1 1 35 79 1 29 2 2 8 1 2 2 1 1 28 2 101 1 35 2 1 5 54 3 34 1 14 2 1 3 1 12 24,213,177 (D) 790,229 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 10,332,070 (D) 4,526,290 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 38,315,487 (D) 993,228 (D) (D) (D) (D) (D) 853,227 (D) (D) (D) (D) 726 (D) (D) 10,785,101 (D) 241,035 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 9,865,345 2,713,417 (D) 973,533 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,445,039 (D) 24,028,015 (D) 669,214 (D) (D) (D) (D) 180 232,437 (D) 40,400 (D) (D) 196 (D) (D) --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars HONEYCRISP, FRESH United States Arizona California Iowa Maine Massachusetts Michigan Minnesota New York North Dakota Oregon South Dakota Virginia Washington Wisconsin HONEYCRISP, PROCESSING United States California Michigan Minnesota New York North Dakota South Dakota Vermont Virginia Washington Wisconsin RED DELICIOUS, FRESH United States Arizona California Colorado Idaho Iowa Maryland Michigan New Mexico New York Ohio Oregon Pennsylvania Washington Wisconsin RED DELICIOUS, PROCESSING United States California Idaho Iowa Maryland Michigan New Mexico 104 1 12 2 4 1 10 2 5 2 8 1 1 52 3 34 2 8 3 2 2 1 2 1 8 5 102 1 25 2 4 2 4 2 2 2 4 4 1 47 2 33 4 2 2 2 2 2 35,566,750 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,300 (D) (D) (D) (D) 1,096,083 (D) 13,685 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 6,800 36,513,765 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 35,552,005 (D) 2,217,919 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 37,223,692 (D) (D) (D) 21,280 (D) (D) (D) (D) (D) 2,600 (D) (D) (D) 360 321,316 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,740 15,032,472 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 14,538,259 (D) 746,484 (D) (D) (D) (D) (D) (D) --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars RED DELICIOUS, PROCESSING - Con. New York Ohio Oregon Pennsylvania Washington Wisconsin ROME, FRESH United States California Maryland Michigan New Mexico Oregon Washington ROME, PROCESSING United States California Maryland Michigan New Jersey New Mexico New York OTHER APPLE VARIETIES, FRESH United States California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin 1 2 1 1 12 2 17 5 2 3 2 1 4 29 18 2 4 2 2 1 469 109 3 8 3 4 2 5 1 32 6 17 20 10 1 3 1 8 36 4 4 2 20 14 1 3 10 4 118 20 (D) (D) (D) (D) 1,767,596 (D) 391,835 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,046,589 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 69,629,509 3,821,312 (D) (D) 1,197 848 (D) 10,800 (D) 145,644 1,788 (D) 2,476,563 (D) (D) 3,000 (D) 33,286 275,465 900 (D) (D) 88,194 (D) (D) (D) (D) (D) 62,272,441 (D) (D) (D) (D) (D) 582,884 (D) 232,842 (D) (D) 224,600 (D) (D) (D) 701,822 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 51,149,575 3,737,953 (D) (D) 861 2,294 (D) 19,582 (D) 128,716 4,970 11,554 3,049,771 128,546 (D) 12,000 (D) 34,452 277,316 650 8,602 (D) 114,783 (D) (D) 18,523 (D) (D) 43,135,363 138,526 --continued Table 6. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Pounds Dollars OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING United States California Colorado Connecticut Georgia Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota New Jersey New Mexico New York Ohio Oregon Pennsylvania Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin 215 64 2 3 3 1 16 6 8 11 6 2 8 20 3 4 5 1 3 8 2 30 9 12,952,551 8,719,000 (D) (D) 210 (D) 27,265 25,558 (D) 869,863 20,596 (D) 37,208 280,008 2,739 (D) (D) (D) 20,084 138,538 (D) 2,029,451 2,486 3,143,596 1,471,331 (D) (D) 66 (D) (D) 8,944 (D) (D) (D) (D) 42,722 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 538,952 2,499 Table 7. All Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Tons Farms Tons Dollars United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Florida Georgia Illinois Iowa Kentucky Maine Massachusetts Michigan Minnesota Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Texas Virginia Washington Wisconsin 714 1 2 2 488 6 8 7 2 9 3 7 10 2 1 5 2 4 2 8 19 13 2 1 42 2 4 1 3 54 4 27,912 (D) (D) (D) 24,365 40 21 5 (D) 16 1 3 15 (D) (D) 16 (D) (Z) (D) 4 165 46 (D) (D) 1,768 (D) 10 (D) 7 1,379 (D) 138,533 (D) (D) (D) 125,677 58 8 1 (D) 14 (D) 1 34 (D) (D) 13 (D) 1 (D) 3 480 78 (D) (D) 4,893 (D) (D) (D) 16 7,206 (D) 640 - 2 2 440 6 8 5 2 7 3 1 10 2 - 4 2 4 2 6 17 13 2 1 41 2 2 1 3 50 2 134,501 - (D) (D) 122,383 58 8 1 (D) 14 (D) (D) 34 (D) - 2 (D) 1 (D) 1 465 78 (D) (D) 4,228 (D) (D) (D) 16 7,178 (D) 209,568,152 - (D) (D) 191,250,221 131,647 31,404 6,600 (D) 32,740 (D) (D) 94,800 (D) - (D) (D) 5,570 (D) (D) 666,158 246,710 (D) (D) 9,329,763 (D) (D) (D) 34,810 (D) (D) Table 8. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Tons Dollars ALL GRAPES United States Arizona Arkansas California Colorado Florida Georgia Illinois Iowa Kentucky Maine Massachusetts Michigan Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Texas Virginia Washington Wisconsin FRESH, TABLE USE United States California Colorado Florida Georgia Illinois Iowa Kentucky Maine Massachusetts Michigan Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina Virginia 640 2 2 440 6 8 5 2 7 3 1 10 2 4 2 4 2 6 17 13 2 1 41 2 2 1 3 50 2 167 64 2 6 5 2 2 3 1 8 2 2 4 2 4 7 12 2 1 11 2 2 1 134,501 (D) (D) 122,383 58 8 1 (D) 14 (D) (D) 34 (D) 2 (D) 1 (D) 1 465 78 (D) (D) 4,228 (D) (D) (D) 16 7,178 (D) 26,925 26,020 (D) (D) 1 (D) (D) (D) (D) (Z) (D) (D) 1 (D) (Z) 41 (D) (D) (D) 18 (D) (D) (D) 209,568,152 (D) (D) 191,250,221 131,647 31,404 6,600 (D) 32,740 (D) (D) 94,800 (D) (D) (D) 5,570 (D) (D) 666,158 246,710 (D) (D) 9,329,763 (D) (D) (D) 34,810 (D) (D) 68,353,508 64,794,130 (D) (D) 6,600 (D) (D) (D) (D) 626 (D) (D) 5,570 (D) 470 (D) 223,510 (D) (D) 87,003 (D) (D) (D) --continued Table 8. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Farms Tons Dollars FRESH, TABLE USE - Con. Washington Wisconsin WINE PRODUCTION United States Arizona Arkansas California Colorado Florida Iowa Massachusetts Montana New Mexico New York North Carolina Oregon Virginia Washington Wisconsin JUICE PRODUCTION United States California New York North Carolina Texas Washington RAISINS United States California OTHER PROCESSING USES United States Arkansas Iowa Massachusetts Michigan New Mexico New York 21 1 406 2 2 328 5 2 3 2 4 2 4 1 31 2 17 1 34 8 10 2 1 13 60 60 13 2 2 2 1 2 4 (D) (D) 51,231 (D) (D) 44,107 (D) (D) 11 (D) 2 (D) 44 (D) 4,210 (D) (D) (D) 8,260 4,391 160 (D) (D) (D) 47,865 47,865 220 (D) (D) (D) (D) (D) 220 (D) (D) 112,513,588 (D) (D) 100,290,216 (D) (D) 25,200 (D) (D) (D) (D) (D) 9,242,760 (D) (D) (D) 5,584,410 3,160,340 (D) (D) (D) 2,255,340 23,005,535 23,005,535 111,111 (D) (D) (D) (D) (D) 110,082 Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 6,403 4 16 6 299 82 11 1 8 16 5 135 133 289 507 62 43 5 149 50 23 219 371 5 93 102 137 16 22 12 26 651 96 97 378 13 149 453 2 4 90 8 82 36 295 78 130 5 942 47 1,458,706 230 6,480 1,098 86,339 48,699 1,074 (D) (D) 904 17 81,619 25,920 19,746 66,312 29,827 2,681 1,504 19,215 6,448 1,917 39,697 79,376 710 16,019 101,438 53,535 11,025 2,786 (D) 16,555 113,288 13,027 59,165 37,624 2,439 56,768 54,175 (D) 71 41,013 680 49,988 45,062 55,548 9,106 20,275 1,126 124,291 48,337 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 4,545 4 14 3 256 77 8 1 8 15 5 122 121 132 443 60 26 3 94 41 17 170 296 - 76 92 129 14 8 9 26 350 90 95 235 9 127 238 2 3 86 8 79 35 147 70 109 1 546 45 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 660,044,049 72,552 (D) 1,198,563 68,237,632 20,072,092 (D) (D) (D) 340,135 52,000 32,467,346 23,792,900 4,731,729 41,010,634 11,320,724 1,588,106 (D) 898,498 3,260,347 48,937 33,311,672 32,082,960 - 6,958,412 32,362,037 33,431,309 10,789,354 68,899 23,318 6,826,367 17,285,044 34,194,757 20,295,777 13,684,792 391,489 38,094,804 15,361,824 (D) 4,680 13,055,093 (D) 29,912,577 13,827,625 4,354,472 20,715,562 20,666,665 (D) 24,088,356 13,520,280 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Louisiana Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin BUCKWHEAT (BUSHELS) United States Colorado Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New York North Dakota Ohio Oregon 505 2 19 7 59 3 7 33 8 1 8 15 7 61 3 15 4 1 1 24 1 15 14 1 26 19 5 1 2 8 7 14 1 113 68 1 4 1 2 1 1 2 1 1 4 2 3 4 6 15 1 6 50,826 (D) 3,418 1,242 17,352 54 77 1,262 522 (D) 129 1,051 165 2,894 72 3,084 332 (D) (D) 633 (D) 1,905 330 (D) 9,318 275 392 (D) (D) 143 268 673 (D) 4,177 6,675 (D) 120 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 169 (D) 292 192 470 4,368 (D) 241 2,719,286 (D) 240,349 85,077 995,760 1,840 3,088 63,812 20,562 (D) 6,076 45,462 4,732 144,857 4,350 68,349 (D) (D) (D) 22,519 (D) 85,018 11,792 (D) 560,960 16,125 16,242 (D) (D) 4,595 13,630 43,792 (D) 183,657 114,744 (D) 2,138 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3,808 (D) 4,793 5,880 7,973 67,329 (D) 4,064 353 2 19 7 49 1 3 27 8 - 6 11 4 37 1 14 4 1 1 15 1 13 11 - 25 13 5 1 1 5 5 13 - 50 61 1 4 1 2 1 1 - 1 1 3 2 3 2 6 15 1 6 2,193,883 (D) 240,231 60,030 823,443 (D) (D) 46,053 16,561 - 1,569 39,662 2,197 83,600 (D) 62,229 (D) (D) (D) 13,195 (D) 84,930 8,394 - 550,252 6,760 10,883 (D) (D) 731 3,363 27,142 - 67,220 104,414 (D) 2,138 (D) (D) (D) (D) - (D) (D) 3,188 (D) 4,620 (D) 7,742 67,329 (D) 3,656 19,271,566 (D) 2,318,767 477,392 7,002,894 (D) (D) 389,914 134,210 - 15,633 388,410 19,580 672,787 (D) 705,170 (D) (D) (D) 109,362 (D) 849,995 84,047 - 4,703,343 62,083 90,002 (D) (D) 7,266 29,528 268,478 - 529,842 1,485,505 (D) 29,254 (D) (D) (D) (D) - (D) (D) 35,961 (D) 60,107 (D) 103,615 1,000,289 (D) 48,151 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BUCKWHEAT (BUSHELS) - Con. Pennsylvania South Dakota Washington CANOLA, EDIBLE (POUNDS) United States North Dakota Pennsylvania CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) United States Arizona Montana New York Oregon Wyoming CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States California Colorado Delaware Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia 7 4 2 2 1 1 13 3 4 2 2 2 2,720 7 10 1 7 13 90 218 382 23 22 5 16 23 126 265 46 2 73 1 2 1 215 5 15 242 10 248 34 4 6 1 15 5 9 1 203 344 (D) (D) (D) (D) 4,403 3,061 709 (D) (D) (D) 166,841 883 856 (D) 351 304 9,244 5,016 24,553 3,736 494 (D) 391 1,796 12,077 21,750 2,755 (D) 8,475 (D) (D) (D) 11,125 978 2,416 8,222 2,322 10,365 4,557 221 2,501 (D) 1,230 (D) 1,688 (D) 3,858 9,781 (D) (D) (D) (D) 72,322 62,915 4,065 (D) (D) (D) 18,468,287 153,962 150,054 (D) 22,414 49,631 1,067,081 487,516 3,067,710 511,292 53,170 45,630 40,492 186,522 1,287,954 2,587,871 237,511 (D) 1,262,611 (D) (D) (D) 908,699 158,946 124,637 775,187 240,502 1,157,593 474,856 18,720 286,276 (D) 99,594 (D) 149,181 (D) 5 4 2 2 1 1 13 3 4 2 2 2 1,849 5 10 - 5 11 85 94 329 23 14 3 6 20 98 203 38 2 66 1 2 1 124 5 12 149 10 131 32 4 6 1 7 5 8 1 3,822 5,868 (D) (D) (D) (D) 71,602 62,915 3,345 (D) (D) (D) 11,688,523 84,239 94,502 - 11,081 40,021 857,102 159,652 2,196,358 325,754 30,180 24,650 4,614 133,953 1,132,704 1,528,074 131,952 (D) 1,107,356 (D) (D) (D) 467,795 67,819 83,986 407,416 240,502 495,017 358,362 14,154 203,122 (D) 67,964 (D) 144,961 (D) 51,972 76,610 (D) (D) (D) (D) 4,679,148 4,150,672 200,000 (D) (D) (D) 129,066,601 1,174,327 997,674 - 45,967 275,734 10,592,602 1,695,846 23,240,546 3,308,748 324,714 (D) 41,098 1,689,288 13,971,235 16,264,133 (D) (D) 12,542,124 (D) (D) (D) 5,392,120 691,083 964,287 4,613,789 2,506,896 5,778,795 3,874,033 148,329 2,247,439 (D) 648,233 (D) 1,518,323 (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Wisconsin Wyoming CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States Arizona California Colorado Connecticut Delaware Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Nebraska New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin COTTON, ALL (BALES) United States California New Mexico Texas DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT) United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Indiana Maine 574 3 947 1 12 4 3 1 5 11 99 40 9 1 9 4 1 28 61 3 10 2 1 165 4 84 3 139 1 1 4 17 4 9 1 210 37 2 6 29 188 2 9 16 18 7 2 3 26,322 281 35,149 (D) 1,985 842 225 (D) (D) 180 1,337 635 191 (D) 482 169 (D) 421 3,415 (D) 378 (D) (D) 5,643 98 1,756 585 2,877 (D) (D) (D) 570 119 849 (D) 6,778 14,005 (D) (D) 12,373 20,433 (D) 680 2,488 562 218 (D) 3 2,652,725 32,565 552,324 (D) 46,405 18,386 4,050 (D) 24,579 2,124 21,331 9,722 2,986 (D) 6,458 2,360 (D) 5,306 55,869 3,944 3,586 (D) (D) 67,659 1,278 26,719 8,048 51,818 (D) (D) (D) 8,083 2,478 14,562 (D) 104,137 15,134 (D) (D) 12,800 299,210 (D) 8,220 38,869 12,030 4,250 (D) 27 335 3 143 - 5 4 - 1 2 5 11 9 2 - - 1 - 4 6 - - 2 1 25 2 13 3 31 - 1 3 1 - 2 - 9 37 2 6 29 188 2 9 16 18 7 2 3 1,139,114 32,565 59,730 - 4,630 10,486 - (D) (D) 392 2,345 1,259 (D) - - (D) - (D) 3,713 - - (D) (D) 2,386 (D) 1,713 564 7,298 - (D) 6,270 (D) - (D) - 5,780 13,595 (D) (D) 11,261 272,154 (D) 8,210 34,156 10,919 4,250 (D) 27 11,508,890 305,650 4,310,276 - 325,871 633,304 - (D) (D) 30,372 178,282 85,766 (D) - - (D) - (D) 335,840 - - (D) (D) 135,458 (D) 138,542 39,790 607,181 - (D) 442,174 (D) - (D) - 395,074 6,473,049 (D) (D) 5,268,837 20,329,346 (D) 564,180 2,080,099 808,621 (D) (D) (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT) - Con. Maryland Michigan Minnesota Nebraska New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Washington Wisconsin DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Indiana Maine Maryland Michigan Minnesota New York North Dakota Ohio Pennsylvania South Dakota Washington Wisconsin DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) United States Colorado Idaho Michigan Minnesota Nebraska North Dakota Ohio South Dakota Washington Wisconsin DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States Arizona California Colorado Idaho Illinois 1 55 12 3 10 1 19 2 4 2 6 1 4 11 102 1 5 1 1 5 2 3 1 43 9 4 15 2 2 2 1 5 49 15 8 6 1 1 5 1 4 3 5 63 2 4 1 12 2 (D) 6,453 1,612 167 996 (D) 3,600 (D) 93 (D) 962 (D) 692 513 8,618 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 3 (D) 3,901 (D) 254 2,341 (D) (D) (D) (D) 79 6,164 (D) (D) 490 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 415 5,651 (D) (D) (D) 382 (D) (D) 102,790 21,139 2,562 17,862 (D) 37,156 (D) 1,292 (D) 7,861 (D) (D) 6,276 119,633 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 27 (D) 65,432 (D) 1,645 26,607 (D) (D) (D) (D) 1,636 91,988 (D) (D) 8,140 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,428 87,589 (D) (D) (D) 8,073 (D) 1 55 12 3 10 1 19 2 4 2 6 1 4 11 102 1 5 1 1 5 2 3 1 43 9 4 15 2 2 2 1 5 49 15 8 6 1 1 5 1 4 3 5 63 2 4 1 12 2 (D) 90,263 16,101 2,526 17,702 (D) 34,570 (D) 1,292 (D) 7,414 (D) (D) 6,271 104,571 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 27 (D) 58,349 (D) 1,645 24,433 (D) (D) (D) (D) 1,631 86,267 (D) (D) 8,140 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,428 81,316 (D) (D) (D) 7,563 (D) (D) 7,493,432 1,191,280 183,426 1,233,420 (D) 2,696,921 (D) 94,038 (D) 484,979 (D) (D) 505,345 8,443,839 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 4,771,895 (D) 141,945 2,003,528 (D) (D) (D) (D) 132,665 5,668,016 (D) (D) 622,374 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 355,620 6,217,491 (D) (D) (D) 558,756 (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. Michigan Minnesota Nebraska New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Texas Washington Wisconsin FLAXSEED (BUSHELS) United States Iowa Minnesota Montana Nebraska North Dakota South Dakota HAY, ALL DRY (TONS) United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma 17 3 2 7 1 2 1 4 1 1 3 52 1 1 3 1 33 13 3,451 2 7 3 110 41 8 4 3 105 49 174 264 16 25 1 101 26 18 98 218 2 22 32 61 14 15 6 18 419 9 35 227 8 2,062 (D) (D) 742 (D) (D) (D) 93 (D) (D) 19 10,008 (D) (D) (D) (D) 7,319 1,644 430,331 (D) 751 30 31,173 22,465 630 68 30 50,404 3,171 5,986 11,697 5,388 966 (D) 9,930 1,220 1,121 5,078 23,077 (D) 2,289 13,645 11,378 10,480 1,836 76 3,895 45,065 1,293 7,224 11,771 (D) 29,218 (D) (D) 16,217 (D) (D) (D) 1,292 (D) (D) 212 118,208 (D) (D) (D) (D) 84,470 18,244 1,211,668 (D) 2,388 (D) 107,024 50,045 1,452 72 42 121,031 9,495 20,472 42,724 11,730 2,413 (D) 20,119 3,466 2,220 14,182 79,655 (D) 7,745 21,223 46,280 39,871 3,356 170 10,586 103,029 6,138 16,417 36,307 2,866 17 3 2 7 1 2 1 4 1 1 3 52 1 1 3 1 33 13 1,948 2 5 - 92 36 5 4 2 90 38 55 176 14 8 - 56 20 11 61 142 - 8 18 56 14 5 6 18 176 3 33 113 4 23,774 (D) (D) 16,057 (D) (D) (D) 1,292 (D) (D) 212 113,041 (D) (D) (D) (D) 80,039 18,074 579,766 (D) 294 - 65,048 38,935 58 72 (D) 89,781 5,385 2,246 15,561 7,467 476 - 2,949 1,439 84 3,255 22,513 - 183 7,489 25,695 38,761 279 60 8,493 28,131 252 7,415 12,703 80 2,099,163 (D) (D) 1,091,475 (D) (D) (D) 94,038 (D) (D) 17,060 3,818,761 (D) (D) (D) (D) 2,741,094 575,236 116,767,713 (D) 102,900 - 14,880,018 9,582,065 6,934 15,648 (D) 17,934,755 798,868 436,735 2,010,540 748,878 86,264 - 445,786 266,885 11,812 442,582 3,674,783 - 27,205 1,158,470 4,218,394 (D) 52,994 7,950 1,623,142 3,126,721 56,852 1,024,682 2,359,492 10,850 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) United States Arizona California Colorado Connecticut Florida Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 85 275 2 3 55 1 14 9 205 17 65 4 563 12 2,055 7 59 34 3 4 100 31 143 199 12 9 14 16 3 71 173 14 25 58 14 1 11 150 4 21 120 2 51 154 51 5 9 47 6 31 1 397 5 32,366 17,778 (D) (D) 12,194 (D) 4,874 2,058 24,581 2,975 5,676 500 37,210 6,094 248,569 (D) 15,978 12,869 180 68 48,783 2,203 4,580 8,463 658 379 1,203 703 450 3,513 17,123 1,791 8,955 9,704 9,512 (D) 935 11,717 1,160 3,974 5,414 (D) 18,736 5,864 10,073 3,130 (D) 5,891 128 2,925 (D) 26,171 2,494 104,554 42,996 (D) 160 30,945 (D) 18,726 6,095 56,299 8,046 19,019 2,027 120,381 17,659 811,966 (D) 71,620 37,966 360 72 115,753 6,745 16,129 32,587 2,276 1,076 2,569 2,328 900 10,837 58,980 6,748 13,251 41,684 38,265 (D) 4,396 33,368 5,712 9,394 19,047 (D) 80,534 19,803 27,168 14,755 (D) 15,471 257 11,568 (D) 91,055 10,138 71 104 2 2 49 1 11 8 92 11 55 - 260 11 1,186 5 55 33 - 4 87 23 40 131 10 2 6 12 - 41 115 4 14 54 14 1 11 50 2 21 51 - 49 54 45 4 8 29 3 28 - 176 4 94,509 11,389 (D) (D) 8,553 (D) 12,488 5,476 11,536 1,296 9,811 - 25,267 13,471 440,398 294 43,127 33,205 - 72 88,838 3,431 1,200 11,948 (D) (D) 494 1,106 - 2,289 19,682 134 3,979 23,743 37,155 (D) 3,409 6,729 (D) 4,400 6,566 - 78,459 7,093 7,193 11,318 5,476 3,797 (D) 8,647 - 18,172 6,938 22,809,210 2,197,416 (D) (D) 1,226,072 (D) 3,353,882 1,347,440 1,648,323 204,324 1,979,691 - 3,521,509 2,480,839 97,226,371 102,900 11,192,077 8,393,646 - 15,648 17,798,220 559,563 253,396 1,626,721 (D) (D) 87,578 211,467 - 305,982 3,415,540 (D) 668,751 4,035,999 10,514,627 (D) 915,342 1,081,341 (D) 744,870 1,270,930 - 19,921,255 1,508,902 1,099,285 3,182,946 1,347,440 594,888 (D) 1,832,166 - 2,767,478 1,483,712 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, OTHER DRY (TONS) United States Alabama Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL (TONS) United States Arizona California Colorado Connecticut Delaware Idaho 1,673 2 1 3 72 14 8 3 14 22 43 83 7 16 1 93 13 15 34 73 2 9 16 11 6 14 6 9 298 5 18 115 6 48 139 2 3 13 1 10 1 166 13 38 3 193 11 1,412 1 59 4 6 1 6 181,762 (D) (D) 30 15,195 9,596 450 30 1,621 968 1,406 3,234 4,730 587 (D) 8,727 517 671 1,565 5,954 (D) 498 4,690 1,674 968 (D) 76 2,960 33,348 133 3,250 6,357 (D) 13,630 11,914 (D) (D) 2,121 (D) 1,744 (D) 18,690 2,847 2,751 (D) 11,039 3,600 160,878 (D) 15,019 1,873 219 (D) 602 399,702 (D) (D) (D) 35,404 12,079 1,092 42 5,278 2,750 4,343 10,137 9,454 1,337 (D) 17,550 1,138 1,320 3,345 20,675 (D) 997 7,972 4,596 1,606 (D) 170 6,190 69,661 426 7,023 17,260 (D) 24,020 23,193 (D) 160 3,777 (D) 3,971 (D) 40,828 7,789 7,451 (D) 29,326 7,521 869,914 (D) 148,276 14,342 606 (D) 3,145 921 2 - - 57 10 5 2 8 18 20 57 7 6 - 52 9 11 26 42 - 4 7 8 6 4 6 9 132 1 16 65 4 34 60 2 2 13 1 8 - 66 8 28 - 95 10 461 - 29 3 3 1 4 139,368 (D) - - 21,921 5,730 58 (D) 943 1,954 1,046 3,613 (D) (D) - 2,455 333 84 966 2,831 - 49 3,510 1,952 1,606 (D) 60 5,084 21,402 (D) 3,015 6,137 80 16,050 4,296 (D) (D) 1,360 (D) 1,170 - 7,739 (D) 1,164 - 7,095 6,533 159,212 - 39,174 (D) 9 (D) 2,215 19,541,342 (D) - - 3,687,941 1,188,419 6,934 (D) 136,535 239,305 183,339 383,819 (D) (D) - 358,208 55,418 11,812 136,600 259,243 - (D) 489,719 182,395 (D) (D) 7,950 707,800 2,045,380 (D) 279,812 1,088,562 10,850 2,887,955 688,514 (D) (D) 126,787 (D) 170,936 - 1,053,435 (D) 147,525 - 754,031 997,127 15,626,584 - 3,861,229 (D) (D) (D) 205,170 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL (TONS) - Con. Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska Nevada New Hampshire New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES (TONS) United States California Colorado Connecticut Delaware Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska New York North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Vermont Virginia 7 89 63 3 6 52 9 6 21 57 12 2 1 11 239 5 1 93 16 152 5 2 146 7 31 299 655 9 1 3 1 5 1 59 41 3 5 5 2 17 35 4 2 97 1 55 4 73 1 1 22 1 352 3,906 2,855 (D) 152 7,516 592 570 1,258 5,091 860 (D) (D) (D) 32,737 285 (D) 4,400 4,246 11,880 1,089 (D) 28,152 345 3,813 30,376 54,426 3,980 (D) 180 (D) (D) (D) 2,329 1,866 90 500 230 (D) 1,129 2,254 217 (D) 8,596 (D) 2,357 573 3,590 (D) (D) 5,455 (D) 1,752 16,489 13,849 1,065 950 37,361 2,330 2,888 7,035 31,741 3,983 (D) (D) 2,255 116,044 2,826 (D) 21,971 32,042 47,906 6,426 (D) 141,188 2,990 23,916 177,492 279,955 18,868 (D) 540 (D) (D) (D) 10,476 8,751 570 2,501 822 (D) 6,485 13,638 980 (D) 35,096 (D) 12,631 3,561 15,541 (D) (D) 26,656 (D) 3 18 26 3 2 16 3 5 4 15 5 1 - 3 82 2 1 27 9 58 4 1 51 3 13 66 195 5 1 - 1 3 1 14 19 - - 3 1 3 10 2 1 33 1 14 1 27 - - 2 1 803 3,191 2,785 64 (D) 1,646 379 212 611 1,162 754 (D) - 144 17,597 (D) (D) 2,556 15,703 10,168 356 (D) 22,157 (D) 3,099 16,811 46,711 (D) (D) - (D) (D) (D) (D) 1,578 - - (D) (D) 516 586 (D) (D) 7,599 (D) 929 (D) 5,628 - - (D) (D) 91,036 440,550 312,641 (D) (D) 113,044 30,412 24,976 66,553 116,403 71,809 (D) - (D) 1,347,661 (D) (D) 371,570 975,711 1,345,445 43,998 (D) 1,717,051 (D) 187,981 1,994,250 6,691,517 (D) (D) - (D) (D) (D) (D) 192,346 - - (D) (D) 56,053 67,369 (D) (D) 577,643 (D) 163,191 (D) 767,396 - - (D) (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES (TONS) - Con. Washington Wisconsin HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States Arizona California Colorado Connecticut Delaware Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nevada New Hampshire New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin HERBS, DRIED (POUNDS) United States California Colorado Florida Georgia Hawaii Illinois Kentucky Maine Massachusetts Missouri New York North Carolina Oregon South Carolina Washington 3 204 845 1 50 3 3 1 1 6 37 24 3 3 48 8 5 8 30 8 1 11 148 5 50 13 85 5 1 126 6 28 127 47 14 1 3 2 2 1 1 1 2 1 1 3 4 1 6 (D) 19,038 106,452 (D) 11,039 (D) 39 (D) (D) (D) 1,577 989 (D) 62 7,016 362 (D) 129 2,837 643 (D) (D) 24,141 285 2,043 3,673 8,290 (D) (D) 22,697 (D) (D) 11,338 1,512 80 (D) 90 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 100 (D) (D) 1,312 111,560 589,959 (D) 129,408 (D) 66 (D) (D) (D) 6,013 5,098 1,065 380 34,860 1,508 (D) 550 18,103 3,003 (D) 2,255 80,948 2,826 9,340 28,481 32,365 (D) (D) 114,532 (D) 22,604 65,932 2,678,857 92,430 (D) 4,500 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 280,000 (D) (D) - 52 278 - 24 2 3 1 1 2 4 7 3 2 16 2 5 3 5 3 - 3 51 2 15 8 31 4 1 49 2 13 16 47 14 1 3 2 2 1 1 1 2 1 1 3 4 1 6 - 13,477 112,501 - (D) (D) 9 (D) (D) (D) (D) 1,207 64 (D) 1,646 (D) (D) 95 576 (D) - 144 9,998 (D) 1,627 (D) 4,540 356 (D) (D) (D) 3,099 3,334 2,674,627 92,352 (D) 4,500 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 280,000 (D) (D) - 1,535,756 8,935,067 - (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 120,295 (D) (D) 113,044 (D) (D) 10,500 49,034 (D) - (D) 770,018 (D) 208,379 (D) 578,049 43,998 (D) (D) (D) 187,981 458,494 14,399,220 1,520,245 (D) 157,500 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,540,000 (D) (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, DRIED (POUNDS) - Con. Wisconsin Wyoming HOPS (POUNDS) United States California Colorado Idaho Maine Maryland Michigan Oregon Vermont Washington Wisconsin LENTILS (CWT) United States Montana North Dakota MINT, ALL (POUNDS OF OIL) United States California Massachusetts Oregon OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States Arizona California Colorado Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Mexico New York North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Vermont 2 2 33 1 4 1 5 2 6 6 2 3 3 8 5 3 5 2 2 1 1,000 2 9 3 3 35 22 151 4 2 13 3 35 100 9 4 24 1 2 119 35 77 9 52 28 1 (D) (D) 442 (D) 34 (D) 5 (D) 58 29 (D) (D) (D) 2,273 1,541 732 (D) (D) (D) (D) 39,647 (D) 672 (D) 58 2,212 429 5,795 179 (D) 179 (D) 669 4,064 227 254 1,759 (D) (D) 3,102 6,424 1,390 955 836 3,354 (D) (D) (D) 618,097 (D) 26,660 (D) 2,000 (D) 56,000 27,800 (D) (D) 1,260 11,039 7,153 3,886 (D) (D) (D) (D) 2,467,515 (D) 80,799 (D) 4,562 173,926 21,940 403,831 9,300 (D) 10,113 (D) 27,130 290,895 12,578 17,999 99,156 (D) (D) 145,315 389,126 72,869 67,170 39,297 208,339 (D) 2 2 33 1 4 1 5 2 6 6 2 3 3 8 5 3 5 2 2 1 583 2 7 3 3 26 11 114 4 2 9 2 18 60 3 4 20 - 2 44 33 44 9 29 25 1 (D) (D) 613,605 (D) 26,660 (D) 725 (D) 56,000 (D) (D) (D) 660 11,021 7,135 3,886 (D) (D) (D) (D) 1,623,185 (D) 62,909 (D) 4,562 154,589 14,121 306,255 8,145 (D) 6,525 (D) 14,386 166,855 (D) 16,749 88,211 - (D) 80,425 287,819 36,547 65,045 21,128 132,905 (D) (D) (D) 5,007,412 (D) 256,600 (D) 13,050 (D) 550,000 231,600 (D) (D) 4,713 406,728 230,038 176,690 (D) (D) (D) (D) 10,451,118 (D) 402,042 (D) 33,121 1,050,878 79,424 1,949,492 89,514 (D) 47,344 (D) 88,095 1,073,458 (D) 96,722 566,311 - (D) 545,292 1,821,922 246,503 526,737 132,606 792,295 (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming PEANUTS (POUNDS) United States Georgia New Mexico Texas PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) (SEE TEXT) United States California Georgia Idaho Illinois Maryland Minnesota Montana Nebraska New York North Dakota Oregon South Dakota Washington Wisconsin PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) United States California Idaho Montana Oregon POPCORN (POUNDS SHELLED) United States California Colorado Georgia Illinois Indiana Iowa Missouri Nebraska New Jersey New York Ohio Oregon South Dakota Vermont Virginia Washington 4 2 3 245 3 22 2 2 18 58 1 2 4 1 3 11 8 5 3 6 1 3 3 7 6 1 1 1 3 47 4 2 2 2 5 1 3 16 1 2 1 1 3 1 2 1 12 (D) 160 5,751 238 7,402 (D) (D) 6,186 6,991 (D) (D) 170 (D) (D) 439 3,521 527 80 999 (D) 630 (D) 194 (D) (D) (D) (D) 28 3,987 395 (D) (D) (D) 71 (D) 1,050 1,813 (D) (D) (D) (D) 248 (D) (D) (D) 340 (D) 10,121 309,246 15,890 16,508,794 (D) (D) 14,316,794 119,607 (D) (D) 2,807 (D) (D) 9,137 50,280 9,335 1,583 22,981 (D) 12,184 1,415 4,934 (D) (D) (D) (D) 242 15,413,507 1,680,600 (D) (D) (D) 105,433 (D) (D) 9,042,070 (D) (D) (D) (D) 667,600 (D) (D) (D) 2 1 - 102 3 22 2 2 18 58 1 2 4 1 3 11 8 5 3 6 1 3 3 7 6 1 1 1 3 47 4 2 2 2 5 1 3 16 1 2 1 1 3 1 2 1 (D) (D) - 87,782 15,890 16,500,794 (D) (D) 14,316,794 112,744 (D) (D) 2,428 (D) (D) 8,450 48,260 9,050 1,484 20,175 (D) 12,184 1,415 4,934 (D) (D) (D) (D) 242 14,722,752 1,680,600 (D) (D) (D) 94,805 (D) (D) 8,615,042 (D) (D) (D) (D) 667,600 (D) (D) (D) (D) (D) - 508,371 53,207 10,913,181 (D) (D) 9,873,101 2,974,857 (D) (D) 66,989 (D) (D) 244,562 1,314,245 237,285 39,513 485,361 (D) 322,800 35,300 116,736 (D) (D) (D) (D) 12,100 6,346,838 651,628 (D) (D) (D) 51,524 (D) (D) 3,702,246 (D) (D) (D) (D) 283,420 (D) (D) (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PROSO MILLET (BUSHELS) United States California Colorado Nebraska New Mexico North Dakota South Dakota Vermont Wyoming RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT) United States Arkansas California Florida Missouri Texas RICE, WILD (CWT, FINISHED WEIGHT) United States California Oregon RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States California Colorado Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Michigan Minnesota Montana Nebraska Nevada New Jersey New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Vermont Virginia Washington Wisconsin 42 2 2 15 2 9 4 1 7 106 3 74 1 1 27 10 8 2 204 1 2 3 3 14 1 2 2 3 16 14 1 2 1 2 30 4 15 7 1 7 17 5 1 6 3 5 36 8,394 (D) (D) 3,467 (D) 1,030 554 (D) 1,392 28,642 (D) 16,690 (D) (D) 9,256 2,280 (D) (D) 6,076 (D) (D) 91 (D) 675 (D) (D) (D) 23 379 428 (D) (D) (D) (D) 715 (D) 1,446 208 (D) 85 152 501 (D) 73 14 10 463 170,860 (D) (D) 70,876 (D) 35,987 8,500 (D) 24,268 1,300,600 (D) 877,560 (D) (D) 271,002 27,027 (D) (D) 178,545 (D) (D) 2,872 219 19,794 (D) (D) (D) 705 11,994 16,031 (D) (D) (D) (D) 28,420 (D) 32,092 9,471 (D) 1,732 4,198 9,551 (D) 2,352 410 240 16,255 39 2 2 14 2 7 4 1 7 106 3 74 1 1 27 10 8 2 151 1 2 2 - 13 1 2 - 3 12 10 1 - - - 17 4 13 5 - 5 12 5 1 5 3 5 29 104,612 (D) (D) 41,175 (D) 16,542 3,826 (D) 22,424 1,213,103 (D) 873,116 (D) (D) 187,949 20,091 (D) (D) 120,495 (D) (D) (D) - 14,797 (D) (D) - 676 6,011 11,212 (D) - - - 15,496 (D) 24,712 (D) - 1,249 2,400 8,435 (D) 1,494 343 223 9,335 1,106,951 (D) (D) 391,697 (D) 184,039 40,288 (D) 260,766 41,268,585 963,483 32,853,286 (D) (D) (D) 3,032,860 (D) (D) 1,363,246 (D) (D) (D) - 162,354 (D) (D) - 9,558 77,342 101,810 (D) - - - 223,543 (D) 240,308 (D) - 13,301 34,508 80,953 (D) 21,692 4,281 2,656 99,544 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SAFFLOWER (POUNDS) United States California Colorado Montana Utah SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) United States Colorado Idaho Illinois Kansas Kentucky Maryland Minnesota Missouri Nebraska New Mexico South Dakota Texas Virginia Wisconsin SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States Arizona Colorado Illinois Indiana Iowa Kentucky Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri New Mexico New York North Carolina Ohio Pennsylvania Tennessee Texas Virginia Washington West Virginia Wisconsin 9 4 1 1 3 40 1 1 1 14 1 4 2 1 2 3 2 4 3 1 117 1 2 1 10 6 2 4 2 1 10 1 2 1 16 3 2 14 1 5 3 1 3 26 1,984 111 (D) (D) (D) 10,578 (D) (D) (D) 3,341 (D) 58 (D) (D) (D) 3,814 (D) 2,162 9 (D) 8,587 (D) (D) (D) 68 150 (D) 210 (D) (D) 296 (D) (D) (D) 446 103 (D) 334 (D) 5,020 25 (D) (D) 483 1,031,113 101,113 (D) (D) (D) 490,313 (D) (D) (D) 217,397 (D) 3,556 (D) (D) (D) 90,550 (D) 130,372 260 (D) 94,309 (D) (D) (D) 1,118 1,269 (D) 2,204 (D) (D) 2,893 (D) (D) (D) 6,440 1,241 (D) 3,567 (D) 53,412 316 (D) 1,600 4,645 8 4 1 1 2 39 1 1 1 13 1 4 2 1 2 3 2 4 3 1 26 - 2 - 3 1 1 - - 1 - - - 1 3 2 - 4 1 4 1 - - 2 1,014,823 100,823 (D) (D) (D) 338,238 (D) (D) (D) 84,025 (D) 1,804 (D) (D) (D) 90,550 (D) 125,396 234 (D) 20,499 - (D) - (D) (D) (D) - - (D) - - - (D) 335 (D) - 1,853 (D) 12,810 (D) - - (D) 306,606 31,581 (D) (D) (D) 2,919,130 (D) (D) (D) 775,511 (D) 18,952 (D) (D) (D) 786,645 (D) 1,054,031 1,908 (D) 1,083,606 - (D) - (D) (D) (D) - - (D) - - - (D) 24,260 (D) - 92,900 (D) 688,539 (D) - - (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States Alabama Arkansas California Delaware Georgia Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska New York North Carolina North Dakota Ohio Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Wisconsin SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States California Colorado Kansas Maine Minnesota Montana Nebraska North Carolina North Dakota Ohio Pennsylvania South Dakota Vermont Virginia Wisconsin Wyoming TOBACCO (POUNDS) United States Kentucky North Carolina Pennsylvania 1,420 2 3 1 1 4 80 29 309 13 9 3 4 15 1 77 141 58 49 137 22 15 126 88 34 3 4 4 1 187 52 4 1 1 1 3 2 5 1 12 1 2 7 2 1 8 1 157 10 64 25 94,841 (D) (D) (D) (D) 421 6,682 2,394 16,255 1,100 680 (D) 112 1,008 (D) 7,085 10,546 5,362 4,857 7,132 2,853 3,177 5,643 6,049 3,903 (D) 440 338 (D) 7,691 5,315 (D) (D) (D) (D) 526 (D) 724 (D) 1,479 (D) (D) 838 (D) (D) 218 (D) 6,681 91 4,027 127 3,183,364 (D) 22,197 (D) (D) 7,499 296,258 73,892 607,169 39,377 19,706 7,070 (D) 28,255 (D) 234,799 340,348 141,986 200,791 202,504 85,929 68,061 194,496 220,055 114,373 (D) 12,550 11,710 (D) 240,868 4,939,276 (D) (D) (D) (D) 534,600 (D) 915,981 (D) 1,254,493 (D) (D) 761,445 (D) (D) 180,600 (D) 14,341,579 184,554 8,483,592 256,849 1,216 2 3 1 1 4 74 27 269 12 8 2 3 13 1 74 126 50 46 92 22 15 113 68 33 3 4 3 1 146 52 4 1 1 1 3 2 5 1 12 1 2 7 2 1 8 1 157 10 64 25 2,580,732 (D) 22,197 (D) (D) 7,499 260,525 73,358 503,258 36,982 18,273 (D) 303 26,577 (D) 227,996 246,423 110,432 182,265 124,527 82,646 68,061 168,957 140,157 86,905 (D) 11,175 10,890 (D) 160,500 4,154,202 (D) (D) (D) (D) 534,600 (D) 830,864 (D) 911,127 (D) (D) 668,842 (D) (D) 178,640 (D) 14,155,332 184,554 8,322,833 241,361 62,542,902 (D) 235,080 (D) (D) (D) 6,993,291 1,740,612 12,042,070 673,808 446,077 (D) 5,627 616,058 (D) 6,173,244 6,043,112 2,560,208 4,444,581 3,042,922 1,756,246 1,708,936 4,232,496 3,291,764 2,197,228 (D) 259,817 222,936 (D) 3,515,208 1,857,373 (D) (D) (D) (D) 245,916 (D) 360,832 (D) 392,128 (D) (D) 287,602 (D) (D) 77,866 (D) 49,565,204 661,270 29,284,409 660,333 --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOBACCO (POUNDS) - Con. Tennessee Virginia Wisconsin WHEAT, ALL (BUSHELS) United States Arizona California Colorado Delaware Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States Arizona California Idaho Michigan Montana North Dakota Ohio 3 51 4 1,035 5 30 34 1 2 31 35 15 37 37 2 20 9 1 48 56 21 70 51 1 3 7 54 21 60 57 5 25 27 39 1 15 28 9 20 32 87 39 42 5 5 1 1 14 4 2 21 2,390 25 301,950 882 10,097 16,172 (D) (D) 10,231 2,945 259 2,298 15,167 (D) 302 124 (D) 4,241 4,787 2,133 71,594 18,709 (D) 61 3,318 2,781 2,727 16,753 3,078 1,430 5,452 2,705 9,013 (D) 2,791 41,834 386 1,846 4,270 3,480 39,928 10,544 882 1,082 (D) (D) 7,324 802 (D) 41,600 5,320,984 54,000 9,016,548 84,779 318,467 410,645 (D) (D) 411,323 141,169 7,316 71,060 495,877 (D) 13,684 6,245 (D) 250,072 194,918 75,623 1,789,604 467,562 (D) 645 86,065 122,201 112,640 413,301 136,822 34,269 310,216 124,032 263,832 (D) 71,517 876,779 12,234 76,589 313,237 154,160 1,164,588 349,529 84,779 47,318 (D) (D) 183,300 16,050 (D) 3 51 4 948 5 30 34 1 2 30 34 6 35 36 2 20 9 1 44 50 17 70 48 - 2 7 45 21 60 47 5 23 18 39 1 15 28 9 18 30 70 36 42 5 5 1 1 14 4 2 41,600 5,310,984 54,000 7,866,708 84,779 301,062 307,367 (D) (D) 361,262 123,709 4,920 66,581 334,764 (D) 11,913 5,573 (D) 246,866 132,460 73,380 1,713,356 348,703 - (D) 84,947 95,825 105,944 344,735 108,969 30,196 278,359 72,938 171,792 (D) 65,270 800,346 5,853 74,820 291,873 106,233 1,107,243 345,947 84,779 47,318 (D) (D) 180,250 16,050 (D) 145,040 18,697,152 117,000 108,624,881 1,973,947 4,695,422 3,766,110 (D) (D) 4,856,378 1,198,057 54,917 746,682 5,460,620 (D) 179,448 71,462 (D) 3,030,798 1,999,139 776,572 27,048,248 5,272,640 - (D) 1,089,011 1,165,573 1,275,734 5,929,828 1,211,394 380,639 3,770,181 885,394 2,565,945 (D) 860,778 12,171,794 62,150 779,990 3,859,636 1,101,108 10,320,752 7,502,099 1,973,947 1,078,816 (D) (D) 3,767,591 353,010 (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Oklahoma Oregon Pennsylvania Wisconsin WHEAT, OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States California Colorado Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Montana Nebraska New Mexico New York North Dakota Ohio Oregon South Dakota Vermont Washington Wisconsin WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States California Colorado Delaware Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska Nevada New Jersey New Mexico 1 1 2 6 337 11 4 16 1 2 13 1 17 3 1 3 51 56 3 1 17 55 4 9 37 1 21 10 713 15 30 1 2 15 35 13 25 37 1 3 6 44 8 21 29 49 1 3 6 (D) (D) (D) 21 82,976 761 779 (D) (D) (D) 852 (D) 212 35 (D) (D) 4,583 46,103 253 (D) 308 15,303 (D) (D) 5,063 (D) 934 213 208,430 8,254 15,393 (D) (D) 5,117 (D) (D) 1,446 15,167 (D) 90 89 4,036 204 2,133 18,167 18,456 (D) 61 (D) (D) (D) (D) 960 2,226,377 37,076 42,000 (D) (D) (D) 21,576 (D) 9,634 1,350 (D) (D) 186,900 1,111,732 5,686 (D) 6,543 378,103 (D) (D) 147,851 (D) 23,671 6,568 6,440,642 234,073 368,645 (D) (D) 253,656 (D) (D) 49,484 495,877 (D) 4,050 4,895 241,832 8,018 75,623 494,572 461,876 (D) 645 (D) 1 1 2 6 325 11 4 16 1 - 13 1 17 3 1 3 49 56 3 1 15 55 3 8 36 - 21 8 634 15 30 1 2 14 34 6 23 36 1 3 6 40 3 17 29 46 - 2 6 (D) (D) (D) 948 1,936,346 37,076 41,400 (D) (D) - 21,576 (D) 8,712 1,161 (D) (D) 128,230 1,060,419 5,211 (D) 5,075 310,814 (D) (D) 78,216 - 23,671 5,272 5,584,415 216,668 265,967 (D) (D) 207,473 (D) 4,920 45,005 334,764 (D) 3,201 4,412 238,646 4,230 73,380 472,687 343,492 - (D) (D) (D) (D) (D) 15,477 28,463,950 477,618 579,100 (D) (D) - 267,642 (D) 141,483 18,926 (D) (D) 1,939,956 14,984,815 66,211 (D) 89,729 5,280,511 (D) (D) 1,156,421 - 344,528 75,300 72,658,832 3,138,988 3,187,010 (D) (D) 2,640,563 (D) 54,917 479,040 5,460,620 (D) 37,965 52,536 2,860,023 59,183 776,572 8,295,842 5,206,429 - (D) (D) --continued Table 9. Certified Organic Field Crops Harvested and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) United States California Colorado Florida Hawaii Illinois Indiana Iowa Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Dakota Texas Virginia Washington Wisconsin 40 21 6 51 4 22 25 5 1 15 28 9 20 12 71 39 234 20 2 1 3 2 9 1 1 2 16 3 1 8 4 56 4 4 28 12 26 2 4 2 7 16 2,473 2,727 648 2,737 (D) 3,423 (D) 3,950 (D) 2,791 41,834 (D) 1,846 3,336 3,246 39,928 20,690 2,376 (D) (D) (D) (D) 61 (D) (D) (D) 1,791 (D) (D) 4,267 676 2,336 104 (D) 568 260 532 (D) 800 (D) 1,413 593 115,658 112,640 19,148 122,157 (D) 234,479 (D) 115,981 (D) 71,517 876,779 (D) 76,589 289,566 146,632 1,164,588 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 33 21 5 42 4 21 16 5 1 15 28 9 18 10 56 36 177 20 2 1 3 1 1 1 1 2 14 3 1 8 4 33 4 4 20 12 19 2 4 2 7 8 90,750 105,944 17,871 96,109 (D) 234,229 (D) 93,576 (D) 65,270 800,346 5,853 74,820 268,202 100,013 1,107,243 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 1,075,844 1,275,734 296,307 1,045,556 (D) 3,080,834 (D) 1,409,524 (D) 860,778 12,171,794 62,150 779,990 3,515,108 1,010,331 10,320,752 13,407,112 1,720,321 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,389,525 61,500 (D) 665,990 (D) 758,190 221,000 (D) 189,340 122,180 197,351 (D) (D) (D) 650,075 86,520 Table 10. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars FLORICULTURE AND BEDDING CROPS United States Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS United States Alabama Arizona California Colorado Florida Hawaii Indiana Kentucky Maine Maryland Nevada New Hampshire New York North Carolina 206 3 24 5 1 2 2 1 - 5 7 - 5 2 23 2 4 5 5 2 1 2 7 - 3 21 5 5 12 10 2 1 19 3 6 11 78 1 - 30 1 1 - - 3 4 4 - 4 - 8 2,407,695 10,800 1,260,268 62,436 (D) (D) (D) (D) - 12,424 108,500 - 5,052 (D) 47,312 (D) 11,888 52,740 5,120 (D) (D) (D) 8,412 - 7,920 85,293 48,992 9,500 151,520 72,920 (D) (D) 202,072 (D) 28,374 24,200 1,696,384 (D) - 1,239,642 (D) (D) - - 1,440 9,480 940 - 2,352 - 12,120 193 3 65 1 5 - - 3 2 - 3 2 3 - 22 3 6 - 2 3 - - 2 1 2 17 7 3 6 6 - 2 7 4 11 2 48 - 1 20 1 - 1 2 - 7 - 2 - 1 2 1,049 (D) 613 (D) 1 - - (Z) (D) - (Z) (D) (Z) - 9 1 2 - (D) 1 - - (D) (D) (D) 37 2 6 (D) 26 - (D) 12 8 30 (D) 179 - (D) 33 (D) - (D) (D) - 3 - (D) - (D) (D) 336 5 77 5 6 2 2 4 2 5 9 2 6 2 39 5 7 5 5 4 1 2 9 1 3 31 10 6 13 10 2 2 21 5 17 11 108 1 1 40 1 1 1 2 3 11 4 2 4 1 10 22,231,062 107,000 (D) 845,057 14,883 (D) (D) (D) (D) 85,868 685,072 (D) 40,757 (D) 282,495 8,240 134,094 529,331 7,028 (D) (D) (D) 138,444 (D) 23,222 1,102,382 (D) (D) 1,476,198 501,216 (D) (D) 2,377,600 861,333 438,876 77,500 26,516,551 (D) (D) 19,047,296 (D) (D) (D) (D) 75,000 311,906 4,000 (D) 24,000 (D) 144,229 --continued Table 10. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS - Con. Ohio Oregon South Dakota Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin PROPAGATIVE MATERIALS SOLD United States Alabama California Florida Idaho Illinois Iowa Kentucky Maine Michigan Montana Nevada New Jersey New York North Carolina North Dakota Ohio Oregon Pennsylvania South Carolina Vermont Virginia Washington Wisconsin MUSHROOMS United States Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Kansas Maine Maryland Massachusetts Michigan Missouri Nevada New Hampshire New York 4 5 2 - 2 2 2 1 4 53 2 12 1 - - - - 4 - 2 2 2 1 - - 1 11 2 - 4 7 - 2 130 4 13 2 3 1 10 1 2 7 4 3 6 2 1 3 8 3,560 7,410 (D) - (D) (D) (D) (D) 21,200 2,792,789 (D) 2,642,196 (D) - - - - 2,400 - (D) (D) (D) (D) - - (D) 16,840 (D) - 17,424 56,027 - (D) 5,324,051 8,000 1,827,682 (D) 1,260 (D) 4,880 (D) (D) 455 3,808 902 1,328 (D) (D) 15,000 10,568 2 3 - 1 - 3 - 2 - 90 - 27 - 4 2 1 1 6 1 4 - - - 2 2 - 31 - 1 - - 8 - (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (D) (D) - (D) - (D) - (D) - 934 - 365 - 27 (D) (D) (D) 2 (D) 2 - - - (D) (D) - 479 - (D) - - 6 - (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 4 6 2 1 2 3 2 2 4 120 2 30 1 4 2 1 1 8 1 4 2 2 1 2 2 1 32 2 1 4 7 8 2 130 4 13 2 3 1 10 1 2 7 4 3 6 2 1 3 8 12,600 63,973 (D) (D) (D) 39,308 (D) (D) 196,000 19,912,081 (D) 16,773,244 (D) 135,650 (D) (D) (D) 31,938 (D) 21,912 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 1,837,349 (D) (D) 19,200 156,104 150,000 (D) 95,543,620 (D) 48,984,214 (D) 12,300 (D) 158,812 (D) (D) 5,360 19,480 10,100 10,976 (D) (D) 1,500,000 214,686 --continued Table 10. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars MUSHROOMS - Con. North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Rhode Island Tennessee Texas Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin 5 2 18 7 1 1 1 2 2 7 2 12 5,788 (D) 253,364 2,592,974 (D) (D) (D) (D) (D) 69,720 (D) 41,496 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 5 2 18 7 1 1 1 2 2 7 2 12 71,234 (D) 6,870,844 27,884,330 (D) (D) (D) (D) (D) 235,521 (D) 1,214,000 Table 11. Certified Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Acres in production Harvested Farms Acres Farms Number of trees cut Value of sales (dollars) United States California Hawaii Illinois Maine Massachusetts New Jersey New Mexico New York North Carolina Oregon Vermont Washington 33 1 1 1 2 3 4 2 4 2 7 3 3 202 (D) (D) (D) (D) 6 25 (D) 13 (D) 52 12 (D) 33 1 1 1 2 3 4 2 4 2 7 3 3 4,526 (D) (D) (D) (D) 356 369 (D) 385 (D) (D) 260 (D) 178,411 (D) (D) (D) (D) 16,700 14,247 (D) (D) (D) (D) (D) (D) Table 12. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Number of taps Syrup produced (gallons) Value of sales (dollars) United States Connecticut Maine Massachusetts Michigan Minnesota New Hampshire New York Ohio Pennsylvania Vermont West Virginia Wisconsin 256 1 33 5 2 6 7 39 9 4 126 1 23 4,151,865 (D) 1,024,839 9,900 (D) 2,000 (D) 753,150 21,100 59,018 2,146,206 (D) 36,082 1,459,344 (D) 357,157 2,324 (D) 450 (D) 243,256 7,822 13,031 787,592 (D) 7,677 46,874,200 (D) 12,292,468 101,600 (D) 17,492 1,169,726 9,774,882 312,296 513,400 22,181,474 (D) 395,018 Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars MILK COWS United States Alabama Arizona California Colorado Connecticut Delaware Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming BEEF COWS United States Alaska Arizona California Colorado Connecticut Florida Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa 2,282 1 1 95 3 3 1 1 16 16 183 77 22 2 59 13 12 53 104 5 15 1 2 1 19 1 387 9 181 1 42 275 1 2 4 3 182 16 30 3 439 1 455 1 3 57 6 2 1 1 11 10 4 19 241,112 (D) (D) 48,078 (D) 390 (D) (D) 6,961 1,155 7,411 4,049 1,226 (D) 3,680 1,600 676 2,539 9,933 1,400 1,287 (D) (D) (D) 800 (D) 23,129 796 8,907 (D) 15,743 15,467 (D) (D) (D) 237 13,104 1,615 6,744 734 27,876 (D) 40,600 3,000 440 12,479 2,602 (D) (D) (D) 1,907 394 (D) 786 229,197 (D) (D) 45,584 (D) 390 (D) (D) 6,096 1,049 7,002 3,821 1,156 (D) 3,548 1,561 608 2,312 9,471 1,355 1,117 (D) (D) (D) 759 (D) 22,102 739 8,301 (D) 15,160 14,570 (D) (D) (D) 205 12,377 1,521 6,419 676 26,553 (D) 37,719 2,500 256 11,830 2,487 (D) (D) (D) 1,774 334 (D) 760 2,202 1 1 94 3 3 1 - 16 16 183 71 22 2 57 13 12 53 103 5 15 1 2 1 18 1 342 9 180 1 42 272 1 2 4 3 181 16 30 3 421 1 353 1 3 51 6 2 1 1 9 7 4 15 47,033 (D) (D) 8,718 (D) 78 (D) - 1,741 236 1,408 755 193 (D) 676 224 149 585 1,959 201 177 (D) (D) (D) 147 (D) 4,167 139 1,572 (D) 3,138 2,589 (D) (D) (D) 39 2,633 316 1,464 154 5,634 (D) 5,901 500 90 1,876 373 (D) (D) (D) 250 36 13 98 65,361,338 (D) (D) 13,727,216 (D) 112,599 (D) - 2,437,844 294,009 (D) 997,365 257,605 (D) 866,310 295,073 249,499 (D) 2,447,015 281,315 234,141 (D) (D) (D) (D) (D) 5,545,722 191,432 1,837,315 (D) 4,496,608 3,264,012 (D) (D) (D) (D) 3,338,406 505,164 (D) 262,585 7,358,315 (D) 8,982,291 650,000 134,549 2,907,587 558,739 (D) (D) (D) 371,362 57,285 20,156 (D) --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars BEEF COWS - Con. Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming OTHER CATTLE (SEE TEXT) United States Alabama Alaska Arizona California Colorado Connecticut Delaware Florida Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada 3 14 7 2 13 22 5 18 16 3 2 2 46 9 4 18 2 20 18 3 8 3 29 3 8 52 10 2,753 1 1 4 150 12 5 1 1 3 26 23 195 102 2 25 2 70 17 15 66 125 5 20 18 20 1 (D) 308 73 (D) 347 830 271 1,727 1,197 21 (D) (D) 1,041 284 806 496 (D) 3,643 581 130 1,095 65 870 185 377 1,865 1,748 228,630 (D) 5,000 548 47,681 10,054 648 (D) (D) (D) 7,050 1,280 5,237 4,022 (D) 1,080 (D) 2,901 1,298 662 1,894 8,806 632 896 2,347 1,806 (D) (D) 289 71 (D) 324 806 271 1,568 1,163 11 (D) (D) 928 280 784 455 (D) 3,404 507 117 1,039 54 827 185 343 1,774 1,616 193,254 (D) 4,700 454 37,843 6,668 623 (D) (D) (D) 5,514 1,227 4,690 3,471 - 879 (D) 2,668 1,190 571 1,646 7,864 442 789 1,450 1,591 (D) 3 13 5 2 13 11 1 13 11 3 2 2 29 8 4 18 1 18 15 3 8 1 20 3 7 29 10 2,587 1 1 4 142 11 5 1 1 3 25 21 193 99 2 25 2 60 15 13 66 116 5 17 18 17 1 (D) 59 7 (D) 73 103 (D) 246 108 3 (D) (D) 139 52 117 101 (D) 471 118 25 160 (D) 119 16 80 223 272 169,884 (D) 279 439 33,002 17,076 520 (D) (D) 13 5,368 828 3,797 2,542 (D) 700 (D) 1,742 395 469 1,325 6,092 562 547 1,749 792 (D) (D) 107,623 11,388 (D) 120,087 159,563 (D) 346,438 155,233 5,631 (D) (D) 230,475 89,823 (D) 156,310 (D) 835,522 179,761 38,975 238,795 (D) 176,972 31,026 111,819 352,830 375,490 158,251,289 (D) (D) 454,629 34,340,837 11,272,886 455,799 (D) (D) (D) 4,156,887 780,286 2,780,222 2,622,817 (D) 613,585 (D) 1,371,480 385,364 418,305 1,281,665 4,789,778 108,700 427,922 3,341,521 1,416,143 (D) --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con. New Hampshire New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming HOGS AND PIGS United States California Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Vermont Washington Wisconsin Wyoming SHEEP AND LAMBS United States Arkansas California Colorado Georgia 19 10 435 14 4 200 2 64 295 3 11 2 7 4 205 19 39 3 497 10 135 2 4 3 4 3 8 2 4 12 7 4 10 2 5 4 1 2 19 5 1 1 2 6 9 14 1 72 1 7 2 1 520 4,043 18,787 995 664 6,248 (D) 19,698 9,931 142 2,447 (D) 14,021 312 10,512 1,364 5,167 435 26,106 1,593 12,358 (D) 96 66 356 107 4,310 (D) 396 100 493 (D) 179 (D) 440 762 (D) (D) 1,106 245 (D) (D) (D) 24 458 1,408 (D) 10,741 (D) 1,327 (D) (D) 466 1,698 17,416 968 664 5,509 (D) 15,012 9,101 101 2,303 (D) 13,526 251 9,505 1,239 4,747 435 24,131 454 8,366 (D) 72 66 240 - 2,801 (D) 280 53 297 (D) 136 (D) 406 698 (D) - 948 96 (D) (D) (D) 8 195 527 (D) 7,814 (D) 1,120 (D) (D) 17 10 372 14 4 187 2 64 284 3 11 2 7 4 191 19 39 3 480 10 122 2 4 3 4 3 8 2 4 9 7 2 9 2 5 4 1 2 17 5 1 1 2 6 9 10 - 67 1 6 2 - 380 4,059 11,954 623 468 4,131 (D) 10,944 7,259 46 1,840 (D) 20,075 147 7,378 1,099 3,202 282 15,450 1,287 13,353 (D) 8 46 246 95 4,914 (D) 374 31 418 (D) 92 (D) 462 399 (D) (D) 1,454 485 (D) (D) (D) 20 366 1,812 - 5,345 (D) 397 (D) - 259,531 5,830,348 9,657,215 804,665 (D) 3,208,443 (D) 12,586,205 5,644,932 89,000 3,637,767 (D) 20,636,173 217,158 6,052,679 849,458 3,044,946 (D) 11,012,822 1,688,457 5,112,388 (D) 3,200 (D) 103,425 9,800 1,700,322 (D) 153,688 13,033 174,207 (D) 30,289 (D) 193,040 150,272 (D) (D) 583,225 203,910 (D) (D) (D) 8,410 163,156 824,865 - 1,117,592 (D) 83,810 (D) - --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars SHEEP AND LAMBS - Con. Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana New Mexico New York North Carolina North Dakota Oregon Pennsylvania South Carolina Texas Vermont Washington West Virginia Wisconsin GOATS AND KIDS United States Alabama California Georgia Illinois Iowa Maine Michigan Minnesota Montana New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania Vermont Washington Wisconsin OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT) United States California Hawaii Indiana Maine Michigan Minnesota Montana Nebraska 2 2 2 9 1 1 1 2 1 4 1 7 1 2 2 5 2 2 8 1 1 4 52 1 4 1 2 5 6 1 4 3 2 2 5 1 1 5 3 2 2 2 23 3 1 1 3 1 2 1 3 (D) (D) (D) 276 (D) (D) (D) (D) (D) 1,194 (D) (D) (D) (D) (D) 119 (D) (D) 372 (D) (D) 440 4,824 (D) (D) (D) (D) 697 116 (D) 700 525 (D) (D) 166 (D) (D) 898 49 (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (D) (D) (D) 162 (D) (D) (D) (D) (D) 612 (D) (D) (D) (D) (D) 91 (D) (D) 127 - (D) (D) 3,972 (D) (D) (D) (D) 645 80 (D) 550 519 - (D) 99 (D) (D) 820 27 (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 2 2 2 9 1 - 1 2 1 4 1 7 1 2 2 3 2 2 8 1 1 4 45 - 4 - 2 3 5 1 4 3 2 2 4 1 1 5 2 2 2 2 6 3 - - - - - - 3 (D) (D) (D) 120 (D) - (D) (D) (D) 538 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 178 (D) (D) 160 1,203 - (D) - (D) 118 37 (D) 168 126 (D) (D) 64 (D) (D) 210 (D) (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (D) (D) (D) 36,861 (D) - (D) (D) (D) 65,232 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 37,383 (D) (D) 52,600 278,873 - (D) - (D) 27,584 (D) (D) 39,270 28,950 (D) (D) 13,059 (D) (D) 49,400 (D) (D) (D) (D) 135,800 12,000 - - - - - - 123,800 --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT) - Con. New York Ohio Pennsylvania Vermont CHICKENS - LAYERS United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin CHICKENS - BROILERS United States Alabama California Connecticut Idaho Illinois Indiana 1 4 2 1 730 1 7 52 11 6 9 4 4 22 14 72 1 5 40 2 10 14 16 65 12 1 4 8 1 67 16 19 1 12 60 1 3 3 11 4 27 11 18 96 187 1 16 1 1 2 3 (X) (X) (X) (X) 14,214,364 (D) 259,700 1,591,519 96,242 203 2,608 100,040 284 238,867 287,640 763,816 (D) 1,300 (D) (D) (D) (D) 10,790 1,419,368 209,500 (D) (D) 596 (D) 1,047,240 389,888 366,744 (D) 109,465 1,271,753 (D) (D) 208 857,879 (D) 4,782 7,240 1,615,851 511,230 9,077,227 (D) 4,234,756 (D) (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) 12,916,545 (D) 222,800 1,571,411 93,888 189 618 100,038 270 209,207 276,271 684,047 (D) 1,050 (D) (D) (D) (D) 9,500 1,405,734 164,750 (D) (D) 440 (D) 1,015,116 359,308 314,518 (D) 100,575 1,054,125 - (D) (D) 476,870 (D) 2,557 5,215 1,584,820 499,956 7,920,677 (D) 4,131,385 (D) - (D) (D) - - - - 293 - 3 10 7 - 3 - - 12 12 33 1 5 10 1 2 3 5 33 5 - - - - 24 11 4 - 2 37 - - - 3 - 8 10 6 43 181 - 16 1 1 2 3 (X) (X) (X) (X) 3,241,756 - 23,100 (D) 38,550 - 1,950 - - 113,547 111,046 214,656 (D) 728 (D) (D) (D) (D) 5,498 308,118 91,026 - - - - 716,503 155,712 29,080 - (D) 414,372 - - - (D) - 1,849 3,715 (D) 183,996 47,423,922 - 24,245,653 (D) (D) (D) (D) - - - - 1,461,403 - (D) (D) 21,888 - (D) - - 39,006 51,249 173,436 (D) 3,095 (D) (D) (D) (D) 9,597 135,146 49,633 - - - - 184,470 65,892 20,788 - (D) 228,780 - - - (D) - 2,226 10,935 12,816 154,736 420,312,003 - 213,109,926 (D) (D) (D) (D) --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars CHICKENS - BROILERS - Con. Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New York North Carolina Ohio Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Tennessee Texas Vermont Virginia Washington Wisconsin TURKEYS United States California Illinois Iowa Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Montana New Mexico New York North Carolina Ohio Pennsylvania South Dakota Vermont Washington Wisconsin OTHER POULTRY (SEE TEXT) United States Arkansas California Idaho Illinois Iowa Maine 14 7 23 2 2 11 4 1 2 2 1 17 1 2 1 23 1 2 2 2 13 10 11 9 74 7 2 1 2 12 2 1 3 10 2 1 4 1 2 13 2 2 4 3 80 3 11 1 7 16 13 404,272 22,700 21,770 (D) (D) 10,954 (D) (D) (D) (D) (D) 5,820 (D) (D) (D) 2,474,604 (D) (D) (D) (D) 3,375 351,000 (D) 15,670 1,501,466 1,022,374 (D) (D) (D) 1,237 (D) (D) 140 116,102 (D) (D) 263 (D) (D) 329,559 (D) (D) 645 650 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 401,900 22,460 3,700 (D) - 220 (D) (D) - (D) - 1,440 (D) - (D) 1,784,660 - - - - (D) 177,000 (D) 710 235,857 173,720 (D) (D) (D) 164 (D) - - (D) (D) (D) 17 (D) - (D) (D) (D) (D) (D) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 14 7 22 2 2 9 4 1 - 2 1 17 1 2 1 23 1 2 2 2 13 10 11 9 69 7 2 1 2 12 2 1 3 8 2 1 3 1 2 11 2 2 4 3 59 3 5 1 5 14 7 1,854,752 (D) 25,280 (D) (D) 5,496 (D) (D) - (D) (D) 6,272 (D) (D) (D) 12,426,824 (D) (D) (D) (D) 4,021 1,236,904 (D) 26,030 1,579,373 1,116,112 (D) (D) (D) 1,120 (D) (D) 147 111,800 (D) (D) 246 (D) (D) 322,729 (D) (D) 569 642 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 12,668,697 (D) 382,982 (D) (D) 80,026 (D) (D) - (D) (D) 125,275 (D) (D) (D) 110,609,019 (D) (D) (D) (D) 80,430 9,492,698 (D) 265,250 70,020,593 48,842,490 (D) (D) (D) 66,887 (D) (D) 7,819 3,009,882 (D) (D) 14,484 (D) (D) 17,121,154 (D) (D) 37,768 (D) 12,193,694 960,000 877,583 (D) 686,800 1,832,948 (D) --continued Table 13. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Farms Peak December 31, 2015 Farms Number Dollars OTHER POULTRY (SEE TEXT) - Con. Minnesota Missouri Montana New Hampshire New York North Carolina Pennsylvania Texas Vermont Washington Wisconsin 4 2 2 1 4 3 5 1 1 3 3 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 4 2 - 1 4 3 3 - 1 3 3 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 248,000 (D) - (D) (D) 159,850 629,166 - (D) 4,106 6,142,736 Table 14. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) United States Alabama Arizona California Colorado Connecticut Delaware Idaho Illinois Indiana Iowa Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming GOAT MILK (POUNDS) United States Iowa Maine Minnesota Montana New Mexico New York North Carolina Oregon Washington Wisconsin 2,258 1 1 94 3 3 1 16 16 183 75 22 2 55 13 12 53 103 5 15 1 2 1 18 1 377 9 181 1 42 275 1 2 4 3 178 16 30 3 439 1 26 5 1 4 2 2 3 1 4 2 2 3,406,420,618 (D) (D) 747,333,903 (D) 5,400,000 (D) 114,418,984 15,380,267 85,913,241 46,173,786 13,072,519 (D) 47,747,218 20,373,819 8,026,082 28,539,821 122,774,171 18,873,500 16,178,958 (D) (D) (D) 8,873,691 (D) 278,130,022 8,769,947 98,336,009 (D) 251,054,188 190,915,502 (D) (D) (D) 2,841,961 169,584,868 19,970,469 93,640,706 9,376,822 370,689,736 (D) 4,096,847 888,050 (D) 958,166 (D) (D) 164,421 (D) 476,820 (D) (D) 1,173,503,904 (D) (D) 254,337,800 (D) 2,040,000 (D) 40,725,701 (D) 30,304,718 15,780,667 4,616,001 (D) 16,532,613 (D) (D) 9,948,823 41,775,198 6,202,260 5,493,331 (D) (D) (D) (D) (D) 98,987,202 (D) 34,406,046 (D) 83,162,849 67,380,628 (D) (D) (D) (D) 60,959,713 7,163,773 (D) 3,188,120 124,733,317 (D) 2,343,177 507,607 (D) 544,310 (D) (D) 93,720 (D) (D) (D) (D) --continued Table 14. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Farms Quantity Dollars CHICKEN EGGS (DOZENS) United States Alabama Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Montana Nebraska New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) United States California Hawaii Illinois Maine Minnesota Montana New York Oregon Virginia 684 1 7 43 9 5 7 4 4 22 14 72 1 5 34 2 8 13 10 65 12 1 4 6 1 60 16 19 1 11 58 1 3 3 11 4 24 11 18 94 26 5 1 2 10 2 1 3 1 1 292,481,855 (D) 5,339,818 27,787,395 2,091,934 1,413 37,693 1,973,630 2,419 5,220,299 6,250,295 15,373,257 (D) 15,739 (D) (D) (D) (D) 174,044 30,941,473 3,708,467 (D) (D) 8,696 (D) 22,009,625 8,265,851 7,565,175 (D) 1,578,538 26,784,945 (D) (D) 1,004 17,841,203 (D) 41,345 69,409 33,552,629 9,096,832 (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) 732,037,052 (D) 13,361,176 (D) 4,964,146 6,861 120,199 6,326,584 9,671 11,168,637 15,710,548 34,649,533 (D) 58,908 (D) (D) (D) (D) (D) 74,959,185 8,998,645 (D) (D) (D) (D) 56,340,747 21,215,327 19,045,928 (D) 5,344,699 64,609,667 (D) (D) 3,706 (D) (D) 190,752 (D) 86,920,824 (D) 2,728,460 (D) (D) (D) (D) (D) (D) 800,180 (D) (D) Table 15. Value of Certified Organic Crop Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) and Genetically Engineered (GE) Material:  2015 and 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2015 2014 Farms Value of economic loss (dollars) Farms Value of economic loss (dollars) United States California Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Maryland Michigan Minnesota Missouri Nebraska Ohio Pennsylvania Texas Washington Wisconsin 32 1 1 2 2 2 - - 3 - 2 4 1 7 1 3 3 520,671 (D) (D) (D) (D) (D) - - 23,225 - (D) 132,550 (D) 125,615 (D) 24,000 13,000 31 - - 5 - 2 1 1 - 1 3 5 7 2 - - 4 506,552 - - 40,902 - (D) (D) (D) - (D) (D) 101,050 70,400 (D) - - 118,800 Table 16. Marketing Practices on Certified Organic Farms:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 4,649 2,836 9,154 9,674 4,540 1,834 337 1,064 17 17 11 22 11 1 - - 3 2 2 3 1 - 1 1 9 13 38 35 23 20 4 5 18 10 21 24 6 5 - 8 867 658 1,838 2,089 778 557 148 130 Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 43 36 109 94 66 29 2 15 46 27 11 59 10 - - 20 2 - 1 1 2 - - - 75 58 87 126 60 38 3 12 61 49 31 79 23 13 2 17 65 62 72 112 22 41 15 5 Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 63 42 136 117 79 59 3 8 69 33 159 145 87 26 2 25 59 16 289 181 164 33 2 6 133 78 550 465 298 50 5 18 21 12 68 44 48 13 3 8 43 22 50 71 20 8 - 18 --continued Table 16. Marketing Practices on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 4 - 5 4 5 - - 3 312 213 246 422 119 35 4 93 47 27 45 77 22 2 1 21 97 65 58 121 27 11 2 40 116 47 206 224 115 34 1 27 123 74 343 309 187 43 3 22 Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 6 2 8 6 5 1 - - 20 13 154 100 70 25 1 4 40 27 123 77 78 26 - 11 15 7 152 85 87 32 1 - 15 12 23 16 16 2 1 3 82 43 41 99 25 7 1 29 Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 50 33 19 69 11 3 - 14 58 29 59 79 32 12 5 7 395 182 588 690 306 94 5 60 65 40 157 163 58 19 5 13 10 4 90 39 53 28 - 3 128 41 361 308 221 47 1 28 --continued Table 16. Marketing Practices on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 14 5 9 19 3 2 - 5 196 124 268 322 168 81 19 29 174 91 552 479 234 69 7 60 14 7 9 19 - - - 8 21 14 14 24 6 3 - 10 Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 16 8 85 40 68 28 1 4 18 12 11 20 7 2 - 12 30 24 108 87 46 33 7 8 13 5 42 33 19 8 - 3 298 193 387 454 218 71 7 67 Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming SALES OUTLETS Consumer direct sales farms Direct-to-retail/Institutions sales farms Wholesale market sales farms FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) farms Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) farms Nationally (500 miles or farther) farms Internationally farms OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares farms 49 19 102 119 40 11 - 13 251 168 417 481 228 131 54 69 10 3 7 16 2 - - 3 349 161 956 976 349 64 20 95 19 8 36 30 17 17 1 4 Table 17. Operators on Certified Organic Farms by Years Operating Any Farm:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Operators Percent of operators by years operating any farm Less than 10 years 10 to 19 years 20 to 29 years 30 to 39 years 40 to 49 years 50 or more years United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 12,818 22 4 48 32 2,637 136 59 3 159 95 120 168 196 332 674 80 86 7 476 88 130 298 431 12 176 138 161 31 106 75 90 934 203 100 463 23 409 681 19 26 97 25 134 54 568 139 598 16 1,205 54 32 41 25 23 56 28 35 42 - 44 65 36 25 31 38 33 29 47 29 44 26 43 35 23 42 39 30 26 6 51 51 31 39 33 13 31 39 25 40 32 65 12 40 27 11 31 31 28 56 30 15 23 27 25 21 13 27 21 22 - 23 16 30 23 16 30 24 23 31 43 17 39 25 22 18 33 23 22 21 26 8 29 27 21 18 19 21 22 25 28 42 12 26 28 20 22 21 19 22 13 22 33 17 5 50 25 22 15 14 12 - 17 7 8 20 22 19 15 14 12 14 13 16 12 13 18 17 18 17 25 39 23 11 12 15 14 14 23 13 18 16 16 - 20 12 24 15 18 19 19 19 18 9 16 9 - 23 3 16 22 12 67 11 6 18 15 18 11 17 19 8 - 16 14 15 18 22 8 10 17 16 23 13 5 10 15 21 36 13 9 18 9 11 8 16 12 19 20 18 17 17 6 20 24 8 18 - 6 6 8 5 8 33 4 2 8 10 7 2 8 16 1 - 6 3 3 9 16 - 7 10 9 6 5 4 10 7 13 14 11 17 9 4 - 8 16 4 9 22 8 12 10 6 7 11 4 - - 2 - 5 3 3 - 1 3 - 7 6 1 3 - 1 14 3 2 2 4 4 - 3 4 4 - 1 - 10 3 1 4 2 - 5 3 - 8 9 4 1 9 4 2 4 - 3 7 Table 18. Years Involved in Certified Organic Agricultural Production:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by years involved in certified organic production Less than 5 years 5 to 9 years 10 or more years United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 12,818 22 4 48 32 2,637 136 59 3 159 95 120 168 196 332 674 80 86 7 476 88 130 298 431 12 176 138 161 31 106 75 90 934 203 100 463 23 409 681 19 26 97 25 134 54 568 139 598 16 1,205 54 25 82 25 19 53 19 26 31 - 30 49 23 18 27 42 29 21 56 29 33 25 17 19 11 17 44 27 21 23 22 37 23 30 44 6 16 13 18 29 11 35 18 40 17 17 20 42 19 44 27 11 32 18 - 38 28 32 26 29 - 39 25 29 27 32 42 27 31 27 57 22 27 32 36 27 58 28 29 39 35 47 29 30 31 35 19 46 39 28 36 42 42 19 24 43 24 31 27 33 38 27 39 44 - 75 44 19 49 48 41 100 31 25 48 54 42 16 44 48 17 14 45 48 52 45 62 25 28 44 40 42 31 33 47 39 21 75 38 48 54 34 47 23 64 36 40 59 49 31 48 19 46 50 Table 19. FiveYear Production Plan on Certified Organic Farms:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Increase certified organic production Maintain current level of certified organic production Decrease certified organic production Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 4,749 14 2 27 21 820 60 21 - 66 60 48 60 84 108 193 31 40 4 206 46 61 120 166 6 46 59 65 19 56 39 25 378 86 38 173 8 141 227 11 16 41 10 47 13 174 73 262 9 456 13 37 64 50 56 66 31 44 36 - 42 63 40 36 43 33 29 39 47 57 43 52 47 40 39 50 26 43 40 61 53 52 28 40 42 38 37 35 34 33 58 62 42 40 35 24 31 53 44 56 38 24 5,788 7 1 16 7 1,346 60 21 3 34 23 55 85 89 188 353 35 31 3 181 31 46 118 184 1 77 61 56 6 31 23 41 397 75 41 233 8 196 340 8 4 32 9 54 22 299 51 225 7 542 32 45 32 25 33 22 51 44 36 100 21 24 46 51 45 57 52 44 36 43 38 35 35 40 43 8 44 44 35 19 29 31 46 43 37 41 50 35 48 50 42 15 33 36 40 41 53 37 38 44 45 59 335 - - 1 1 93 3 4 - 8 5 - 5 3 1 10 - 2 - 14 1 3 9 11 - 3 3 - 1 2 2 3 21 5 3 7 2 10 10 - - 3 - 4 3 22 1 17 - 37 2 3 - - 2 3 4 2 7 - 5 5 - 3 2 (Z) 1 - 2 - 3 1 2 3 3 - 2 2 - 3 2 3 3 2 2 3 2 9 2 1 - - 3 - 3 6 4 1 3 - 3 4 --continued Table 19. FiveYear Production Plan on Certified Organic Farms:  2015 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Discontinue certified organic production Discontinue all production Do not know Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 181 - - - 1 35 - - - 7 - 3 - - 2 10 - 4 - 14 4 - 4 10 - 4 5 - - 7 2 - 7 3 - 5 1 2 10 - - - 1 5 1 - 2 10 - 21 1 1 - - - 3 1 - - - 4 - 3 - - 1 1 - 5 - 3 5 - 1 2 - 2 4 - - 7 3 - 1 1 - 1 4 (Z) 1 - - - 4 4 2 - 1 2 - 2 2 186 1 - - 1 29 - 3 - 16 - 4 2 1 2 10 2 - - 8 - 5 5 14 1 - - 1 - 4 - 4 10 - 2 - 2 4 8 - - 1 - 4 - 6 - 9 - 27 - 1 5 - - 3 1 - 5 - 10 - 3 1 1 1 1 3 - - 2 - 4 2 3 8 - - 1 - 4 - 4 1 - 2 - 9 1 1 - - 1 - 3 - 1 - 2 - 2 - 1,579 - 1 4 1 314 13 10 - 28 7 10 16 19 31 98 12 9 - 53 6 15 42 46 4 46 10 39 5 6 9 17 121 34 16 45 2 56 86 - 6 20 5 20 15 67 12 75 - 122 6 12 - 25 8 3 12 10 17 - 18 7 8 10 10 9 15 15 10 - 11 7 12 14 11 33 26 7 24 16 6 12 19 13 17 16 10 9 14 13 - 23 21 20 15 28 12 9 13 - 10 11 Table 20. Transitional Organic Land Operated on Certified Organic Farms:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic Area Farms Acres in transition Total Cropland Pastureland Rangeland United States Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 1,530 7 3 234 34 9 7 6 2 32 39 37 118 10 12 2 28 17 14 73 58 1 17 25 32 7 5 6 7 110 38 17 65 1 44 65 4 3 16 12 11 11 33 78 3 170 7 150,880 3,996 381 18,461 6,627 215 192 40 (D) 8,879 4,418 1,996 7,613 2,905 289 (D) 750 744 227 4,590 5,115 (D) 2,196 7,934 5,579 2,538 360 115 744 4,108 3,074 1,388 2,552 (D) 7,427 2,845 44 (D) 4,492 6,052 2,774 339 2,295 5,134 65 10,836 8,410 141,859 3,996 381 16,734 6,571 (D) 192 40 (D) 8,879 (D) 1,964 7,066 2,515 139 (D) 736 (D) 209 3,945 4,838 (D) 1,856 7,833 (D) (D) (D) 115 (D) 3,612 2,805 (D) 2,458 - (D) 2,670 44 (D) 4,492 (D) (D) (D) 2,067 (D) 65 9,984 (D) 7,498 - - (D) 56 (D) - - - - (D) 32 (D) 390 150 - 14 (D) 18 645 (D) - 340 101 (D) (D) (D) - (D) (D) 269 - 94 (D) (D) (D) - - - (D) (D) (D) 228 (D) - 738 (D) 1,523 - - (D) - - - - - - - - (D) - - - - - - - (D) - - - - - - - - (D) - (D) - - (D) (D) - - - - - - - (D) - 114 - Table 21. Production Sold Under Marketing Contracts from Land Transitioning to Organic Production on Certified Organic Farms:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States California Colorado Connecticut Florida Georgia Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska New York North Carolina North Dakota Oregon Pennsylvania South Carolina South Dakota Texas Utah Vermont Virginia Washington Wisconsin Wyoming 239 53 1 2 2 3 5 12 2 13 3 9 3 1 12 8 1 3 5 5 8 8 5 8 7 1 2 4 2 1 7 10 28 5 30 5 - 2 1 - - - - 2 - - 2 1 2 - - - 1 - - 1 - - 2 1 2 - - 1 - 4 2 1 15 2 - - - - - 1 1 2 - - - - 2 - - - - - - - - 1 - - - - - - - - 6 - 26 1 - - - 3 1 3 - 5 - - - - 1 2 1 - - 1 - 5 2 - 1 - - - - - - - - - 13 - - - - - - 1 - 3 - 5 - - - - - - - - 3 - - - - - - - - - - 1 - - 155 45 1 - 1 - 4 7 1 1 3 4 1 - 7 6 - 3 4 4 5 2 3 7 4 - - 4 2 - 7 5 20 4 Appendix A. Statistical Methodology THE SURVEY POPULATION The target population for the 2015 Certified Organic Survey was all U.S. farms and ranches certified for meeting the standards of the National Organic Program (NOP) administered by the USDA’s Agricultural Marketing Service (AMS). (NOP standards are available on the internet at www.ams.usda.gov/nop.) Only operations certified by an AMS approved agent were included in the 2015 survey. To ensure that all certified organic operations were provided the opportunity to complete the survey, the mail list was built from certified, exempt, or transitioning operations identified in NASS’ List Frame. The final mail list included 20,400 operations that met the criteria.  Table A provides the sample count and response rates for the U.S. and for each state. The sample count displays the number of records from the mail list that had certified organic production in 2015 or whose operational status was unknown. The sample count for the U.S. was 14,716. The response rate displays the percent of the sample count that completed the report form. The response rate for the U.S. was 60 percent.  DATA COLLECTION Method of Enumeration The 2015 Certified Organic Survey was a multi-mode data collection effort conducted primarily by mail. It was supplemented with Computer-Assisted Web Interviewing (CAWI), Computer-Assisted Telephone Interviewing (CATI), and Computer-Assisted Personal Interviewing (CAPI). Report Form A 12-page report form was designed using lessons learned from the 2014 Organic Survey and input from the USDA’s Organic Working Group. Additionally, cognitive testing of the form was conducted in three states with operations in the target population. The report form collected information about certified organic production and sales of field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries, floriculture crops, nursery crops, mushrooms, Christmas trees, maple syrup, livestock, livestock products, and poultry, as well as loss from genetically modified organisms/genetic engineering, marketing practices, transitional acreage, and other operation characteristics. See Appendix B for a copy of the final report form and instruction sheet. Report Form Mailings and Respondent Follow-up The initial mailout occurred in early February 2016. The mail packet included a cover letter with instructions on how to complete the survey online and response due dates, a labeled report form, an instruction sheet, and a return envelope. One follow-up mailout to nonrespondents occurred in late February 2016. Printing and mail packet preparations and the initial and follow-up mailouts were managed by the U.S. Census Bureau’s National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Additional nonresponse interviews occurred via telephone by NASS Data Collection Centers and in person by National Association of State Departments of Agriculture (NASDA) staff from March 2016 through and April 2016. Data were collected for a select group of operations by NASS staff in the Regional Field Offices (RFO). To minimize the number of agency contacts, operations were included in this group if they were scheduled for contact for other NASS agricultural surveys. Report forms were labeled at the NPC and sent to the RFOs in February 2016. RFO staff and NASDA staff collected data by personal enumeration or by phone from February 2016 through April 2016. REPORT FORM PROCESSING Data Capture All report forms returned to the NPC were immediately checked in, using bar codes printed on the mailing label, and removed from the follow-up mailout. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. After the images were created, the data were keyed as reported from the paper form received. Any inconsistencies and respondent remarks were reviewed by statisticians in the RFOs and corrected, if necessary, during data editing and analysis. Data Editing and Analysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged missing or conflicting entries. Each report with a flagged entry was reviewed by RFO and/or Headquarters (HQ) statisticians. Action was required for any record with reported data that were clearly incorrect, for example, in some cases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indicating the presence of an item but not the amount. These items were tagged for machine imputation. After the initial edit, an automated imputation program supplied missing data based on similar certified organic agricultural data from a respondent in close geographic proximity. A post-imputation computer edit was performed to ensure imputation actions provided acceptable results. Instances where imputed data failed edit checks were referred to statisticians for corrective action. The computer edit ensured the data on a report form were internally consistent. Analysis tools were provided to examine the data across records to check for distributional irregularities and data outliers. Statisticians corrected suspect data when necessary and re-edited the record. ESTIMATION NASS’s goal was to produce organic agricultural totals for the publication that were fully adjusted for list undercoverage, nonresponse, and misclassification. Although much effort was expended making the 2015 Certified Organic Survey mail list as complete as possible, the mail list did not include all U.S. organic farms, resulting in list undercoverage. Some organic farm operators who were on the 2015 survey mail list did not respond to the survey, despite numerous attempts to contact them. In addition, although each operation was classified as an organic farm or non-organic farm based on the responses to the report form, some misclassification occurred; that is, some organic farms were classified as non-organic. Table B provides the certified organic farm counts and acres from the 2014 Organic Survey and the 2015 survey. Nonresponse Weights Not every organic farm that was contacted provided the requested data.  Nonrespondents were accounted for in the final data by increasing the survey weights of the respondents inversely to the proportion of nonrespondents. Record-level list frame control data and 2012 Census of Agriculture (COA) state-level number of organic farms were used to define weighting cells (strata) comprised of farms of similar size or production.  The counts of survey respondents and nonrespondents were used to compute the adjustment factor for the weighting cell.  The methodology assumed nonresponse was random.  For example, a weighting cell has 100 farms of which 80 responded and 20 did not.  Every respondent would have its original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to represent the farms not responding.  Undercoverage Weights The 2012 COA was used to adjust for undercoverage. The records of respondents to the 2015 Certified Organic Survey were matched to the records responding on the 2012 COA organic production section. For the records that responded as having organic production on both the 2015 survey and on the 2012 COA, the undercoverage weights from the 2012 COA were applied to the 2015 survey response. These records were used to build a regression model of undercoverage weights using 2015 survey responses. For each 2015 survey response that did not match to a 2012 COA record, the estimated weight from the regression model was that record’s undercoverage weight. Misclassification Weights At the conclusion of data collection, NASS attempted to contact a subsample of respondents who reported no organic production, and respondents who reported positive organic production. Both contacts were conducted to verify that the farm or ranch was accurately classified as either non-certified organic or certified organic. As a result of this effort, NASS was able to calculate the rate of non-certified organic and certified organic misclassification and found that the rate was consistent across the states. The reciprocal of the rate of non-certified organic misclassification was applied to all of the responses reporting no certified organic production. Similarly the reciprocal of the rate of certified organic misclassification was applied to all of the responses reporting positive certified organic production. The combination of the two rates were used to define the misclassification weight in the 2015 Certified Organic Survey. MEASURES OF SURVEY QUALITY Results of the 2015 Certified Organic Survey are subject to nonsampling errors.  Sources of nonsampling errors include respondent reporting errors, recording errors, errors in data capture, or errors in action taken during editing and imputation.  Extensive efforts were made to minimize these types of errors. Table C provides statistical precision estimates for the number of farms and acres and the total value of sales for the United States and for each state. Table A. Certified Organic Survey Sample Count and Response Rates:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Sample count (number) Response rate (percent) United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 14,716 40 19 57 42 2,763 221 78 7 200 421 145 183 220 353 750 124 112 15 428 104 144 360 502 14 163 151 184 30 124 88 126 1,007 233 118 514 34 556 741 24 36 99 53 169 42 554 168 759 18 1,369 54 60 61 35 69 57 63 54 52 72 55 40 58 65 64 69 59 45 61 46 62 61 56 63 60 63 68 68 50 72 51 58 50 62 68 56 67 62 57 64 42 67 60 57 59 85 66 66 50 89 57 62 Table B. Land Used for Certified Organic Production: 2014 Organic Survey and 2015 Certified Organic Survey [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2014 Organic Survey certified organic farms 2015 Certified Organic Survey Farms Acres Farms Acres United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 12,634 15 7 61 26 2,632 134 78 6 146 86 121 151 215 251 593 77 86 14 444 110 131 288 475 8 184 138 166 45 112 60 105 855 200 94 499 35 455 653 23 35 78 30 178 60 506 139 643 9 1,128 49 3,642,933 1,300 282 17,810 300 685,848 114,750 2,243 207 19,245 8,232 3,373 125,011 40,481 25,369 97,186 42,057 6,997 4,004 55,988 13,978 6,922 57,495 131,239 2,802 48,630 317,878 110,145 7,057 7,303 2,339 34,412 210,871 21,595 134,632 73,384 10,393 203,555 96,958 64 2,460 78,318 3,182 125,373 120,437 112,819 28,094 73,441 1,916 226,056 128,502 12,818 22 4 48 32 2,637 136 59 3 159 95 120 168 196 332 674 80 86 7 476 88 130 298 431 12 176 138 161 31 106 75 90 934 203 100 463 23 409 681 19 26 97 25 134 54 568 139 598 16 1,205 54 4,361,849 1,385 695,186 23,066 2,015 790,413 151,571 2,536 (D) 12,757 3,161 1,646 167,182 36,952 34,858 93,707 52,199 7,497 2,714 48,502 10,442 5,867 55,926 115,321 3,044 31,681 250,531 120,798 12,283 9,282 2,349 51,638 238,700 28,727 110,784 66,660 6,082 175,675 85,164 117 2,741 92,462 2,321 86,665 100,515 132,643 23,453 71,781 2,439 209,615 128,617 Table C. Coefficient of Variation:  2015 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Acres Value of sales Farms Coefficient of variation (percent) Acres Coefficient of variation (percent) Total ($1,000) Coefficient of variation (percent) United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming 12,818 22 4 48 32 2,637 136 59 3 159 95 120 168 196 332 674 80 86 7 476 88 130 298 431 12 176 138 161 31 106 75 90 934 203 100 463 23 409 681 19 26 97 25 134 54 568 139 598 16 1,205 54 1.1 8 5.8 8.7 8 3.1 5.9 4.9 4.9 8 8 8.7 5.8 4 4 4.4 7.1 5.8 8 4.9 4.9 4.9 4 8.4 8 4 5.9 7.1 5.9 4.9 4.9 5.9 3.4 5.8 7.1 3.6 12.4 5.8 4.6 4.9 8 7.1 5.8 12.4 5.9 3.3 5.8 5.3 5.8 3.4 5.9 4,361,849 1,385 695,186 23,066 2,015 790,413 151,571 2,536 (D) 12,757 3,161 1,646 167,182 36,952 34,858 93,707 52,199 7,497 2,714 48,502 10,442 5,867 55,926 115,321 3,044 31,681 250,531 120,798 12,283 9,282 2,349 51,638 238,700 28,727 110,784 66,660 6,082 175,675 85,164 (D) 2,741 92,462 2,321 86,665 100,515 132,643 23,453 71,781 2,439 209,615 128,617 6.6 21.6 17.2 36.1 21.6 21.2 10.3 9.8 (D) 21.6 21.6 36.1 17.2 4.6 4.6 7.7 11.5 16.5 21.6 9.8 9.8 9.8 4.6 5 21.6 4.6 10.3 11.5 10.3 9.8 9.8 10.3 7.4 16.5 11.5 5.8 18.9 17.2 12.1 (D) 21.6 11.5 16.5 18.9 10.3 11.3 16.5 15.3 16.5 4.3 10.3 6,163,472 1,614 (D) 128,771 16,273 2,435,594 155,206 4,677 (D) 62,831 19,964 12,576 85,014 53,350 59,450 120,544 17,800 9,372 5,152 47,824 13,884 30,485 186,918 91,993 7,368 92,528 48,918 72,020 18,756 18,745 11,274 32,143 220,850 82,427 21,324 77,014 2,073 269,462 331,503 474 10,090 17,471 4,688 210,293 28,314 108,687 46,096 626,445 3,861 222,429 16,658 7.8 21.6 (D) 25.6 21.6 15.4 26.7 20.8 (D) 21.6 21.6 25.6 7.6 33.3 33.3 15.6 27.6 19.5 21.6 20.8 20.8 20.8 33.3 7 21.6 33.3 26.7 27.6 26.7 20.8 20.8 26.7 31.2 19.5 27.6 16.9 34.3 7.6 46.7 20.8 21.6 27.6 19.5 34.3 26.7 12.8 19.5 23.2 19.5 7.1 26.7 Appendix B. General Explanation and Report Form DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the 2015 Certified Organic Survey began in the fall of 2015. Content for the report form was developed with individuals from the industry and with representatives from other federal agencies. NASS pretested an early draft of the report form by conducting cognitive interviews with certified organic producers. Results from the cognitive interviews, along with recommendations from industry and federal representatives and lessons learned from the 2014 Organic Survey, were considered carefully before the final report form was completed. TERMS AND DEFINITIONS Acres and quantity harvested. Totals for field crops, grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and vegetables in the open were reported in whole and tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. During the tabulation process, the acres were rounded to whole acres at the aggregate level. Only area of harvested crops were summarized. Area of crops planted in 2015 for harvest the following year or crops that failed were not summarized. All apples, total. This category contains the total amount of apples reported, including fresh and processing categories. This includes apples listed on the report form and apples not listed (included as Other). All berries, total. This category contains the total amount of berries reported. This includes berries listed on the report form and berries not listed. Other fruits and tree nuts are not included. All grapes, total. This category contains the total amount of grapes reported, including all grape utilization categories. This includes grapes listed on the report form as Fresh, Wine Production, Juice Production, Raisins, and Other Processing Uses. All other fruits, total. This category contains the total amount of fruit (excluding apples or grapes) reported. This includes fruits listed on the report form and fruits not listed. Other tree nuts and other berries are not included. All other fruits, tree nuts, and berries, total. This category contains the total amount of any fruit (excluding apples or grapes), any tree nut, and any berry reported. This includes fruits, tree nuts, and berries listed on the report form and fruits, tree nuts, and berries not listed on the report form. All tree nuts, total. This category contains the total amount of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on the report form and tree nuts not listed. Other fruits and other berries are excluded. Area and quantity harvested. Totals for vegetables under protection were reported in square feet. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. Area of crops planted in 2015 for harvest the following year or crops that failed were not summarized Certified organic commodity. A commodity certified by a state or private agency, accredited by the USDA, under the guidance of the National Organic Program (NOP). For more information, go to http://www.ams.usda.gov and select the National Organic Program. Certifying agency. An agency or organization that, for an annual fee, certifies an operation’s organic practices are in accordance with the USDA’s NOP rules. Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes the total amount of Kabuli chickpeas and other chickpeas not listed on the report form. Cognitive interviews. A form of testing in which qualified farmers or ranchers complete a draft of the report form. These tests are conducted to understand the thought processes used by potential respondents to answer survey questions, and to find better ways of constructing, formulating, and asking survey questions. Cognitive interviews traditionally focus on four steps in the respondent’s response process: comprehension, retrieval, judgment, and communication/reporting. Community Supported Agriculture (CSA). A type of operation intended to create a relationship between producers and consumers in which risks and bounties are shared. CSA customers buy shares for a season by paying a fee in advance. In return they receive a regular (in most cases weekly) selection of food. Consumer Direct Sales. This is the process of marketing directly to consumers. Sometimes it is called relationship marketing. U-Pick or Pick-Your-Own farms grow crops specifically to be harvested by customers. Cut Christmas trees. Data are for acres of certified organic Christmas trees – cut or to be cut – in production, number of trees cut, and value of sales. Direct-to-retail marketing. This is an agreement between the producer/grower and the retailer (food store, restaurant, or institution) to provide a specific product. Generally, with specific quality standards. Dry edible beans, all. This category includes black, blackeye, great northern, dark red kidney, light red kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not listed.  In 2015, organic chickpeas (Garbanzos) were not included in the all dry edible beans category.  The category of all dry edible beans is not comparable with the 2014 all dry edible bean data. Individual dry edible bean crops are comparable. Dry edible peas, all. This category includes the total amount of smooth green peas, yellow dry peas, and other dry peas not listed on the report form. First point of sale. This is the first point at which money is exchanged for organic products. Floriculture and bedding crops. This category includes annuals, herbaceous perennials, vegetable plants for sale, cut flowers and cut florist greens, indoor foliage plants, potted flowering plants, and other floriculture and bedding plants including cacti and succulents. Genetically Modified Organism (GMO)/ Genetically Engineered (GE). This refers to genetically modified crops used in agriculture, the DNA of which has been modified using genetic engineering techniques. In most cases the aim is to introduce a new trait to the plant that does not occur naturally in the species. Marketing contract. A verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity. Marketing practices. Data were collected for the types of marketing strategies employed by organic producers, including types of sales outlets used, first point of sales by location, and other marketing approaches. National Organic Program (NOP). The Secretary of Agriculture appointed 15 individuals to develop, implement, and administer national production, handling, and labeling standards for organic agricultural products. The NOP also accredits the certifying agents (foreign and domestic) who inspect organic production and handling operations to certify they meet USDA standards. Nursery crops, including aquatic plants. This category includes ornamentals, shrubs, shade trees, flowering trees, evergreens, live Christmas trees (potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees grown for sale, vines, palms, ornamental grasses, bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants. Other apple varieties, fresh. This category contains the total amount of fresh apples reported on the form that did not belong to any of the available ten codes of fresh varieties, including Braeburn, Cameo, and Cripps Pink production sold. The data for Other apple varieties, fresh are not comparable with the 2014 Other apple varieties, fresh data. Individual fresh apple varieties data are comparable. Other apple varieties, processing. This category contains the total amount of processing apples reported on the form that did not belong to any of the available ten codes of processing varieties, including Braeburn, Cameo, Cripps Pink production sold. The data for Other apple varieties, processing are not comparable with the 2014 Other apple varieties, processing data. Individual processing apple varieties data are comparable. Other berries. This category includes any berry reported that did not have a specific code in the other fruits, tree nuts, and berries section. Other cattle. This category includes organic bulls, beef calves, replacement milk heifers, etc. Other field crops. This category includes any field crops that did not have a specific code in the field crops section. Other fruits. This category includes any fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the other fruits, tree nuts, and berries section. Other livestock. This category includes organic livestock not listed separately on the report form, such as farm raised bison, deer, rabbits, and fish. Other livestock products. This category includes semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold. Other poultry. This category includes organic poultry not listed separately on the report form. It includes ducks, quail, etc. Other tree nuts. This category includes any tree nut reported that did not have a specific code in the other fruits, tree nuts, and berries section. Other vegetables. This category includes any vegetable not listed on the report form. Peak inventory. This is the largest number of individual specie of livestock and poultry on the operation during 2015. Processed products. This includes products that were altered by heat, pressure, and/or freezing temperatures. Production contract. A verbal or written agreement between the producer or grower and a contractor (integrator) setting terms, conditions, and fees to be paid by the contractor to the operation for the production of crops, livestock, or poultry. Propagative materials sold. This category includes unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes, and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs; flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for transplant to farm fields (exclude transplants to be planted on the same operation); vegetable transplants sold for transplant to farm fields; and sod harvested. Rice, all. This category includes the total amount reported for long grain rice, medium grain rice, and short grain rice in the field crops section. Transitional land. This is land in the process of becoming organic land that has not yet met the time requirement, which is usually 3 years. Value of sales. This is the gross value of sales of all certified organic agricultural products sold or removed from the place in 2015 regardless of who received the payment. The gross value of sales is at the commodity level and does not include value-added organic product sales from certified organic agricultural production. Vegetables, potatoes, and melons grown under protection. This category includes vegetables grown in greenhouses under glass, rigid plastic, and plastic film, including tunnel protection and hoop houses. Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: > All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov > Both national and state specific reports are available via a free e-mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on “National” or “State” in upper right corner above “search” box to create an account and select the reports you would like to receive. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@nass.usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at http://www.ascr.usda.gov/complaint_filing_cust.html, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov. 2012 CENSUS OF AGRICULTURE 09/02/2016 08:40 ALABAMA 1 4 Contents 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Contents III USDA, National Agricultural Statistics Service VI Introduction 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Introduction VII USDA, National Agricultural Statistics Service 0 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 1 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service 20 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 21 USDA, National Agricultural Statistics Service 22 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 23 USDA, National Agricultural Statistics Service 24 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 25 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service 20 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 21 USDA, National Agricultural Statistics Service 22 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 23 USDA, National Agricultural Statistics Service 24 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 25 USDA, National Agricultural Statistics Service 26 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 27 USDA, National Agricultural Statistics Service 28 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 29 USDA, National Agricultural Statistics Service 30 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 31 USDA, National Agricultural Statistics Service 32 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 33 USDA, National Agricultural Statistics Service 34 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service 20 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 35 USDA, National Agricultural Statistics Service 36 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 21 USDA, National Agricultural Statistics Service 22 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 37 USDA, National Agricultural Statistics Service 38 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 23 USDA, National Agricultural Statistics Service 24 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 39 USDA, National Agricultural Statistics Service 40 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 25 USDA, National Agricultural Statistics Service 26 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 41 USDA, National Agricultural Statistics Service 42 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 1 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 43 USDA, National Agricultural Statistics Service 44 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 45 USDA, National Agricultural Statistics Service 46 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 47 USDA, National Agricultural Statistics Service 48 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 49 USDA, National Agricultural Statistics Service 50 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 51 USDA, National Agricultural Statistics Service 52 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 53 USDA, National Agricultural Statistics Service 54 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 55 USDA, National Agricultural Statistics Service 56 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 57 USDA, National Agricultural Statistics Service 58 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 59 USDA, National Agricultural Statistics Service 60 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service 20 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 61 USDA, National Agricultural Statistics Service 62 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 21 USDA, National Agricultural Statistics Service 22 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 63 USDA, National Agricultural Statistics Service 64 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 23 USDA, National Agricultural Statistics Service 24 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 65 USDA, National Agricultural Statistics Service 66 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 25 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 67 USDA, National Agricultural Statistics Service 68 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 69 USDA, National Agricultural Statistics Service 70 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 71 USDA, National Agricultural Statistics Service 72 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 73 USDA, National Agricultural Statistics Service 74 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 75 USDA, National Agricultural Statistics Service 76 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 77 USDA, National Agricultural Statistics Service 78 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 79 USDA, National Agricultural Statistics Service 80 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 81 USDA, National Agricultural Statistics Service 82 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 83 USDA, National Agricultural Statistics Service 84 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service 20 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 85 USDA, National Agricultural Statistics Service 86 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 21 USDA, National Agricultural Statistics Service 22 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 87 USDA, National Agricultural Statistics Service 88 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 23 USDA, National Agricultural Statistics Service 24 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 89 USDA, National Agricultural Statistics Service 90 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 25 USDA, National Agricultural Statistics Service 26 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 91 USDA, National Agricultural Statistics Service 92 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 1 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 93 USDA, National Agricultural Statistics Service 94 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 95 USDA, National Agricultural Statistics Service 96 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 97 USDA, National Agricultural Statistics Service 98 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 99 USDA, National Agricultural Statistics Service 100 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 101 USDA, National Agricultural Statistics Service 102 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 103 USDA, National Agricultural Statistics Service 104 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 13 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 105 USDA, National Agricultural Statistics Service 106 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 15 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 107 USDA, National Agricultural Statistics Service 108 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 17 USDA, National Agricultural Statistics Service 18 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 109 USDA, National Agricultural Statistics Service 110 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) 19 USDA, National Agricultural Statistics Service A - 2 Appendix A 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix A A - 3 USDA, National Agricultural Statistics Service A - 4 Appendix A 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix A A - 23 USDA, National Agricultural Statistics Service A - 24 Appendix A 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix A A - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service A - 6 Appendix A 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix A A - 7 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 2 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 3 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 4 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 6 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 6 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 7 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 8 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 7 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 8 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 9 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 10 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 9 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 10 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 11 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 12 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 11 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 12 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 13 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 14 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 13 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 14 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 15 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 16 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 15 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 16 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 17 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 18 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 17 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 18 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 19 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 20 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 19 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 20 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 21 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 22 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 21 USDA, National Agricultural Statistics Service B - 22 Appendix B 2015 Certified Organic (September 2016) USDA, National Agricultural Statistics Service 2015 Certified Organic (September 2016) Appendix B B - 23 USDA, National Agricultural Statistics Service